🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#علی_نازیک_با_مرغ
از:
cahide_sultan
TAVUKLU ALİ NAZİK TARİFİ
Malzemeler
4 adet iri patlıcan
1 su bardağı tatlı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Tavuklu kısmı için
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet tavuk pirzola
3 adet yeşil biber
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber
Tavuklu Alinazik Nasıl Yapılır?
Öncelikle patlıcanları ocak üstü veya fırında közleyin. (Ben, lezzeti daha iyi olduğu için ocakta közledim)
Patlıcanların kabuklarını soyup bıçakla macun gibi olana kadar ezin.
Süzme yoğurt, biraz tuz ve ezilmiş sarımsakla beraber patlıcanı karıştırın.
Diğer tarafta tavuk pirzolanın kemiklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağı ve küçük doğranmış biberleri ekleyin. Biberler hafif sotelenince tavuk etini ilave edin. Tavuk eti saldığı suyu çekince, kabukları soyulup küçük doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin. Domates yumuşayıp saldığı suyu biraz çekince ocaktan alıp, tuz ve karabiber ekleyin. Önce hazırladığınız yoğurtlu patlıcanı servis tabağına alıp yayın. Üzerine tavuklu harcı dökün. Arzuya göre kenarlarını kızarmış biber ve domates dilimleri ile süsleyin. Afiyet şifa olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
علی نازیک با مرغ
مواد لازم:
💜4 عدد بادمجان بزرگ
💜1 لیوان ماست چکیده شیرین
💜2 حبه سیر
💜نمک
برای مواد مرغی:
💜نصف استکان روغن زیتون(استکان کمر باریک ترک ، 44 گرم)
💜2عدد پیرزولای مرغ
💜3 عدد فلفل سبز
💜1عدد گوجه فرنگی بزرگ
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜نمک ، فلفل سیاه
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان هارا روی گاز یا داخل فر کبابی کنید (چون روی اجاق گاز طعم بهتری میدهد من روی اجاق گاز کبابی کردم) پوست بادمجان ها را بکنید با کمک چاقو تا زمانیکه مثل معجون شود له کنید. ماست چکیده ، کمی نمک و سیر له شده را اضافه کنید و هم بزنید. استخوان های مرغ را بیرون آورید و ریز ریز خرد کنید. روغن زیتون و فلفل های ریز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و وقتی فلفل ها کمی تفت داده شد مرغ ها را اضافه کنید بعد از اینکه آب مرغ کشیده شد گوجه فرنگی پوست کنده شده و خرد شده و رب گوجه فرنگی را به مرغ اضافه کنید بعد از اینکه گوجه فرنگی نرم شد و آب گوجه فرنگی کشیده شد. نمک و فلفل سیاه اضافه کنید ابتدا مخلوط بادمجان و ماست را داخل ظرف بریزید و مخلوط مرغی را داخل ظرف سرو روی بادمجان بریزید به دلخواه کناره های غذا را با فلفل سرخ و گوجه فرنگی سرخ شده تزئین کنید
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#علی_نازیک_با_مرغ
از:
cahide_sultan
TAVUKLU ALİ NAZİK TARİFİ
Malzemeler
4 adet iri patlıcan
1 su bardağı tatlı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Tavuklu kısmı için
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet tavuk pirzola
3 adet yeşil biber
1 büyük domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber
Tavuklu Alinazik Nasıl Yapılır?
Öncelikle patlıcanları ocak üstü veya fırında közleyin. (Ben, lezzeti daha iyi olduğu için ocakta közledim)
Patlıcanların kabuklarını soyup bıçakla macun gibi olana kadar ezin.
Süzme yoğurt, biraz tuz ve ezilmiş sarımsakla beraber patlıcanı karıştırın.
Diğer tarafta tavuk pirzolanın kemiklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağı ve küçük doğranmış biberleri ekleyin. Biberler hafif sotelenince tavuk etini ilave edin. Tavuk eti saldığı suyu çekince, kabukları soyulup küçük doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin. Domates yumuşayıp saldığı suyu biraz çekince ocaktan alıp, tuz ve karabiber ekleyin. Önce hazırladığınız yoğurtlu patlıcanı servis tabağına alıp yayın. Üzerine tavuklu harcı dökün. Arzuya göre kenarlarını kızarmış biber ve domates dilimleri ile süsleyin. Afiyet şifa olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
علی نازیک با مرغ
مواد لازم:
💜4 عدد بادمجان بزرگ
💜1 لیوان ماست چکیده شیرین
💜2 حبه سیر
💜نمک
برای مواد مرغی:
💜نصف استکان روغن زیتون(استکان کمر باریک ترک ، 44 گرم)
💜2عدد پیرزولای مرغ
💜3 عدد فلفل سبز
💜1عدد گوجه فرنگی بزرگ
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜نمک ، فلفل سیاه
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان هارا روی گاز یا داخل فر کبابی کنید (چون روی اجاق گاز طعم بهتری میدهد من روی اجاق گاز کبابی کردم) پوست بادمجان ها را بکنید با کمک چاقو تا زمانیکه مثل معجون شود له کنید. ماست چکیده ، کمی نمک و سیر له شده را اضافه کنید و هم بزنید. استخوان های مرغ را بیرون آورید و ریز ریز خرد کنید. روغن زیتون و فلفل های ریز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و وقتی فلفل ها کمی تفت داده شد مرغ ها را اضافه کنید بعد از اینکه آب مرغ کشیده شد گوجه فرنگی پوست کنده شده و خرد شده و رب گوجه فرنگی را به مرغ اضافه کنید بعد از اینکه گوجه فرنگی نرم شد و آب گوجه فرنگی کشیده شد. نمک و فلفل سیاه اضافه کنید ابتدا مخلوط بادمجان و ماست را داخل ظرف بریزید و مخلوط مرغی را داخل ظرف سرو روی بادمجان بریزید به دلخواه کناره های غذا را با فلفل سرخ و گوجه فرنگی سرخ شده تزئین کنید
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات