محلبی لیمویی
Credit : @sunum_agaci ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 لیتر شیر
7 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 عدد زرده تخم مرغ
پوست رنده شده 2 عدد لیمو ترش
آب 1 عدد لیمو ترش
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
نوک قاشق چای خوری زردچوبه (برای رنگ دادن)
طرز تهیه:
شیر ، شکر ، نشاسته ، آرد ، زرده تخم مرغ ، پوست لیمو ، آبلیمو و زردچوبه را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و مدام هم بزنید. وقتی جوشید و قوام گرفت وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. وقتی که محلبی گرم است داخل ظرف های سرو بریزید. حداقل 3 ساعت در یخچال نگه دارید سپس سرو کنید. اگر یک روز قبل درست کنید خیلی بهتر و خوشمزه تر میشود. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @sunum_agaci ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 لیتر شیر
7 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 عدد زرده تخم مرغ
پوست رنده شده 2 عدد لیمو ترش
آب 1 عدد لیمو ترش
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
نوک قاشق چای خوری زردچوبه (برای رنگ دادن)
طرز تهیه:
شیر ، شکر ، نشاسته ، آرد ، زرده تخم مرغ ، پوست لیمو ، آبلیمو و زردچوبه را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و مدام هم بزنید. وقتی جوشید و قوام گرفت وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. وقتی که محلبی گرم است داخل ظرف های سرو بریزید. حداقل 3 ساعت در یخچال نگه دارید سپس سرو کنید. اگر یک روز قبل درست کنید خیلی بهتر و خوشمزه تر میشود. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍16❤2🥰2
سالاد سیب زمینی
Credit : @tuba_arslanoglu2210 ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
4_3 عدد سیب زمینی بزرگ
5_4 عدد پیازچه
کمی جعفری تازه
کمی شوید تازه
1 عدد کنسرو کوچک ذرت
برای سس:
3 قاشق غذاخوری ماست
3 قاشق غذاخوری سس مایونز
آب 1 عدد لیمو
1 قاشق مرباخوری سس خردل
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را خرد کرده و آبپز کنید. پیازچه ، جعفری و شوید را خرد کنید.
سیب زمینی های آبپز شده، پیازچه ، جعفری ، شوید و ذرت را داخل ظرفی بریزید.
برای سس ، ماست ، آبلیمو، سس خردل ، سس مایونز، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سس را به مواد سالاد اضافه کنید و هم بزنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @tuba_arslanoglu2210 ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
4_3 عدد سیب زمینی بزرگ
5_4 عدد پیازچه
کمی جعفری تازه
کمی شوید تازه
1 عدد کنسرو کوچک ذرت
برای سس:
3 قاشق غذاخوری ماست
3 قاشق غذاخوری سس مایونز
آب 1 عدد لیمو
1 قاشق مرباخوری سس خردل
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را خرد کرده و آبپز کنید. پیازچه ، جعفری و شوید را خرد کنید.
سیب زمینی های آبپز شده، پیازچه ، جعفری ، شوید و ذرت را داخل ظرفی بریزید.
برای سس ، ماست ، آبلیمو، سس خردل ، سس مایونز، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سس را به مواد سالاد اضافه کنید و هم بزنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍31❤2
دسر آلبالویی
Credit : @yemek_kelebegi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید )
مواد لازم:
1 و نیم لیوان آب آلبالو (میتوانید آلبالو هم اضافه کنید )
1 لیوان آب
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (سرپر)
1 لیوان شکر
برای محلبی :
1 لیتر شیر
1 و نیم لیوان شکر
1 لیوان آرد
1 قاشق غذاخوری کره
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری)
طرز تهیه:
ابتدا محلبی را آماده کنید. شیر ، آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرد و غلیظ شود مدام هم بزنید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید کره و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. به طور مساوی داخل ظرف های سرو بریزید. حالا سس را آماده کنید. تمام مواد سس را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق مدام هم زده بپزید. خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود وقتی جوشید چند دقیقه دیگر هم بزنید و از روی اجاق بردارید قوام سس غلیظ نمیشود (در فیلم مشخص است، اگر آلبالو هم اضافه کردید میتوانید با بلندر میکس کنید یابدون میکس دانه آلبالو داخل دسر مشخص شود). سس را روی محلبی بریزید و تزیین کنید. وقتی ولرم شد در یخچال بذارید خنک شود سپس سرو کنید.(اگر یک شب در یخچال بماند بهتر است) نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @yemek_kelebegi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید )
مواد لازم:
1 و نیم لیوان آب آلبالو (میتوانید آلبالو هم اضافه کنید )
1 لیوان آب
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (سرپر)
1 لیوان شکر
برای محلبی :
1 لیتر شیر
1 و نیم لیوان شکر
1 لیوان آرد
1 قاشق غذاخوری کره
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری)
طرز تهیه:
ابتدا محلبی را آماده کنید. شیر ، آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرد و غلیظ شود مدام هم بزنید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید کره و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. به طور مساوی داخل ظرف های سرو بریزید. حالا سس را آماده کنید. تمام مواد سس را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق مدام هم زده بپزید. خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود وقتی جوشید چند دقیقه دیگر هم بزنید و از روی اجاق بردارید قوام سس غلیظ نمیشود (در فیلم مشخص است، اگر آلبالو هم اضافه کردید میتوانید با بلندر میکس کنید یابدون میکس دانه آلبالو داخل دسر مشخص شود). سس را روی محلبی بریزید و تزیین کنید. وقتی ولرم شد در یخچال بذارید خنک شود سپس سرو کنید.(اگر یک شب در یخچال بماند بهتر است) نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍22❤4
هامور کیزارتماسی(خمیر سرخ شده ، نان سرخ شده)
بدون جذب روغن
hamur kızartması
Credit : @beyhaninmutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
نصف لیوان شیر
نصف لیوان ماست
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 و نیم قاشق چای خوری نمک
2 و نیم الی 3 لیوان آرد
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز اهیه:
شیر ، ماست ، تخم مرغ و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید. روی میز آرد بپاشید و خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید. میتوانید با قالب یا با چاقو برش بزنید. دو طرف خمیر را داخل روغن داغ سرخ کنید(حرارت اجاق زیاد نباشد که مغز نان نمیپزد. با حرارت متوسط بپزید) خیلی سریع میپزد و روغن جذب نمیکند. نان های پخته را داخل بشقاب سرو بذارید و گرم سرو کنید.
میتوانید خمیر را شب آماده کنید روی خمیر را بپوشانید و در یخچال بذارید و صبح خمیر را بردارید کمی ورز دهید و وقتی به دمای محیط رسید خمیر را باز کرد و سرخ کنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
بدون جذب روغن
hamur kızartması
Credit : @beyhaninmutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
نصف لیوان شیر
نصف لیوان ماست
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 و نیم قاشق چای خوری نمک
2 و نیم الی 3 لیوان آرد
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز اهیه:
شیر ، ماست ، تخم مرغ و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید. روی میز آرد بپاشید و خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید. میتوانید با قالب یا با چاقو برش بزنید. دو طرف خمیر را داخل روغن داغ سرخ کنید(حرارت اجاق زیاد نباشد که مغز نان نمیپزد. با حرارت متوسط بپزید) خیلی سریع میپزد و روغن جذب نمیکند. نان های پخته را داخل بشقاب سرو بذارید و گرم سرو کنید.
میتوانید خمیر را شب آماده کنید روی خمیر را بپوشانید و در یخچال بذارید و صبح خمیر را بردارید کمی ورز دهید و وقتی به دمای محیط رسید خمیر را باز کرد و سرخ کنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍20❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
هامور کیزارتماسی(خمیر سرخ شده ، نان سرخ شده)
اگه فیلم باز نمیشه یکم پایین تر مجدد فرستادم اونو باز کنید فکر کنم برای آیفونی ها باز نمیشه
@Turkyemekler
اگه فیلم باز نمیشه یکم پایین تر مجدد فرستادم اونو باز کنید فکر کنم برای آیفونی ها باز نمیشه
@Turkyemekler
❤16👍7👏7👎1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👍24👏2🥰1😱1
غذاهای ترکیه
هامور کیزارتماسی(خمیر سرخ شده ، نان سرخ شده) اگه فیلم باز نمیشه یکم پایین تر مجدد فرستادم اونو باز کنید فکر کنم برای آیفونی ها باز نمیشه @Turkyemekler
فیلم بالا برای بعضی از دوستان باز نمیشد دوباره گذاشتم
❤9🥰2
بورک تره فرنگی
Credit : @zeynebin_mutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
4 لیوان آب ولرم
5 و نیم لیوان آرد (با کنترل اضافه شود)
1 قاشق مرباخوری شکر
1 قاشق مرباخوری خمیر مایه خشک فوری
1 قاشق مرباخوری نمک
برای چرب کردن چانه ها:
1 لیوان روغن مایع
100 گرم کره آب شده
برای داخل بورک:
1 کیلو تره فرنگی ریز خرد شده را همراه با نصف استکان روغن مایع و 1 قاشق مرباخوری نمک تا وقتی که نرم شود بپزید. سپس کنار بذارید خنک شود(برای داخل بورک میتوانید از مواد گوشتی استفاده کنید یا سیب زمینی آبپز و له شده را با پیاز سرخ شده مخلوط کنید و داخل بورک بذارید)
برای روی بورک:
2 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شیر
برای روی بورک دانه خشخاش (یا کنجد)
طرز تهیه:
آب ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند) نمک و آرد را اضافه کنید و ورز دهید. آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. خمیر را خوب ورز دهید و به 16_15 چانه مساوی تقسیم کنید. کره آب شده و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و چانه های خمیر را داخل ظرف گذاشته به روغن آغشته کنید و در ظرف را بپوشانید و 20 دقیقه استراحت دهید.
چانه ها را مثل فیلم باز کنید و از مواد داخل بذارید و رول کنید و داخل سینی چرب شده یا داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بذارید. روی بورک ها مخلوط زرده تخم مرغ و شیر بمالید دانه خشخاش یا کنجد بپاشید. و در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده بپزید (اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و در صورت نیاز چند دقیقه آخر حرارت بالای فر را روشن تا روی بورک سرخ شود) زمان پخت حدود 35_30 دقیقه است . وقتی بورک از داغی افتاد سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @zeynebin_mutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
4 لیوان آب ولرم
5 و نیم لیوان آرد (با کنترل اضافه شود)
1 قاشق مرباخوری شکر
1 قاشق مرباخوری خمیر مایه خشک فوری
1 قاشق مرباخوری نمک
برای چرب کردن چانه ها:
1 لیوان روغن مایع
100 گرم کره آب شده
برای داخل بورک:
1 کیلو تره فرنگی ریز خرد شده را همراه با نصف استکان روغن مایع و 1 قاشق مرباخوری نمک تا وقتی که نرم شود بپزید. سپس کنار بذارید خنک شود(برای داخل بورک میتوانید از مواد گوشتی استفاده کنید یا سیب زمینی آبپز و له شده را با پیاز سرخ شده مخلوط کنید و داخل بورک بذارید)
برای روی بورک:
2 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شیر
برای روی بورک دانه خشخاش (یا کنجد)
طرز تهیه:
آب ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند) نمک و آرد را اضافه کنید و ورز دهید. آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. خمیر را خوب ورز دهید و به 16_15 چانه مساوی تقسیم کنید. کره آب شده و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و چانه های خمیر را داخل ظرف گذاشته به روغن آغشته کنید و در ظرف را بپوشانید و 20 دقیقه استراحت دهید.
چانه ها را مثل فیلم باز کنید و از مواد داخل بذارید و رول کنید و داخل سینی چرب شده یا داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بذارید. روی بورک ها مخلوط زرده تخم مرغ و شیر بمالید دانه خشخاش یا کنجد بپاشید. و در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده بپزید (اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و در صورت نیاز چند دقیقه آخر حرارت بالای فر را روشن تا روی بورک سرخ شود) زمان پخت حدود 35_30 دقیقه است . وقتی بورک از داغی افتاد سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍18👏5❤2