🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک برگردان هلو از

Semraninmutfagi_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#‌قرابیه_سیب_با_شیره_انگور

از:
Mutfak_a_s_k
Ağızda dağılmıyor resmen eriyor.Favori kurabiyeniz olacak.
Ben iç harcını sadece elmalı yaptım ama size orijinal tarifi yazdım. Benim gibi sadece elmalı yapmak isterseniz5-6 adet elmayı soyup rendeleyin elmaların tadına göre şeker ilave edin(ben 4 yemek kaşığı koydum)elmalar pişip suyunu çekene kadar pişirin. En son tarçın ilave edin.
ELMALI PEKMEZLİ KURABİYE
❤️1 yumurta sarısı(beyazını üzeri için ayırın)
❤️100 g tereyağı(oda sıcaklığında)
❤️1 çay bardağı sıvı yağ
❤2 yemek kaşığı yoğurt
❤️1 tatlı kaşığı sirke
❤️17 yemek kaşığı un (tepeleme)
❤️1 paket kabartma tozu
❤️1 yemek kaşığı pudra şekeri
İÇİ İÇİN👇
❤️3 adet kuru kayısı
❤️3 adet kuru incir
❤️3 tane elma
❤️1 su bardağı şeker
❤️1 tatlı kaşığı tarçın
ÜZERİ İÇİN 👇
❤️Badem, fındık, fıstık ya da ceviz
❤️Üzüm pekmezi
YAPILIŞI👇
Öncelikle elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın.Orta ateşte pişirmeye başlayın. Bu sırada önceden suya koyup yunuşattığımız kuru meyveleri küçük küçük doğrayıp elmaların içine ekleyin.Şekeri de ilave edin ve elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
Hamur için de un haricindeki bütün malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparıp ortasını içli köfte yapar gibi oyun iç harçtan koyup yuvarlayın hafif üstüne bastırarak tepsiye dizin. Üstlerine çırptığınız yumurta beyazını sürün.En üstüne de evde ne varsa ceviz, fındık, fıstık koyun.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcağı çıkınca üzerlerine 1 yemek kaşığı pekmez gezdirin.Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه سیب با شیره انگور

گفته صاحب پیج: این قرابیه داخل دهان آب میشود حتما امتحان کنید از قرابیه های مورد دلخواهتان میشود. من داخل قرابیه فقط سیب گذاشتم اما برای شما دستور اورجینال را نوشتم .اگر میخواهید مثل من فقط با سیب درست کنید 6_5 عدد سیب را پوست بکنید و رنده کنید نسبت به شیرینی سیب ها شکر اضافه کنید(من 4 قاشق غذاخوری ریختم)تا وقتی سیب نرم شود و آب سیب کشیده شود بپزید و در آخر دارچین بریزید.

مواد لازم:
💜1 عدد زرده تخم مرغ (سفیده را برای روی قرابیه کنار بذارید)
💜100 گرم کره (در دمای اتاق)
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜2 قاشق غذاخوری ماست
💜1 قاشق مرباخوری سرکه (سرکه سیب یا انگور فرق نمیکند)
💜17 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 قاشق غذاخوری پودر قند

برای داخل قرابیه:
💜3 عدد زردآلوی خشک
💜3 عدد انجیر خشک
💜3 عدد سیب
💜1 لیوان شکر
💜1 قاشق مرباخوری دارچین

برای روی قرابیه:
💜بادام ، فندق ، پسته و یا گردو
💜شیره انگور

طرز تهیه:
سیب ها را رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق با حرارت متوسط شروع به پختن کنید.
در این حین میوه های خشک را که از قبل داخل آب گذاشتید و نرم شدند را ریز ریز خرد کنید و به سیب ها اضافه کنید. شکر را هم اضافه کنید و تا وقتی که سیب نرم شود و آب سیب کشیده شود بپزید. در آخر دارچین را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر قرابیه تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و با دست یا همزن دستی هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و با دست ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. (آرد حتما با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده شود لزومی ندارد که حتما به اندازه ای که در دستور گفته شده ریخته شود) از خمیر چانه هایی که از گردو کمی بزرگتر است بردارید و وسط خمیر را مثل کوفته باز کنید و از مخلوط سیب داخل خمیر بذارید و خمیر را ببندید و گرد کنید. روی خمیر را کمی با انگشت فشار بدید وسطش گود شود و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید.روی قرابیه با فرچه سفیده تخم مرغ زده شده بزنید و گردو ، فندق و یا پسته بذارید(سفیده را در قسمت وسط بزنید کافی است برای اینکه گردو بچسبد سفیده تخم مرغ میزنن).در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که رنگ قرابیه صورتی شود بپزید(حدود 20_15 دقیقه ، زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است دقت کنید زمان پخت زیاد نشود چون قرابیه سفت میشود، قرابیه ها داخل فر نرم هستند و بعد از سرد شدن سفت تر میشوند)بعد از بیرون آوردن از فر وقتی قرابیه گرمای اولیه را از دست داد روی هر قرابیه 1قاشق غذاخوری شیره انگور بریزید و بعد از سرد شدن سرو کنید.

@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه سیب با شیره انگور از


Mutfak_a_s_k

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_گردویی_با_محلبی

از:
@haticeli_tatlar55
31-07-2019 ÇARŞAMBA

Enfesss Muhallebili Cevizli Pastam Tadında Taptatlı Akşamlarınız olsun🙋‍♀️Harikaa Bir Lezzet Yine Sizlerlee👌👌
Emeğe Saygı Lütfen Beğeni Vee Tatlışşş Yorumlarınıza Talibimm😉🙏🙋‍♀️ 🍃MUHALLEBİLİ CEVİZLİ PASTA🍃
▪️3 yumurta
▪️1 su bardağı şeker ▪️1 çay bardağı süt ▪️1 çay sıvı yağ ▪️3 yemek kaşığı kakao ▪️1 paket vanilya ▪️1,5 su bardağı un
▪️1 paket kabatma tozu 🍃ISLATMAK için🍃
▪️1,5 su bardağı süt
▪️1 yemek kaşığı kakao
▪️1 tatlı kaşığı nescafe (granül)
🍃MUHALLEBİSİ için🍃
▪️1 litre süt ▪️1 su bardağı şeker ▪️1 adet yumurta sarısı ▪️3 yemek kaşığı un
▪️2 yemek kaşığı nişasta ▪️1 paket vanilya ▪️1 kutu krema 200ml
🍃HAZIRLANIŞI 🍃
◾Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.Sırasıyla kabartma tozu ve un hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
Son olarak elenmiş kabartma tozunu ve unu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama kek harcı boşaltılır.Önceden ısıtılmış 170 derecede KONTROLLÜ pişirilir ılımaya bırakılır.Islatmak için süt kakao ve ve kahveyi karıştırıp kekin üzerine gezdirilir.@haticeli_tatlar55
🍃Muhallebi için;Tencereye kutu krema hariç diğer bütün malzemeler ilave edilir.Kısık ateşte sürekli kaynayana kadar karıştırılır.Kıvam alınca ocaktan alınır kutu kremayı ilave edip pürüzsüz oluncaya kadar çırpılır.Islatılmış olan kekin üzerine eşit bir şekilde yayılır.4-5 saat dinlendikten sonra cekilmiş ceviz serpilip servis yapılır.
🍃Beğenmeniz dileğiyle 🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adaylarımızdan rica ediyorum🙈

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک گردویی با محلبی

مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر(لیوان 200 میلی ، حدود 170 گرم)
💜1 استکان شیر(استکان کمرباریک ترک ، 100 گرم)
💜1 استکان روغن مایع(80 گرم)
💜3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1.5 لیوان آرد(لیوان 200 میلی ، لیوان دسته دار فرانسه را سرخالی پر کنید، یک و نیم لیوان حدود 170 گرم)
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای خیس کردن:
💜1.5 لیوان شیر
💜1 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜1 قاشق مرباخوری نسکافه(فوری)

برای محلبی:
💜1 لیتر شیر
💜1 لیوان شکر
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜3 قاشق غذاخوری آرد
💜2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت خامه 200 میلی لیتری

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را 8-10 دقیقه تا وقتی که کف کند هم بزنید. سپس بقیه مواد بجز بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و هم بزنید.
درآخر بکینگ پودر و آرد الک شده را اضافه کرده با لیسک آرام و بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید. مواد کیک را داخل ظرف پیرکس مربعی سایز متوسط (32×23) چرب شده بریزید. داخل فر 170 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید. با خلال دندان پخت کیک را تست کنید سپس کیک را کنار بذارید ولرم شود.
برای خیس کردن شیر، پودرکاکائو و قهوه را هم بزنید و روی کیک بریزید.
برای محلبی؛ تمام مواد بجز خامه را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق با حرارت کم تا وقتی بجوشد بصورت مداوم هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید خامه را اضافه کنید و تا وقتی یکدست شود با همزن برقی هم بزنید. روی کیک خیس شده بصورت یکسان پخش کنید. بعد از 4-5 ساعت استراحت، گردوی آسیاب شده را بپاشید و سرو کنید.
🍃 امیدوادم بپسندید🍃

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کیک گردویی با محلبی از

Haticeli_tatlar55

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

‍ دوستان و همراهان عزیز سلام

معرفی یک پیج عالی و آموزشی که هم آموزشهای امتحان شده توی پیجشون دارن و هم آموزشهای آنلاین بهمراه فیلم و گروه رفع اشکال در تلگرام
با قیمتهای بسیار مناسب

https://t.me/joinchat/AAAAAE644r7b_7TV_SmugQ

دوستان و همراهان عزیز سلام

معرفی یک پیج عالی و آموزشی که هم آموزشهای امتحان شده توی پیجشون دارن و هم آموزشهای آنلاین بهمراه فیلم و گروه رفع اشکال در تلگرام
با قیمتهای بسیار مناسب

آموزش انواع نان حجیم
آموزش کروسان بصورت حرفه ای
آموزش دانمارکی
آموزش خمیر هزارلا
آموزش انواع خمیر لایه ای و شیرینیهایی که با این خمیرها میشه در منزل تهیه کرد
آموزش انواع نانهای روسی و فرانسوی معروف

ثبت نام پکیج جدید شروع شده و تا آخرهفته فرصت دارین تا از تخفیف استفاده کنید
عکسهارو ورق بزنید و نمونه کارها رو ببینید🥰

برای اطلاع از هزینه آموزشهای مجازی به دایرکت پیام بدین

https://t.me/joinchat/AAAAAE644r7b_7TV_SmugQ

آموزش انواع نان حجیم
آموزش کروسان بصورت حرفه ای
آموزش دانمارکی
آموزش خمیر هزارلا
آموزش انواع خمیر لایه ای و شیرینیهایی که با این خمیرها میشه در منزل تهیه کرد
آموزش انواع نانهای روسی و فرانسوی معروف

ثبت نام پکیج جدید شروع شده و تا آخرهفته فرصت دارین تا از تخفیف استفاده کنید
عکسهارو ورق بزنید و نمونه کارها رو ببینید🥰

برای اطلاع از هزینه آموزشهای مجازی به دایرکت پیام بدین
آیدی تلگرام https://t.me/af_maghsoodi

https://t.me/joinchat/AAAAAE644r7b_7TV_SmugQ

یکی از بهترین مربی هایی هستن که میشناسم آموزش هاشون حرف نداره از دست ندین👆👆

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#روانی_توت_فرنگی

از:
tijenaktay
İftar sofralarının vazgeçilmez tatlılarındandır Revani
Revaniyi bu sefer çilekli hazırladım🍓🍓
Nefis oldu
Meyve ile uyumu tatlıyı daha ferah yaptı👍
Dilerseniz çilek yerine don dondurulmuş vişne, böğürtlen gibi meyvelerle de hazırlayabilirsiniz
Denemenizi tavsiye ederim🤗

ÇİLEKLİ REVANİ
Malzeme
3 yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ 
Yarım su bardağı yoğurt 
Yarım su bardağı toz şeker 
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un 
1 paket Kenton Kabartma Tozu 
1 paket Kenton Şekerli Vanilin 
8-9 adet çilek
1/2 tatlı kaşığı Kenton Mısır Nişastası

şerbet için
3 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
Yapılışı
Şekeri ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın. 5-6 dk kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Toz şekeri ve yumurtayı derin bir kaba alıp iyice çırpın. Şeker eriyip malzeme 2 katına çıkınca üzerine yoğurt ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edin. İrmiği ekleyin. Son olarak elediğiniz unu, Kenton kabartma tozu ve Kenton Şekerli Vanilin ilave edip spatula ile karıştırın. 20 cm lik kelepçeli kek kalıbını yağlayın. Kek malzemesini döküp yayın. Çilekleri dörde bölüp kaseye alın. Üzerine 1/2 tatlı kaşığı Kenton Mısır Nişastası ekleyip karıştırın. Çilekleri revani hamurunun serpip spatula ile dibine iteklemeden az karıştırın. Önceden ısıtılmamış 160 derecelik fırında önce 40-45 dk pişirin. Pişen keki fırından alın. 1-2 dk bekletin. Soğuk şerbeti revanin üzerine gezdirip en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın.

ترجمه از:
@mina_alzs

روانی توت فرنگی

درصورت دلخواه میتوانید به جای توت فرنگی از آلبالوی فریز شده، یا میوه هایی مثل تمشک حاضر کنید.

مواد لازم:
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 نصف لیوان روغن مایع(لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 نصف لیوان ماست
💜 نصف لیوان شکر
💜 1 لیوان ایرمیک(آرد سمولینا)
💜 1 لیوان آرد
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 8-9 عدد توت فرنگی
💜 1/2 قاشق مرباخوری نشاسته ذرت

برای شربت:
💜 3 لیوان آب
💜 2.5 لیوان شکر
💜 آب نصف لیمو

طرز تهیه:
شکر و آب را داخل قابلمه ریخته بجوشانید. بعد از اینکه 5-6 دقیقه جوشید، آب لیمو را اضافه کنید 1-2 قل بجوشانید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود. شکر و تخم مرغ را داخل ظرف گودی بریزید خوب هم بزنید. وقتی شکر آب شد و حجم مواد دو برابر شد ماست و روغن مایع را اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید. ایرمیک را اضافه کنید. درآخر آرد، بکینگ پودر و وانیل الک شده را اضافه کرده با لیسک هم بزنید. قالب کمربندی 20 سانتیمتری را چرب کنید.(کف قالب کاغذ روغنی بندازید و کناره های قالب را چرب کنید) مایه کیک را ریخته صاف کنید. توت فرنگی ها را 4 قسمت کرده داخل کاسه بریزید 1/2 قاشق مرباخوری نشاسته ذرت را روی توت فرنگی ها بریزید و هم بزنید. توت فرنگی ها را روی مایه روانی بریزید و با لیسک بدون اینکه به کف آن هل دهید کمی هم بزنید. داخل فر 160 درجه از قبل گرم شده 40-45 دقیقه بپزید.(با خلال دندان پخت کیک را تست کنید) کیک پخته شده را از فر خارج کنید. 1-2 دقیقه نگه دارید. شربت سرد را روی روانی بریزید حداقل 2-3 ساعت کنار بذارید استراحت کند.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 روانی توت فرنگی از

Tijenaktay

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#برگر_مرغ_ترد

از:
ikosun_mutfagi Evde Chicken Royal 🍔🍔
Bu tariften sonra dışarda yemeye son. Öyle lezzetli oldu ki bire bir aynı. Siz hangi Hamburgeri seversiniz ? Söyleyin onuda yapım 😋🙈 Ekmek tarifi biraz aşalarda bulabilirsiniz🥖 buraya maalesef sığmadı.
Yapılışı hikayede daha sonrada öne çıkanlarda bulabilirsiniz 😋

Çitir tavuk burger için:
500 gr robottan iri çekilmiş tavuk göğsü ( veya tavuk kıyma )
2 diş sarımsak
Panesi için:
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı süt
1 su bardağından biraz az Galeta unu
1 su bardağı Mısır gevreği
Yarım su bardağından biraz az un
Karabiber,tuz

Diğer malzemeler
Yeterince marul
Yeterince Mayonez
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Tavuk göğsü ve ezilmiş sarımsak mutfak robotundan az iri parçalar halinde olacak kadar çekilir. Çekilmiş tavuk uygun bir kaba alınır ve tuz, karabiber ilavesi yapılır.
Tekrar güzelce yoğrulur. Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak oval köfte şekli verilir. Eğer elinize çok yapışırsa hafif ellinizi unlayın. Ayrı bir tabakta yumurta Süt ve su cirpılır.
Başka bir tabağa un koyulur az karabiber ve tuz ilave edilir ve karıştırılır. 3. Tabağa çok toz olmıcak şekilde çekilmiş Mısır gevreği ve galeta koyulur ve karıştırılır. Köfteler önce una daha sonra yumurtaya ve en son olarakta gevrekli karışıma bulanır. Bu işlem tavuk köfteler bitene kadar tekrarlanır. Kızgın yağda altın sarısı rengi alana denk kızartılır. Hamburger iç kısımları tavada ısıtılır. Her ıkı yüzüne Mayonez sürülür salata yapacağı yerleştirilir ve tavuk köfte koyulur. Yanına patates kızartması servis edilir. Afiyet olsun 😋

برگر مرغ ترد

مواد لازم برای برگر مرغ ترد:
💜 500 گرم سینه مرغ که در غذاساز بصورت درشت خرد شده(و یا مرغ چرخ شده، با مخلوط سینه و ران هم خوشمزه میشه )
💜 2 حبه سیر

برای سوخاری کردن مرغ:
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 5 قاشق غذاخوری آب
💜 2 قاشق غذاخوری شیر
💜 از 1 لیوان مقداری کمتر آرد سوخاری
💜 1 لیوان برگه ذرت(کورن فلکس)
💜 از نصف لیوان مقداری کمتر آرد
💜 فلفل سیاه، نمک

مواد دیگر:
💜 کاهو به مقدار لازم
💜 سس مایونز به مقدار لازم
💜 روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
سینه مرغ و سیر له شده را در غذاساز بصورت تکه‌های کمی درشت خرد کنید. سپس داخل ظرف مناسبی بریزید نمک و فلفل‌سیاه اضافه کنید. دوباره خوب ورز بدید.
در بشقابی تخم‌مرغ، شیر و آب را هم بزنید. داخل بشقاب دیگری آرد بریزید کمی فلفل‌سیاه و نمک اضافه کرده و هم بزنید. داخل بشقاب سوم پودر سوخاری و برگه ذرت آسیاب شده که زیاد پودر نباشد را مخلوط کنید. از مخلوط مرغ خرد شده تکه هایی به بزرگی نارنگی بردارید و شکل بیضی بدید. اگر زیاد به دستتان چسبید کمی آرد به دستتان بزنید. ابتدا به آرد سپس به تخم‌مرغ و در آخر به مخلوط برگه ذرت آغشته کنید. این مراحل را تا وقتی مواد مرغی تمام شود تکرار کنید. داخل روغن داغ تا وقتی به رنگ زرد طلایی شوند سرخ کنید. قسمتهای داخلی نان همبرگر را داخل ماهیتابه گرم کنید. به هر دو طرف آن مایونز بمالید کاهو بذارید و برگر مرغ‌ را بذارید. با سیب‌زمینی سرخ شده سرو کنید. نوش جان 😋

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 برگر مرغ ترد از

Ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 برگر مرغ ترد از

Ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#هایدری (نوعی مزه)

