🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#براونی_گردویی
از:
Elmaliturtaofficial
CEVİZLİ BROWNİE
MALZEMELER - 210 gr bitter çikolata (3 kare paket)
- 100 gr tereyağı - 175 gr şeker (1 su bardağı)
- 3 yumurta - Yarım çay kaşığı tuz - 80 gr un (1 su bardağından 1 parmak eksik)
- Yarım su bardağı iri parçalanmış ceviz içi
- 1 yemek kaşığı tereyağı (cevizleri kavurmak için)
HAZIRLANIŞI
Öncelikle cevizler bir tavada tereyağı ile birlikte karıştırılarak kavrulur. ( vaktiniz yoksa kavurmadan ekleyebilirsiniz, ama kavurursanız harika oluyor)
Çikolata benmari usulü eritilir, çikolata eriyince tereyağı eklenir ve karıştırılarak tereyağının da erimesi sağlanır. Soğumaya bırakılır.
Fırın 160 dereceye ayarlanır. Küçük kare yada dikdörtgen kalıba yağlı kağıt serilir.
Oda sıcaklığında 3 yumurta ve tuz çırpma kabına alınır. Biraz çırpıldıktan sonra şeker eklenerek çırpmaya devam edilir. Karışım krema kıvamına gelince un elenerek eklenir karıştırılır. Ardından çikolata ve tereyağlı karışım eklenir bir spatula ile karıştırılır. En son kavrulmuş ceviz eklenerek kalıba dökülür. 160 derecede Isıtılmış fırında 40 dk kadar kontrollü pişirilir. Bir kürdanı kekin kenar tarafına batırdığınızda hamur gelmiyor, tam orta kısmından hafif hamurlu çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Çünkü bu tarifteki un miktarı oldukça az ve ıslak bir browni oluyor. Soğuduktan sonra sertleşiyor. Browni oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında birkaç saat dinlendikten sonra servis ederseniz efsane birşey oluyor.
ترجمه از:
@mina_alzs
براونی گردویی
مواد لازم:
💜210 گرم شکلات تلخ(3 پاکت)
💜100 گرم کره
💜175 گرم شکر(1 لیوان)
💜3 عدد تخم مرغ
💜نصف قاشق چای خوری نمک
💜80 گرم آرد(از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر)
💜نصف لیوان گردوی درشت خرد شده
💜1 قاشق غذاخوری کره(برای تفت دادن گردو)
طرز تهیه:
ابتدا گردو ها را داخل ماهیتابه با کره در حالی که هم میزنید تفت بدید.(اگر وقت ندارید میتوانید تفت ندید ولی اگر تفت بدید عالی میشه)
شکلات را به روش بنماری آب کنید و وقتی آب شد کره را به شکلات اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود. سپس کنار بذارید خنک شود. فر را روی 160 درجه روشن کنید. داخل قالب کوچک مربع یا مستطیل شکل کاغذ روغنی بذارید.
3 عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده و نمک را داخل ظرفی ریخته کمی هم بزنید سپس در حالی که شکر را اضافه می کنید به هم زدن ادامه دهید. وقتی خوب هم زدید و به قوام خامه رسید آرد را در حالی که الک میکنید اضافه کنید و هم بزنید(در حد مخلوط شدن هم بزنید کافی است)سپس مخلوط شکلات و کره را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. در آخر گردوی تفت داده شده را اضافه کنید و هم بزنید و داخل قالب بریزید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده 40 دقیقه با کنترل بپزید. اگر خلال چوبی را در قسمت کناری کیک وارد کنید و خمیر نباشد و در قسمت وسط کمی خمیری بیرون بیاد یعنی کیک پخته است. چون در این دستور مقدار آرد کم است و براونی خیسی میشود و بعد از خنک شدن سفت میشود. بعد از اینکه براونی به دمای محیط رسید چند ساعت داخل یخچال استراحت بدید سپس میتوانید سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#براونی_گردویی
از:
Elmaliturtaofficial
CEVİZLİ BROWNİE
MALZEMELER - 210 gr bitter çikolata (3 kare paket)
- 100 gr tereyağı - 175 gr şeker (1 su bardağı)
- 3 yumurta - Yarım çay kaşığı tuz - 80 gr un (1 su bardağından 1 parmak eksik)
- Yarım su bardağı iri parçalanmış ceviz içi
- 1 yemek kaşığı tereyağı (cevizleri kavurmak için)
HAZIRLANIŞI
Öncelikle cevizler bir tavada tereyağı ile birlikte karıştırılarak kavrulur. ( vaktiniz yoksa kavurmadan ekleyebilirsiniz, ama kavurursanız harika oluyor)
Çikolata benmari usulü eritilir, çikolata eriyince tereyağı eklenir ve karıştırılarak tereyağının da erimesi sağlanır. Soğumaya bırakılır.
Fırın 160 dereceye ayarlanır. Küçük kare yada dikdörtgen kalıba yağlı kağıt serilir.
Oda sıcaklığında 3 yumurta ve tuz çırpma kabına alınır. Biraz çırpıldıktan sonra şeker eklenerek çırpmaya devam edilir. Karışım krema kıvamına gelince un elenerek eklenir karıştırılır. Ardından çikolata ve tereyağlı karışım eklenir bir spatula ile karıştırılır. En son kavrulmuş ceviz eklenerek kalıba dökülür. 160 derecede Isıtılmış fırında 40 dk kadar kontrollü pişirilir. Bir kürdanı kekin kenar tarafına batırdığınızda hamur gelmiyor, tam orta kısmından hafif hamurlu çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Çünkü bu tarifteki un miktarı oldukça az ve ıslak bir browni oluyor. Soğuduktan sonra sertleşiyor. Browni oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında birkaç saat dinlendikten sonra servis ederseniz efsane birşey oluyor.
ترجمه از:
@mina_alzs
براونی گردویی
مواد لازم:
💜210 گرم شکلات تلخ(3 پاکت)
💜100 گرم کره
💜175 گرم شکر(1 لیوان)
💜3 عدد تخم مرغ
💜نصف قاشق چای خوری نمک
💜80 گرم آرد(از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر)
💜نصف لیوان گردوی درشت خرد شده
💜1 قاشق غذاخوری کره(برای تفت دادن گردو)
طرز تهیه:
ابتدا گردو ها را داخل ماهیتابه با کره در حالی که هم میزنید تفت بدید.(اگر وقت ندارید میتوانید تفت ندید ولی اگر تفت بدید عالی میشه)
شکلات را به روش بنماری آب کنید و وقتی آب شد کره را به شکلات اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود. سپس کنار بذارید خنک شود. فر را روی 160 درجه روشن کنید. داخل قالب کوچک مربع یا مستطیل شکل کاغذ روغنی بذارید.
3 عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده و نمک را داخل ظرفی ریخته کمی هم بزنید سپس در حالی که شکر را اضافه می کنید به هم زدن ادامه دهید. وقتی خوب هم زدید و به قوام خامه رسید آرد را در حالی که الک میکنید اضافه کنید و هم بزنید(در حد مخلوط شدن هم بزنید کافی است)سپس مخلوط شکلات و کره را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. در آخر گردوی تفت داده شده را اضافه کنید و هم بزنید و داخل قالب بریزید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده 40 دقیقه با کنترل بپزید. اگر خلال چوبی را در قسمت کناری کیک وارد کنید و خمیر نباشد و در قسمت وسط کمی خمیری بیرون بیاد یعنی کیک پخته است. چون در این دستور مقدار آرد کم است و براونی خیسی میشود و بعد از خنک شدن سفت میشود. بعد از اینکه براونی به دمای محیط رسید چند ساعت داخل یخچال استراحت بدید سپس میتوانید سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#براونی
از:
Sumeyyeomer
Bu öyle güzel bir brownie'ki, tam tadında, kıvamında😋 Her zaman uyguladığım tarifim, gözünüz kapalı yapabilirsiniz😀
Malzemeler;
200 gr tereyağı
2 paket bitter çikolata
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
3 yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için;
200 gram çikolata
Hazırlanışı;
Tereyağı ve çikolatayı teflon tavada kısık ateşte eritin. Soğumaya bırakın. Yumurta ve şekeri 1 dk çırpın. Un ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Spatula yardımı ile alttan üste gelecek şekilde karıştırın. Çikolata karışımını da ekleyip küçük boy kare borcama dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişirin. ( fırınınıza göre pişme süresi değişir.) Çıkarıp soğuduğunda dilimleyerek benim gibi eritilmiş çikolata ve fıstık serpip servis yapabilirsiniz.
ترجمه از:
@mina_alzs
براونی
مواد لازم:
💜200 گرم کره
💜2 پاکت شکلات تلخ(160 گرم)
💜1 لیوان آرد(یا پیمانه قنادی)
💜3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜3 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان پودر قند
برای روی براونی:
💜200 گرم شکلات
طرز تهیه:
کره و شکلات را داخل ماهیتابه تفلون با حرارت کم آب کنید و کنار بذارید خنک شود. تخم مرغ و پودر قند را 1 دقیقه با همزن بزنید. آرد و پودر کاکائو را الک کرده و به تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک از پایین به بالا هم بزنید. مخلوط شکلات و کره را هم اضافه کنید و داخل قالب کوچک مربع که کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده حدود 30 دقیقه بپزید.(مدت زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید) بعد از خنک شدن برش بزنید و با شکلات آب شده و پسته تزیین کرده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
____________________
🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی
#براونی
از:
Sumeyyeomer
Bu öyle güzel bir brownie'ki, tam tadında, kıvamında😋 Her zaman uyguladığım tarifim, gözünüz kapalı yapabilirsiniz😀
Malzemeler;
200 gr tereyağı
2 paket bitter çikolata
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
3 yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için;
200 gram çikolata
Hazırlanışı;
Tereyağı ve çikolatayı teflon tavada kısık ateşte eritin. Soğumaya bırakın. Yumurta ve şekeri 1 dk çırpın. Un ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Spatula yardımı ile alttan üste gelecek şekilde karıştırın. Çikolata karışımını da ekleyip küçük boy kare borcama dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişirin. ( fırınınıza göre pişme süresi değişir.) Çıkarıp soğuduğunda dilimleyerek benim gibi eritilmiş çikolata ve fıstık serpip servis yapabilirsiniz.
ترجمه از:
@mina_alzs
براونی
مواد لازم:
💜200 گرم کره
💜2 پاکت شکلات تلخ(160 گرم)
💜1 لیوان آرد(یا پیمانه قنادی)
💜3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜3 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان پودر قند
برای روی براونی:
💜200 گرم شکلات
طرز تهیه:
کره و شکلات را داخل ماهیتابه تفلون با حرارت کم آب کنید و کنار بذارید خنک شود. تخم مرغ و پودر قند را 1 دقیقه با همزن بزنید. آرد و پودر کاکائو را الک کرده و به تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک از پایین به بالا هم بزنید. مخلوط شکلات و کره را هم اضافه کنید و داخل قالب کوچک مربع که کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده حدود 30 دقیقه بپزید.(مدت زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید) بعد از خنک شدن برش بزنید و با شکلات آب شده و پسته تزیین کرده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
____________________
🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی