☕️ Всю тему ПРО ЧАЙ разделим на три этапа:
🔺выбор чая - качество
🔺заваривание
🔺употребление - как и какой лучше

1️⃣ Начнём с КАЧЕСТВА ЧАЯ.
И сразу шок - весь чай (чёрный, белый, зелёный и т.д.) - это ОДНО растение. Камелия Синенсис, или Китайская камелия

Чай разный лишь из-за процесса обработки и сбора.
История про верхние листочки - не миф, дорогой чай собирают ТОЛЬКО их верхних листьев, а ещё дороже, когда эти листья не раскрылись ещё полностью. Чем моложе верхний лист, тем круче 🔥

Лучший способ проверить чай на качество - заварка после распитого чая.

☑️ Листья крупные, большие, не сломанные, разворачиваются спокойно.

Такой чай вы будете пить и видеть эффект, там есть кофеин и антиоксиданты.
Не эта «пыль» из супермаркетов.

Настоящий чай стоит дорого - 2-8 тыс за 100г. Обязательно надо попробовать такой чай, сразу почувствуете колоссальную разницу.

Сертификаты качества, которые дают гарантию качества производителя. Но не показывают класс и уровень самого чая!

Берите китайский, тайваньский - лучшие в мире.

Качественный чай с плантаций сложно Китая сложно найти, но можно - в чайных лавках, где проводят церемонии, есть философия отдельная и бумаги о поставках напрямую.

Я не просто так написала про стоимость чая - хороший фильтр для мышления

1. Цена за 100г, а сколько чая нужно на одну заварку? Это мы ещё не поговорили про методы, при проливе до 15 раз используем один и тот же чай.

2. Хорошие чайные места по рекомендациям экспертов:
🔺Чай китайской панды
🔺Мой чай
🔺Tea place
🔺Дом чая
Там совершенно разные цены, посмотрите просто

3. Действительно качественная еда - это здоровье! Экономия на лечении

Что даёт крутой чай?

✨ тонус и энергию лучше, чем кофе
✨ устраняет отеки - сразу лицо вытягивается
✨ нормализуется давление, сахар, холестерин да счёт снижения калорийности рациона
✨ улучшает пищеварение

Завтра продолжим про способы и остальное 🍃

Пока вам шок - ЧЁРНОГО ЧАЯ НЕ СУЩЕСТВУЕТ!

Итак, в оригинальной классификации не существует чёрного чая. То, что мы привыкли называть чёрным - на самом деле красный ☕️

▪️Красный - не каркаде, не ройбуш, а классический лист Камелии синенсис. Бывает ещё зелёный, желтый и белый. О них и говорим
▪️Травяные сборы - мята, ивай-чай, миксы трав - все хорошо, можно и нужно пить

Есть два метода заваривания чая:

1️⃣ Метод настоя.
Погружаем чай в чайник, наливаемся горячую воду, ждём 7-10 секунд, сливаем в чашку. Никаких 10-20 минут ждать не нужно. В Китай такой чай считается ядом, пить такой чай нельзя ☠️

2️⃣ Метод пролива.
Засыпаем чай в чайник, наливаем горячую воду и сразу сливаем чай в общую ёмкость (чахай)


❗️Первый пролив или настой - СЛИВАЕМ!!!!

ПРАВИЛА КАЧЕСТВЕННОЙ ЗАВАРКИ ЧАЯ:
✔️ глиняный чайник - глина держит тепло, чай правильно раскрывается, отдаёт вкус и пользу (берите 200-250мл)
✔️ сначала нагреваем чайник - наливаем кипяток, держим 20 сек и сливаем
✔️ первый настой/пролив - ВЫЛИВАЕМ, не пьём

Кто узнал новое - с вас реакция 🔥

А ещё чай пить лучше ПЕРЕД едой:
✨ улучшает секрецию ЖКТ
✨ кофеин и антиоксиданты усваиваются и не мешают усвоений других элементов из пищи (железа, например)
✨ после еды не хочется сладкого

Представляете, про такой простой процесс, как заваривание чая, мы не знали ничего 🤪