Credit : @mutfak_askimm  ❤️
Dm for credit / removal plz

قرابیه کاکائویی

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار

125 گرم کره
1 استکان روغن مایع
4 قاشق غذاخوری سرپر پودر قند
2 قاشق غذاخوری پر نشاسته (ذرت یا گندم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1 قاشق غذاخوری سرکه(سیب یا انگور)
2 و نیم الی 3 لیوان آرد
1 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو

طرز تهیه:
بجز آرد و پودر کاکائو بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.با لیسک یا با دست) ابتدا 2 لیوان آرد را اضافه کنید و ورز دهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید به یکی از خمیرها پودر کاکائو اضافه کنید و ورز دهید. به خمیر دوم آرد اضافه کنید و ورز دهید. (خمیر ها باید نرم باشد و به دست نچسبد مقدار آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. اگر خمیر کاکائویی هم به آرد نیاز داشت با کنترل اضافه کنید. دقت کنید خمیر نرمی شود مقدار آرد را زباد نریزید) هر خمیر را به 5 تکه مساوی تقسیم کنید و شکل رول دهید. مثل فیلم یک خمیرسفید و یک خمیر کاکائویی روی هم بذارید. با سلفون بپوشانید و به شکل رول صاف درآورید. 1 ساعت در فریزر بذارید سپس بیرون آورید و برش بزنید و داخل سینی بچینید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی زیر قرابیه کمی سرخ شود بپزید. (حدود20_15 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد) بعد از خنک شدن سرو کنید. (وقتی قرابیه گرم است دست نزنید چون خرد میشود) نوش جان

#قرابیه #قرابیه_کاکائویی #قرابیه_دورنگ #شیرینی

@Turkyemekler