محلبی آلبالویی

@kakulelimutfak

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم محلبی:
3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 قاشق غذاخوری آرد
1 لیوان شکر
1 لیتر شیر
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری کره
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری)
60_50 گرم شکلات سفید و یا 1 پاکت خامه صبحانه

سس آلبالو:
2 لیوان آلبالو(یخ زده)
5_4 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری پر نشاسته ذرت
3_2 قاشق غذاخوری آب

طرز تهیه:
شیر ، نشاسته ، آرد ، شکر و تخم مرغ را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوامش غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید کره و شکلات سفید را اضافه کنید و هم بزنید حل شوند.وقتی به دمای محیط رسید چند دقیقه با همزن برقی هم بزنید و داخل ظرفهای مورد نظر بریزید وقتی خنک شد سس آلبالو بریزید.
برای سس آلبالو تمام مواد را داخل قابلمه بریزید هم بزنید و روی اجاق تا وقتی که غلیظ شود مدام هم بزنید. وقتی غلیظ شد از روی اجاق بردارید وقتی ولرم شد روی محلبی سرد بریزید.

#دسر_آلبالو #دسر #محلبی #محلبی_آلبالو

@Turkyemekler