تاووک گؤوسو (Tavukgöğsü)
Credit : @pacikanin_mutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان آرد
1 لیوان شکر
125 گرم کره
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری )
طرز تهیه:
کره را آب کنید آرد را اضافه کنید و با حرارت کم حدود 5 دقیقه تفت دهید. شیر را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. سپس شکر را اضافه کنید حرارت اجاق را زیاد کنید و مدام هم بزنید و بپزید. وقتی جوشید و قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا ولرم شود و پوسته نبندد. سپس با همزن برقی یا داخل مخلوط کن ریخته هم بزنید تا صاف و یکدست شود با هم زدن طعم و قوامش خیلی بهتر میشود. سپس بلافاصله داخل قالب 25_20 سانتی که با آب خیس شده بریزید و یا مثل فیلم داخل داخل کاسه های کوچک بریزید و حداقل 2 ساعت در یخچال نگه دارید. اما اگر میخواهید داخل ظرف بزرگ بریزید و برش بزنید و سرو کنید حداقل 5_3 ساعت و یا یک شب در یخچال نگه دارید و سپس سرو کنید. (وقتی داخل یخچال میزارید روی ظرف سلفون بکشید برای بیرون آوردن از ظرف بزرگ ابتدا با انگشت به کناره های دسر فشار بدید تا از ظرف جدا شده و سپس داخل ظرف دیگر برگردانید) میتوانید با دارچین، فندق ، پسته ، شکلات ، سس میوه ای یا هر چیزی که دوست دارید سرو کنید
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @pacikanin_mutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان آرد
1 لیوان شکر
125 گرم کره
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری )
طرز تهیه:
کره را آب کنید آرد را اضافه کنید و با حرارت کم حدود 5 دقیقه تفت دهید. شیر را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. سپس شکر را اضافه کنید حرارت اجاق را زیاد کنید و مدام هم بزنید و بپزید. وقتی جوشید و قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا ولرم شود و پوسته نبندد. سپس با همزن برقی یا داخل مخلوط کن ریخته هم بزنید تا صاف و یکدست شود با هم زدن طعم و قوامش خیلی بهتر میشود. سپس بلافاصله داخل قالب 25_20 سانتی که با آب خیس شده بریزید و یا مثل فیلم داخل داخل کاسه های کوچک بریزید و حداقل 2 ساعت در یخچال نگه دارید. اما اگر میخواهید داخل ظرف بزرگ بریزید و برش بزنید و سرو کنید حداقل 5_3 ساعت و یا یک شب در یخچال نگه دارید و سپس سرو کنید. (وقتی داخل یخچال میزارید روی ظرف سلفون بکشید برای بیرون آوردن از ظرف بزرگ ابتدا با انگشت به کناره های دسر فشار بدید تا از ظرف جدا شده و سپس داخل ظرف دیگر برگردانید) میتوانید با دارچین، فندق ، پسته ، شکلات ، سس میوه ای یا هر چیزی که دوست دارید سرو کنید
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍30❤3🥰2😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
زیتون سوخاری
زیتون ، آرد
برای پوشاندن زیتون: سه چهارم پیمانه آرد ، نمک ، نصف پیمانه آب( آب را کم و زیاد کنید تا به قوام دلخواه برسد) پودر سوخاری
@Turkyemekler
زیتون ، آرد
برای پوشاندن زیتون: سه چهارم پیمانه آرد ، نمک ، نصف پیمانه آب( آب را کم و زیاد کنید تا به قوام دلخواه برسد) پودر سوخاری
@Turkyemekler
👍32❤4👏3
مرغ ترد KFC
Credit : @ayseseymabektas ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
600 گرم سینه مرغ (به شکل ورقه های نازک برش بزنید)
حدود 400 گرم کورن فلکس ساده (برگه ذرت) برای غلتاندن سینه های مرغ (پودر سوخاری پانکو هم میشه)
برای سس:
130 میلی شیر (کمی بیشتر از نصف لیوان دسته دار)
120 گرم آرد (1 لیوان)
40 میلی سودا یا دلستر ساده (یک پنجم لیوان)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق مرباخوری ادویه کاری
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق مرباخوری پودر سیر
1 و نیم قاشق مرباخوری نمک
یک پنس فلفل سیاه
طرز تهیه:
تمام مواد سس را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. قوام سس نه خیلی غلیظ و نه خیلی رقیق باشد.(میتوانید مقدار آرد یا سودا را کم و زیاد کنید) مرغ ها را داخل سس بریزید و هم بزنید تا تمام قسمتهای مرغ به سس آغشته شود. در ظرف را بذارید و حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت دهید(میتوانید بیشتر هم نگه دارید )
کورن فلکس را داخل غذاساز خرد کنید. مرغ ها را از سس بیرون آورید و به کورن فلکس آغشته کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله بچینید. دقت کنید روی هم نیفتند. با فرچه روی مرغ ها روغن بزنید. در فر 200 درجه فن دار (یا حرارت بالا و پایین 220 درجه) بذارید و حدود 25 دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید. در این مدت گاهی مرغ ها را برگردانید. 3_2 دقیقه آخر اگر به اندازه کافی سرخ نشده باشد درجه را روی 220 بذارید تا خوب سرخ شوند. میتوانید داخل ایرفرایر یا داخل روغن هم سرخ کنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @ayseseymabektas ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
600 گرم سینه مرغ (به شکل ورقه های نازک برش بزنید)
حدود 400 گرم کورن فلکس ساده (برگه ذرت) برای غلتاندن سینه های مرغ (پودر سوخاری پانکو هم میشه)
برای سس:
130 میلی شیر (کمی بیشتر از نصف لیوان دسته دار)
120 گرم آرد (1 لیوان)
40 میلی سودا یا دلستر ساده (یک پنجم لیوان)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق مرباخوری ادویه کاری
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق مرباخوری پودر سیر
1 و نیم قاشق مرباخوری نمک
یک پنس فلفل سیاه
طرز تهیه:
تمام مواد سس را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. قوام سس نه خیلی غلیظ و نه خیلی رقیق باشد.(میتوانید مقدار آرد یا سودا را کم و زیاد کنید) مرغ ها را داخل سس بریزید و هم بزنید تا تمام قسمتهای مرغ به سس آغشته شود. در ظرف را بذارید و حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت دهید(میتوانید بیشتر هم نگه دارید )
کورن فلکس را داخل غذاساز خرد کنید. مرغ ها را از سس بیرون آورید و به کورن فلکس آغشته کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله بچینید. دقت کنید روی هم نیفتند. با فرچه روی مرغ ها روغن بزنید. در فر 200 درجه فن دار (یا حرارت بالا و پایین 220 درجه) بذارید و حدود 25 دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید. در این مدت گاهی مرغ ها را برگردانید. 3_2 دقیقه آخر اگر به اندازه کافی سرخ نشده باشد درجه را روی 220 بذارید تا خوب سرخ شوند. میتوانید داخل ایرفرایر یا داخل روغن هم سرخ کنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍33👏3👌3🥰2❤1
سالاد آووکادو و مرغ
Credit : @ikosuj_mutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
20_15 عدد گوجه گیلاس
6_5 قاشق غذاخوری کنسرو ذرت
1 عدد پیاز قرمز
2 عدد پیازچه
1 عدد خیار کوچک
2 عدد آووکادو کوچک یا 1 عدد بزرگ
کاهو
سس سالاد:
آب 1 عدد لیمو
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق مرباخوری عسل
1 قاشق غذاخوری گشنیز یا جعفری و یا شوید تازه و خرد شده
1 حبه سیر رنده شده
نمک و فلفل سیاه
برای مرغ:
2 تکه سینه مرغ
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک چهارم قاشق چای خوری زیره
آب یک چهارم لیمو
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک
طرز تهیه:
ابتدا مرغ را با مواد گفته شده مزه دار کنید و در فر 210 درجه 25_20 دقیقه بپزید. و یا داخل ماهیتابه سرخ کنید
برای سس سالاد ، تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
گوجه فرنگی ، خیار ، ذرت ، پیازچه و آووکادوی خرد شده را داخل کاسه مناسبی بریزید نصف سس را به مواد سالاد اضافه کنید مجدد نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید. کاهو را خرد کنید سس باقیمانده را به کاهو اضافه کنید و هم بزنید. داخل ظرف سرو به ترتیب کاهو سپس سالاد آووکادو و مرغ برش زده را بذارید و سرو کنید
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @ikosuj_mutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
20_15 عدد گوجه گیلاس
6_5 قاشق غذاخوری کنسرو ذرت
1 عدد پیاز قرمز
2 عدد پیازچه
1 عدد خیار کوچک
2 عدد آووکادو کوچک یا 1 عدد بزرگ
کاهو
سس سالاد:
آب 1 عدد لیمو
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق مرباخوری عسل
1 قاشق غذاخوری گشنیز یا جعفری و یا شوید تازه و خرد شده
1 حبه سیر رنده شده
نمک و فلفل سیاه
برای مرغ:
2 تکه سینه مرغ
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک چهارم قاشق چای خوری زیره
آب یک چهارم لیمو
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک
طرز تهیه:
ابتدا مرغ را با مواد گفته شده مزه دار کنید و در فر 210 درجه 25_20 دقیقه بپزید. و یا داخل ماهیتابه سرخ کنید
برای سس سالاد ، تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
گوجه فرنگی ، خیار ، ذرت ، پیازچه و آووکادوی خرد شده را داخل کاسه مناسبی بریزید نصف سس را به مواد سالاد اضافه کنید مجدد نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید. کاهو را خرد کنید سس باقیمانده را به کاهو اضافه کنید و هم بزنید. داخل ظرف سرو به ترتیب کاهو سپس سالاد آووکادو و مرغ برش زده را بذارید و سرو کنید
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍19❤2
کیک طوفان(رولت طوفان)
Credit : @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
4 عدد تخم‌مرغ
نصف پیمانه + 2 قاشق‌غذاخوری شکر(قسمتی که شکر ریخته میشود در فیلم نیفتاده است)
نصف پیمانه شیر
نصف پیمانه روغن‌مایع
چهار پنجم پیمانه آرد (پیمانه سرخالی پر شود)
مقداری نمک
2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
2 قاشق غذاخوری آب گرم
وانیل و بکینگ پودر ندارد(اگر دوست دارید میتوانید اضافه کنید)
برای کرم داخل آن:
شکلات صبحانه و یا میتوانید با خامه و شکلات گاناش درست کنید
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید. به سفیده‌ها مقداری نمک اضافه کرده تا وقتی خوب کف کند هم بزنید. داخل ظرف دیگری آرد، شیر، شکر، روغن‌مایع و زرده‌های تخم‌مرغ را ریخته خوب مخلوط کنید.من موقع ریختن شکر با استکان، فراموش کردم فیلم بگیرم به همان اندازه‌ای که در مواد لازم نوشتم شکر بریزید. سپس سفیده تخم‌مرغ را در 3_2 مرحله بدون اینکه پف آن از بین برود به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کرده و با لیسک آرام هم بزنید. از یک چهارم کمی بیشتر مایه کیک را داخل ظرفی بریزید و پودرکاکائو را داخل آب گرم حل کنید و به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید. سپس مانند ویدئو داخل قالب که کف آن کاغذروغنی انداخته اید (اندازه قالب حدود 28 در 28)ابتدا مایه کیک ساده را بریزید سپس روی آن مایه کاکائویی را بریزید با قاشق بصورت خطوط زیگزاگی افقی و عمودی آنرا مخلوط کنید. داخل فر 160 درجه از قبل گرم شده حدود نیم ساعت بپزید. با خلال دندان پخت آن را تست کنید کیک را از فر خارج کنید. روی کاغذروغنی دیگری برگردانید و بصورتیکه قسمت کاکائویی بیرون بیفتد قبل از اینکه کیک خنک شود آن را رول کرده و بپیچید و مدتی به همان صورت بماند وقتی گرمای اولیه‌اش خارج شد آنرا باز کرده و وسط آن شکلات صبحانه بمالید دوباره رول کنید. بعد از اینکه کمی نگه داشتید میتوانید سرو کنید.🤗
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
4 عدد تخم‌مرغ
نصف پیمانه + 2 قاشق‌غذاخوری شکر(قسمتی که شکر ریخته میشود در فیلم نیفتاده است)
نصف پیمانه شیر
نصف پیمانه روغن‌مایع
چهار پنجم پیمانه آرد (پیمانه سرخالی پر شود)
مقداری نمک
2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
2 قاشق غذاخوری آب گرم
وانیل و بکینگ پودر ندارد(اگر دوست دارید میتوانید اضافه کنید)
برای کرم داخل آن:
شکلات صبحانه و یا میتوانید با خامه و شکلات گاناش درست کنید
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید. به سفیده‌ها مقداری نمک اضافه کرده تا وقتی خوب کف کند هم بزنید. داخل ظرف دیگری آرد، شیر، شکر، روغن‌مایع و زرده‌های تخم‌مرغ را ریخته خوب مخلوط کنید.من موقع ریختن شکر با استکان، فراموش کردم فیلم بگیرم به همان اندازه‌ای که در مواد لازم نوشتم شکر بریزید. سپس سفیده تخم‌مرغ را در 3_2 مرحله بدون اینکه پف آن از بین برود به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کرده و با لیسک آرام هم بزنید. از یک چهارم کمی بیشتر مایه کیک را داخل ظرفی بریزید و پودرکاکائو را داخل آب گرم حل کنید و به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید. سپس مانند ویدئو داخل قالب که کف آن کاغذروغنی انداخته اید (اندازه قالب حدود 28 در 28)ابتدا مایه کیک ساده را بریزید سپس روی آن مایه کاکائویی را بریزید با قاشق بصورت خطوط زیگزاگی افقی و عمودی آنرا مخلوط کنید. داخل فر 160 درجه از قبل گرم شده حدود نیم ساعت بپزید. با خلال دندان پخت آن را تست کنید کیک را از فر خارج کنید. روی کاغذروغنی دیگری برگردانید و بصورتیکه قسمت کاکائویی بیرون بیفتد قبل از اینکه کیک خنک شود آن را رول کرده و بپیچید و مدتی به همان صورت بماند وقتی گرمای اولیه‌اش خارج شد آنرا باز کرده و وسط آن شکلات صبحانه بمالید دوباره رول کنید. بعد از اینکه کمی نگه داشتید میتوانید سرو کنید.🤗
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
❤16👍7👏3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
نان تست ، پنیر ورقه ای ، ژامبون
تخم مرغ زده شده ، کورن فلکس یا پودر سوخاری
۱۵ دقیقه داخل ایرفرایر با درجه ۱۸۰ ( میتونید داخل روغن هم سرخ کنید)
@Turkyemekler
تخم مرغ زده شده ، کورن فلکس یا پودر سوخاری
۱۵ دقیقه داخل ایرفرایر با درجه ۱۸۰ ( میتونید داخل روغن هم سرخ کنید)
@Turkyemekler
❤24👍17
Forwarded from 😍😍فائزه😍😍
ثبت نام پکیج پیراشکی ها شروع شد 👌
اگه از غذا های تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنم تو این پکیج فوق العاده عالی شرکت کنید
و انواع پیراشکی و اشترودل ها را با بهترین کیفیت آموزش ببینید 👇
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
اگه از غذا های تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنم تو این پکیج فوق العاده عالی شرکت کنید
و انواع پیراشکی و اشترودل ها را با بهترین کیفیت آموزش ببینید 👇
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
👍8😱1
غذاهای ترکیه
ثبت نام پکیج پیراشکی ها شروع شد 👌 اگه از غذا های تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنم تو این پکیج فوق العاده عالی شرکت کنید و انواع پیراشکی و اشترودل ها را با بهترین کیفیت آموزش ببینید 👇 https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
هر روز پی وی من پره از درخواست شما
که دوباره لینک این کانال رو بزارم
همین الان عضو بشین پی وی من نیاین عشقا 🙏🏻💖👇🏻
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
که دوباره لینک این کانال رو بزارم
همین الان عضو بشین پی وی من نیاین عشقا 🙏🏻💖👇🏻
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
👍12👎2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
بادمجان را و قه ای خرد کنید داخل فر بپزید
روی بادمجان سس کچاپ ، ژامبون ، پنیر پیتزا ، گوجه و زیتون بذارید و داخل فر بذارید تا پنیر آب شود
@Turkyemekler
روی بادمجان سس کچاپ ، ژامبون ، پنیر پیتزا ، گوجه و زیتون بذارید و داخل فر بذارید تا پنیر آب شود
@Turkyemekler
❤31👍16