🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_با_سس_قارچ_و_اسفناج_در_فر

از:
Ikosun_kitchen

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
300g Mantar
2 adet soğan
2-3 diş sarımsak
Bir avuç kadar (6) adet dondurulmuş ıspanak veya yarım demek küçük doğranmış ıspanak
200ml süt
200ml suya 1/2 tavuk bulyon karışımı
4-5 yemek kaşığı yağ (kızartmak için)
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
Tuz, karabiber,kırmızı toz biber
Bir avuç kıyılmış maydonoz
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleri çok kalın ise ortadan uzunlamınsa dilimleyin. Göğüsler aynı kalınlıkta olursa çok güzel pişer.
▫️▫️▫️
Tavukları tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile baharatlandırın. Sonra tavuğun heryerini unu bulayıp, yağ eklediğimiz, kızdırılmış tavaya alın. Her bir tarafını yüksek ateşte,beşer dk kızartın sonra bir fırın kabına alın. Kızarma süresi tavuğun büyüklüğüne ve kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.
Aynı tava içersine doğranmış soğan,sarımsak ve Mantarı alın. Yüksek ateşte mantarın rengi değişene dek kavurun. Ardından tuz ve baharatlarını ekleyip az daha soteleyin.
▫️▫️▫️
Sütü, tavuk suyunu ve nişastayı bir kap içinde karıştırın. Sosu dökmeden önce ocağın altını orta ateşe getirin. Sos karışımını mantarların üzerine dökün. Sonra ıspanağı ekleyip, Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin ve kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldığında ocaktan alıp Sosu fırın kabında bekleyen tavuk üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve önceden ısıtılmış 175 derce fırında üzeri kızarana dek fırınlayın. Yanına pilav makarna servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
.
مرغ با سس قارچ و اسفناج در فر

مواد لازم:
💜 3 عدد سینه مرغ
💜 200 گرم قارچ
💜 2 عدد پیاز
💜 3_2 حبه سیر
💜 حدود یک مشت( 6 عدد) اسفناج خرد شده فریز شده و یا نصف بسته اسفناج ریز خرد شده(حدود 15 ساقه)
💜 200 میلی‌ شیر(چهار پنجم لیوان دسته دار)
💜 200 میلی‌ آب که نصف عصاره مرغ در آن حل شده
💜 5_4 قاشق‌غذاخوری روغن(برای سرخ کردن)
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری آرد
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری نشاسته
💜 نمک، فلفل‌سیاه، پودر فلفل قرمز
💜 یک مشت جعفری خرد شده
💜 پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم

طرز تهیه:
اگر سینه‌های مرغ زیاد ضخیم بودند از وسط در راستای طول برش دهید. اگر سینه‌ها در ضخامت یکسان باشند بهتر می‌پزند.
مرغ‌ها را با نمک، فلفل‌سیاه و پودر فلفل قرمز طعم‌دار کنید. سپس تمام قسمت‌های مرغ را به آرد آغشته کنید، داخل ماهیتابه‌ای که روغن ریخته و داغ کرده‌اید ببذارید و دو طرف مرغ را با حرارت زیاد 5 دقیقه سرخ کنید سپس داخل ظرف مناسب فر بذارید. مدت زمان سرخ شدن با توجه به بزرگ و ضخیم بودن مرغ تغییر می‌کند.
داخل همان ماهیتابه، پیاز، سیر و قارچ خرد شده را بریزید. با حرارت زیاد تا وقتی رنگ قارچ تغییر کند تفت دهید. سپس نمک و ادویه را اضافه کرده کمی هم تفت دهید.
شیر، آب مرغ و نشاسته را داخل ظرفی مخلوط کنید. قبل از اینکه سس را بریزید، حرارت اجاق را روی متوسط بذارید‌. سس را روی قارچ‌ها بریزید. سپس اسفناج را اضافه کرده، روی با متوسط هر از گاهی هم زده بپزید تا قوام بگیرد. وقتی قوام گرفت سس را از روی اجاق برداشته روی مرغ ها بریزید. روی آن پنیر پیتزا رنده شده بپاشید و داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آن سرخ شود بپزید‌. می‌توانید در کنار آن با برنج یا ماکارونی سرو کنید. نوش جان
.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ با سس قارچ و اسفناج در فر از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 مرغ با سس قارچ و اسفناج در فر از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_تست_تخم_مرغی

از:
Kakulelimutfak
Nefis bir lezzet😍 Deneyeceklere afiyet olsun❤️

3 yumurta
2 dilim tost ekmeği
İki tatlı kaşığı tereyağ
Kaşar peyniri
tuz

Bu ölçülerden iki yumurtalı tost çıktı.

Yumurtaya maydanoz yeşil soğan beyaz peynir de ekleyebilirsiniz❤️

نان تست تخم مرغی

مواد لازم:
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 2 عدد نان تست
💜 2 قاشق مرباخوری کره
💜 پنیر پیتزا
💜 کمی نمک

طرز تهیه:
تخم مرغ را با نمک هم بزنید(میتوانید جعفری و پیازچه خرد شده هم به تخم مرغ اضافه کنید) داخل ماهیتابه کره بریزید و آب کنید مقداری از تخم مرغ را داخل ماهیتابه بریزید(نصف تخم مرغ برای بک نان تست و نصف برای نان دوم)نان تست برش زده را داخل ماهیتابه بذارید و پشت و رو کنید. سپس برگردانید تخم مرغ را از کناره ها تا کنید. وسط نان تست پنیر پیتزا ، کالباس ، سوسیس ، سوجوک یا هر چیزی که دوست دارید بذارید تا کنید کمی روی نان را فشار بدید دو طرف نان را سرخ کنید و بردارید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان تست تخم مرغی از

Kakulelimutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 نان تست تخم مرغی از

Kakulelimutfak

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_پنیری

از:
Nerminyazilitas

Herkese iyi akşamlar diliyorum 🤗

Kahvaltılara,çay saatlerine, çocukların beslenme çantası için yumuşacık puf puf kabaran bir poğaça 🥯
Tarifin altına not düşdüm onuda uygulayın 🥰

Kullandığım su bardağı 250 ml
Çay bardağı 125 ml

Peynirli yuvarlak poğaça
Malzemeler;
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya /42 gram
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
6,5 su bardağı kadar un

İçi için;
230 gram beyaz peynir
Bir tutam maydonoz

Üzeri için ;
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Susam, çörek otu

Yapılışı
Su, süt, yoğurt, sıvı yağı, maya, şeker,tuz hepsini karıştırma kabına alıp karıştırın, sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru yarım saat mayalanması için bekletin.
Sonrasında ceviz büyüklüğünde bezeler alın
Elinizle bastırın ortasına peynirden koyup yuvarlayın ve önceden yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizin.
Üzerini kapatın 10-15 dakika tepsi mayası için bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürün susam atıp önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun

Not : Fırından çıkan poğaçaların üzerine nemli bez kapatın 10 dakika pamuk gibi oluyor.
Peynir ve maydonozu karıştırınca 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin poğaçaların altı daha güzel kızarır☺️
.
پوآچا پنیری

لیوان استفاده شده 250 میلی (لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی)
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف پیمانه

مواد لازم:
💜 1 استکان شیر ولرم
💜 1 استکان روغن مایع
💜 1 استکان ماست
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 پاکت خمیر مایه خیس (42 گرم ، یا 1 قاشق غذاخوری سر پر خمیر مایه خشک)
💜 1 و نیم قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 حدود 5_6 لیوان آرد

برای داخل پوآچا:
💜 230 گرم پنیر سفید (هر نوع پنیر صبحانه ای میشه)
مقداری جعفری خرد شده
💜 برای داخل پوآچا میتوانید هر چیزی که دوست دارید بذارید (مثل مواد گوشتی یا مواد پیتزا)

برای روی پواچا:
💜 2 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق مرباخوری شیر
💜 کنجد ، سیاه دانه

طرز تهیه:
شیر ، آب ، ماست ، روغن مایع ، خمیر مایه ، شکر و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید اما اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید ابتدا خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل آب ولرم(ولرم نزدیک به گرم) بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل ظرف بریزید و هم بزنید) آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود.
روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید . سپس خمیر را کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود و از خمیر چانه هایی اندازه گردو آماده کنید. با دست خمیر را باز کنید و وسط خمیر پنیر و جعفری بذارید و خمیر را جمع کرده گرد کنید. تمام چانه ها را به این شکل آماده کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روعنی پهن کردید بچینید. روی سینی را بپوشانید و 15_10 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را با فرچه و به آرامی روی پوآچاها بمالید و کنجد و سیاه دانه بپاشید. در فر 190 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده تا وقتی که روی پوآچاها سرخ شود بپزید.(حدود 30_25 دقیقه ، اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین را روشن کنید و اگر روی نان خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه حرارت بالای فر را روشن کنید) نوش جان

نکته:
بعد از بیرون آوردن پوآچاها از داخل فر روی پوآچاها را با پارچه نمدار بپوشانید و بعد از 10 دقیقه مثل پنبه نرم میشود.
پنیر و جعفری را با ه، مخلوط کنید 2_1 قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید با اینکار زیر پوآچاها خیلی بهتر سرخ میشود.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوآچا پنیری از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوآچا پنیری از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_شکل_قارچ

از:
Misss_lezzetler
Selamlar
1 hamurdan iki çeşit kurabiye🤞
Çikolatalı ve mantar kurabiye😋😋
1 kalp birakmayi unutmayin . Bende hemen tarifi ekliyorum
Tüm detayları ile YouTube kanalimda izleyebilir, ucretsiz abone olabilirsiniz 💛💛💛💛
MANTAR KURABİYE
MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
250 gr margarin
1 su bardağı nişasta
1 çay bardagi sıvıyağ
3 su bardağı un
1 tatli kasigi sirke
1 vanilya
1 tatli kasigi kabartma tozu

Hamuru iki parçaya ayırıp 2 yemek jasigi kakao ile yoğurun. Videodaki gibi şekil verin.

Afiyet olsun

.
سلام دوستان❤️
.
كاری از:
Gorsel sahibi👉 @misss_lazzetler
ترجمه:
@turkyemekler
.
قرابیه شکل قارچ

مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ
1 لیوان پودر قند
250 گرم مارگارین نرم شده در دمای اتاق(کره هم میشه)
1 لیوان نشاسته (ذرت یا گندم)
1 استکان روغن مایع (80 گرم )
3 لیوان آرد
1 قاشق مرباخوری سرکه انگور (باعث ترد شدن قرابیه میشود)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

طرز تهیه:
مارگارین ، پودر قند ، تخم مرغ ، روغن مایع و نشاسته را داخل ظرفی بریزید و با دست ورز بدید تا مخلوط شوند. سرکه را اضافه کنید و مجدد کمی ورز بدید. وانیل ، بکینگ پودر و مقداری از آرد( حدود 2 لیوان) را اضافه کنید و ورز بدید. بقیه آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را دو قسمت کنید به یکی از خمیرها 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید. از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. برای شکل دادن خمیرهای سفید سر بطری را در پودر کاکائو بزنید و روی خمیرهای قرابیه فشار بدید تا شکل قارچ بگیرد.(با در بطری هم میشه) قرابیه های کاکائویی را هم مثل فیلم شکل بدید. در فر 170 درجه بپزید. (زمان پخت حدود 20 دقیقه ، قرابیه داخل فر نرم است و بعد از خنک شدن سفت تر میشود دقت کنید که زمان پخت زیاد نشود که قرابیه سفت و خشک میشود) بعد از پخت در قسمتهای تو خالی قرابیه کاکائویی شکلات آب شده بریزید و با خطهای شکلات تزیین کنید.

🎵 Sibel Can : kuyu

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه شکل قارچ از

Misss_lezzetler

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه شکل قارچ از

Misss_lezzetler

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#شکر_پاره

از:
Yemek_kelebegi
Şerbetini tam çeken nefis bi Şekerpare tarifi bırakıyorum sizlere.Tam ölçu‌su‌nde ve yapımı çok pratik bi tatlı çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak😋

English of the recipe is in the comment section👇🏻

♨️ŞEKERPARE
Malzemeler;
-1 paket oda sıcaklığın margarin
-2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 çay bardağı irmik
-6 yemek kaşığı pudra şekeri
-3 -3,5 su bardağı un kontrollü
Şerbeti için;
-3,5 su bardağı şeker
-4,5 su bardağı su
-çeyrek dilim limon
Yapılışı
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım.
Şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynamaya bırakalım.Kaynamaya başladıktan sonra limonu ekleyip yaklaşık 14 dakika kaynatıp ocaktan alalım şerbeti.Şerbeti soğuk tatlı sıcak olmalı.
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak kıvamlı bi hamur yoğuralım.Unu kontrollü ilave edelim.Hamurdan küçük bezeler hazırlayıp şekil verip az yağladığımız tepsiye dizelim.Ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüp çatalla çizik atalım.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Pişen tatlımızı fırından alıp 1 dakika sonra şerbeti dökelim.Yaklaşık 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun..
شکرپاره

مواد لازم:
💜 1 پاکت مارگارین نرم شده در دمای اتاق(250 گرم ، کره هم میشه)
💜 2 عدد تخم مرغ (زرده یکی را برای رومال جدا کنید)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 استکان ایرمیک (همان آرد سمولینا از لوازم قنادی فروشی بخرید، معادل نصف لیوان)
💜 6 قاشق غذاخوری پودر قند
💜 3 الی 3 و نیم لیوان آرد (با کنترل بریزید)

برای شربت:
💜 3 و نیم لیوان شکر
💜 4 و نیم لیوان
💜 یک چهارم لیمو

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید تا بجوشد. وقتی شروع به جوشیدن کرد آب یک چهارم لیمو را داخل شربت بریزید و حدود 14 دقیقه با حرارت کم بجوشانید و از روی اجاق بردارید. شربت سرد و شکرپاره گرم خواهد بود.
برای خمیر شکرپاره ، مارگارین ، تخم مرغ ، پودر قند ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با دست مخلوط کنید. ایرمیک را اضافه کنید و آرد را کم کم بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر چانه های کوچکی آماده کنید و شکل بیضی داده داخل سینی که کمی چرب کردید بچینید. زرده تخم مرغی که جدا کرده بودید را با فرچه روی شکرپاره ها بمالید و با چنگال روی شکرپاره بکشید و خط بندازید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود 30_25 دقیقه) بعد از بیرون آوردن از فر 1 دقیقه صبر کنید سپس شربت سرد را روی شکرپاره بریزید. حدود 2 ساعت استراحت بدید تا شربت را جذب کند. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 شکر پاره از

Yemek_kelebegi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 شکر پاره از

Yemek_kelebegi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک