غذاهای ترکیه
28.5K subscribers
9.38K photos
3.53K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تخم شتر مرغ

طرز تهیه در لینک زیر👇
telegram.me/turkyemekler/82234


@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#خوراک_نخود_با_تره_فرنگی_و_گوجه_فرنگی

از:
denizintadi
Her zaman terbiyeli yaptığım zeytinyağlı pırasayı ufak tefek ilavelerle bugün farklı pişirdim biz çok beğendik denemek isteyen olursa tarif hemen aşağıda buyrun
NOHUTLU DOMATESLİ PIRASA

1 kg pırasa
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kurusoğan (yemeklik doğranmış)
1 su bardağı konserve domates(yazın hazırladığım)
1 iri havuç(halka doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber saçası(acı)
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Pırasaları doğrayıp yıkıyoruz bütün malzemeleri düdüklü tencereye çiğden alıyoruz tuz ve şeker ilave edip 1 çay bardağı su ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz kapağını kapatıyoruz kaynamaya başladıktan sonra 30 dakika pişiriyoruz ılımasını bekliyoruz servis tabağına alıp ister ılık ister soğuk afiyetle yiyoruz

ترجمه از:
@mina_alzs

خوراک نخود با تره فرنگی و گوجه فرنگی

مواد لازم:
💜1 کیلو تره فرنگی
💜1 فنجان قهوه خوری روغن زیتون (روغن مایع هم میشه)
💜1 لیوان نخود آب پز شده
💜1 عدد پیاز (نگینی خرد شده)
💜1 لیوان کنسرو گوجه فرنگی (میتوانید پوست گوجه فرنگی را بکنید و خرد کنید)
💜1 عدد هویج درشت (حلقه ای خرد شده)
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق مرباخوری رب فلفل (تند)
💜نمک
💜1 قاشق مرباخوری شکر

طرز تهیه:
تره فرنگی را خرد کنید و بشویید. تمام مواد را به شکل خام داخل زودپز بریزید نمک و شکر را اضافه کنید 1 استکان آب بریزید و هم بزنید و در زودپز را ببندید وقتی شروع به جوشیدن کرد 30 دقیقه دیگر بپزید و سپس خاموش کنید و صبر کنید ولرم شود. داخل ظرف سرو بریزید میتوانید ولرم یا سرد بخورید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 خوراک نخود با تره فرنگی و گوجه فرنگی از

Denizintadi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_زبرا_شیری

از:
tugba_gamzeli_melek
...... HAYIRLI AKŞAMLAR SAYFAMIN KIYMETLİ DOSTLARI💝🙋🏻‍♀️💝.... SEVGİLİ @nefisyemektarifleri 👈🏽👈🏽👈🏽
SÜTLÜ ZEBRA TATLISI; TARİFİME VİDEO ÇEKMİŞLER ŞU AN YOUTUBE NEFİS YEMEKTARİFLERİ KANALINDA YAYINDA , VE #nefi̇syemektari̇fleri̇ SİTESİNDEDE YAYINDA 🙌🏽..... EMEKLERİ İÇİN BURADAN TÜM EKİBE VİDEO ÇEKİMİNDE EMEĞİ GEÇEN HAZIRLAYAN SUNAN HERKESE KUCAK DOLUSU SEVGİLERİMİ GÖNDERİYORUM ÇOK GÜZEL ŞAHANE BİR VİDEO OLMUŞ ELLERİNİZ DERT GÖRMESİN @nefisyemektarifleri 💕💕💕💕💕💕💕💕😍😍😍😍😍😍💐😘😘💐💐🙋🏻‍♀️💝..... 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
MALUM İNSTAGRAM YANLIZCA 1 DAKİKALIK VİDEO YAYINLANMASINA İZİN VERİYOR.... BU SEBEPLE VİDEONUN ORJİNALİNİ KISALTIP KESEREK SİZLERE SUNMAK ZORUNDA KALDIM🙊😁📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍 TÜM DETAYLARI İLE BİRLİKTE KESİNTİSİ OLMADAN BAŞTAN SONA TARİFİMİN YAPIM VİDEOSUNU @nefisyemektarifleri SİTESİNDEN YADA YOUTUBE “ DEN İZLEYEBİLİRSİNİZ.
📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍
Kırmızı kısmı için ;
3 su bardağı vişne suyu (MEYVE SUYU )
Yarım su bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
1,5 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası ( mısırda olur)
............ BEYAZ KISMI İÇİN.............
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
1,5 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
2 AYRI KÜÇÜK TENCERE TEZGAHA ALINIR. BİRİNE BEYAZ MUHALLEBİ MALZEMELERİ VANİLYA HARİÇ ,SIRASI İLE KONULUP İYİCE ÇIRPILIR. DİĞERİNE KIRMIZI MALZEME LİSTESİ SIRASI İLE KONULUP ÇIRPILIR. AYNI ANDA OCAĞA KONULUP KARIŞTIRILARAK PİŞİRİLİR. 3-4 DK KAYNAMALARI YETERLİDİR. OCAKTAN ALMADAN BEYAZ OLANA VANİLYA EKLENİR KARIŞTIRILIR (Kıvamı akışkan sulu şekilde oluyor muhallebi kadar kıvamlı olmuyor donduktan sonra olması gereken kıvama gelecek) KULLANACAĞIMIZ SERAMİK YADA SİLİKON KÜÇÜK KAPLARIMIZ SUDA ISLATILMIŞ OLMALI. ( BEN İKİ AYRI KÜÇÜK SÜRAHİYE AKTARDIM MUHALLEBİLERİ DİLEYEN KAŞIK İLEDE TENCEREDEN KULLANABİLİR) İLK ÖNCE KIRMIZI DAHA SONRA BEYAZ OLACAK ŞEKİLDE KALIBIN TAM ORTASINA SIRASI İLE AZAR AZAR DÖKÜLÜR ILIYINCA BUZDOLABINA KALDIRILIR. 6 SAAT SONRA KALIPLARDAN ÇIKARIP SERVİS EDEBİLİRSİNİZ.

ترجمه از:
@mina_alzs

تاتلی زبرا شیری

مواد لازم برای محلبی قرمز:
💜3 لیوان آب آلبالو
💜نصف لیوان شکر
💜2 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜1.5 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته گندم (نشاسته ذرت هم میشه)

مواد لازم برای محلبی سفید:
💜3 لیوان شیر
💜نصف لیوان شکر
💜2 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜1.5 قاشق غذاخوری نشاسته
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
2 عدد قابلمه را روی میز بذارید. در یکی تمام مواد محلبی سفید بجز وانیل را به ترتیب بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. داخل قابلمه دیگر مواد محلبی قرمز را به ترتیب بریزید و با همزن دستی هم بزنید. هر دو قابلمه را همزمان روی اجاق بذارید و در حالیکه با همزن دستی هم میزنید بپزید 4_3 دقیقه بجوشند کافی است. قبل از اینکه محلبی سفید را از روی اجاق بردارید وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.(قوامش در فیلم مشخص است) قالبهای کوچک سرامیک یا سیلیکونی را با آب خیس کنید. و محلبی را مثل فیلم داخل ظرف ها بریزید من با دو ملاقه کوچک ریختم شما میتوانید با قاشق بریزید. ابتدا محلبی قرمز سپس محلبی سفید را بریزید و به این ترتیب درست در وسط قالب بریزید و قالب را پر کنید. وقتی ولرم شد روی قالب سلفون بکشید و در یخچال بذارید. 6 ساعت بعد از یخچال بیرون آوردید ابتدا با دست از کناره های قالب جدا کنید و سپس داخل ظرف سرو برگردانید و به دلخواه تزیین کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 تاتلی زبرا شیری از

Tugba_gamzeli_melek

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم تاتلی زبرا شیری از

Tugba_gamzeli_melek

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
امشب هرچی کینه و نفرت

هست در آتیش بسوزان🔥

تا گرم شود دل مهربوت

چهار شنبه سوری تون مبارک 🔥🔥

شبتون درپناه خدا


@Turkyemekler 💜
عطر نرگس، رقص باد🕊🌸
نغمه شوق پرستوهاى شاد
خلوت گرم کبوترهای مست
نرم نرمک میرسد اینک بهار🕊🌸
خوش بحال روزگار
ســـــــلام
صبح آخرین ساعات پایانی🕊🌸

سالتون شاد و نیکو باد🕊🌸

@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موجور_تره_فرنگی

از:
mutlu_muna
Her mevsim sebzesiyle mücver yapılıyorsa pırasa da mücverlensin bakalım😄👍🏻
PIRASA MÜCVERİ
3-4 adet pırasa (iriliğine göre sayı değişebiliyor.Yeşilyaprak kısımlarındanda bir miktar kullanıyoruz)
1adet iri havuç (rendeliyoruz)
Yarım demet maydanoz (doğranıyor)
Yarım demet dereotu (doğranıyor)
3adet yumurta
3yemek kaşığı un
Birer tatlı kaşığı tuz,pulbiber,nane
Pırasalar ince ince doğranır.
Karıştırma kabına alınır.Kalan tüm malzeme eklenir ve iyice karıştırılır.
10-15 dak bekletilir.Bu süre içinde biraz sulanacaktır.
Tavamızda yağımızı kızdırıyoruz birer yemek kaşığı dolusu karışımdan yağımıza koyuyoruz.Alt üst kızarıyor.Klasik kabak mücveri gibi kızartma işlemi yapılıyor.
Kağıt havlu Üzerine alıyoruz.
Sonrasında uygun bir servis tabağına alıyoruz.Nane ve hafif sarımsak ilave edilmiş yoğurt sos ile servise sunuyoruz.

ترجمه از:
@mina_alzs

موجور تره فرنگی
مواد لازم:
💜4_3 عدد تره فرنگی (نسبت به بزرگی تره فرنگی تعداد تغییر میکند. از برگهای سبز کمی استفاده میکنیم)
💜1 عدد هویج درشت (رنده شده)
💜نصف بسته جعفری خرد شده(حدود 15 ساقه)
💜نصف بسته شوید خرد شده(حدود 15 ساقه)
💜3 عدد تخم مرغ
💜3 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق مرباخوری نمک ، فلفل قرمز پرک شده ، نعناع

طرز تهیه:
تره فرنگی را ریز خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. بقیه مواد را اضافه کنید و خوب هم بزنید. 15_10 دقیقه صبر کنید. در این فاصله کمی آب می اندازد. روغن را داخل ماهیتابه بریزید و داغ کنید. یک قاشق غذاخوری از مواد بردارید و داخل روغن بریزید و پشت و رو سرخ کنید و روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود. سپس داخل ظرف سرو بذارید. کمی سیر و نعناع به ماست اضافه کنید و با موجور سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 موجور تره فرنگی از

Mutlu_muna

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_سرد_شکلاتی
#کیک_بیسکوییتی

از:
muhallebinindibi
Herkese mutlu akşamlar dilerim 🤗 Sizlere yine şahane bir tarifim var 🥰😋 Beğenip kaydetmeyi unutmayın derim 😉😍🙏
🍫 ÇİKOLATALI SOĞUK PASTA 🍫
20-24 adet petibör bisküvi
2 paket sütlü çikolata ( 160 gr )
3 paket bitter çikolata ( 240 gr )
175 gr tereyağı
2 adet orta boy taze yumurta
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
Üzeri için:
Kakao
🌸🌲💐🌳🌼🌴🌻🌱🌺🌿🌷☘️🌹🍃🥀
Kek kalıbının içerisine strechi yayın.
Çikolataları ve tereyağı çukur bir kap içerisine koyup ara ara karıştırarak benmari usulü eritin.
Başka bir kaba yumurtaları, kakaoyu, pudra şekerini ve sütü koyup iyice çırpın.
Sonra çikolata ve yağ karışımını yavaş yavaş içine ilave edin.
Mikser ile krema kıvamlı olana kadar hızlıca çırpın.
Kalıbın içine biraz kremadan boşaltın ve kaşıkla düzeltin.
Kremanın üzerine tek sıra olacak şekilde 4 adet bisküviyi yanyana dizin.
Bisküvilerin üzerine 3-4 yemek kaşığı kremadan döküp yayın.
Kremanın üzerine tekrar 4 adet bisküviyi dizin.
Krema bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
En üstede kalan kremayı sürüp üzerini strech film ile kapatın.
Bu şekilde bir gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün üzerindeki strechi açıp kalıbı servis tabağına ters çevirin.
Daha sonra üzerindeki strechi dikkatlice sıyırın.
Pastanın üzerine kakaoyu eleyerek serpin.
Üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
( Kullandığımız yumurtaların muhakkak taze olması gerekiyor )
Afiyet olsun 💞

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک سرد شکلاتی
مواد لازم:
💜24_20 عدد بیسکوییت پتی بور
💜2 پاکت شکلات شیری (160 گرم)
💜3 پاکت شکلات تلخ (240 گرم)
💜175 گرم کره
💜2 عدد تخم مرغ متوسط تازه
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜از نصف لیوان کمی بیشتر پودر قند
💜2 قاشق غذاخوری شیر

💜پودر کاکائو برای روی کیک

طرز تهیه:
کف قالب کیک سلفون بکشید. شکلات ها و کره را داخل ظرف گودی بریزید و در حالیکه گاهی هم میزنید به روش بنماری آب کنید.
تخم مرغ ، پودر کاکائو ، پودر قند و شیر را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. سپس آرام آرام به مخلوط شکلات و کره گرم اضافه کنید و با همزن برقی تا وقتی که به قوام خامه برسد سریع هم بزنید. کمی از کرم را داخل قالب بریزید و با قاشق صاف کنید. 4 عدد بیسکوییت را روی کرم به شکل یک ردیف در کنار هم بچینید.4_3 قاشق کرم روی بیسکوییت ها بریزید و صاف کنید. مجدد 4 عدد بیسکوییت روی کرم بچینید و تا تمام شدن کرم این کار را ادامه دهید. روی لایه آخر کرم بمالید و با سلفون بپوشانید. به این شکل یک شب در یخچال نگه دارید روز بعد سلفون روی کیک را باز کنید و داخل ظرف سرو برگردانید. سپس با دقت سلفون را جدا کنید. پودر کاکائو را در حالیکه الک میکنید روی کیک بپاشید. روی کیک را به دلخواه تزیین کرده سرو کنید.
(حتما تخم مرغ هایی که استفاده میکنید تازه باشد)
نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک سرد شکلاتی از

Muhallebinindibi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
الهی در این شب عید
هرچی خوبیه وخوشبختیه
خدای مهربون
براتون رقم بزنه
کلبه هاتون ازمحبت گرم باشه
و آرامش مهمون همیشگی
خونه هاتون باشه
شبتون شاد ودرپناه خدا

عیدتون مبـارک🌸

@Turkyemekler 💜
🌸بهار بهانه ایست برای
💕بهاری شدن دل
🌸و من این بهانه را با
💕هزاران خاطره ای خوش
🌸پیشکش میکنم به
💕خانه گرم وجودتون
🌸سالتون پر از عشق
💕و سلامتی و شـادی

🌸ســال نـو مـبارکــــــ🌸

@Turkyemek
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شکلاتی

از:
pastalimpus
Kafes kesiciniz yok mu? Boşverin benimde yok kızlar 😁 ama bu o şekli vermeyeceğimiz anlamına gelmez👌🏼💪🏻 siz beğenin kaydedin ben tarifi ekliyorum hemen 😍
Çikolatalı pamuk poğaça
Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
1 pket kuru maya
1 paket vanilya
50 gr margarin
1 adet yumurta beyazı
3-4 su bardağı un
İçi için;
Kahvaltılık çikolata
Üzeri için 1 adet yumurta sarısı 1 tarlı kaşığı süt

Hazırlanışı;
Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım süt sıcağa yakın ılık olsun daha hızlı mayalanır unuda kontrollü bir şekilde ilave edelim yumuşacık bir hamur yoğurayım iyice yoğurun mayalı hamurlarda çok yoğurmak sonucu inanılmaz etkileyecektir mayalanınca videodaki gibi şekil verip tepsiye dizelim tepsi mayasınıda aldıktan sonra sütle karıştırılmış yumurta sarısını üzerine sürelim 170 derece fırında pişirelim 🤗💐 deneyen herkese afiyet olsun
cheflerintarifleri

ترجمه از:
@mina_alzs

پوآچا شکلاتی

مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜3 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق چای خوری سرصاف نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری )
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜50 گرم مارگارین (یا کره)
💜1 عدد سفیده تخم مرغ
💜4_3 لیوان آرد

برای داخل پوآچا:
💜شکلات صبحانه

برای روی پوآچا:
💜1 عدد زرده تخم مرغ و 1 قاشق مرباخوری شیر

طرز تهیه:
شیر ، خمیر مایه خشک و 1 قاشق غذاخوری شکر را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید و حدود 10 دقیقه استراحت بدید دمای شیر ولرم نزدیک به گرم باشد.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد ولی برای اطمینان از سالم بودن خمیر مایه میتوانید استراحت بدید) سپس شکر باقیمانده و بقیه مواد بجز آرد را به مخلوط شیر و خمیر مایه اضافه کنید و هم بزنید. آرد را با کنترل و کم کم بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را خوب ورز بدید چون خمیر هایی که خمیر مایه دارند اگر خوب ورز داده شوند نتیجه خوبی می گیرید. روی خمیر را بپوشانید و استراحت بدید(حدود یک ساعت) سپس کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود و مثل فیلم مقداری از خمیر را بردارید و باز کنید .یک طرف خمیر شکلات صبحانه بمالید و در طرف دیگر خمیر با چاقو خط بندازید و خمیر را رول کنید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید (استراحت دوم گفته نشده ولی میتوانید حدود نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید) زرده تخم مرغ و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و با فرچه آرام روی پوآچاها بزنید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی پوآچا ها سرخ شود بپزید(اگر پوآچا پخت ولی روی پوآچا خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید) نوش جان


🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات