مزه بادمجان
Credit : @hamurger ❤️
Dm for credit / removal plz

مواد لازم:
6_5 بادمجان کبابی شده
5_4 قاشق غذاخوری ماست چکیده
1 حبه سیر له شده
2 قاشق غذاخوری ارده
4_3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری نمک

برای تزیین:
یوفکا و روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
بادمجان را داخل فر یا روی اجاق کبابی کنید. پوست بادمجان را جدا کنید و خوب خرد کنید.
ماست ، سیر له شده ، ارده ، روغن زیتون و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و با بادمجان مخلوط کنید و داخل بشقاب سرو بریزید.
یوفکا را به شکل مثلث باریک و دراز ببرید و با کمک سیخ چوبی رول کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید. یوفکای سرخ شده را روی بادمجان بریزید.
میتوانید به جای یوفکا گردو و دانه کاج و پودر فلفل قرمز را داخل روغن مایع تفت دهید و روی بادمجان بریزید

#مزه #مزه_بادمجان

@Turkyemekler