🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کالبوراباستی از

Lezzeti_ask

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

گروه تلگرامی نوبت فری با هدف پاسخ رایگان به سوالات پزشکی و در راستای کاهش نیاز به مراجعه به مراکز درمانی و ارتقای دانش و اطلاعات پزشکی هم میهنان عزیزمان توسط جمعی از پزشکان متخصص و فوق تخصص و داروساز ایجاد شده است. پزشکان طبق برنامه مقرر آنلاین خواهند بود و در سه گروه زیر به سوالات پاسخ خواهند داد.
@nobatfree1
@nobatfree2
@nobatfree3

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چیز_کیک_لیمویی

از:
Ilknurunpastablogu
🍋🌿🍰LİMONLU CHEESECAKE 🍋🌿🍰
Emeğe saygı lütfen beğeni ve yorumlarınızı esirgemeyin 😌🙏🏻
Malzemeler
Kreması için;
600 gram labne peyniri,
200 ml sıvı krema,
3 adet yumurta,
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı nişasta,
1 su bardağı şeker,
1 paket vanilya,
Limon kabuğu rendesi

Tabanı için;
2 paket burçak bisküvi,
100 gram margarin veya tereyağı,
1 kase fındık veya ceviz içi.

Sosu için;
1 su bardağı limon suyu,
2 su bardağı su,
2 yemek kaşığı nişasta,
6 yemek kaşığı şeker,
1 paket vanilya.

YAPILIŞI;
Öncelikle merhaba arkadaşlar 🙋
Hazırlara son!🤚🏼Yazın ne de güzel gider serin serin bir Limonlu cheesecake 😍🍋💛👍🏻 size öyle bir tarif vereceğim ki artık dışarda cheesecake yemeyeceksiniz! O halde yapılışına hemen geçelim;
Öncelikle kare kalıbımızın tabanına yağlı kağıt koyalım ve tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim, daha sonra önceden ısttığımız tereyağını veya margarini bisküviye dökelim ve kaşıkla karıştırıp tabana yayalim, elimizle veya bir bardak yardımıyla bastıralım her yeri eşit olsun. Biraz soğuması için dolaba kaldıralım, dinlensin.
Kremasını yapmak için; bir kasenin içerisine labne peynirini ve sıvı kutu kremayı koyalım ve çırpalım ve sırayla diğer malzemelerini de koyalım dikkat !! ⚠ bu nokta önemli! ⚠ Yumurtalarını tek tek kırıp fazla çırpmayalım! önceden fırının altına geniş su dolu tepsi veya bir kap koyalım ki cheesecakemiz pişerken çatlamasın ve kırılmasın, daha sonra önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında uzeri hafif kizarana kadar pişirelim 45-50 dk kadar ve fırının ağzını hiç açmayalım piştikten sonra fırının kapağını aralayıp 20-25 dk daha fırının içinde bekletelim kreması sallanmıyorsa olmuş demektir. Sosunu yapmak için; orta boy bir tencereye limon suyunu ve su koyup diğer malzemelerini ekleyip karıstıralım ben 1 cay kaşığının ucu kadar zerdeçal koydum sarı renk versin diye. Sosumuz soğuduktan sonra cheesecakenin üzerine dökelim. Biraz kendi halinde soğuduktan sonra dolaba atalım 1 gece dolapta bekletelim. Afiyet olsun.🍋👌🏻😘🍰

ترجمه از:
@mina_alzs

چیزکیک لیمویی

مواد لازم برای کرم:
💜 600 گرم پنیر لبنه
💜 200 میلی لیتر خامه مایع(یا خامه صبحانه)
💜3 عدد تخم مرغ
💜 2 قاشق غذاخوری آرد
💜 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜 1 لیوان شکر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 رنده پوست لیمو

برای کف آن:
💜 2 پاکت بیسکوییت سبوسدار گندم
💜 100 گرم مارگارین و یا کره
💜 1 کاسه فندق و یا گردو

برای سس:
💜 1 لیوان آب لیمو(لیموی پوست زرد ترش )
💜 2 لیوان آب
💜 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜 6 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
ابتدا کف قالب مستطیلی کاغذ روغنی بذارید. بیسکوییت ها را در غذاساز خرد کنید، سپس کره و یا مارگارین از قبل گرم و آب شده را روی بیسکوییت بریزید و با قاشق هم بزنید و کف قالب پهن کنید. با دست و یا به کمک یک لیوان فشار دهید تا در تمام قسمتها به طور یکسان پخش شود. برای اینکه کمی سرد شود داخل یخچال قرار دهید، استراحت کند.
برای درست کردن کرم؛ داخل کاسه ای پنیر لبنه و خامه را بریزید و با همزن برقی هم بزنید و به ترتیب مواد دیگر را هم بریزید.
توجه !! ⚠️ این نکته مهم است!⚠️
تخم مرغ ها را یکی یکی بشکنید و زیاد هم نزنید! کرم آماده شده را داخل قالب روی پایه بیسکوییتی بریزید. از قبل در طبقه پایین فر سینی بزرگ و یا یک ظرف پر از آب بذارید تا چیزکیک موقع پخت ترک نخورد و نشکند. سپس چیز کیک را داخل فر 160درجه از قبل گرم شده تا وقتی روی آن کمی سرخ شود بپزید 45-50 دقیقه و اصلا در فر را باز نکنید. بعد از اینکه پخت در فر را کمی باز کنید 20-25 دقیقه هم داخل فر خاموش نگه دارید اگر کرم آن آویزان نشود یعنی تکان نخورد یعنی پخته است.
برای درست کردن سس؛ آب لیمو و آب را داخل قابلمه سایز متوسطی بریزید مواد دیگر را هم اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید. من به اندازه نوک قاشق چایخوری زردچوبه ریختم برای اینکه رنگ زرد بدهد. قابلمه را روی اجاق بذارید و در حالیکه هم میزنید بپزید تا غلیظ شود و قوام بگیرد. بعد از اینکه سس سرد شد روی چیزکیک بریزید. بعد از اینکه کمی سرد شد داخل یخچال بذارید 1 شب در یخچال نگه دارید. نوش جان.🍋👌🏻😘🍰

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 چیز کیک لیمویی از

Ilknurunpastablogu

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_پنبه_ای

از:
rabiasultansuna
Tarifin daha fazla hesaba ulaşması için yorum kısmına ♥️ emojisi bırakmanız yeterli🤗
Tarifin sesli ve uzun versiyonu youtube kanalımda 🤗Youtube kanalıma profilimdeki mavi linkten ulaşabilirsiniz♥️
.
. ➰KABARDIKÇA KABARAN PAMUK POĞAÇA➰
➖Malzemeler➖
2, 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1,5 yemek kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarılar üzerine)
Aldığı kadar un
➖İçi için➖
Beyaz peynir
Maydanoz
➖Üzeri için➖
Yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri
.
.
➖HAZIRLANIŞI➖
Yoğurma kabının içerisine 3 yemek k. Şeker ve 1,5 yemek k.kuru maya alınarak iyice karıştırılır.2,5 su bardağı ılık süt ile 1 su b.ılık su eklenerek karıştırılır.Her 5 dakikada tahta kaşık ile karıştırılarak 15 dakika dinlendirilir.Dinlenen mayanın üzerine 1 su b.sıvıyağ,1 yemek kaşığı tuz,2 yumurta akı ve 3 su b. Un alınarak pürüzsüz olana kadar karıştırılır.Un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.(8 su bardağı un kullanıldı)Hamurun üzeri streclenir. Ağzı kapalı bir şekilde sıcak ortamda 1 saat mayalandırılır.Dinlenen hamurun havasını almak için bir kez daha yoğrulur.Avuç içleri yağlanarak hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturulur. Tezgah yağlanır. Hamur çay tabağı büyüklüğünde açılır.Ortasına maydanozlu peynirli harçtan konur. İki yanlarından ortaya doğru kapatılarak ortada birleştirilir. Birleştirilen kısım altta olacak şekilde yağlanmış tepsiye dizilir.PÜF NOKTA:Şekiller verildikten sonra hemen fırına vermeyin, üzerine örtü örterek yarım saat tepsi mayası için dinlendirin.Daha sonra üzerinin güzel kızarması için;yumurta sarısının içine 2 yemek k.sıvıyağ ile 1 yemek k.pudra şekeri ekleyip iyice çırpın. Karışımı hamurların üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun☺️

ترجمه از:
@mina_alzs

پوآچا پنبه ای

مواد لازم:
💜 2.5 لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1.5 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق غذاخوری نمک
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 2 عدد تخم مرغ (زرده ها برای رومال)
💜 آرد به مقدار لازم

برای داخل آن:
💜 پنیر سفید(هر نوع پنیر صبحانه)
💜 جعفری

برای روی آن:
💜 زرده تخم مرغ
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری پودر قند

طرز تهیه:
3 قاشق غذاخوری شکر و 1.5 قاشق غذاخوری خمیرمایه خشک را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. 2.5 لیوان شیر ولرم و 1 لیوان آب ولرم را اضافه کنید و هم بزنید. هر 5 دقیقه با قاشق چوبی هم بزنید و 15 دقیقه استراحت بدید . 1 لیوان روغن مایع، 1 قاشق غذاخوری نمک، 2 عدد سفیده تخم مرغ و 3 لیوان آرد را به خمیر مایه استراحت کرده اضافه کنید و تا وقتی یکدست شود هم بزنید. بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. (8 لیوان آرد استفاده شده است) روی خمیر را با سلفون بپوشانید. بصورت سربسته و در جای گرم 1 ساعت استراحت بدید (در محیط آشپزخانه و دور از هوای بیرون). خمیر استراحت کرده را کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. کف دست را چرب کنید چانه هایی به اندازه نارنگی از خمیر جدا کنید. روی میز را هم چرب کنید. خمیر را روی میز با دست به اندازه نعلبکی باز کنید. وسط خمیر مخلوط جعفری و پنیر بذارید. خمیر را از دو طرف به سمت وسط جمع کنید و بهم وصل کنید. با فاصله داخل سینی چرب شده طوری که قسمتی که خمیر به هم چسبیده رو به پایین بیفتد بدارید.
نکته کلیدی:
بعد از شکل دادن بلافاصله داخل فر قرار ندهید، روی آن پارچه انداخته نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید. سپس برای اینکه روی آن خوب سرخ شود؛ زرده های تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و1 قاشق غذاخوری پودرقند را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. مخلوط تخم مرغی را با فرچه آرام روی خمیرها بمالید داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود 30_20 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد)
نوش جان ☺️

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوآچا پنبه ای از

Rabiasultansuna

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#محلبی_رافائلو

از:
ilknurunpastablogu 🥥 RAFFAELLO MUHALLEBİSİ 🥥
Emeğe saygı tariflerimin birden fazla kişiye ulaşması için beğeni ve yorumlarınızla destek olursanız sevinirim 😘🙏🏼 Sunum bardaklarım @sirinesyalarim sayfasından 👍🏼
Malzemeler;
Muhallebisi için;
6 su bardağı süt,
6 yemek kaşığı nişasta,
6 yemek kaşığı şeker,
200 ml sıvı krema,
75 gram beyaz çikolata,
4 yemek kaşığı hindistan cevizi,
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (aroma versin diye koydum şart değil)

Üzeri için;
Hindistan cevizi,
Raffaello çikolata.

YAPILIŞI;
Öncelikle merhabalar 😘👋🏻
Hindistan cevizi 🥥 ile yapılan her türlü tatlıya bayıldığım doğrudur 😍👌🏼 işte bu lezzette tam anlamıyla bayılacağınız, hindistan cevizinin o kokusu ve eşsiz lezzetiyle büyüleneceğiniz harika bir sütlü tatlı 😍💯👌🏼 iftar sofralarınıza yakışacak nefis bir tarif denemenizi tavsiye ederim o halde yapılışına hemen geçelim;
Orta boy bir tencereye; krema ve beyaz çikolata hariç tüm malzemeleri alarak sürekli karıştırıp, kaynatalım kaynayınca beyaz çikolatayı ve kremayı da ilave ederek 1-2 dk kadar daha kaynatıp altını kapatalım sonra cuplara yani cam kaselere muhallebiyi paylaştıralım, soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi döküp, raffaello çikolata ile süsleyelim (Üzerindeki raffaello çikolata yerine A101’ de satılan romeo çikolata kullandım, lezzeti hemen hemen aynı) Bu ölçülerden 5 adet cup elde ettim siz dilerseniz malzemeleri yarıya indirerek de yapabilirsiniz, tam bir raffaello tadında lezzeti, kıvamı harika bir tatlı oldu. 😍👌🏼🥥 Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin. Afiyet olsun. 🤤👌🏼Tarifi için; @tarcinkokulumutfagim Derya ablama çok teşekkür ediyorum 😘🙏🏼💝

محلبی رافائلو
مواد لازم برای محلبی:

💜 6 لیوان شیر (لیوان 200 میلی)
💜 6 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜 6 قاشق غذاخوری شکر
💜 200 میلی خامه مایع (خامه صبحانه هم میشه)
💜 75 گرم شکلات سفید
💜 4 قاشق غذاخوری پودر نارگیل
💜 1 قاشق مرباخوری روغن نارگیل (به خاطر عطرش اضافه میشود ضروری نیست)
برای روی محلبی:
💜 پودر نارگیل و شکلات رافائلو
طرز تهیه:
برای محلبی تمام مواد بجز خامه و شکلات را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روی اجاق تا وقتی که بجوشد مدام هم بزنید. وقتی جوشید شکلات سفید و خامه را اضافه کنید حدود 2_1 دقیقه هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. کمی هم بزنید تا هم ولرم شود هم پوسته نبندد. سپس داخل ظرفهای مورد نظر بریزید و در یخچال بذارید. بعد از سرد شدن روی محلبی را با پودر نارگیل و شکلات رافائلو تزیین کنید(در فیلم‌به جای شکلات رافائلو از شکلات دیگه ای با اسم romeo استفاده شده شما هم‌اگه شکلات رافائلو ندارید میتونید از شکلات دیگه استفاده کنید). با این مقدار مواد 5 تا از ظرفهای که تو عکس می بینید پر میشود. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 محلبی رافائلو از

Ilknurunpastablogu

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سالاد_عدس

از:
ikosun_mutfagi 💦✨
~
Yeşil mercimekli doyuran salata 🥗 ~
Yeşil mercimeği bu kez kıymayla bir araya getirdim. Öyle nefis öyle güzel oldu ki kesinlikle kaydedilmeyi hak ediyor😎
Malzemeler
1,5 su bardağı yeşil mercimek
100 gram kadar kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
İki kaşık iri çekilmiş ceviz
2 diş rendelenmiş sarımsak
10 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı domates salçası
Bir tutam inçe kıyılmış Maydonoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber ~~~~
Mercimek suda yumuşamana kadar haşlanır. Haşlanan mercimeğin suyu süzülür ve soğumak üzere kenara alınır.

Soğan,yeşil ve kırmızı biber yemeklık doğranır. Uygun tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ alınır ve soğanlar yarim dakika sotelenir. Ardından kıyma eklenir ve rengi dönene kadar kavrulur. Biberler eklenir. Küp küp doğranmış domates eklenir. Bir ıkı tur karıştırdıktan sonra salça,tuz ve baharatlarda eklenerek güzelce sotelenir. En son ceviz eklenir ve Ocak’tan alınır.
Soğuyan mercimeğe yoğurt, mayonez, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydonoz eklenir ve güzelce karıştırılır. Servis tabağına alınır ve üzerine kıymalı harç dökülür. Deneyecek olanlara afiyet olsun 😋

سالاد عدس
مواد لازم:
💜 یک و نیم لیوان عدس سبز
💜 حدود 100 گرم گوشت چرخ کرده
💜 1 عدد پیاز
💜 2 عدد فلفل سبز
💜 1 عدد فلفل قرمز (فلفل ترکیه ای)
💜 1 عدد گوجه فرنگی
💜 2 قاشق گردوی درشت خرد شده
💜 2 حبه سیر رنده شده
💜 10 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 قاشق غذاخوری سس مایونز
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 مشت جعفری ریز خرد شده
💜 نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز

طرز تهیه:
عدس را با آب تا وقتی که نرم شود بپزید. سپس آب عدس را بیرون بریزید و کنار بذارید سرد شود. پیاز ، فلفل سبز و قرمز را ریز خرد کنید. 3 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل ماهیتابه مناسبی بریزید. پیاز را نیم دقیقه تفت بدید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تا وقتی رنگ گوشت تغییر کند تفت بدید. فلفل را اضافه کنید. گوجه فرنگی مکعبی خرد شده را اضافه کنید. یک دو دقیقه هم بزنید سپس رب ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و خوب تفت بدید. در آخر گردو را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. ماست ، مایونز ، نمک ، فلفل سیاه ، سیر رنده شده و جعفری خرد شده را به عدس سرد شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. داخل ظرف سرو بریزید و مخلوط گوشتی را روی عدس بریزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 سالاد عدس از
ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک‌

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#محلبی_کادایف

از:
burcukitchenn Kadayıf ve muhallebi ikilisinin en lezzetli hali bence😍 sütlü tatlılarla devam eden ben bugün kadayflı muhallebiyi kalıpta denedim👌🏻buyurun tarife👇🏻👇🏻
.
.
Kadayıflı Muhallebi
500 gr kadayıf
100 gr tereyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı şeker .
.
Muhallebisi için
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı .
.
İlj olarak ince ince doğradığımız kadayıfı tereyağı ile birlikte güzelce kavuruyoruz. Kızarmaya başlayınca cevizini ekliyoruz. İyice kızardıktan sonra ocaktan alıp şekerini ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Kadayıf bir kenarda soğurken muhallebi için olan malzemelerden tereyağı hariç hepsini tencereye alıp güzelce karıştırıyoruz. Ocağın altını açıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Son olarak tereyağını ekleyip ocaktan alıyoruz. İster kelepçeli kalıpta ister borcamda yapabilirsiniz. Ben kelepçeli kalıp kullandım. Kalıbın tabanına yaklaşık beş kaşık kadayıf koyduktan sonra biraz muhallebi döktüm. Bu işlemi 3 kez tekrarlardım ve son olarak en son en üstünü kadayıflar kapladım. Birkaç saat dolapta bekledikten sonra kalıptan kolaylıkla çıktı. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz..

محلبی کادایف
مواد لازم:
💜 500 گرم کادایف تر
💜 100 گرم کره
💜 1 استکان گردوی خرد شده
💜 1 استکان شکر
برای محلبی:
💜 5 لیوان شیر (لیوان 200 میلی ،تین لیوان از پیمانه قنادی کوچکتر است با پیمانه قنادی یا با لیوان دسته دار 4 لیوان شیر)
💜 1 لیوان شکر
💜 4 قاشق غذاخوری آرد
💜 2 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه:
ابتدا کادایف را ریز خرد کنید(برای اینکه راحت خرد شود میتوانید 4_3 ساعت داخل فریزر بذارید سپس با دست خرد کنید) کادایف و کره را داخل ماهیتابه بریزید و خوب تفت بدید. وقتی که شروع به سرخ کردن کرد و رنگش تغییر کرد گردو را اضافه کنید. وقتی خوب سرخ شد از روی اجاق بردارید و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید و کنار بذارید سرد شود. برای آماده کردن محلبی تمام مواد بجز کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق تا وقتی که قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت کره را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید. میتوانید داخل قالب کمربندی و یا ظرف پیرکس و یا ظرف های کوچک آماده کنید. اینجا از قالب کمربندی استفاده شده است. کف قالب حدود 5 قاشق کادایف بریزید سپس کمی محلبی بریزید. این کار را 3 بار تکرار کنید و لایه آخر را با کادایف بپوشانید. چند ساعت در یخچال بذارید سپس به راحتی از قالب جدا میشود. میتوانید به دلخواه تزیین کنید.
.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 محلبی کادایف از

burcukitchenn

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_پنبه_ای

از:

پوآچا پنبه ای با دو شکل

استکان استفاده شده 125 میلی(نصف پیمانه قنادی یا نصف لیوان دسته دار فرانسه 125cمیلی میشود)
💜 2 عدد سفیده تخم مرغ (زرده ها را کنار بذارید)
💜 1 استکان آب ولرم
💜 1 استکان شیر ولرم
💜 نصف استکان روغن مایع
💜 نصف پاکت خمیر مایه خیس (21 گرم و یا 1 پاکت خمیر مایه خشک)
💜 3 قاشق مرباخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 8 استکان آرد (لطفا با دقت و با کنترل اضافه کنید)
💜 75 گرم کره نرم شده در دمای اتاق(1 قاشق غذاخوری)
💜 200 گرم پنیر (پنیر صبحانه)

برای روی پوآچا:
💜 2 عدد زرده تخم مرغ
💜 2 قاشق غذاخوری شیر (برای براق کردن استفاده میشود)
💜 کنجد ، سیاه دانه

طرز تهیه:
شیر و آب ولرم ، سفیده تخم مرغ و خمیر مایه خیس خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. (اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند و بعد شیر و بقیه شکر و سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و ادامه دستور) شکر ، نمک و روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید . آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ابتدا با قاشق چوبی هم بزنید وقتی به حالتی رسید که قابل ورز دادن با دست بود کره را اضافه کنید و بقیه ارد را با کنترل بریزید و با دست ورز بدید. آرد باید به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را جمع کنید و داخل ظرف بذارید و روی ظرف سلفون بکشید تا خمیر استراحت کند. (وقتی هوا سر باشد من داخل فر استراحت میدم به این شکل که فر را با درجه 50 چند ثانیه گرم میکنم سپس فر را خاموش میکنم و ظرف خمیر را داخل فر میذارم و حدود 40 دقیقه خمیر عمل میاد) با کاردک خمیر را از کناره ها به طرف وسط تا کنید تا هوای خمیر گرفته شود و روی میزی که کمی آرد پاشیده اید بذارید. خمیر را به دو چانه مساوی تقسیم کنید. یکی از چانه ها را کنار بذارید. یکی از چانه ها را به 10 چانه مساوی تقسیم کنید و گرد کنید.
هر چانه را به شکل نوار باریک و بلند شکل بدید سپس با دست فشار بدید و کمی پهن کنید. سپس از نصف خمیر یک برش بزنید. در قسمتی که برش نخورده پنیر بذارید و رول کنید و حین رول کردن کناره ها را ببندید که پنیر بیرون نریزد قسمتی که برش زدید را روی خمیر کمی سمت کناره ها بیارید و باز کناره ها را ببندید و دو سر خمیر را در قسمت پایین به هم بچسبانید. و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید طوری بذارید که قسمتی که دو خمیر به هم چسبیده رو به پایین باشد.
برای چانه دوم خمیر را با دست به شکل مستطیل باز کنید سپس به اندازه 5 سانت برش بزنید سپس از وسط برش بزنید کلا 12 تکه خمیر میشود. هر تکه را کمی با دست باز کنید و سر خمیر سه برش بزنید و باز در یک سر خمیر پنیر بذارید و رول کنید وقتی به قسمت برش زده رسیدید برش خمیر ها را دو تا دو تا در هم بپیچید و مثل فیلم دور خمیر بپیچید. تمام خمیرهای برش زده را به این شکل آماده کنید.
پوآچا ها را داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بذارید و 25_20 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. سپس مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را با فرچه روی پوآچاها بزنید. آرام و بدون فشار دادن بزنید تا پف پوآچا نخوابد. کنجد و سیاه دانه بپاشید و در فر 200 درجه حرارت از بالا و پایین به مدت 35_30 دقیقه بپزید.

میتوانید بعد از پخت در فریزر بذارید و بعد از بیرون آوردن از فریزر 15 ‌دقیقه داخل فر کمی گرم کنید و سرو کنید. پوآچاهایی که کره دارند حتما بعد از بیرون آوردن از فریزر گرم کنید و بخورید
یا میتوانید خمیر را شب آماده کنید و داخل یخچال بذارید و صبح شکل بدید و داخل فر بذارید.
میتوانید داخل پوآچا هر چیزی که دوست دارید بذارید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پوآچا پنبه ای با دو شکل از

Masmavi3_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم پوآچا پنبه ای با دو شکل با حجم کم از

Masmavi3_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم پوآچا پنبه ای با دو شکل با حجم زیاد از

Masmavi3_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#حلوا_ایرمیک

از:
zeynebin_mutfagiii Şerbet kaynatma yok 😍irmik helvasını bir de bu tarifle deneyin aynı ölçüde un helvasıda yapabilirsiniz her iki şekildede sonuç nefis oluyor yıllardır vazgeçilmez tarifim çoğu kez paylaştığım çok sevilen bir tariftir
Tarif isteyenler kalp bırakabilir mi ❤

İrmik helvası
2 subardağı irmik
1 çaybardağı sıvıyag
100 gr tereyağı
1 çaybardağı fındık

Şerbeti
2subardagi süt
1 subardağı su
2 subardağı şeker

şerbet malzemelerini tencereye alalım şeker eriyene kadar sütü isitalim ve ocaktan alalım şerbeti ılık kullanacağız sonra tencereye tereyağı ve sıvıyağını alalım eriyince irmiği ekleyelim ve kısık ateşte sürekli karıştırarak helvamızı kavuralım rengi dönüp kıvam alınca serbetin tamamını yavaş yavaş ekleyelim kısık ateşte şerbetini çekene kadar helvamızı pişirelim şerbeti çekince kapağı kapalı 5 dk demlenmesini bekleyelim yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun

حلوا ایرمیک

مواد لازم:
💜 2 لیوان ایرمیک (یا همان سمولینا، از لوازم قنادی فروشی بخرید ایرمیک ترکیه هم بعضی شهرها میشه پیدا کرد یا در اینستا هشتگ ایرمیک رو سرچ کنین بعضی پیج ها میفروشن)
💜 1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک 80 گرم ، یا از نصف لیوان کمی کمتر)
💜 100 گرم کره
💜 1 استکان فندق

برای شربت:
💜 2 لیوان شیر
💜 1 لیوان آب
💜 2 لیوان شکر
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. شیر ، آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و تا وقتی که شکر حل شود روی اجاق هم بزنید و گرم کنید وقتی شکر حل شد از روی اجاق بردارید. شربت را به شکل ولرم استفاده خواهید کرد.
کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی اجاق بذارید تا آب شود. سپس ایرمیک را اضافه کنید و با حرارت کم تا وقتی رنگش تغییر کند مدام هم بزنید و تفت بدید. وقتی رنگش تغییر کرد فندق خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید و شربت را آرام آرام و در دو مرحله اضافه کنید و هم بزنید. با حرارت کم باز شربت به اطراف می پاشد مراقب باشید. با حرارت کم تا وقتی که شربت را جذب کند هم بزنید. وقتی شربت را جذب کرد اجاق را خاموش کنید و در ماهیتابه را بذارید و 5 دقیقه استراحت بدید. بعد از 5 دقیقه حلوا آماده است میتوانید با بستنی و کمی پسته سرو کنید . نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 حلوا ایرمیک از

Zeynebin_mutfagiii

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک