🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#علی_نازیک_با_مرغ

از:
cahide_sultan

TAVUKLU ALİ NAZİK TARİFİ
Malzemeler
4 adet iri patlıcan
1 su bardağı tatlı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Tavuklu kısmı için
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet tavuk pirzola
3 adet yeşil biber
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber

Tavuklu Alinazik Nasıl Yapılır?
Öncelikle patlıcanları ocak üstü veya fırında közleyin. (Ben, lezzeti daha iyi olduğu için ocakta közledim)
Patlıcanların kabuklarını soyup bıçakla macun gibi olana kadar ezin.
Süzme yoğurt, biraz tuz ve ezilmiş sarımsakla beraber patlıcanı karıştırın.
Diğer tarafta tavuk pirzolanın kemiklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağı ve küçük doğranmış biberleri ekleyin. Biberler hafif sotelenince tavuk etini ilave edin. Tavuk eti saldığı suyu çekince, kabukları soyulup küçük doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin. Domates yumuşayıp saldığı suyu biraz çekince ocaktan alıp, tuz ve karabiber ekleyin. Önce hazırladığınız yoğurtlu patlıcanı servis tabağına alıp yayın. Üzerine tavuklu harcı dökün. Arzuya göre kenarlarını kızarmış biber ve domates dilimleri ile süsleyin. Afiyet şifa olsun.

ترجمه از:
@mina_alzs

علی نازیک با مرغ
مواد لازم:
💜4 عدد بادمجان بزرگ
💜1 لیوان ماست چکیده شیرین
💜2 حبه سیر
💜نمک

برای مواد مرغی:
💜نصف استکان روغن زیتون(استکان کمر باریک ترک ، 44 گرم)
💜2عدد پیرزولای مرغ
💜3 عدد فلفل سبز
💜1عدد گوجه فرنگی بزرگ
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜نمک ، فلفل سیاه
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان هارا روی گاز یا داخل فر کبابی کنید (چون روی اجاق گاز طعم بهتری میدهد من روی اجاق گاز کبابی کردم) پوست بادمجان ها را بکنید با کمک چاقو تا زمانیکه مثل معجون شود له کنید. ماست چکیده ، کمی نمک و سیر له شده را اضافه کنید و هم بزنید. استخوان های مرغ را بیرون آورید و ریز ریز خرد کنید. روغن زیتون و فلفل های ریز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و وقتی فلفل ها کمی تفت داده شد مرغ ها را اضافه کنید بعد از اینکه آب مرغ کشیده شد گوجه فرنگی پوست کنده شده و خرد شده و رب گوجه فرنگی را به مرغ اضافه کنید بعد از اینکه گوجه فرنگی نرم شد و آب گوجه فرنگی کشیده شد. نمک و فلفل سیاه اضافه کنید ابتدا مخلوط بادمجان و ماست را داخل ظرف بریزید و مخلوط مرغی را داخل ظرف سرو روی بادمجان بریزید به دلخواه کناره های غذا را با فلفل سرخ و گوجه فرنگی سرخ شده تزئین کنید

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

#کباب_علی_نازیک_با_گوشت_چرخ_کرده
#علی_نازیک

از:
haticemazi
Ramazana cok yakisan bir lezzet olan #alinazik yaptim.Hem hafif hemde cok güzel tadi👌Youtubedeki kanalimdan detayli tarifi izliyebilirsiniz.Burayada yaziyorum.

Kiymali Alinazik kebabi

Malzemeler
4 5 tane közlenmis patlican
Yarim kilo Süzme yogurt
1 dis sarmisak
Tuz
Kiymali harcin malzemesi
Yarim kilo dana kiyma
1 tane kuru sogan
1 dis sarimsak
1 tane yesil biber
2 tane domates
3 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi salca
Tuz karabiber

Hazirlanisi

ilk önce kiymamizi yapalim.Tencereye yagimizi koyalim ve kiymayi ilave edelim.Iyice kavuralim yemeklik dogradigimiz sarimsak ve soganida koyalim karistirarak soganlarda pisince biberleri salcayi ekliyelim.3 4 dk kavurun ve Domatesleride baharatini ekleyip 5 dk pisirin.
Patlicanlari közliyelim.Ben silexde yaptim ama firindada közliyebilirsiniz.
Közlenen patlicanlari kabuklarini soyalim ve dogriyalim.
Yogurdumuza sarmisak ve tuzunu koyup karistiralim icine hazir olan patlicani dökelim iyice harmanlayip karistiralim.
Servis tabaginin altina gelecek sekilde patlicanlari koyup üstüne etimizi koyalim.
Lütfen yenecegi zaman servis edeceginiz tabaga alin yemegi.Cünkü etimiz soguk olmasin.
Kusbasi etlede yapabilirsiniz.
Afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

کباب علی نازک با گوشت چرخ کرده

مواد لازم:
💜 4_5 عدد بادمجان کباب شده (روی اجاق یا داخل فر کبابی کنید)
💜 نیم کیلو ماست چکیده
💜 1 حبه سیر
💜 نمک

مواد گوشت چرخ کرده:
💜 نیم کیلو گوشت چرخ کرده گوساله
💜 1 عدد پیاز
💜 1 حبه سیر
💜 1 عدد فلفل سبز
💜 2 عدد گوجه فرنگی
💜 3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 نمک، فلفل سیاه

طرز تهیه:
ابتدا مواد گوشتی را آماده کنید. روغن را داخل قابلمه بریزید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. خوب تفت بدید. سیر و پیاز نگینی خرد شده را بریزید و هم بزنید وقتی پیازها پختند فلفل و رب را اضافه کنید. 3_4 دقیقه تفت بدید. گوجه فرنگی و ادویه را اضافه کنید و 5 دقیقه بپزید.
بادمجان ها را کبابی کنید. من در ساندویچ ساز کبابی کردم اما در فر هم میتوانید کبابی کنید (یا روی گاز). پوست بادمجانهای کباب شده را بکنید و خرد کنید.
سیر و نمک را داخل ماست بریزید و مخلوط کنید بادمجان حاضر شده را داخل ماست بریزید و خوب هم بزنید. مخلوط بادمجان را داخل بشقاب سرو بریزید روی آن گوشت بریزید.
لطفا خوراک را موقع خوردن داخل بشقاب سرو بریزید. تا گوشت سرد نباشد.
میتوانید با گوشت قیمه ای هم درست کنید.
نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات