Credit : @zelihanintatlituzlutarifleri ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
سیمیت پوآچا
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
2 لیوان شیر ولرم (400 میلی)
نصف لیوان روغن مایع
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری )
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری کره هم دمای محیط
حدود 5 و نیم لیوان آرد
برای روی خمیر:
1 قاشق غذاخوری شیره انگور (یا خرما )
1 استکان آب
کنجد بوداده
برلی روی سیمیت:
پنیر پیتزا
سوجوک
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و هم بزنید تا خمیر مایه حل شودو پنج دقیقه صبر کنید (اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند و عمل بیاد) سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. وقتی خمیر کمی شکل گرفت کره را اضافه کنید و خوب ورز دهید (بعد از اضافه کردن کره آرد اضافه نکنید) روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت دهید. خمیر عمل آمده را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و به 10 چانه تقسیم کنید. چانه ها را مثل فیلم شکل دهید. ابتدا به مخلوط آب و شیره انگور بزنید سپس به کنجد آغشته کنید و با فاصله داخل سینی بچینید. وسط خمیر ها را ببرید و پنیر رنده شده و سوجوک بذارید و در فر 190 درجه از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه بپزید. (زمان پخت با توجه به حرارت فرها می‌تواند تعییر کند با کنترل بپزید ) نوش جان
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
سیمیت پوآچا
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
2 لیوان شیر ولرم (400 میلی)
نصف لیوان روغن مایع
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری )
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری کره هم دمای محیط
حدود 5 و نیم لیوان آرد
برای روی خمیر:
1 قاشق غذاخوری شیره انگور (یا خرما )
1 استکان آب
کنجد بوداده
برلی روی سیمیت:
پنیر پیتزا
سوجوک
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و هم بزنید تا خمیر مایه حل شودو پنج دقیقه صبر کنید (اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند و عمل بیاد) سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. وقتی خمیر کمی شکل گرفت کره را اضافه کنید و خوب ورز دهید (بعد از اضافه کردن کره آرد اضافه نکنید) روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت دهید. خمیر عمل آمده را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و به 10 چانه تقسیم کنید. چانه ها را مثل فیلم شکل دهید. ابتدا به مخلوط آب و شیره انگور بزنید سپس به کنجد آغشته کنید و با فاصله داخل سینی بچینید. وسط خمیر ها را ببرید و پنیر رنده شده و سوجوک بذارید و در فر 190 درجه از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه بپزید. (زمان پخت با توجه به حرارت فرها می‌تواند تعییر کند با کنترل بپزید ) نوش جان
❤21👍10
Credit : @ozgul.mutfakta ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
کوفته مرغ
مواد لازم:
2 تکه سینه مرغ
1 مشت جعفری خرد شده
4_3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری پودر سیر
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری آویشن
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 عدد فلفل کاپیای قرمز ریز خرد شده
2_1 عدد فلفل سبز ریز خرد شده
1 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده
4_3 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه :
مرع و جعفری را داخل غذاساز میکس کنید و داخل ظرفی بریزید. آرد سوخاری ، نمک و ادویه ها، پیاز و فلفل‌های خرد شده و روغن مایع را اضافه کنید و خوب ورز دهید. روی طرف را بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بذارید. سپس بیرون آورده شکل دهید و داخل روغن داغ پشت و رو خوب سرخ کنید. نوش جان
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
کوفته مرغ
مواد لازم:
2 تکه سینه مرغ
1 مشت جعفری خرد شده
4_3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری پودر سیر
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری آویشن
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 عدد فلفل کاپیای قرمز ریز خرد شده
2_1 عدد فلفل سبز ریز خرد شده
1 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده
4_3 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه :
مرع و جعفری را داخل غذاساز میکس کنید و داخل ظرفی بریزید. آرد سوخاری ، نمک و ادویه ها، پیاز و فلفل‌های خرد شده و روغن مایع را اضافه کنید و خوب ورز دهید. روی طرف را بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بذارید. سپس بیرون آورده شکل دهید و داخل روغن داغ پشت و رو خوب سرخ کنید. نوش جان
👍23❤9
Forwarded from نَجلاء
کی گفته این سرویسای خوشگل فقط واسه نوعروساست؟!🤔🤔
مگه عروسای قدیم دل ندارن؟!
اینا هم دل خودتونو شاد میکنن هم دل آشپزخونه تون رو! 😍😍
https://telegram.me/joinchat/A4jfaz_FQzZfpXzrfsydyw
مگه عروسای قدیم دل ندارن؟!
اینا هم دل خودتونو شاد میکنن هم دل آشپزخونه تون رو! 😍😍
https://telegram.me/joinchat/A4jfaz_FQzZfpXzrfsydyw
👍10❤2
غذاهای ترکیه
کی گفته این سرویسای خوشگل فقط واسه نوعروساست؟!🤔🤔 مگه عروسای قدیم دل ندارن؟! اینا هم دل خودتونو شاد میکنن هم دل آشپزخونه تون رو! 😍😍 https://telegram.me/joinchat/A4jfaz_FQzZfpXzrfsydyw
کارهاشون خیلی زیبا و باسلیقه هست حتما نمونه های بیشتر رو داخل کانالشون ببینید👆
Credit : @ayseseymabektas ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
براونی
مواد لازم:
125 گرم کره
320 گرم شکلات تلخ (شکلات شیری هم میشه)
3 عدد تخم‌مرغ بزرگ
240 گرم شکر (1لیوان دسته دار)
95 گرم آرد (چهار پنجم لیوان دسته دار)
25 گرم پودر کاکائو (2 قاشق غذاخوری)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پنس نمک
طرز تهیه:
شکلات را به روش بنماری آب کنید. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود و کنار بذارید خنک شود. تخم مرغ و شکر را داخل ظرف دیگری با همزن برقی هم بزنید تا کف کند. مخلوط شکلات و کره را اضافه کنید و با همزن هم بزنید. آرد ، وانیل ، نمک و پودر کاکائو را الک کرده اضافه کنید و تا وقتی که صاف و یکدست شود با لیسک هم بزنید. قالب را با روغن چرب کنید و کاغذ روغنی بذارید و مایه کیک را بریزید. در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین(بدون فن)30_25 دقیقه بپزید. چون حرارت و زمان پخت در فرهای مختلف متفاوت است زمان پخت را با توجه به حرارت فر خودتان در نظر بگیرید. در فر من 30 دقیقه پخت. بعد از بیرون آوردن از فر صبر کنید کاملا خنک شود سپس برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
براونی
مواد لازم:
125 گرم کره
320 گرم شکلات تلخ (شکلات شیری هم میشه)
3 عدد تخم‌مرغ بزرگ
240 گرم شکر (1لیوان دسته دار)
95 گرم آرد (چهار پنجم لیوان دسته دار)
25 گرم پودر کاکائو (2 قاشق غذاخوری)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پنس نمک
طرز تهیه:
شکلات را به روش بنماری آب کنید. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود و کنار بذارید خنک شود. تخم مرغ و شکر را داخل ظرف دیگری با همزن برقی هم بزنید تا کف کند. مخلوط شکلات و کره را اضافه کنید و با همزن هم بزنید. آرد ، وانیل ، نمک و پودر کاکائو را الک کرده اضافه کنید و تا وقتی که صاف و یکدست شود با لیسک هم بزنید. قالب را با روغن چرب کنید و کاغذ روغنی بذارید و مایه کیک را بریزید. در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین(بدون فن)30_25 دقیقه بپزید. چون حرارت و زمان پخت در فرهای مختلف متفاوت است زمان پخت را با توجه به حرارت فر خودتان در نظر بگیرید. در فر من 30 دقیقه پخت. بعد از بیرون آوردن از فر صبر کنید کاملا خنک شود سپس برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
❤19👍10