تورتا توت فرنگی
Çilekli Turta

Credit : @bieliften ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم برای خمیر:(6 عدد)
150 گرم کره (هم دمای اتاق)
1 لیوان پودر قند
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
2 و نیم الی 3 لیوان آرد (اگر خمیر جمع نشد میتوانید 3_2 قاشق غذاخوری آرد (اگر نرم بود) و یا آب (اگر سفت بود) اضافه کنید)

برای سس:
نیم کیلو توت فرنگی
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (4 قاشق آب برای حل کردن نشاسته)
1 لیوان شکر
1 قاشق مرباخوری کره

طرز تهیه:
برای سس ، کره ، توت فرنگی و شکر را داخل قابلمه کوچکی ریخته روی اجاق بپزید. نزدیک به زمان پخت نشاسته حل شده در آب را اضافه کنید و هم بزنید. بلافاصله غلیظ میشود. از وری اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر تارت کره ، پودر قند ، تخم‌مرغ و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با لیسک یا با دست هم بزنید . آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید.
ظرف ها را با روغن جامد چرب کنید و آرد بپاشید. مقداری از خمیر را داخل ظرف پهن کنید و با چنگال سوراخ کنید. داخل خمیر سس توت فرنگی بریزید و از خمیر باقیمانده رنده کنید و روی سس بریزید (برای اینکه راحت رنده شود مقداری از خمیر را داخل فریزر بذارید )
در فر 170 درجه از قبل گرم شده 30 دقیقه بپزید. وقتی روی تورتا خوب سرخ شد از فر بیرون آورید.
بعد از خنک شدن بلافاصله از ظرف بیرون میاد.
در آخر میتوانید با پودر قند تزیین کنید.

#تورتا #تورتا_توت_فرنگی
#تارت #تارت_توت_فرنگی

@Turkyemekler