تاتلی کادایف

@Turkyemekler

دوست داری آموزش این کماج خوشمزه را داشته باشی

کماج اصفهان خوش مزه ترین و معروف ترین کماج که فوق العاده مقوی مخصوصا برای خانم های باردار و شیرده


اگه دوست داری تو هم دستور این کماج خوشمزه را داشته باشی
مهمان کانالم شو👇

https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9

Credit : @azras_kitchenn  ❤️
Dm for credit / removal plz

بارماک تاتلیسی(تاتلی انگشتی)
Parmak tatlısı


لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
125 گرم کره یا مارگارین (نرم شده در دمای اتاق)
2 عدد تخم‌ مرغ
1 لیوان گردو
1 لیوان پودر نارگیل
1 لیوان روغن مایع
2 قاشق غذاخوری ماست
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
چند قطره آبلیمو
4 لیوان آرد

برای شربت:
2 و نیم لیوان شکر
2 و نیم لیوان آب
آب یک چهارم لیموی تازه

ایرمیک برای روی تاتلی (آرد سمولینا)

طرز تهیه:
برای شربت تمام مواد را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید. وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت اجاق را کم کنید و 20 دقیقه دیگر بجوشانید. سپس اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر کره ، روغن،  تخم‌ مرغ ، ماست ، گردو ، پودر نارگیل ، آبلیمو ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را کم کم بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که قوام خمیر مثل فیلم نرم باشد و به دست نچسبد. سپس از خمیر مقداری بردارید و مثل انگشت شکل دهید.(میتوانید خمیر را کف دست باز کنید مقداری کردو بذارید بعد شکل انگشت بذارید) در ایرمیک بغلتانید و داخل سینی فر بچینید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود. (حدود 30 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد دقت کنید خوب سرخ شود تا موقع ریختن شربت خمیر نشود) بعد از بیرون آوردن از فر 20_15  دقیقه صبر کنید سپس شربت سرد را بریزید و صبر کنید تا شربت را جذب کند(مقدار شربتی که می ریزید به خودتان بستگی دارد میتوانید کمتر بریزید). اگر یک روز قبل درست کنید خیلی خوب می‌شود. نوش جان


❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

بارماک تاتلیسی(تاتلی انگشتی)

@Turkyemekler

بارماک تاتلیسی(تاتلی انگشتی)

@Turkyemekler

بیگ مک 🍔 دوستداران همبرگر، نظر بدید😋

Credit :  @busezeynep ❤️
Dm for credit / removal plz

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده
لواش

برای سس:
سس گچاپ
سس مایونز
سس خردل
عسل
پیاز
سرکه

نوش جان 🤤

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است

یه‌کانال می خوام بهتون معرفی کنم که بهترین و به روزترین پکیج های آموزش مجازیو دارن 😍

شهریه کلاساشون مناسب و کیفیت آموزشاشون عالی و درجه یکه👌🥰

الانم به مناسبت عید نوروز پکیج های شیرینی خاص و بسیار ویژه ای گذاشتن. حتما سر بزنید پشیمون نمیشید🥰

https://t.me/+XxQfi4lZia1mNGVk

😍راستی تخفیف کلاس های شیرینیشون خیلییی عالیه اگر برای عید قصد داری خودت شیرینی درست کنی یا سفارش بگیری از دستش نده عضو کانال شو🚶‍♀️

https://t.me/+XxQfi4lZia1mNGVk

🥰بهت قول میدم تمام کلاساشونو شرکت میکنی از بس قیمتا عالی و کیفیت اموزش بالاس👌

https://t.me/+XxQfi4lZia1mNGVk

Credit :  @happyfoodss ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

قرابیه گردویی

مواد لازم:
125 گرم کره یا مارگارین هم دمای محیط
3_2قاشق غذاخوری شکر (دستور اورجینال3 قاشق شکر استفاده میشوداما برای من 1 و نیم قاشق شکر کافی است. چون به پودر قند آغشته می‌شود مقدار شکر به نظرتان کم نیاید)
نصف لیوان گردوی خرد شده (و یا فندق)
آرد به مقدار لازم( من نزدیک 2 لیوان استفاده کردم اما حتما آرد را کم کم اضافه کنیدو ورز دهید ممکن هست مقدار آرد کمتر یا کمی بیشتر استفاده شود)

طرز تهیه:
ابتدا کره ، شکر و گردوی خرد شده را داخل طرفی بریزید و هم بزنید.آرد را کم کم اضافه کنیدو ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد و قابل شکل دادن باشد. از خمیر توپ های کوچکی درست کنید وداخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. در فر 175_170 درجه از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه بپزید. نیاز نیست زیاد سرخ باشد چشمتان روی قرابیه ها باشد.
بعد از بیرون آوردن از فر وقتی کمی خنک شد در مخلوط پودر قند و دارچین بغلتانید و سرو کنید. برلی مدت زیاد بیات نمی‌شود.

قرابیه گردویی

@Turkyemekler

قرابیه گردویی

@Turkyemekler

Credit :  @zeynolu_tatlar ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

کیک پرتقالی با سس لیمویی

لیوان استفاده شده 200 ميلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
3 عدد تخم‌ مرغ
1 لیوان شکر
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 لیوان آب پرتقال
پوست رنده شده 1 عدد پرتقال بزرگ
1 لیوان کمی سرخالی روغن مایع
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
2 و نیم لیوان آرد
چیپس شکلات به دلخواه ( من چون نداشتم اضافه نکردم . شکلات برای این کیک خیلی خوب است . میتوانید روی کیک سس شکلاتی هم بریزید)
فندق خرد شده برای روی کیک

برای سس لیمویی:
2 قاشق آب لیمو
پودر قند به مقدار لازم
آب لیمو را داخل کاسه بریزید پودر قند را کم کم بریزید و هم بزنید. تا وقتی که قوامش کمی آبکی باشد پودر قند اضافه کنید.

طرز تهیه:
شکر ، وانیل و پوست رنده شده پرتقال را داخل کاسه ای بریزید با دست خوب هم بزنید تا رنگ پوست پرتقال خارج ش د. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید وتا وقتی که مثل خامه شود هم بزنید. روغن مایع و آب پرتقال را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در آخر بکینگ پودر وآرد را با هم مخلوط کرده اضافه کنیدو در حد مخلوط شدن هم بزنید. قالب را روغن جامد فراوان خوب چرب کنید مایه کیک را داخل قالب بریزید. روی کیک فندق خرد شده فراوان بپاشید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده مابین 60_45 دقیقه بپزید. بعد از نیم ساعت میتوانید با سیخ چوبی پخت کیک را تست کنید. کیک پخته شده را از قالب بیرون آورید و کنار بذارید خنک شود. روی کیک سس لیمو یا سسشکلاتی بریزید وسرو کنید

کیک پرتقالی با سس لیمویی

@Turkyemekler

کیک پرتقالی با سس لیمویی

@Turkyemekler

Credit : @haticeninlezzeti ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

گوزلمه اسفناج
ISPANAKLI GÖZLEME

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم برای خمیر:
300 گرم ماست
1لیوان شیر
1 لیوان آب
1 استکان روغن مایع (نصف لیوان دسته دار)
1 و نیم قاشق مرباخوری نمک
1 کیلو آرد
خمیر مایه ندارد

برای داخل گوزلمه:
1 کیلو اسفناج
4 عدد پیاز
1 استکان روغن مایع
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پول بیبر

برای چرب کردن گوزلمه:
2 قاشق غذاخوری کره آب شده
1 قاشق چای خوری پول بیبر
1 قاشق چای خوری جعفری خشک شده

طرز تهیه:
برای خمیر ماست ، شیر ، آب ، روغن مایع و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت دهید. از خمیر چانه هایی اندازه تخم مرغ درست کنید و روی چانه ها را با دستمال بپوشانید و 15 دقیقه دیگر استراحت دهید. در این فاصله مواد داخل را آماده کنید.اسفناج خرد شده ، پیاز ریز خرد شده ، روغن مایع ، نمک و ادویه ها را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید تا اسفناج ها کمی نرم شوند. (مواد داخل خام استفاده میشود) یکی از چانه ها را باز کنید و از مواد اسفناج در نصف خمیر بریزید و خمیر را روی مواد تا کنید و کناره ها را فشار دهید به هم بچسبند. داخل ماهیتابه نچسب که گرم شده بذارید و پشت و رو بپزید. تمام خمیرها را به این شکل آماده کنید. کره آب شده ، پول بیبر و جعفری خشک را با هم‌مخلوط کنید و با فرچه روی گوزلمه های پخته شده بمالید. گوزلمه های گرم را همراه با چای سرو کنید. نوش جان

گوزلمه اسفناج

@Turkyemekler