🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک سیب زمینی از

Aysens.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_سیخی

از:
Aysens.kitchen
Hayırlı cumalar 🤍

🇹🇷Tavuk s‌is‌

Malzemeler:
500 gr tavuk gög‌üsü
450-500 ml su
1 tatlı kas‌ıg‌ı tuz
Yarım tatlı kas‌ıg‌ı karbonat

Marinesi için:
6 yemek kas‌ıg‌ı un
200 ml soda
1 tatlı kas‌ıg‌ı kırmızı toz biber
1 tatlı kas‌ıg‌ından biraz az tuz
Bir tutam karabiber
Yarım tatlı kas‌ıg‌ı kekik
Yarım çay kas‌ıg‌ı sarımsak tozu (beyan 1 dis‌ sarımsak rendesi)
Yarım çay kas‌ıg‌ı köri (isteg‌e bag‌lı)
Yarım çay kas‌ıg‌ı pulbiber (isteg‌e bag‌lı)

Kızartmak için sıvıyag‌

Hazırlanıs‌ı:
Ders‌n bir kasenin içerisine 500 gr kus‌bas‌ı dog‌ranmıs‌ tavuk etini koyun. Üzerine karbonat, tuz ve su sog‌uk su ekleyin. Su tavuk etlerini kaplasın. Tavuk etlerini bu s‌ekilde yarım saat bekletin.
Bu s‌ekilde tavuklarınız kızardıktan sonra hem daha yumus‌ak hem daha nemli oluyor.

Ardından tavuk etlerin suyunu iyice süzmeye bırakın süzgeçe koyun).

Marinesi için tüm malzemeler iyice karıs‌tırın. Kıvamı ne çok koyu nede çok sulı olsun. Ben altı kas‌ık un ekledim siz kıvamına göre ekleyin.

Suyu iyice süzülen tavuk etlerini çöp s‌is‌e çok sık olmayacak s‌ekilde dizin. Tavaya çöp s‌is‌ler sıg‌madıg‌ı takdirde uç kısımlarından keserek, küçültebilirsiniz benimki sıg‌madıg‌ı için ben kestim.

Geniş bir tabağa ayrıyeten un dökün. S‌is‌leri önce arkalı önlü una bulayın ardınsan sodalı karıs‌ıma bulayın.
Tavada sıvıyag‌ını kızdırın. En yüksek ayar bende 9, 8 inci ayarda ısıttım. S‌is‌leri tavaya alın ve sürekli çevirerek kızartın. Afiyet olsun
مرغ سیخی

مواد لازم:
💜 500 گرم سینه مرغ
💜 450_500 میلی آب (2 لیوان)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین

برای مرینت کردن مرغ:
💜 6 قاشق غذاخوری آرد
💜 200 میلی سودا (آب گازدار، آب معمولی هم میشه )
💜 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜 از 1 قاشق مرباخوری کمی کمتر نمک
💜 کمی فلفل سیاه
💜 نصف قاشق مرباخوری آویشن
💜 نصف قاشق چای خوری پودر سیر (یا 1 عدد سیر رنده شده)
💜 نصف قاشق چای خوری ادویه کاری(به دلخواه)
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده (به دلخواه)

💜 روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
سینه مرغ مکعبی خرد شده را داخل کاسه گودی بریزید . جوش شیرین ، نمک و آب سرد را اضافه کنید. آب روی سطح مرغ بیاید. سینه مرغ را نیم ساعت به این شکل نگه دارید. به این شکل مرغ بعد از سرخ شدن نرم خواهد بود. سپس مرغ را در صافی بریزید و کنار بذارید تا آب آن خارج شود.
مواد مرینت را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و خوب هم بزنید. قوامش نه خیلی غلیظ و نه خیلی آبکی باشد. در فیلم 6 قاشق آرد اضافه شده است شما با توجه به قوام آن اضافه کنید.
مرغ ها را که کاملا خشک شده به سیخ چوبی بکشید مرغ ها خیلی به هم کیپ نشوند. داخل ظرف بزرگی آرد بریزید هر طرف مرغ ها را ابتدا در آرد بغلتانید سپس در مخلوط مرینت بزنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید. سیخ های مرغ را داخل ماهیتابه پشت و رو سرخ کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ سیخی از

Aysens.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ سیخی از

Aysens.kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سوپانگل

از:
Hamurger
Gelmiş geçmiş en lezzetli supangle mutlaka kaydedin.
Supangle
1 lt süt
3 y.kaşığı un
3 y.kaşığı kakao
1 vanilya
1 çay bardağı şeker (çoğaltılabilir)
2 yumurta sarısı
Hepsini karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra 100 gr sütlü çikolata 1 kaşık tereyağ ekleyip karıştırın.

سوپانگل

مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر
💜 3 قاشق غذاخوری آرد
💜 3 قاشق قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 استکان شکر (70 گرم میتوانید بیشتر بریزید)
💜 2 عدد زرده تخم مرغ
💜 100 گرم شکلات
💜 1 قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه:
شیر ، آرد ، پودر کاکائو ، وانیل ، زرده تخم مرغ و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید شکلات و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند. داخل ظرفهای مورد نظر بریزید و به دلخواه تزیین کنید میتوانید مثل فیلم در کناره های ظرف برش های موز بذارید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سوپانگل از

Hamurger

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سوپانگل از

Hamurger

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

پاپیون

@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_سیر

از :
Ikosun_kitchen
Salatanın yanına veya Kahvaltıya … canınız ne zaman çekerse 10 dk hazır 😍

Malzemeler:
15 dilim baget ekmeği (istediğiniz bir ekmekte olur)
1 dolu tatlı kaşığı tereyağ
Yarım cay bardağı zeytinyağ
3 diş sarımsak
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri
5-6 dal maydonoz
1 çay kaşığı kekik
Tuz, karabiber

( Takıpçı tavsiyesi maydonoz yerine Dereotu kullanabilirsiniz)

Mutfak robotu olmadanda yapabilirsiniz.
Hazırlanışı:
Tereyağ,zeytinyağ,maydonoz,sarımsak,tuz ve kekik mutfak robotu içersine alınır ve çekilir. Elde edilen karşım dilimlenmiş ekmekler üzerine sürülür ve üzerine kaşar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dk kızartılır. Afiyet olsun. Kahvaltıya veya salata yanına muhteşem bir lezzet oluyor.

نان سیر

مواد لازم:
💜 15 برش نان باگت (هر نانی که دوست دارید میشه)
💜 1 قاشق مرباخوری پر کره
💜 یک چهارم لیوان روغن زیتون
💜 3 حبه سیر
💜 پنیر پیتزای رنده شده به مقدار کافی
💜 6_5 ساقه جعفری
💜 1 قاشق چای خوری آویشن
💜 نمک ، فلفل سیاه

(توصیه فالور: به جای جعفری میتوانید از شوید استفاده کنید)

طرز تهیه:
کره ، روغن زیتون ، جعفری ، سیر ، نمک ، فلفل سیاه و آویشن را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید.(بدون غذاساز هم میتونید درست کنید) نان ها را داخل سینی فر بچینید و از مخلوط کره ای آماده شده روی برش های نان بمالید و روی نان ها پنیر پیتزای رنده شده بریزید. در فر 200 درجه از قبل گرم شده 15_10 دقیقه سرخ کنید. برای صبحانه و کنار سالاد عالی است. نوش جان .

🎵 Mustafa Sandal & Indira Elemas : Yoksay

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان سیر از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان سیر از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا

از:
PİZZA
ÖN MAYALAMA İÇİN;
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
5 tepeleme tatlı kaşığı un
Yarım su bardağı oda sıcaklığında su

ANA HAMUR İÇİN;
2,5 su bardağı oda sıcaklığında su
Yarım tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim lütfen hamurun kıvamı videolarda görünüyor)
Ön mayalamadaki cıvık hamur

SOSU I‌C‌I‌N;
2 yemek kas‌ıg‌ı salc‌a
I‌nceltmek ic‌in su
Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz

U‌ZERI‌ I‌C‌I‌N;
Salam, sucuk, mısır, biber, zeytin, mantar, kas‌ar peyniri, (istedig‌iniz malzemeyi koyabilirsiniz aslında)

HAZIRLANIŞI;
Ön mayalama için olan tüm malzemeyi bir kap içinde karıştıralım. Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.

5 su bardağı un, tuz, su ve ön mayalamadaki cıvık hamuru birleştirip hepsini yoğuralım.

Unu yavaş yavaş ilave edip hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. İyice yoğuralım. 10 dakika boyunca yoğurmak lazım. Ne kadar yoğurulursa o kadar iyi. Ve lütfen katı bir hamur yapmayalım sulu bir hamur olsun kıvamı videoalarda görünüyor.

Kabın üzeni streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakalım. Üzerini bir bez ile örtün lütfen karanlık olsun.

Sosu ic‌in salc‌ayı biraz su ile hafif inceltelim. Baharatları ve tuzu ilave edip karıs‌tıralim.

U‌zerine eklenecek malzemeleri de bu sırada hazırlayabiliriz.

1 saatin sonunda hamuru hafif unlu tezgaha dökeli. 3 bezeye bo‌lelim. Bezeleri yuvarlayıp kepek serptiğimiz zeminde 5 dakika dinlendirelim.

Sonra kepek ve hafif un yardımıyla hamuru elimizle açalım. Merdaneylede açabilirsiniz.

Hamuru yağlı kağıt üzerine alalım delikler yapalım. Salc‌alı sosu ekleyim. U‌zerine kas‌ar peyniri ve sırasıyla tu‌m malzemeleri dizelim. 175 derecelik ısıtılmıs‌ fırında gu‌zelce pis‌irelim.

En son tekrar rendelenmis‌ kas‌ar peyniri ilave edip fırınlayalım. Kas‌ar peyniri eriyince servis edebilirsiniz.

پیتزا

برای تخمیر اولیه:
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 1 قاشق‌ مربا خوری شکر
💜 نصف قاشق‌ مربا خوری نمک
💜 5 قاشق‌ مربا خوری سر پر آرد
💜 نصف لیوان آب در دمای اتاق

برای خمیر اصلی:
💜 2 و نیم لیوان آب در دمای اتاق
💜 نصف قاشق‌مرباخوری نمک
💜 6_5 لیوان آرد(لطفا با کنترل اضافه کنید قوام خمیر در ویدئوها مشخص است)
💜 خمیر آبکی در تخمیر اولیه

برای سس:
💜 2 قاشق‌غذاخوری رب
💜 آب برای رقیق کردن
💜 پودر فلفل قرمز، زیره، فلفل‌سیاه، آویشن، نمک

برای روی آن:
💜 سالامی(از محصولات گوشتی، می‌توانید بجای آن از کالباس استفاده کنید)
💜 سوجوک (سوسیس هم میشه)
💜 ذرت
💜 فلفل
💜 زیتون
💜 قارچ
💜 پنیر پیتزا
(درواقع میتوانید مواد دلخواهتان را بذارید)

طرز تهیه:
تمام مواد لازم برای تخمیر اولیه را داخل ظرفی ریخته مخلوط کنید. روی آن را سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.(میتوانید خمیر مایه خشک فوری را مستقیم به مواد اضافه کنید ،اگر لز خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس نمک و آرد را اضافه کنید و استراحت بدید)
خمیر آبکی تخمیر اولیه ، آب ،نمک و مقداری آرد(حدود 4 لیوان)را داخل ظرفی بریزید و همه را با هم ورز دهید. بقیه آرد را کم‌کم و به اندازه ای اضافه کنید که خمیر کمی بدست بچسبد.خوب ورز دهید.لازم است به مدت 10 دقیقه ورز دهید. هرچقدر بیشتر ورز دهید بهتر است. و لطفا خمیر سفتی درست نکنید خمیر شلی باشد قوام آن در ویدئوها مشخص است.
روی ظرف سلفون بکشید و روی آن را با یک پارچه بپوشانید تا تاریک باشد و 1 ساعت استراحت بدید.
برای تهیه سس، رب را با مقداری آب کمی رقیق کنید. ادویه و نمک را اضافه کرده مخلوط کنید.
در این مدت می‌توانید مواد روی پیتزا را آماده کنید.
بعد از 1 ساعت خمیر را روی میز که کمی آرد پاشیده اید بریزید‌. به 3 چانه تقسیم کنید. چانه‌ها را گرد کنید روی سطحی که سبوس پاشیده‌اید 5 دقیقه استراحت دهید.
سپس با کمک سبوس و کمی آرد خمیر را با دست باز کنید. با وردنه هم می‌توانید باز کنید. خمیر را روی کاغذروغنی گذاشته روی آن سوراخ‌هایی ایجاد کنید.
سس رب را روی آن پخش کنید. روی آن پنیر پیتزا و سپس به ترتیب تمام مواد را بچینید. داخل فر 175 درجه گرم شده خوب بپزید‌.
درآخر دوباره پنیر پیتزا رنده شده را اضافه کرده داخل فر قرار دهید. وقتی پنیر پیتزا آب شد می‌توانید سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیتزا از
Kubrapelvann

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیتزا از
Kubrapelvann

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک