Неожиданный рецепт из перловки родом из голубой зоны «Ризотто» из перловки с кабачком и зеленью.

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1/2 кабачок сквош (замена: тыква или сладкий картофель), нарезанного кубиками
1 лук-порей, нарезанный ломтиками
3 стебля сельдерея, нарезанных ломтиками
3 зубчика чеснока, натертых на терке или измельченных
8 листьев шалфея или 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
1 1/4 стакана (250 г) перловой крупы
3 3/4 стакана (900 мл) овощного бульона
30 г тертого пармезана
5 стаканов (150 г) измельченной зелени или шпината
Морская соль
Свежемолотый черный перец
Для сервировки (по желанию)
Оливковое масло первого холодного отжима для жарки
4 листа шалфея
2 столовые ложки тыквенных семечек
0,75 унции (20 г) пармезана, нарезанного стружкой.
Цедра лимона по вкусу

Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте сквош (тыква, сладкий картофель), лук-порей и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, 10 минут, пока овощи не начнут размягчаться.
2. Добавьте чеснок и шалфей и готовьте до появления аромата 1 минуту, затем добавьте перловку, а затем овощной бульон. Доведите до слабого кипения и варите, периодически помешивая, 30 минут, пока перловка не станет аль денте. Добавьте немного воды, если она станет слишком сухой.
3. Добавьте тертый пармезан, а затем зелень. Готовьте, пока зелень не припустится, около 3-4 минут. Приправить по вкусу.
4. Подавать с хрустящими листьями шалфея и тыквенными семечками (по желанию). Нагрейте немного оливкового масла на сковороде на среднем или сильном огне, затем добавьте листья шалфея и тыквенные семечки и обжаривайте до хрустящей корочки 1 минуту. Также можно подавать со стружкой пармезана и цедрой лимона.

Хранение: Это перловое ризотто можно хранить в холодильнике в течение 3 дней или замораживать (без зелени) до 1 месяца.

Примечание: Чтобы сделать это на 100% растительной основой, исключите пармезан.

Вазомоторные симптомы при менопаузе.

Вазомоторные симптомы более известны как приливы и ночная потливость. Они являются наиболее распространенными симптомами менопаузы и в том или ином виде встречаются у 4 из 5 женщин.

Как ощущаются вазомоторные симптомы?
Прилив ощущается как внезапно-развивающееся чувство жара чаще всего в области лица, шеи и груди. Кожа при этом может покраснеть, появляется потливость, сердцебиение, головокружение, дурнота. Инога вместо жара чувствуется озноб или и то и другое.
Приливы обычно длятся 1-2 минуты, но могут длиться до 5 минут.

Ночная потливость — это приливы, которые случаются ночью. Они могут сочетаться с интенсивным потоотделением и могут мешать спать.
Каждый человек индивидуален, поэтому ваш опыт вазомоторных симптомов может отличаться от опыта других людей.

Приливы могут быть легкими или интенсивными. Они могут быть у вас каждый день или просто время от времени. Они могут быть настолько слабыми, что вы их даже не замечаете, или настолько интенсивными, что мешают вашей повседневной деятельности.

Что вызывает вазомоторные симптомы?
Эксперты не до конца разобрались в этом вопросе. Есть гипотеза о связи гормональных изменений и температуры тела.
Во время менопаузы уровень эстрогена и прогестерона снижается. Причем уровень прогестерона падает быстрее из-чего помимо снижения общего уровня гормонов возникает дисбаланс между эстрогеном и прогестероном. Это влияет на то, как ваше тело регулирует свою температуру. Ваш внутренний «термостат» становится чувствительным даже к небольшим изменениям.
Когда организм чувствует, что ему слишком жарко, он пытается охладиться, расширяя кровеносные сосуды. В результате происходит больший приток крови к поверхности кожи, чтобы температура тела быстрее снизилась. Пот тоже является средством терморегуляции. Таким образом, приливы и пот – это попытка вашего организма вас охладить.
Симптомы эти встречаются не у всех; у курильшиц и женщин с повышенной массой тело такие симптомы наблюдаются чаще. Начаться и закончиться они могут внезапно. У некоторых приливы провоцируются приемом пищи или алкоголем.
Длиться эти симптомы могут до 2-х лет. Чаще всего начинаются, когда менструации прекращаются, но в редких случаях начинаются раньше, позже и длиться могут существенно дольше 2-х лет.

Что делать?

Главное, что надо помнить - Вам не нужно просто страдать от приливов, жара и ночной потливости. Есть много способов уменьшить их частоту и интенсивность:
1. Избегайте триггеров. Многие вещи могут спровоцировать приливы. Избегая триггеров, вы можете остановить приливы или сделать их менее интенсивными. Распространенными триггерами приливов являются жара, курение, алкоголь, кофеин, острая пища, тесная одежда и стресс. Последите за собой и выявите свои триггеры. Начните слушать свой организм, определите, что вам подходит, а что нет. Таким образом вы поймете, что является триггером для вас и будете этого избегать.
2. Старайтесь чаще проветривать помещения, где находитесь и поддерживать прохладную температура. Поддержание прохлады, особенно в жаркую погоду, это ключевой фактор в облегчении симптотмов. Пейте больше воды.
3. Заместительная гормональная терапия (ЗГТ) назначается врачом гинекологом – эндокринологом.
4. Некоторым женщинам помогают антидепрессанты и успокаивающие травы.
5. Тренировки, тренировки, тренировки – исследования показывают, что. У женщин, которые регулярно тренируются, симптомы встречаются крайне редко или отсутствуют.
6. Техники релаксации, такие как глубокое дыхание, йога и медитации. Исследования показывают, что женщины с симптомами менопаузы, которые пробуют их, реже испытывают чувства тревоги, депрессии и раздражительности, а это нейтрализует триггеры (см. выше).
7. Средиземноморская диета (на моем сайте есть несколько вариантов такой диеты), или просто диета с высоким содержанием овощей, полезных жиров, исплючающая употребление переработанных продуктов существенно улучшает ситуацию. Некоторые продукты, такие как соевые бобы, нут и чечевица, могут помочь компенсировать гормональные изменения.

 Эти продукты содержат эстрогеноподобные соединения, которые могут сбалансировать падение гормонов, происходящее при менопаузе.
Если у вас избыточный вес или ожирение, вазомоторные симптомы проявляются сильнее – совет – нормализуйте вес.
КАК? В моеме аккаунте мого советов. Есть клуб по интервальному голоданию и марафон гармонии и радости – все это способствует исчезновению симптомов.
Курение является пусковым механизмом вазомоторных симптомов. У курящих женщин наблюдаются более частые и интенсивные приливы. Вывод сделайте сами.

Хотите узнать, что еще делать с такими симптомами? И как менопауза отражается на других органах, в том числе на сердце и сосудах?

Если да, пишите в комментариях.

Люблю вас всех 💖💖💖

Приглашаю Вас в закрытый телеграмм канал, где Вы:

❤️Получите ответы на свои вопросы

❤️Какие лекарства принимать

❤️Когда и что обследовать

❤️Почему болит и как избавиться от боли

❤️Ответы по определенным анализам и обследованиям

❤️Тренировки для всех уровней подготовки и дыхательные техники

И много разной информации!

Чтобы присоединения к нам напишите в техподдержку @olgabokeria и Вам будет отправлена информация о стоимости.

Буду рада приветствовать всех в моем канале!

‼️ВНИМАНИЕ ‼️

Активировались мошенники и пишут от моего имени.

Мой менеджер Елена @Alya_77 или техподдержка @olgabokeria

❗️Писать Вам могут только они❗️

❗️Будьте, пожалуйста, бдительны❗️

Приглашаю Вас в закрытый платный телеграмм канал, где Вы:

❤️Получите ответы на свои вопросы

❤️Какие лекарства принимать

❤️Когда и что обследовать

❤️Почему болит и как избавиться от боли

❤️Ответы по определенным анализам и обследованиям

❤️Тренировки для всех уровней подготовки и дыхательные техники

И много разной информации!

Чтобы присоединения к нам напишите в техподдержку @olgabokeria и Вам будет отправлена информация о стоимости.

Буду рада приветствовать всех в моем канале!

‼️ВНИМАНИЕ ‼️

Активировались мошенники и пишут от моего имени.

Мой менеджер Елена @Alya_77 или техподдержка @olgabokeria

❗️Писать Вам могут только они❗️

❗️Будьте, пожалуйста, бдительны❗️

Синдром праздничного сердца🧡

Учитывая особенности и задачи моего аккаунта, не могу обойти стороной праздничные вызовы скорой помощи в связи с возникновением приступов аритмий, и в ряде случаев инфарктов, инсультов и гипертонических кризов.

Синдром праздничного сердца - holiday heart syndrome в 1978 году описал Филипп Эттингер и соавторы. Это острое нарушение ритма и/или проводимости сердца, связанное с избыточным употреблением алкоголя. Пик таких случаев приходится как раз на Новогодние праздники. И самым частым диагнозом является фибрилляция предсердий, а при неблагоприятных ситуациях ее осложнениями являются инсульт, инфаркт и другие тромбоэмболии.

Как избежать данной неприятности?
Если вы уже болеете пароксизмальной фибрилляцией предсердий, то алкоголю не место в вашей жизни. Если вы все же не можете удержаться, то синизить токсическое влияние алкоголя позволит большое количество воды - каждые 30 мл алкоголя должны запиваться приблизительно 100 мл воды (именно воды - не соков, чая и проч.) – это позволит алкоголю не задерживаться в организме и быстрее выводиться:

• Пища, богатая Калием, а в ряде случаев и препараты Калия могут позволить избежать развития аритмии, однако, с калием особенно аккуратны должны быть люди, страдающие заболеваниями почек, так как переизбыток калия также опасен, как и его недостаток, и может приводить к остановке сердца. Калий содержится в бананах, арбузах (не очень распространенный продукт на Новый Год 😉), кураге, картофеле, сваренном в мундире, а также в некоторых видах зелени -шпинате, брокколи и других.
Помимо алкоголя усугублять ситуацию может жирная пища и стресс. Оливье, селедка под шубой, жирные колбасы, торты и пироженные – традиционные блюда новогоднего стола, а также стресс, обусловленные подготовкой к празднованию, необходимостью покупки подарков для всех и каждого.

Вышеперечисленные блюда надо ограничить или исключить из рациона:

1. Оливье - содержит большое количество углеводов, которые могут повысить сахар, много соли, а также вероятно наличие транс-жиров, если использовать не очень качественный майонез. Попробуйте заменить его салатом из свежих овощей, или попробуйте такой рецепт - очень освежает: 2 чашки порезаной клубники, 2 чашки руккола, 2 чашки шпината, примерно 100 г мягкого сыра рокота (или возьмите творог), 1 чашка несоленых фисташек (или других орехов). Если не найдете свежую клубнику, ее можно заменить яблоками - тоже очень пикантный вкус.
2. Селедка под шубой - я бы заменила следующим вариантом - цельно-зерновые хлебцы намазать творожным сыром (типа Филадельфии) и сверху положить кусочек слабосоленой семги (в идеале солить самим - тогда там не будет сахара и консервантов, и уж точно меньше соли). Соль может вызвать повышение давления, которое также может спровоцировать приступ аритмии.
3. Торты - я стараюсь заменять ягодами. В зимнюю пору много мандаринов, апельсинов и других цитрусовых. Они очень сочные, ароматные, не перенасыщены углеводами, но содержат достаточно много клетчатки. Не выдавливайте сок и не в коем случае не покупайте готовые соки в магазинах и кафе. Также неплохим вариантом десерта являются сорбеты, смузи, желе без сахара.


Как вы готовитесь к праздникам? У меня есть советы помимо рецептов
Интересно?
Пишите в комментариях,
Люблю вас всех ❤️❤️❤️

Сегодня вместо «обычной» Прогулки с врачом проведем 30-минутный прямой эфир 19.30 здесь, в телеграм-канале 🤗

В 20:00 проведем в закрытом канале.

Ставьте себе напоминания, готовьте свои вопросы и присоединяйтесь!
Эфир продлиться не больше 30 минут, поэтому пишите вопросы заранее и постарайтесь сделать их короткими и емкими!!!
Всех жду ❤️❤️❤️



‼️ВНИМАНИЕ ‼️

Активировались мошенники и пишут от моего имени.

Мой менеджер Елена @Alya_77 или техподдержка @olgabokeria

❗️Писать Вам могут только они❗️

❗️Будьте, пожалуйста, бдительны❗️