از:
100de100marifet
Mutlu Günler🌺
En çok sevilen #meze çeşitlerinden #haydari severmisiniz ☺️
Bir de böyle farklı şık sunumuyla deneyin harika oluyor😍
~~~~~~~~~~~~~~ Haydari Tarifi
Malzemeler:
-3-4 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
-1 küçük kalıp süzme beyazpeynir
-Çeyrek demet dereotu
2 yemek kaşığı tereyağ
-1 tatlı kaşığı kaşığı kuru nane
-1 diş sarımsak
-tuz
Taban için;
-salatalık
Yapılışı:
Süzme beyaz beyniri çatalla iyice ezin derin bi kaba alın, üzerine yoğurt ve kıyılmış dereotu koyup karıştırın.
Tavaya yağ koyup eritin rendelenmiş sarımsağı yağda çok az kavurup üzerine kuru nane koyup karıtırın ve ocaktan alın.
Bikaç dk beklendikten sonra yoğurtlu karışımın içine döküp tekrar iyice karıştırın.
Sıkma torbasının ucuna krema duy koyup içine haydari koyup yuvarlak dilimlenmiş salatalıkların üzerine şekil verecek sıkın.
Yemeklerin, etlerin yanında afiyetler yiyin.
Derin bi kaba malzemeleri alıp karıştıralım.Salatalıkları dilim dilim keselim.Sıkma torbasına harcı alıp salatalıkların üzerine sıkalım.En son dereotuyla süsleyip servis edelim.
Not;Arzuya göre ezine peynir ekleyebilirsiniz.Bem koymadım.Süzme yoğurdumuzun susuz olmasına dikkat edelim. Afiyet Olsun Haydari


هایدری (نوعی مزه)

مواد لازم:
💜 4_3 قاشق غذاخوری پر ماست چکیده
💜 1 قالب کوچک پنیر صبحانه که آبش گرفته شده
💜 یک چهارم بسته شوید (حدود 8_7 ساقه)
💜 2 قاشق غذاخوری کره
💜 1 قاشق مرباخوری نعناع خشک
💜 1 حبه سیر
💜 نمک
💜 خیار
طرز تهیه:
پنیر را با چنگال له کنید و داخل ظرفی بریزید ماست و شوید خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق آب کنید سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید نعناع خشک را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید چند دقیقه صبر کنید تا سرد شود سپس به مخلوط ماستی اضافه کنید و مجدد خوب هم بزنید. داخل قیفی که سر آن ماسوره گذاشتید بریزید و روی خیار های که حلقه ای برش زدید بریزید و شکل بدید در آخر با شوید تزیین کنید. به عنوان مزه در کنار انواع غذاها ، گوشتها نوش جان کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

‌🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 هایدری از

100de100marifet

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

‌🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 هایدری از

100de100marifet

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بازلاما_توخالی

از:
_bir.tutam.lezzet_ Yumuşacık bazlamalarımla herkese iyi akşamlar😍 içleri boş harika bir yapıya sahip yapması çok kolay sola kaydırıp yapımını izleyebilirsiniz👉 buyrun hemen yazıyorum yazıyorum tarifimi👇
—————————
🍴İÇİ BOŞ BAZLAMA🍴
3,5 su bardağı oda sıcaklığında su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Un (yumuşak bir hamur olana kadar ekleyelim ilk etapta 5 su bardağı un ile başlayıp kontrollü ekleme yapalım lütfen.

HAZIRLANIŞI;
5 su bardağı un ve mayayı karıştıralım. Su,tuz ve şekeri ekleyip yoğuralım.

Yumuşak hafif ele yapışan bir kıvama gelene kadar un ekleyelim.

Hamuru iyi yoğurmak önemli güzel olmadı için.

Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.

1 saatin sonunda hafif unlu tezgaha hamuru alıp bezelere bölelim. Dilediğiniz boyutta yapabilirsiniz.

Bezelerin üzerni örtüp 15 dakika dinlendirelim.

İlk bezeden başlayıp merdane yardımıyla hamuru büyütelim. Biraz ince yapalım videoda görünüyor.

5 adeti açıp bir bez üzerinde biriktirelim. Sonra ilk açtığımızdan başlayıp orta ateşte sık sık çevirerek pişirelim.

Bez üzerine alalım ki buhar yapmasın.

Tüm bazlamalar için aynı işlemleri tekrarlayalım.

Dilerseniz dondurucuya kaldırabilirsiniz çıkardığınızda yine yumuşacık olacaklardır.

AFİYET OLSUN...

بازلاما تو خالی مواد لازم:
💜 سه و نیم لیوان آب در دمای اتاق
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 نصف قاشق مرباخوری شکر
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 آرد( با کنترل و تا وقتی که خمیر نرمی شود اضافه کنید لطفا در مرحله اول با 5 لیوان آرد شروع کنید سپس با کنترل اضافه کنید)

طرز تهیه:
5 لیوان آرد و خمیر مایه را مخلوط کنید. آب، نمک و شکر را اضافه کرده ورز دهید.(خمیر مایه خشک فوری را میتوان بدون عمل آوردن مستقیم داخل آرد ریخت البته اگر عمل بیارین هم مشکلی پیش نمیاد ولی اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل آب(حتما ولرم ،باشد)بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید)
آرد را تا وقتی که خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد اضافه کنید.
ورز دادن خمیر در خوب شدن آن خیلی مهم است.(حدود 5 دقیقه ورز بدید)
روی خمیر سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.
بعد از 1 ساعت خمیر را روی میز که کمی آردی پاشیده اید بذارید و بصورت چانه هایی تقسیم کنید. میتوانید چانه ها را در اندازه دلخواهتان آماده کنید.
روی چانه ها را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید.
از چانه اول شروع کرده با وردنه خمیر را باز کنید. همانند ویدئو کمی نازک باز کنید.
5 عدد را باز کنید و روی یک پارچه بذارید.(برای اینکه خشک نشن گفته 5 تا باز کنید برای اینکه نون بازلاما خوب پف کنه نباید بعد از باز کردن خشک بشه اگر همه خمیرها را یکجا باز کردید حتما روی خمیرهای باز شده دستمال بکشید تا خشک نشوند) سپس از خمیر اول که باز کرده بودید شروع کنید روی حرارت متوسط مدام پشت و رو کنید و بپزید.(ماهیتابه نچسب و داغ باشد نیاز به چرب کردن ماهیتابه نیست)
بعد از پخت روی پارچه بذارید تا خمیر نشود.
همین کار را برای تمام بازلاماها تکرار کنید.
درصورت دلخواه میتوانید داخل فریزر بذارید موقع بیرون آوردن دوباره نرم خواهند بود.
نوش جان...

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات