Credit : @lezzeti_ask ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
یالانجی تاووک گوگوسو
یالانجی یعنی دروغی و تاووک گؤوسو یعنی سینه مرغ، ترکها دسری دارند که با سینه مرغ درست میشود خیلی وقتها هم بدون مرغ درست میکنند و یالانجی(دروغی)تاووک گؤوسو میگویند
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار
مواد لازم:
125 گرم کره
1 لیوان آرد
1 لیوان شکر
5 لیوان شیر
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
2 قاشق غذاخوری فندق
2 قاشق غذاخوری پسته
برای سس شکلاتی:
2 لیوان شیر
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (نشاسته گندم هم میشه)
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 استکان شکر (نصف لیوان دسته دار)
1 قاشق مرباخوری کره
پودر کاکائو برای روی دسر
طرز تهیه:
کره را آب کرده آرد را اضافه کنید با حرارت کم 4_3 دقیقه تفت دهید. سپس شیر را اضافه کرده و همزمان با همزن دستی هم بزنید. وقتی قوامش غلیظ شد شکر را اضافه کنید 3_2 دقیقه دیگر بپزید و از روی اجاق برداشته وانیل را اضافه کنید. به دلخواه میتوانید داخلش فندق و پسته خرد شده اضافه کنید و داخل قالب 28 سانتی که با آب خیس کردید بریزید در یخچال بذارید. سپس برای سس شکلاتی شیر ، نشاسته ، پودر کاکائو و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که غلیظ شود مدام هم بزنید. وقتی قوام گرفت و غلیظ شد کره را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. برای اینکه قوام صاف و یکدستی داشته باشد با همزن برقی هم بزنید سپس روی دسر که در یخچال گذاشتید بریزید و مجدد در یخچال بذارید تا کاملا خنک شود، موقع سرو پودر کاکائو بپاشید برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
یالانجی تاووک گوگوسو
یالانجی یعنی دروغی و تاووک گؤوسو یعنی سینه مرغ، ترکها دسری دارند که با سینه مرغ درست میشود خیلی وقتها هم بدون مرغ درست میکنند و یالانجی(دروغی)تاووک گؤوسو میگویند
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار
مواد لازم:
125 گرم کره
1 لیوان آرد
1 لیوان شکر
5 لیوان شیر
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
2 قاشق غذاخوری فندق
2 قاشق غذاخوری پسته
برای سس شکلاتی:
2 لیوان شیر
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (نشاسته گندم هم میشه)
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 استکان شکر (نصف لیوان دسته دار)
1 قاشق مرباخوری کره
پودر کاکائو برای روی دسر
طرز تهیه:
کره را آب کرده آرد را اضافه کنید با حرارت کم 4_3 دقیقه تفت دهید. سپس شیر را اضافه کرده و همزمان با همزن دستی هم بزنید. وقتی قوامش غلیظ شد شکر را اضافه کنید 3_2 دقیقه دیگر بپزید و از روی اجاق برداشته وانیل را اضافه کنید. به دلخواه میتوانید داخلش فندق و پسته خرد شده اضافه کنید و داخل قالب 28 سانتی که با آب خیس کردید بریزید در یخچال بذارید. سپس برای سس شکلاتی شیر ، نشاسته ، پودر کاکائو و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که غلیظ شود مدام هم بزنید. وقتی قوام گرفت و غلیظ شد کره را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. برای اینکه قوام صاف و یکدستی داشته باشد با همزن برقی هم بزنید سپس روی دسر که در یخچال گذاشتید بریزید و مجدد در یخچال بذارید تا کاملا خنک شود، موقع سرو پودر کاکائو بپاشید برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
👍30❤8👏3
Credit : @zelihanintatlituzlutarifleri ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
سیمیت پوآچا
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
2 لیوان شیر ولرم (400 میلی)
نصف لیوان روغن مایع
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری )
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری کره هم دمای محیط
حدود 5 و نیم لیوان آرد
برای روی خمیر:
1 قاشق غذاخوری شیره انگور (یا خرما )
1 استکان آب
کنجد بوداده
برلی روی سیمیت:
پنیر پیتزا
سوجوک
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و هم بزنید تا خمیر مایه حل شودو پنج دقیقه صبر کنید (اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند و عمل بیاد) سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. وقتی خمیر کمی شکل گرفت کره را اضافه کنید و خوب ورز دهید (بعد از اضافه کردن کره آرد اضافه نکنید) روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت دهید. خمیر عمل آمده را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و به 10 چانه تقسیم کنید. چانه ها را مثل فیلم شکل دهید. ابتدا به مخلوط آب و شیره انگور بزنید سپس به کنجد آغشته کنید و با فاصله داخل سینی بچینید. وسط خمیر ها را ببرید و پنیر رنده شده و سوجوک بذارید و در فر 190 درجه از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه بپزید. (زمان پخت با توجه به حرارت فرها می‌تواند تعییر کند با کنترل بپزید ) نوش جان
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
سیمیت پوآچا
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
2 لیوان شیر ولرم (400 میلی)
نصف لیوان روغن مایع
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری )
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری کره هم دمای محیط
حدود 5 و نیم لیوان آرد
برای روی خمیر:
1 قاشق غذاخوری شیره انگور (یا خرما )
1 استکان آب
کنجد بوداده
برلی روی سیمیت:
پنیر پیتزا
سوجوک
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و هم بزنید تا خمیر مایه حل شودو پنج دقیقه صبر کنید (اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند و عمل بیاد) سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. وقتی خمیر کمی شکل گرفت کره را اضافه کنید و خوب ورز دهید (بعد از اضافه کردن کره آرد اضافه نکنید) روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت دهید. خمیر عمل آمده را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و به 10 چانه تقسیم کنید. چانه ها را مثل فیلم شکل دهید. ابتدا به مخلوط آب و شیره انگور بزنید سپس به کنجد آغشته کنید و با فاصله داخل سینی بچینید. وسط خمیر ها را ببرید و پنیر رنده شده و سوجوک بذارید و در فر 190 درجه از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه بپزید. (زمان پخت با توجه به حرارت فرها می‌تواند تعییر کند با کنترل بپزید ) نوش جان
❤20👍10
Credit : @ozgul.mutfakta ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
کوفته مرغ
مواد لازم:
2 تکه سینه مرغ
1 مشت جعفری خرد شده
4_3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری پودر سیر
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری آویشن
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 عدد فلفل کاپیای قرمز ریز خرد شده
2_1 عدد فلفل سبز ریز خرد شده
1 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده
4_3 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه :
مرع و جعفری را داخل غذاساز میکس کنید و داخل ظرفی بریزید. آرد سوخاری ، نمک و ادویه ها، پیاز و فلفل‌های خرد شده و روغن مایع را اضافه کنید و خوب ورز دهید. روی طرف را بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بذارید. سپس بیرون آورده شکل دهید و داخل روغن داغ پشت و رو خوب سرخ کنید. نوش جان
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
کوفته مرغ
مواد لازم:
2 تکه سینه مرغ
1 مشت جعفری خرد شده
4_3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری پودر سیر
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری آویشن
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 عدد فلفل کاپیای قرمز ریز خرد شده
2_1 عدد فلفل سبز ریز خرد شده
1 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده
4_3 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه :
مرع و جعفری را داخل غذاساز میکس کنید و داخل ظرفی بریزید. آرد سوخاری ، نمک و ادویه ها، پیاز و فلفل‌های خرد شده و روغن مایع را اضافه کنید و خوب ورز دهید. روی طرف را بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بذارید. سپس بیرون آورده شکل دهید و داخل روغن داغ پشت و رو خوب سرخ کنید. نوش جان
👍23❤8
Forwarded from نَجلاء
کی گفته این سرویسای خوشگل فقط واسه نوعروساست؟!🤔🤔
مگه عروسای قدیم دل ندارن؟!
اینا هم دل خودتونو شاد میکنن هم دل آشپزخونه تون رو! 😍😍
https://telegram.me/joinchat/A4jfaz_FQzZfpXzrfsydyw
مگه عروسای قدیم دل ندارن؟!
اینا هم دل خودتونو شاد میکنن هم دل آشپزخونه تون رو! 😍😍
https://telegram.me/joinchat/A4jfaz_FQzZfpXzrfsydyw
👍10❤2
غذاهای ترکیه
کی گفته این سرویسای خوشگل فقط واسه نوعروساست؟!🤔🤔 مگه عروسای قدیم دل ندارن؟! اینا هم دل خودتونو شاد میکنن هم دل آشپزخونه تون رو! 😍😍 https://telegram.me/joinchat/A4jfaz_FQzZfpXzrfsydyw
کارهاشون خیلی زیبا و باسلیقه هست حتما نمونه های بیشتر رو داخل کانالشون ببینید👆