↖️
لاهماجون داخل فر

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_با_توت_فرنگی

از:
Beyhaninmutfagi
Selamlarrr :)) Sütlü tatlılar her zaman favorimdir ✌🏻 Bu tatlıyı da damak zevkinize göre lezzetlendirebilirsiniz. Muzlusu da çok güzel oluyor 😋 ama benim favorim çilek 🤩 ister büyük kap isterseniz porsiyonluk olarak yapabilirsiniz 👍🏻 Tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :)
🍓 Çilekli Tepsi Tatlısı
🍓 Malzemeler ;
🍓1 litre süt
🍓3 yemek kaşığı nişasta
🍓1 yemek kaşığı un (tepeleme)
🍓1 su bardağı kadar toz şeker
🍓1 tane yumurta sarısı
🍓Yarım paket krem şanti
🍓1 paket vanilya
🍓2 paket burçak bisküvi
🍓Çekilmiş fındık içi (isteğe bağlı)
🍓1 kase çilek
🍓Yapılışı
Tencerenin içine krem şanti ve vailya hariç tüm malzemeyi
ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırın. İlk sıcaklığı çıkana kadar bekletin. Muhallebinin içine krem şanti ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Bisküviyi rondodan toz haline getirin. Geniş bir kabın içine bisküviyi yayıp üzerine ince dilimlenmiş çilekleri ekleyin. Çileğin üzerine de damak zevkine göre fındık ceviz badem damla çikolata ekleyebilirsiniz. Muhallebiyi döküp güzelce yayın. Son olarak 1 paket bisküvi de robottan geçirip muhallebinin üzerine yayın. Antep fıstığı ve fındık ile süsleyip bir kaç saat dolapta bekletip servis yapın. Dilerseniz kuplarda da yapabilirsiniz. Afiyet şifa olsun ☺️
.
تاتلی با توت فرنگی(تاتلی یعنی دسر ، Çilekli Tatli)

مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر
💜 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (نشاسته گندم هم میشه)
💜 1 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜 1 لیوان شکر (اندازه لیوان 200 میلی، یا چهار پنجم لیوان دسته دار)
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 نصف پاکت پودر کرم شانتی(35 گرم نوعی پودر خامه هست، یا 100 گرم خامه صبحانه)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 پاکت بیسکوییت سبوس دار گندم
💜 فندق خرد شده(به دلخواه)
💜 1 کاسه توت فرنگی

طرز تهیه:
شیر ، نشاسته ، آرد ، شکر و زرده تخم مرغ را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. سپس از روی اجاق بردارید وانیل اضافه کنید و هم بزنید. تا وقتی که گرمای اولیه خود را از دست بدهد صبر کنید سپس پودر کرم شانتی (یا خامه صبحانه) را اضافه کنید و تا وقتی که صاف و یکدست شود هم بزنید. یک پاکت بیسکوییت را در غذاساز به حالت پودر درآورید. داخل ظرف بزرگی بیسکوییت ها را بریزید و صاف کنید. توت فرنگی ها را ورقه ای نازک برش بزنید و روی بیسکوییت ها بچینید. میتوانید روی توت فرنگی ها فندق ، بادام ، گردو یا چیپس شکلات بریزید. کرم پخته شده را داخل ظرف روی توت فرنگی ها بریزید و صاف کنید. در آخر یک پاکت بیسکوییت را در غذاساز پودر کنید و روی کرم بریزید. با پسته و فندق تزیین کنید چند ساعت در یخچال بذارید و سرو کنید. میتوانید داخل ظرف های کوچک درست کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تاتلی با توت فرنگی از

Beyhaninmutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تاتلی با توت فرنگی از

Beyhaninmutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دسر_شیری_سه_رنگی
#تاتلی_شیری_سه_رنگ

از:
Sevdenurkaya
Selamlarr🥰 Akşama tatlılar benden😎mutlaka kaydedin📌📌 Öyle nefis bir lezzeti var ki..Bu tatlıyı beğenmeyecek kimseyi tanımıyorum😬O derece iddialıyım..😎Tariflerimin akışı düşmesi için bu videonun altına bir yorum bir beğeni yapar mısınız lütfen🥰
Ayrıca tarifi sesimden anlatımlı olarak izlemek isterseniz YouTube Sevdenur kaya kanalıma gidebilirsiniz🤗

Tarif isteyenler isteyenler yoruma kalp bırakabilir mi🤍

3 Renkli Sütlü tatlı

1 litre süt
Bir su bardağı toz şeker
dört yemek kaşığı nişasta
Bir yumurta sarısı
80 gram sütlü çikolata
60 gr bitter çikolata
Bir paket krema

Arası için;
Bebe bisküvisi

Afiyet bal olsun🥰😍

دسر شیری سه رنگ(تاتلی شیری سه رنگ)

مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر
💜 1 لیوان شکر ( لیوان 200 میلی ، یا چهار پنجم لیوان دسته دار)
💜 4 قاشق غذاخوری نشاسته گندم(نشاسته ذرت هم میشه)
💜 1 عدد زرده تخم مرغ (اگر دوست ندارید میتوانید حذف کنید)
💜 80 گرم شکلات شیری
💜 60 گرم شکلات تلخ
💜 1 پاکت خامه صبحانه

برای لایه وسط:
💜 بیسکوییت کودک (یا هر نوع بیسکوییت دیگر مثل پتی بور )

طرز تهیه:
شیر ، نشاسته ، شکر و زرده تخم مرغ را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روی اجاق بذارید و با حرارت متوسط تا وقتی که بجوشد مدام هم بزنید. وقتی شروع به حباب زدن کرد اجاق را خاموش کنید. حدود 10 دقیقه گاهی هم بزنید تا از داغی بیفتد. خامه صبحانه را اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید و بدون معطلی داخل ظرف های مورد نظر بریزید از نصف ظرف کمی کمتر پر کنید. حدود 2 قاشق بیسکوییت پودر شده را داخل هر ظرف بریزید. سپس روی بیسکوییت ها دو عدد موز حلقه ای خرد شده بذارید. کرم باقیمانده را گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. شکلات ها را به کرم باقیمانده اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات حل شود. کرم شکلاتی را داخل ظرف ها بریزید و با لیسک روی کرم را صاف کنید. روی دسر را با هر چیزی که دوست دارید میتوانید تزیین کنید. با این مقدار مواد 5 عدد از ظرفهایی که در فیلم میبینید و یک ظرف کوچک دسر آماده میشود اگر داخل ظرف های کوچکتر بریزید تعداد دسرها بیشتر میشود نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 دسر شیری سه رنگ از

Sevdenurkaya

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 دسر شیری سه رنگ از

Sevdenurkaya

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کادایف_خامه_ای_با_طعم_کونفه

از:
Semirayinlezzetgemisi
Huhuuu sahuru bekleyenler bir ses verin 🤚🙈😅
Yarınki iftar tatlılarınız benden olsun mu ?😍
Haydi tarif isteyenleri bekliyorum 🤗

KÜNEFE TADINDA KAYMAKLI KADAYIF

Kullandığım bardak
ölçüsü : 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü : 120 ml

Malzemeler;

🌺500 gram kadayıf (ben vakumlu paket kullandım dilerseniz taze kullanabilirsiniz)

Şerbeti İçin;

🌺4 bardaktan bir parmak eksik şeker
🌺 4 bardak su
🌺 Birkaç damla limon suyu

Kaymağı İçin;
🌺 6 çay bardağı süt
🌺1 buçuk çay bardağı irmik
🌺 1 paket krema

Yağlamak için ;

🌺125 gram eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı ;

Şerbeti için, uygun bir tencereye şeker alınır.
Üzerine su eklenir. Kaynamaya bırakılır.
Kaynayınca ocağın ısısı orta ateşe düşürülüp, limon suyu ilave edilir. Orta ateşte 15 dakika daha kaynatılır. Süre sonunda şerbet soğumaya bırakılır.
Kadayıflar, keskin bir bıçak yardımıyla incecik (mini mini) kıyılır. Kıyıldıktan sonra tiftiklenir.Üzeri kapatılarak hava almayacak şekilde muhafaza edilir.
Yağ eritilir ve kadayıfların üzerine dökülür.Güzelce harmanlanır.Üzeri tekrar kapatılır.
Kaymağı için süt ,irmik ve krema uygun bir tencereye alınır.
Karıştırılarak, koyulaşana kadar pişirilir.
Fırın tepsisi tereyağı ile bolca yağlanır. (Ben tereyağını hafif eritip içerisine bir kaşık kadar üzüm pekmezi ilave ettim tepsiyi o şekilde yağladım)
Kadayıfın yarısı, yağlanmış tepsinin her yerine gelecek şekilde dağıtılır.Her yerine bastırılarak sıkılaştırılır (eldivenle yaparsanız daha kolay olacaktır).Üzerine pişirilen sıcak kaymak boşaltılır. Kaymak eşit bir şekilde kadayıfların üzerine dikkatlice yayılır.
Üzeri, tekrar eşit şekilde geriye kalan kadayıfla kapatılır. Kadayıfların üzerine tekrar bastırılarak sıkılaştırılır.
Isıtılmış 200 derece alt/üst ayar fansız fırında 30-35 dakika nar gibi kızarana dek pişirilir.
Soğuk şerbet, sıcak kadayıfın üzerine dikkatlice boşaltılır.Çok yakından boşaltın yukarıdan boşaltmayın kadayıflar dağılmasın.
Beş-10 dakika sonra, dilimlenerek sıcak servis edilir.Künefe lezzetinde harika bir kadayıf tatlısı 👌
Soğuduğunda mikrodalga fırında ısıtarak tekrar servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..

کادایف خامه‌ای با طعم کونفه

اندازه لیوان 200 میلی‌لیتر
اندازه استکان 120 میلی‌لیتر

مواد لازم:
500 گرم کادایف تازه و نرم

برای شربت:
4 لیوان شکر یکی از لیوان ها را به اندازه حدود 1 سانت سرخالی پر کنید(750 گرم)
4 لیوان آب(800 میلی)
چند قطره آب لیمو

برای مواد خامه ای:
6 استکان شیر (720 میلی)
1 و نیم استکان ایرمیک(آرد سمولینا حدود 120 گرم ، از لوازم قنادی فروشی بخرید)
1 پاکت خامه صبحانه

برای چرب کردن کادایف:
125 گرم کره آب شده

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. شکر و آب را داخل قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق بجوشانید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت اجاق را در حد متوسط کم کنید و آبلیمو را اضافه کنید. روی حرارت متوسط 15 دقیقه دیگر بجوشانید سپس شربت را کنار بذارید خنک شود.
کادایف را با یک چاقوی تیز بصورت خیلی ریز خرد کنید. بعد از خرد کردن رشته‌ها را با دست از هم جدا کنید. روی آن را بپوشانید بصورتیکه هوا نگیرد نگهداری کنید.
کره را آب کنید و روی کادایف‌ها بریزید‌. و با دست هم بزنید و کره را به خورد کادایف بدید دوباره روی آن را بپوشانید.
برای مواد خامه ای شیر و سمولینا را داخل قابلمه مناسبی بریزید و خوب هم بزنید سپس روی اجاق تا وقتی که غلیظ شود و حباب بزند مدام هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید و خامه را وقتی که هنوز گرم است اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.(میتوانید خامه را همان ابتدا به شیر اضافه کنید و بپزید هیچ مشکلی پیش نمیاد)
سینی فر را با کره به مقدار زیادی چرب کنید.(من کره را کمی آب کردم داخل آن به اندازه ‌1 قاشق‌غذاخوری شیره انگور ریختم سینی را با آن چرب کردم)
نصف کادایف را داخل سینی چرب شده پهن کنید بصورتیکه همه جای سینی بطور یکسان پخش شود با دست تمام قسمتها را فشار بدید تا فشرده شود(اگر با دستکش انجام دهید راحت‌تر می‌شود). مواد خامه ای گرم را روی کادایف بریزید. خامه را بصورت یکسان پخش و صاف کنید. ادامه👇

با بقیه کادایف‌ها روی آن را بصورت یکسان و یکدست بپوشانید. دوباره روی کادایف‌ها فشار دهید تا فشرده شوند. داخل فر دویست درجه در حالت حرارت بالا/پایین بدون فن از قبل گرم شده به مدت سی و پنج ، سی دقیقه تا وقتی سرخ شود بپزید.(اگر فر شما این حالت را ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقه آخر شعله بالای فر را روشن کنید تا روی کادایف سرخ شود)
بعد از بیرون آوردن از فر شربت سرد را با دقت روی کادایف گرم بریزید. از فاصله خیلی کمی بریزید، اگر از فاصله زیاد بریزید کادایف‌ها پخش می‌شوند.
پنج ، ده دقیقه بعد برش بزنید و بصورت گرم سرو کنید. تاتلی کادایف فوق‌العاده با طعم کونفه 👌 درصورت سرد شدن می‌توانید داخل مایکروفر دوباره گرم کرده سرو کنید.
نوش جان.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کادایف خامه ای با طعم کونفه از

Semirayinlezzetgemidi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کادایف خامه ای با طعم کونفه از

Semirayinlezzetgemidi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تریلچه_کاراملی

از:
Pacikanin_mutfagi
KARAMELLİ TRİLEÇE

Pandispanya için;
5 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu

Süt şerbeti için;
4 su bardağı süt (800 ml)
1 kutu krema(200 ml)

1 poşet krem şanti
1 çay bardağı süt

Karamel sos için;
1.5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu krema(200 ml)

لیوان استفاده شده 200 میلی است

تریلِچه کاراملی

برای کیک اسفنجی:
💜 5 تخم‌مرغ
💜 1 و نیم لیوان شکر
💜 نصف استکان آب جوش(30 گرم)
💜 1 لیوان آرد
💜 نصف لیوان نشاسته (ذرت یا گندم فرق نمیکنید)
💜 ‌1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای شربت شیر:
💜 4 لیوان شیر(800 میلی‌)
💜 1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی‌)

💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم)
💜 1 استکان شیر
هر دو با هم مخلوط میشن میتونید به جای اینا از خامه قنادی استفاده کنید

برای سس کاراملی:
💜 1 و نیم لیوان شکر
💜 2 قاشق‌غذاخوری کره
💜 1 پاکت خامه صبحانه(200 میلی‌)

طرز تهیه:
ابتدا کیک اسفنجی را آماده کنید. برای اینکه کیک اسفنجی قوام خوبی داشته و نرم باشد حتما از همزن برقی استفاده کنید.
سفید و زرده تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده داخل ظرف‌های جداگانه بریزید‌. نصف شکر را روی زرده‌، نصف دیگر را روی سفیده‌ بریزید‌.
سپس شروع به هم‌زدن سفیده کنید. تا وقتی سفت شود به هم زدن ادامه بدید. سپس زرده را هم بزنید. تا وقتی رنگش تغییر کرده و روشن شود هم بزنید. نصف استکان آب جوش را روی زرده‌ ریخته دوباره به هم زدن ادامه دهید در آخر مواد خشک(آرد، نشاسته، وانیل و بکینگ‌پودر) را به زرده اضافه کنید. تا وقتی کاملا مخلوط شوند با دور کند همزن‌برقی هم بزنید.
سپس سفیده تخم‌مرغ را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید. سفیده باید در قوام خیلی سفتی باشد. ابتدا نصف سفیده را داخل زرده ریخته با لیسک آرام‌آرام با حرکت دورانی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس نصف دیگر را ریخته به همان صورت با هم مخلوط کنید.
مواد کیک را داخل ظرف پیرکس مستعطیلی(30×40)که کمی چرب شده بریزید. با لیسک روی آن را صاف کنید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی با تست خلال دندان تمیز خارج شود بپزید. درحین پخت ، شربت شیر را حاضر کنید. ابتدا شیر را داخل ظرف گودی بریزید.شما ‌می‌توانید بجای 5 لیوان، از 4 لیوان(یعنی 600 میلی)شیر استفاده کنید. 1 پاکت خامه صبحانه را روی شیر بریزید. من قبلا نصف استکان شکر هم اضافه می‌کردم ولی الان فقط شیر و خامه را مخلوط می‌کنم شکر نمی‌زنم، چون برای روی آن سس کاراملی درست می‌کنم لازم نیست سس شیر، شیرین باشد. کیک خودش هم شکر دارد.
شیر و خامه را مخلوط کنید(نیاز به پختن ندارد)
در طرف دیگر کرم شانتی را حاضر کنید. یک پاکت پودر کرم شانتی را با یک استکان شیر هم بزنید تا سفت شود و فرم بگیرد.(میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید)
کیک را از فر خارج کرده با خلال دندان تست کنید. این کیک بعد از خارج شدن از فر در وحله اول پف دارد. ولی چون بافت پنبه‌ای دارد مدتی بعد از خارج شدن از فر پف آن می‌خوابد. شربت شیر را روی کیک بریزید.(وقتی کیک گرمای اولیه خود را از دست داد شربت شیر سرد را بریزید) تمام قسمت‌های آن را خیس کنید. من یک لیوان از شربت را نگه داشتم و روی کیک نریختم.(این کیک حالت خیس دارد میتوانید مقدار شربت را کمتر بریزید)
مقدار کمی از کرم شانتی حاضر شده را برای تزیین روی تریلچه جدا کرده بقیه را روی کیک بمالید. روی آن را با لیسک صاف کنید سپس داخل یخچال بذارید تا خنک شود.
برای تهیه کارامل، شکر را داخل ماهیتابه ریخته روی اجاق با حرارت کم قرار بدید. چون اگر حرارت زیاد باشد امکان دارد شکر بسوزد. در درست کردن کارامل باید صبور باشید و با دقت عمل کنید.
ادامه👇👇👇👇

به هیچ عنوان به شکر روی حرارت قاشق نزنید با تکان دادن ماهیتابه شکر را هم بزنید. منتظر شوید ابتدا شکر آب شده و تغییر رنگ دهد و کاراملی شود. شکر که ذوب شد 1 قاشق‌غذاخوری کره را اضافه کرده هم بزنید تا آب شود. سپس زیر اجاق را خاموش کنید تا شکر نسوزد. 1 پاکت خامه صبحانه را به آن اضافه کنید و مجدد روی اجاق بذارید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شده و یکدست شود.(خامه را از قبل گرم کنید تا گلوله نشود و اگر باز گلوله شد با شعله ملایم مدام هم بزنید تا گلوله ها باز شود و کارامل یکدست شود) کمی بپزید کافی است وقتی خنک شد قوام می‌گیرد.
تاتلی را از یخچال خارج کرده سس کارامل حاضر شده را روی آن بریزید و به همه قسمت‌های آن بمالید. سپس کرم شانتی که برای تزئین جدا کرده بودید داخل کیف ریخته روی تاتلی بصورت نوارهای باریک کنارهم بریزید. سپس به کمک یک خلال دندان روی آن خط بیندازید. سپس ظرف پیرکس را بچرخانید دوباره از طرف برعکس همان کار را تکرار کنید(مانند ویدئو)
تریلچه حاضر است. یک شب داخل یخچال استراحت داده سپس برش بزنید و سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تریلچه کاراملی از

Pacikanin_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک