غذاهای ترکیه
28.6K subscribers
9.37K photos
3.52K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سیب زمینی شکم پر از

Yemek_kelebegi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
Forwarded from 全球SM交易官方平台-专注女奴交易十年-订阅后查看
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سیب زمینی شکم پر از

Yemek_kelebegi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_بادام
از:
Kakulelimutfak
Kavalanın minik kardeşi Efi Badem kurabiye😁 Bu güzel lezzetin daha çok kişiye ulaşması için paylaşımı gördüyseniz yorum ve beğeni yaparsanız çok sevinirim❤️❤️

Kavrulmuş unun ve bademin müthiş birlikteliğiyle lezzet yine zirvede😍 Tarifi düzenleyip ekliyorum 🥰

Efi Badem Kurabiyesi
250 gr tereyağ
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 vanilin
1 kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı badem (tuzsuz-çiğ)

Bulamak için
Pudra şekeri

(YouTube kanalımdan videolu detaylı olarak izleyebilirsiniz❤️)

unu derince bir tavada yaklaşık 8- 9 dakika kısık ateşte rengi değişip kokusu çıkana kadar kavurun. Sogumaya bırakın. Bademleri bıçakla iri iri kıyın. Yağ yumurta pudra şekeri vanilini iyice karıştırın üzerine soğuyan unu eleyerek ekleyin kabartma tozunu ilave edin ve yoğurun. Başka un eklemesi yapmayın, bademleri ekleyip şekil verin. 180° önceden ısınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından aldığınız kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekerine bulayın. Uzun süre muhafaza etmek istiyorsanız pudra şekerine bulamadan bir kavanozda ya da saklama kabında saklayın. Dondurucuda da muhafaza edebilirsiniz.

قرابیه بادام

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
💜 250 گرم کره
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 نصف لیوان پودر قند
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 3 لیوان آرد
💜 1 لیوان بادام (خام - بدون نمک، گردو یا فندق هم میشه)

برای روی قرابیه:
💜 پودر قند

طرز تهیه:
آرد را داخل ماهیتابه گودی بریزید و روی اجاق با حرارت کم تا وقتی بوی خامی آرد گرفته شود و رنگش تغییر کند حدود 9_8 دقیقه تفت بدید. سپس کنار بذارید سرد شود. بادام ها را با چاقو به شکل درشت خرد کنید.
کره که در دمای اتاق نرم شده است را داخل کاسه ای بذارید. پودر قند ، تخم مرغ و وانیل را به کره اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. آرد سرد شده را در حالیکه الک میکنید به داخل کاسه اضافه کنید بکینگ پودر را هم اضافه کنید و ورز بدید. در ابتدا به نظر می آید که خمیر شل است اما آرد اضافه نکنید با ورز دادن قوام خمیر سفت میشود. وقتی خمیر را ورز دادید و به قوام دلخواه رسید بادام را اضافه کنید و کمی ورز بدید تا با خمیر مخلوط شود. در این مرحله خمیر را زیاد ورز ندهید. از خمیر تکه هایی کوچکتر از گردو بردارید و گرد کنید. میتوانید در اندازه های کوچکتر هم درست کنید که در اینصورت حدود 100_80 عدد قرابیه میشود. قرابیه ها را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید و داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی قرابیه ها کمی صورتی شود بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر وقتی قرابیه ها گرمای اولیه را از دست دادند در پودر قند بغلتانید. اگر میخواهید برای زمان طولانی نگه دارید بدون اینکه در پودر قند بغلتانید داخل شیشه و یا ظرف دردار نگه دارید. میتوانید داخل فریزر هم نگه دارید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه بادام از

Kakulelimutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍1
Forwarded from 全球SM交易官方平台-专注女奴交易十年-订阅后查看
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه بادام از

Kakulelimutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_مرغ_پنیری

از:
Nefisyemektarifleri
Denedikten sonra tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz müthiş bir lezzet! 😋 Büyük küçük herkesin en sevdiği lezzetlerden biri olacak kaşarlı tavuk köftesi karşınızda! 🙌🏻😍 @yaseminatalar ♥️

Malzemeler

600g tavuk göğsü
3 yemek kaşığı galeta unu
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

İçi için;
2 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Bulamak için;
Çırpılmış yumurta
Galeta unu

Kızartmak için;
Sıvı yağ

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü küp küp doğrayalım, rondoya alarak güzelce çekelim.
Tavuk kıymamızı uygun bir kap içerisine alalım, üzerine galeta unu ya da bayat ekmek içi, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyerek malzemelerimiz karışana kadar yoğuralım.
Kapımızın üzerini streçleyerek dolapta 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda üzerine bir parça streç film serdiğimiz tezgahın üzerine tavuk kıymamızın yarısını alarak streç filmin ortasına yerleştirelim.
Elimizi hafifçe ıslatalım ve tavuğumuzu yayalım.
Daha sonra streç filmden bir parça daha keselim ve tavuklu köfte harcının üzerini kapatalım.
Merdane yardımı ile harcımızı çok kalın olmayacak şekilde 3mm'ye kadar inceltelim.
İstediğimiz inceliğe ulaştıktan sonra su bardağı yardımı ile daireler keselim.
Dairelerimizin yarısının üzerine kaşar peyniri rendesi yerleştirelim.
Peynirli dairelerin üzerine diğer daireleri kapatalım ve köfte şekli verelim.
Tüm köftelerimiz hazır olduktan sonra her birini önce çırpılmış yumurtaya daha sonra da galeta ununa bulayalım ve kızdırdığımız yağda arkalı önlü kızartalım.
Kızaran tavuk köftelerimizi havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım ve servis edelim. Afiyet olsun

کوفته مرغ پنیری

مواد لازم:
💜 600 گرم سینه مرغ
💜 3 قاشق‌غذاخوری آرد سوخاری
💜 1 و نیم قاشق‌چایخوری نمک
💜 1 قاشق‌چایخوری زیره
💜 نصف قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه

برای داخل آن:
💜 2 لیوان پنیر پیتزا رنده شده

برای آغشته کردن:
💜 تخم‌مرغ هم زده
💜 آرد سوخاری

برای سرخ کردن:
💜 روغن‌مایع

طرز تهیه:
سینه مرغ را مکعبی خرد کنید، داخل غذاساز ریخته خوب مخلوط کنید.(با چرخ گوشت هم میشه) سپس داخل ظرف مناسبی ریخته، آرد سوخاری یا مغز نان باگت پودر شده، نمک، زیره و فلفل‌سیاه را به مرغ اضافه کنید و خوب ورز دهید تا با هم مخلوط شوند. در ظرف را سلفون بکشید 2_1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. نصف مواد را روی میزی که سلفون انداخته‌اید گذاشته وسط سلفون قرار دهید. دستتان را کمی مرطوب کنید و مرغ را پهن کنید. سپس روی مواد آن سلفون بکشید و با کمک وردنه مواد را پهن کنید طوریکه زیاد کلفت نباشد تا 3 میلی‌متر نازک کنید. بعد از اینکه به ضخامت دلخواه رسید به کمک لیوان به شکل دایره‌ برش دهید. روی نصف دایره‌ها پنیر پیتزا رنده شده قرار دهید. نصف دیگر دایره‌ها را روی دایره‌های پنیری ببندید و شکل کوفته بدهید. بعد از اینکه تمام کوفته‌ها حاضر شد هرکدام را ابتدا در تخم‌مرغ هم‌زده بزنید سپس به آرد سوخاری آغشته کنید و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. کوفته‌های مرغ سرخ شده را داخل بشقابی که کف آن دستمال آشپزخانه گذاشته اید بذارید و سرو کنید. نوش جان .

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته مرغ پنیری از

Nefisyemektarifleri

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته مرغ پنیری از

Nefisyemektarifleri

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#رول_کدو

از:
yildizlarsofrasi
Herkese selamlar🥰Güzel bir yaz yemeği gelsin gelsin bugün sizlere🥰
KABAK SARMA
⭐️2 adet büyük ve iri kabak
Boyuna ince dilimlenir. Fırın tepsisine dizilip, üzerleri zeytinyağı sürülür. 200 derecede fırında 20 dakika pişirilir.
İÇ MALZEMESİ İÇİN
⭐️2 orta boy soğan küçük yemeklik doğranır.
⭐️6-7 diş sarımsak doğranır.
⭐️tavaya biraz zeytinyağı eklenir. Doğranan soğan ve sarımsaklar kavurulur.
⭐️1 yemek kaşığı biber salçası eklenir.
⭐️tuz, kırmızı toz biber ve pul biber eklenir.
⭐️Önceden ıslatılmış bir küçük Çar bardağı pirinç eklenip kavurulur.
⭐️200 gram kadar kıymanın üstüne karışım eklenip karıştırılır.
SOS İÇİN
⭐️3 domates rendelenip sos kabına alınır. Üzerine bir tatlı kaşığı salça, iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir diş sarımsak rendesi, tuz, bir çay bardağı su eklenip pişirilir. Sosu el blendırı ile çekebilirsiniz.
⭐️Bir fırın kabına sosun yarısı dökülür.
⭐️Fırından çıkan kabak dilimlerinin bir ucuna iç malzeme eklenip sarılır. Fırın kabına dizilir. Üzerine kalan sos dökülür. Sos kabına bir çay bardağı kadar daha su eklenip kabak sarmanın üzerine dökülür.
⭐️Fırın kabının üzerine fırın kağıdını ıslatıp sıkılır, kapatılır. Fırında 200 derecede 45 dakika kadar pişirilir. (İçindeki pirinçler pişene kadar)
Aynı tarifi tencerede de yapabilirsiniz.
⭐️Fırından çıkan kabak sarmanın üzerine kıyılmış maydanoz ve de yanına yoğurt koyarak servis edebilirsiniz.
.
رول کدو

مواد لازم:
💜 2 عدد کدوی بزرگ و درشت
کدوها را در راستای طول بصورت نازک برش دهید. داخل سینی فر بچینید، روی آنها روغن‌زیتون بمالید. داخل فر 200 درجه 20 دقیقه بپزید.

مواد داخل آن:
💜 2 عدد پیاز متوسط نگینی ریز خرد شده
💜 7_6 حبه سیر خرد شده
💜1 قاشق‌غذاخوری رب فلفل
💜 نمک، پودرفلفل قرمز و فلفل قرمز پرک شده
💜 1 استکان کوچک برنج از قبل خیس شده
💜 200 گرم گوشت چرخ‌کرده

داخل ماهیتابه کمی روغن‌زیتون زیتون بریزید. پیاز و سیرهای خرد شده را داخل آن تفت دهید. رب را اضافه کنید.نمک، پودرفلفل قرمز و فلفل قرمز پرک شده اضافه کنید. برنج را اضافه کرده تفت دهید.
مواد را به گوشت چرخ‌کرده خام اضافه کرده مخلوط کنید.

برای سس:
💜 3 عدد گوجه‌فرنگی رنده شده
💜 1 قاشق‌مرباخوری رب
💜 2 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون
💜 1 حبه سیر رنده شده
💜 نمک
💜 1 استکان آب
همه مواد را داخل قابلمه ای ریخته و بپزید‌. میتوانید سس را با بلندر میکس کنید.
نصف سس را داخل ظرف مناسب فر بریزید. در یک طرف از برش‌های کدو که از فر خارج شده مقداری از مواد داخلی را گذاشته بپیچید. داخل ظرف بچینید. بقیه سس را روی آن بریزید‌.
حدود 1 استکان آب گرم به سس اضافه کنید و روی رول‌های کدو بریزید.
کاغذروغنی را مرطوب کرده روی ظرف بکشید. داخل فر 200 درجه حدود 45 دقیقه بپزید. (تا وقتی برنج‌ داخل آن بپزد) این دستور را داخل قابلمه هم می‌توانید درست کنید.
بعد از پخت روی کدوها جعفری خرد شده بپاشید و کنار آن ماست گذاشته سرو کنید.
.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 رول کدو از

Yildizlarsofrasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 رول کدو از

Yildizlarsofrasi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_بیسکوییت

از:
Zeynebin_mutfagiii
Havalar serinlemeye başladıysa borcam pastalarına geçiş vakti gelmiştir😍 canınız tatlı bir şeyler istediğinde çayınızın yanına hazırlayabileceğiniz Hem pratik hem de çok lezzetli bir tarif pastacı kreması ve üzerinin çikolata sosu ile tam bir lezzet harikası :)
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi

Bisküvi pastası

1lt süt
3yemek kaşığı nişasta
3yemek kaşığı un
1çaybardağı şeker
2yumurta sarısı
1paket vanilin

3paket kakaolu bisküvi

çikolata sos
1paket 200ml krema
160 gr sütlü çikolata

pastacı kreması için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp önce çırpalım daha sonra ocağa alalım kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim koyulaşan kremayı ocaktan alıp bir paket vanilin ekleyip karıştıralım videoda vanilin eklediğim bölümün atlamışım eklemeyi unutmayın daha sonra bisküvileri uygun bir kaba dizelim kremadan ekleyelim 3 kat olacak şekilde hazırlayalım daha sonra çikolata sos için kremayı ısıtalım 160 gram sütlü çikolatayı üzerine ekleyip çırpalım daha sonra pastamızın üzerine aktaralım çikolata sos iyice donana kadar buzdolabında bekletelim daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz Afiyet olsun

کیک بیسکوییت

مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر
💜 3 قاشق غذاخوری نشاسته
💜 3 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 استکان شکر
💜 2 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)

💜 3 پاکت بیسکوییت کاکائویی

برای سس شکلاتی:
💜 1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی)
💜 160 گرم شکلات شیری

طرز تهیه:
شیر ، آرد ، نشاسته ، شکر و زرده تخم مرغ را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روی اجاق با شعله کم تا وقتی که قوام بگیرد و غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. وقتی غلیظ شد از روی اجاق بردارید 1 پاکت وانیل را اضافه کنید و هم بزنید(در فیلم قسمتی که وانیل اضافه شده نشان داده نشده است) سپس بیسکوییت ها را داخل ظرف مناسبی بچینید مقداری از کرم روی بیسکوییت ها بریزید مجدد بیسکوییت بچینید و به این شکل تا 3 لایه آماده کنید لایه آخر کرم باشد. سپس برای سس شکلاتی خامه را گرم کنید(نجوشد) 160 گرم شکلات شیری اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. سس شکلاتی را روی کیک بیسکوییت بریزید و تا وقتی که شکلات سفت شود داخل یخچال بذارید. سپس برش بزنید و سرو کنید. نوش جان

موزیک:
Mesafa:Zehra Cucuk

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک بیسکوییت از

Zeynebin_mutfagiii

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک بیسکوییت از

Zeynebin_mutfagiii

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_دو_رنگ

از:
Happyfoodss
Koşun mutfaga butunn evi mis kokular sarsin😍 Coook lezzetli oldu, birkac gun once tahinlisini yapmistim, cook denendi, cok sevildi:)) Yapanlarin ellerine saglik❤️ Bu sefer tahinsiz, kakaolu yaptim, biraz da portakal ile tatlandirdim; benim en sevdigim😍 İcine ne isterseniz ekleyebilirsiniz; tarcin, findik, damla cikolata. Detayli olarak youtube’ta da paylastim hemen en ustte bulabilirsiniz. Buraya yazmami isteyen varsa tatli bir emoji birakabilir miiii? Birazdan geliyorum.
Bir de bir sorum var; kekleri fanli mi fansiz mi pisirirsinjz? Benim firin son 2 seferdir beni asiri derecede şaşırtıyor da merak ettim😅
Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su b seker
1 su b sut
1 su b siviyag
3 su b un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Ayrica 2 yemek kasigi sut ve
2 yemek kasigi kako
Yapılış: Yumurtalar cirpilip seker ilave edilip beyazlasana kadar guzelce çırpılır. Siviyag eklenip karistirilir. Sut eklenip karistirilir. En son un, vanilya ve kabartma tozu elenerek eklenip hic topak kalmayincaya kadar karistirilir. Harctan 1-2 kepce kenara ayrilir ve ayrilan harc sut ve kakako ile karistirilir. Sade harc yaglanmis kaliba dokuldukten sonra uzerine kakaolu harc gezdirilir. Hafifce 1-2 tur karistirilip 175-180’ onceden isitilmis firinda pisirilir.

کیک دو رنگ

مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 و نیم شکر (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان شیر
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 3 لیوان آرد
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای قسمت کاکائویی
💜 2 قاشق غذاخوری شیر
💜 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

طرز تهیه:
تخم مرغ را با همزن برقی هم بزنید شکر را اضافه کنید و تا وقتی که سفید شود خوب هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. شیر را هم اضافه کنید و هم بزنید. آرد ، وانیل و بکینگ پودر را الک کرده اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. 2_1 ملاقه از مایه کیک را داخل ظرف دیگری بریزید. شیر و پودر کاکائو را به مایه کیکی که جدا کردید اضافه کنید و هم بزنید. مایه کیک ساده را داخل قالب چرب شده بریزید. سپس مایه کاکائویی را داخل قالب بریزید. با قاشق 2_1 بار آرام هم بزنید. در فر 180_175 درجه از قبل گرم شده بپزید.(حدود 45_40 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد با خلال چوبی پخت کیک رو تست کنید)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍3
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک دو رنگ از

Happyfoodss

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک دو رنگ از

Happyfoodss

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک