🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مینی_بازلاما
#بازلاما
#نان

از:
sevdeyemek
Cuma akşamımız mübarek olsun,hayırlı akşamlar
Kahvaltılık mini bazlama
6su bardağı un
Yarım paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Bir kaba unu mayayi tuzu koyup üzerine yavaş yavaş ılık suyu döküp yumuşak bir hamur yoguruyoruz hamuru yarım saat dinlendirip daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp unlanmis tezgahta 20 dakika bekletip daha sonra elimizle hafif büyütelim ve teflon tavada bazlamalari arkali önlu pisiriyoruz bazlamalar pisirdikten sonra tereyağı süruyoruz afiyetle olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

مینی بازلاما
مواد لازم:
💜6 لیوان آرد
💜نصف پاکت خمیر مایه خشک فوری(5 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜آب به مقدار لازم

طرز تهیه:
آرد ، خمیر مایه و نمک را داخل ظرفی بریزید آب ولرم را کم کم روی آرد بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید آب به اندازه ای بریزید که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد (اگر خمیر مایه خشک فوری استفاده میکنید نیاز به عمل آوردن ندارد) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید سپس از خمیر چانه هایی اندازه گردو آماده کنید و روی میز آرد پاشی شده بذارید و 20 دقیقه استراحت بدید سپس با دست کمی باز کنید و داخل ماهیتابه تفلون داغ (نیاز به چرب کردن ماهیتابه نیست) پشت و رو بپزید سپس کره بزنید و میل کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مینی_بازلاما
#بازلاما

از:
Beyhaninmutfagi
Selamlarrr :) Mutlu sabahlar :)) Misss gibi yumuşacık bazlamalarım hazır 🤩 tam ölçü, hamurun kıvamı çok güzel oluyor ✌🏻 Dilerseniz bir gece önceden benim yaptığım gibi hazırlayıp pişirin sabaha sadece ısıtın 👍🏻 Ya da pişirip, soğutun ve porsiyonluk olarak poşetleyip buzlukta muhafaza edin 👍🏻 tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :)

🎀Kahvaltılık Mini Bazlama İçin Malzemeler
3 su bardağı un
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
🎀Yapılışı
Unu yoğurma kabına koyup üzerine maya ve tuzu serpin. Geri kalan malzemeleri de ortasına koyup kenarlarından un alarak ve ekstra ölçülü olarak un ilavesi yaparak ele yapışmaz yumuşak kıvamda hamur yoğurun. Hamurun ağzını kapatıp sıcak bir ortamda iyice mayalandırın. Mayalanan hamurun gazını almak için bir kaç kez yoğurun. Hamurdan iri parça koparıp, un serpilmiş tezgah üzerinde yaklaşık yarım cm kalınlığında açıp su bardağı ile şekil çıkarın. Yağsız tavada kısık ateşte arkalı önlü olarak pişirin. Son olarak her tarafına tereyağı sürüp servis yapın. Afiyet şifa olsun 😊 İsterseniz. Farklı kalıplar kullanarak da şekil çıkarabilirsiniz 😊
Bir gün önceden yapmak isterseniz, bazlamayı güzelce pişirip soğuduktan sonra hava almayacak şekilde üzerini kapatın. Servis zamanı fırında sadece ısıtıp servis yapın :)

مینی بازلاما

مواد لازم:
💜 حدود 3 لیوان آرد
💜 2 لیوان شیر
💜 1 استکان آب ولرم (یا نصف لیوان )
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 استکان روغن مایع

طرز تهیه:
آرد را داخل ظرفی بریزید(ابتدا 2 و نیم لیوان آرد بریزید) خمیر مایه و نمک را روی آرد بپاشید. وسط آرد ‌را مثل حوض باز کنید. آب ولرم ، شیر ولرم ، روغن مایع و شکر را وسط آرد بریزید و کم کم آرد را با مواد مایع هم بزنید و سپس شروع به ورز دادن کنید. بقیه آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده است اگر خمیر مایه شما خشک معمولی هست ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل آب ولرم بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل آرد بریزید )
روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی نگه دارید تا خوب عمل بیاد (حدود 45 دقیقه ، یک ساعت ، میتوانید فر را با درجه 50 گرم کنید سپس فر را خاموش کنید و ظرف خمیر را داخل فر بذارید با اینکار سریع تر عمل میاد) سپس خمیر مایه عمل آمده را کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. از خمیر تکه بزرگی بردارید روی میز که کمی آرد پاشیده اید به ضخامت حدود نیم سانت باز کنید. با لیوان یا هر قالب دیگر برش بزنید. بهتر است روی نان های برش زده دستمال بکشید تا خشک نشوند. ماهیتابه را روی اجاق گرم کنید. گرمای ماهیتابه به اندازه ای باشد که اگر دست را با فاصله کمی از ماهیتابه گرفتید گرما را حس کنید. نان ها را داخل ماهیتابه گرم و بدون روغن بذارید با حرارت کم پشت و رو بپزید. سپس در دو طرف نان کره بمالید و سرو کنید. اگر میخواهید نان ها را روز بعد استفاده کنید بعد از سرد شدن نان روی نان ها را بپوشانید طوری که هوا نرسد. زمان سرو فقط گرم کنید و سرو کنید.
نکته: میتوانید خمیر را آماده کنید و داخل ظرف بذارید روی ظرف را بپوشانید و داخل یخچال بذارید و روز بعد شکل داده بپزید. (مرحله استراحت و عمل آوری خمیر در یخچال انجام میشود)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات