🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#آچما_شوید_نرم
از:
zubeydemutfaktaHayırlı akşamlar. Dereotunun hamura verdiği aromaya bayılıyorum😍👌 Maydanoz da aynı şekilde çok yakışıyor. Sayfamda dereotlu pişi ve pogacanin tarifini önceden paylaşmistim. Birde açmasını yapayım dedim. Tereyağli yumuşacık o kadar güzel oldu ki....Tel tel dokusu ve lezzeti var👌bunu deneyip beğenmeyecek kimse olmaz diye düşünüyorum😊Videoyu sonuna kadar izleyip kaydedin derim. Begendiyseniz beğeni yapmayı unutmayın olur mu😃💗 ➖➖➖➖➖➖➖
YUMUSACIK DEREOTLU AÇMA
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığına yakın tuz
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta(birinin sarısı üzeri için)
1,5 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya hangisi varsa
8 su bardağı un(yumuşak bir hamur olmali. Una göre yarım su bardağı eksik veya fazla olabilir)
Yarım demet doğranmış dereotu
Içine sürmek için tereyağ
Hazırlanışı:
Maya ve seker yogurulacak kaba alinir. Üzerine ilik sut ve su konulur. 5 dk bekletilir. Diğer malzemelerde eklenir, un azar azar eklenerek yumusak bir hamur yoğurulur( 10 dk kadar yoğurma işlemi).Dereotunu ekleyin tekrar yoğurun. Uzeri kapatilarak hamuru yarim saat dinlendirilir.
Hamur açılacak yere ve ele az sıvıyağ sürülür (yapismamasi icin) Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır. Her bezeler elle açın. Yumusamis tereyağ sürün. Rulo şeklinde şeritler yapın. (Daha kolay açma şeklini vermek için) Sonra kıvırarak uçları birlestirin. Tepsiye dizin. Ayırdığımız yumurta sarisina bir yumurta sarısı daha ekleyin. 1 çay kaşığı pudrasekeri koyun karıştırin (daha guzel kızarması için) Acmalarin üzerine sürün. Yarim saat tepside mayalandikdan sonra pisirin. Ortalama 180-190 derecede. Pişen acmaları fırından aldığınızda üzerine nemli bez ortebilirsiniz
Not: Tazeliğini koruması için kapalı kaplarda veya buzdolabı poşetinde muhafaza edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
آچما شوید نرم
مواد لازم:
💜 2 لیوان شیر ولرم
💜 نصف لیوان آب ولرم
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری کره(در دمای اتاق)
💜 حدود 1 قاشق غذاخوری نمک
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 2 عدد تخم مرغ(زرده یکی برای روی آچما)
💜 1 و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک و یا 1 پاکت مایه خمیر مایه خیس (هرکدام باشد)
💜 8 لیوان آرد (خمیر باید نرم باشد. بخاطر همین میتواند نصف لیوان کم و یا زیاد شود)
💜 نصف بسته شوید خرد شده (حدود 15 ساقه)
💜 کره برای مالیدن به داخل آن
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را در ظرفی بریزید. روی آن شیر و آب ولرم بریزید. 5 دقیقه منتظر بمانید. مواد دیگر را نیز اضافه کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست آورید(10 دقیقه ورز بدید). شوید را اضافه کرده دوباره ورز بدید. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.
روی دستتان و جاییکه خمیر را باز میکنید کمی روغن مایع بزنید(برای اینکه نچسبد) از خمیر چانه هایی به بزرگی نارنگی جدا کنید. هر چانه را با دست باز کنید. کره نرم شده را بمالید. نوارهایی به شکل رول درست کنید. (برای اینکه راحت تر شکل آچما را بدهید) سپس با پیچاندن سر آنها را به هم وصل کنید. روی سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. به زرده تخم مرغی که جدا کردید یک زرده تخم مرغ دیگر اضافه کنید و 1 قاشق چایخوری پودر قند را ریخته هم بزنید(برای بهتر سرخ شدنش) روی آچماها بمالید. نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید سپس بپزید. تقریبا در 180 الی 190 درجه بپزید . بعد از بیرون آوردن از فر میتوانید روی آچماها پارچه نم بکشید.
یادداشت: برای اینکه تازگی خودش را حفظ کند داخل ظرفهای دربسته و یا در نایلونهای فریزر نگهداری کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#آچما_شوید_نرم
از:
zubeydemutfaktaHayırlı akşamlar. Dereotunun hamura verdiği aromaya bayılıyorum😍👌 Maydanoz da aynı şekilde çok yakışıyor. Sayfamda dereotlu pişi ve pogacanin tarifini önceden paylaşmistim. Birde açmasını yapayım dedim. Tereyağli yumuşacık o kadar güzel oldu ki....Tel tel dokusu ve lezzeti var👌bunu deneyip beğenmeyecek kimse olmaz diye düşünüyorum😊Videoyu sonuna kadar izleyip kaydedin derim. Begendiyseniz beğeni yapmayı unutmayın olur mu😃💗 ➖➖➖➖➖➖➖
YUMUSACIK DEREOTLU AÇMA
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığına yakın tuz
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta(birinin sarısı üzeri için)
1,5 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya hangisi varsa
8 su bardağı un(yumuşak bir hamur olmali. Una göre yarım su bardağı eksik veya fazla olabilir)
Yarım demet doğranmış dereotu
Içine sürmek için tereyağ
Hazırlanışı:
Maya ve seker yogurulacak kaba alinir. Üzerine ilik sut ve su konulur. 5 dk bekletilir. Diğer malzemelerde eklenir, un azar azar eklenerek yumusak bir hamur yoğurulur( 10 dk kadar yoğurma işlemi).Dereotunu ekleyin tekrar yoğurun. Uzeri kapatilarak hamuru yarim saat dinlendirilir.
Hamur açılacak yere ve ele az sıvıyağ sürülür (yapismamasi icin) Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır. Her bezeler elle açın. Yumusamis tereyağ sürün. Rulo şeklinde şeritler yapın. (Daha kolay açma şeklini vermek için) Sonra kıvırarak uçları birlestirin. Tepsiye dizin. Ayırdığımız yumurta sarisina bir yumurta sarısı daha ekleyin. 1 çay kaşığı pudrasekeri koyun karıştırin (daha guzel kızarması için) Acmalarin üzerine sürün. Yarim saat tepside mayalandikdan sonra pisirin. Ortalama 180-190 derecede. Pişen acmaları fırından aldığınızda üzerine nemli bez ortebilirsiniz
Not: Tazeliğini koruması için kapalı kaplarda veya buzdolabı poşetinde muhafaza edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
آچما شوید نرم
مواد لازم:
💜 2 لیوان شیر ولرم
💜 نصف لیوان آب ولرم
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری کره(در دمای اتاق)
💜 حدود 1 قاشق غذاخوری نمک
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 2 عدد تخم مرغ(زرده یکی برای روی آچما)
💜 1 و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک و یا 1 پاکت مایه خمیر مایه خیس (هرکدام باشد)
💜 8 لیوان آرد (خمیر باید نرم باشد. بخاطر همین میتواند نصف لیوان کم و یا زیاد شود)
💜 نصف بسته شوید خرد شده (حدود 15 ساقه)
💜 کره برای مالیدن به داخل آن
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را در ظرفی بریزید. روی آن شیر و آب ولرم بریزید. 5 دقیقه منتظر بمانید. مواد دیگر را نیز اضافه کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست آورید(10 دقیقه ورز بدید). شوید را اضافه کرده دوباره ورز بدید. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.
روی دستتان و جاییکه خمیر را باز میکنید کمی روغن مایع بزنید(برای اینکه نچسبد) از خمیر چانه هایی به بزرگی نارنگی جدا کنید. هر چانه را با دست باز کنید. کره نرم شده را بمالید. نوارهایی به شکل رول درست کنید. (برای اینکه راحت تر شکل آچما را بدهید) سپس با پیچاندن سر آنها را به هم وصل کنید. روی سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. به زرده تخم مرغی که جدا کردید یک زرده تخم مرغ دیگر اضافه کنید و 1 قاشق چایخوری پودر قند را ریخته هم بزنید(برای بهتر سرخ شدنش) روی آچماها بمالید. نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید سپس بپزید. تقریبا در 180 الی 190 درجه بپزید . بعد از بیرون آوردن از فر میتوانید روی آچماها پارچه نم بکشید.
یادداشت: برای اینکه تازگی خودش را حفظ کند داخل ظرفهای دربسته و یا در نایلونهای فریزر نگهداری کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#آچما_اسفناجی
از:
Farkli_yemek_tarifleri
Mutlu bir haftalar olur insallah 🙏. Haftaya guzel baslamak dilegiyle 👩🏻⚕️, gunesli bir gunden Merhabalar 👼 ,Istanbula yaz geldi 😄 bile ,sizlerde havalar nasil?
Malzemeler
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi sivi yag
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4-5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi İçin:
500 gr ispanak
1 büyük doğranmış kuru soğan
1 kahve fincanı sivi yav
Tuz,karabiber
Aralarına sürmek için:
Sivi yag
Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. (malzemelere göre un miktarı değişkenlik gösterir lütfen un miktarını kontrollü koyun. Hamur elinizden ayrılınca un koymayı bırakın.) Hamuru 5-6 bezeye ayırın ve üzerini örtüp dinlenmeye bırakın. İç malzemesi İçin soğanındaysa kavurun. Doğranmış ispanaklari ilave edip solana kadar soteleyin.Tuz ve karabiber ile tatlandırıp soğuması İçin kenara alın. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta açabildiğiniz kadar yuvarlak şekilde incecik açın ve 4 eşit üçgene bölün. Hafifçe fırça ile yağ sürün. Geniş kenarlarına harçtan paylaştırın ve rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin
ترجمه از:
@mina_alzs
آچما اسفناجی
مواد لازم:
💜 1 استکان ماست (استکان کمر باریک ترک 84 گرم )
💜 1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜 1 استکان شیر (100 گرم)
💜 1 استکان آب (100 گرم)
💜 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
💜 4_5 لیوان آرد
💜 1 قاشق چایخوری نمک
برای داخل آن:
💜 500 گرم اسفناج
💜 1 عدد پیاز بزرگ خرد شده
💜 1 فنجان قهوه خوری روغن مایع
💜 نمک، فلفل سیاه
برای لایه های داخل آن:
💜 روغن مایع
طرز تهیه:
مواد خمیر را داخل ظرف خمیر بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و کم کم بریزید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد درست کنید. (نسبت به مواد، مقدار آرد متغیر میباشد لطفا مقدار آرد را با کنترل بریزید. موقعی که خمیر از دستتان جدا شد ریختن آرد را متوقف کنید.) خمیر را به 5_6 چانه تقسیم کنید و روی آن را پوشانده استراحت بدهید. برای مواد داخل آن پیاز را تفت دهید. اسفناج های خرد شده را اضافه کنید تا زمانیکه پژمرده شوند تفت دهید. با نمک و فلفل سیاه طعم داده کنار بذارید سرد شود. هر چانه خمیر را روی میز آرد پاشی شده تا جایی که میتوانید به شکل دایره و خیلی نازک باز کنید و به 4 مثلث مساوی تقسیم کنید. با فرچه روغن بمالید. به قسمت های پهن آن مواد اسفناجی را قسمت کرده بریزید و بصورت رول بطرف داخل بپیچید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 200 درجه تا زمانیکه سرخ شود بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#آچما_اسفناجی
از:
Farkli_yemek_tarifleri
Mutlu bir haftalar olur insallah 🙏. Haftaya guzel baslamak dilegiyle 👩🏻⚕️, gunesli bir gunden Merhabalar 👼 ,Istanbula yaz geldi 😄 bile ,sizlerde havalar nasil?
Malzemeler
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi sivi yag
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4-5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi İçin:
500 gr ispanak
1 büyük doğranmış kuru soğan
1 kahve fincanı sivi yav
Tuz,karabiber
Aralarına sürmek için:
Sivi yag
Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. (malzemelere göre un miktarı değişkenlik gösterir lütfen un miktarını kontrollü koyun. Hamur elinizden ayrılınca un koymayı bırakın.) Hamuru 5-6 bezeye ayırın ve üzerini örtüp dinlenmeye bırakın. İç malzemesi İçin soğanındaysa kavurun. Doğranmış ispanaklari ilave edip solana kadar soteleyin.Tuz ve karabiber ile tatlandırıp soğuması İçin kenara alın. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta açabildiğiniz kadar yuvarlak şekilde incecik açın ve 4 eşit üçgene bölün. Hafifçe fırça ile yağ sürün. Geniş kenarlarına harçtan paylaştırın ve rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin
ترجمه از:
@mina_alzs
آچما اسفناجی
مواد لازم:
💜 1 استکان ماست (استکان کمر باریک ترک 84 گرم )
💜 1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜 1 استکان شیر (100 گرم)
💜 1 استکان آب (100 گرم)
💜 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
💜 4_5 لیوان آرد
💜 1 قاشق چایخوری نمک
برای داخل آن:
💜 500 گرم اسفناج
💜 1 عدد پیاز بزرگ خرد شده
💜 1 فنجان قهوه خوری روغن مایع
💜 نمک، فلفل سیاه
برای لایه های داخل آن:
💜 روغن مایع
طرز تهیه:
مواد خمیر را داخل ظرف خمیر بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و کم کم بریزید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد درست کنید. (نسبت به مواد، مقدار آرد متغیر میباشد لطفا مقدار آرد را با کنترل بریزید. موقعی که خمیر از دستتان جدا شد ریختن آرد را متوقف کنید.) خمیر را به 5_6 چانه تقسیم کنید و روی آن را پوشانده استراحت بدهید. برای مواد داخل آن پیاز را تفت دهید. اسفناج های خرد شده را اضافه کنید تا زمانیکه پژمرده شوند تفت دهید. با نمک و فلفل سیاه طعم داده کنار بذارید سرد شود. هر چانه خمیر را روی میز آرد پاشی شده تا جایی که میتوانید به شکل دایره و خیلی نازک باز کنید و به 4 مثلث مساوی تقسیم کنید. با فرچه روغن بمالید. به قسمت های پهن آن مواد اسفناجی را قسمت کرده بریزید و بصورت رول بطرف داخل بپیچید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 200 درجه تا زمانیکه سرخ شود بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات