Голубая зона Лома-Линда 💙
⠀
Церковь адвентистов седьмого дня в солнечной южной Калифорнии была основана в 1840-х годах и процветала на протяжении всего 20-го века. Здоровье является центральным в этой вере.
⠀
Сегодня община из примерно 9000 адвентистов в районе Лома Линда является ядром этой Blue Zone. Они живут на десять лет дольше, чем большинство других американцев. Основным фактором является их образ жизни: они вегетарианцы; адвентисты не курят и не пьют алкоголь и регулярно занимаются физкультурой.
⠀
Каждую субботу адвентисты празднуют Шаббат – еженедельный перерыв от суровой повседневной жизни. 24-часовая пауза дает время, чтобы сосредоточиться на семье, Боге, товариществе и природе. Адвентисты говорят, что это снимает стресс, укрепляет социальные связи и позволяет больше времени уделить расстановке жизненных приоритетов.
⠀
Большинство адвентистов держат здоровый вес на протяжении всей жизни: они почти не едят мясо и постоянно двигаются. В связи с этим у них более низкие артериальное давление и уровень холестерина. По сравнению с другими американцами адвентисты реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями.
⠀
Проведенный среди адвентистов опрос показал: не нужно быть марафонцем, чтобы увеличить продолжительность своей жизни. Достаточно регулярных упражнений низкой интенсивности: например, ежедневных прогулок. Последние уменьшают риск заболеть сердечно-сосудистыми и онкологическими заболевания, снижают вероятность развития деменции, болезни Альцгеймера, переломов, депрессии, проблем с кишечником и т.д. Этот список можно дополнять и дополнять.
⠀
Адвентисты, как правило, проводят много времени вместе. Они находят удовлетворение, поддерживая друг друга.
⠀
Как и во многих других религиях, волонтерство крайне приветствуются среди адвентистов седьмого дня. Эти люди утверждают, что добровольчество дает им силы придерживаться жизненных целей и возможность предотвратить депрессию, сосредоточив внимание на оказании помощи другим.
Многие адвентисты следуют вегетарианской диете. Исследования, проводимые внутри их сообщества, показали, что рацион питания на основе фруктов и овощей укрепляет защитные свойства организма от широкого спектра раковых заболеваний. Для тех, кто предпочитает есть мясо, адвентисты рекомендуют есть его небольшими порциями и не в качестве основной еды.
На перекус адвентисты едят орехи - те из них, кто употреблял орехи минимум 5 раз в неделю, имели в 2 раза меньший риск сердечных заболеваний и жили на 2 года дольше. По крайней мере четыре крупных исследования подтвердили, что употребление орехов влияет на здоровье и продолжительность жизни.
"Ешьте завтрак как король, обед как принц и ужин как нищий" - таков принцип адвентистской практики. Легкий ужин ранним вечером позволяет избежать употребления большого числа калорий в течение наименее активных часов дня. Кроме того, легкий ранний ужин (или его отсутствие) не нарушает сон и способствует снижению веса.
Адвентисты цитируют Бытие 1:29: «И Бог сказал: вот, я дал вам каждую траву, несущую семя, которая находится на лице всей земли, и каждое дерево, в котором есть плод дерева, дающих семя; для вас это будет мясо".
Они поощряют «хорошо сбалансированную диету», включающую орехи, фрукты и бобовые с низким содержанием сахара, соли и рафинированного зерна.
Исследования показали, что у некурящих адвентистов, которые ели две и более порции фруктов в день, частота рака легких была на 70% ниже, чем у некурящих, которые употребляли фрукты 1-2 раза в неделю. У адвентистов, которые употребляли бобовые (такие, как горох и фасоль) 3 раза в неделю, риск рака толстой кишки был на 30-40% ниже по сравнению с аналогичной группой, не употребляющей в пищу бобовые.
⠀
Церковь адвентистов седьмого дня в солнечной южной Калифорнии была основана в 1840-х годах и процветала на протяжении всего 20-го века. Здоровье является центральным в этой вере.
⠀
Сегодня община из примерно 9000 адвентистов в районе Лома Линда является ядром этой Blue Zone. Они живут на десять лет дольше, чем большинство других американцев. Основным фактором является их образ жизни: они вегетарианцы; адвентисты не курят и не пьют алкоголь и регулярно занимаются физкультурой.
⠀
Каждую субботу адвентисты празднуют Шаббат – еженедельный перерыв от суровой повседневной жизни. 24-часовая пауза дает время, чтобы сосредоточиться на семье, Боге, товариществе и природе. Адвентисты говорят, что это снимает стресс, укрепляет социальные связи и позволяет больше времени уделить расстановке жизненных приоритетов.
⠀
Большинство адвентистов держат здоровый вес на протяжении всей жизни: они почти не едят мясо и постоянно двигаются. В связи с этим у них более низкие артериальное давление и уровень холестерина. По сравнению с другими американцами адвентисты реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями.
⠀
Проведенный среди адвентистов опрос показал: не нужно быть марафонцем, чтобы увеличить продолжительность своей жизни. Достаточно регулярных упражнений низкой интенсивности: например, ежедневных прогулок. Последние уменьшают риск заболеть сердечно-сосудистыми и онкологическими заболевания, снижают вероятность развития деменции, болезни Альцгеймера, переломов, депрессии, проблем с кишечником и т.д. Этот список можно дополнять и дополнять.
⠀
Адвентисты, как правило, проводят много времени вместе. Они находят удовлетворение, поддерживая друг друга.
⠀
Как и во многих других религиях, волонтерство крайне приветствуются среди адвентистов седьмого дня. Эти люди утверждают, что добровольчество дает им силы придерживаться жизненных целей и возможность предотвратить депрессию, сосредоточив внимание на оказании помощи другим.
Многие адвентисты следуют вегетарианской диете. Исследования, проводимые внутри их сообщества, показали, что рацион питания на основе фруктов и овощей укрепляет защитные свойства организма от широкого спектра раковых заболеваний. Для тех, кто предпочитает есть мясо, адвентисты рекомендуют есть его небольшими порциями и не в качестве основной еды.
На перекус адвентисты едят орехи - те из них, кто употреблял орехи минимум 5 раз в неделю, имели в 2 раза меньший риск сердечных заболеваний и жили на 2 года дольше. По крайней мере четыре крупных исследования подтвердили, что употребление орехов влияет на здоровье и продолжительность жизни.
"Ешьте завтрак как король, обед как принц и ужин как нищий" - таков принцип адвентистской практики. Легкий ужин ранним вечером позволяет избежать употребления большого числа калорий в течение наименее активных часов дня. Кроме того, легкий ранний ужин (или его отсутствие) не нарушает сон и способствует снижению веса.
Адвентисты цитируют Бытие 1:29: «И Бог сказал: вот, я дал вам каждую траву, несущую семя, которая находится на лице всей земли, и каждое дерево, в котором есть плод дерева, дающих семя; для вас это будет мясо".
Они поощряют «хорошо сбалансированную диету», включающую орехи, фрукты и бобовые с низким содержанием сахара, соли и рафинированного зерна.
Исследования показали, что у некурящих адвентистов, которые ели две и более порции фруктов в день, частота рака легких была на 70% ниже, чем у некурящих, которые употребляли фрукты 1-2 раза в неделю. У адвентистов, которые употребляли бобовые (такие, как горох и фасоль) 3 раза в неделю, риск рака толстой кишки был на 30-40% ниже по сравнению с аналогичной группой, не употребляющей в пищу бобовые.
❤78👍43🥰3
Сегодня День Рождения моего папы - Лео Бокерия - величайшего хирурга и ученого современности.
Нас с сестрой растили в атмосфере безусловной любви, доверия и уважения, но вместе с тем папа - это человек, которые поставил самые высокие планки успеха. Я благодарна ему и маме за это. Благодаря высоким требованиями, я - это я, успешная, сильная, независимая, здоровая, позитивная, открытая и еще много чего, но сегодня речь не обо мне 😁
Папочка, самое главное, чтобы вы с мамой были здоровы и хорошо себя чувствовали. Чтобы ты мог наслаждаться любимой работой и продолжать спасать жизни и просто помогать людям решать их проблемы.
Всем, кто встречается с папой, помнят эти встречи, потому что тепло, любовь, спокойствие и защита, которые исходят от него ощущается на физическом уровне.
Я хочу пожелать, чтобы вы с мамой ощущали такое же тепло и получали столько же добра, сколько делаете сами!
Я конечно же желаю спокойствия, стабильности, мира вокруг, радости, счастья, чтобы каждый день приносил приятные впечатления, позитивные эмоции, любовь и силы и желание жить еще долго долго!
Очень люблю ❤️❤️❤️
Нас с сестрой растили в атмосфере безусловной любви, доверия и уважения, но вместе с тем папа - это человек, которые поставил самые высокие планки успеха. Я благодарна ему и маме за это. Благодаря высоким требованиями, я - это я, успешная, сильная, независимая, здоровая, позитивная, открытая и еще много чего, но сегодня речь не обо мне 😁
Папочка, самое главное, чтобы вы с мамой были здоровы и хорошо себя чувствовали. Чтобы ты мог наслаждаться любимой работой и продолжать спасать жизни и просто помогать людям решать их проблемы.
Всем, кто встречается с папой, помнят эти встречи, потому что тепло, любовь, спокойствие и защита, которые исходят от него ощущается на физическом уровне.
Я хочу пожелать, чтобы вы с мамой ощущали такое же тепло и получали столько же добра, сколько делаете сами!
Я конечно же желаю спокойствия, стабильности, мира вокруг, радости, счастья, чтобы каждый день приносил приятные впечатления, позитивные эмоции, любовь и силы и желание жить еще долго долго!
Очень люблю ❤️❤️❤️
❤471👏50🎉33👍14🥰9
Неожиданный рецепт из перловки родом из голубой зоны «Ризотто» из перловки с кабачком и зеленью.
Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1/2 кабачок сквош (замена: тыква или сладкий картофель), нарезанного кубиками
1 лук-порей, нарезанный ломтиками
3 стебля сельдерея, нарезанных ломтиками
3 зубчика чеснока, натертых на терке или измельченных
8 листьев шалфея или 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
1 1/4 стакана (250 г) перловой крупы
3 3/4 стакана (900 мл) овощного бульона
30 г тертого пармезана
5 стаканов (150 г) измельченной зелени или шпината
Морская соль
Свежемолотый черный перец
Для сервировки (по желанию)
Оливковое масло первого холодного отжима для жарки
4 листа шалфея
2 столовые ложки тыквенных семечек
0,75 унции (20 г) пармезана, нарезанного стружкой.
Цедра лимона по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте сквош (тыква, сладкий картофель), лук-порей и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, 10 минут, пока овощи не начнут размягчаться.
2. Добавьте чеснок и шалфей и готовьте до появления аромата 1 минуту, затем добавьте перловку, а затем овощной бульон. Доведите до слабого кипения и варите, периодически помешивая, 30 минут, пока перловка не станет аль денте. Добавьте немного воды, если она станет слишком сухой.
3. Добавьте тертый пармезан, а затем зелень. Готовьте, пока зелень не припустится, около 3-4 минут. Приправить по вкусу.
4. Подавать с хрустящими листьями шалфея и тыквенными семечками (по желанию). Нагрейте немного оливкового масла на сковороде на среднем или сильном огне, затем добавьте листья шалфея и тыквенные семечки и обжаривайте до хрустящей корочки 1 минуту. Также можно подавать со стружкой пармезана и цедрой лимона.
Хранение: Это перловое ризотто можно хранить в холодильнике в течение 3 дней или замораживать (без зелени) до 1 месяца.
Примечание: Чтобы сделать это на 100% растительной основой, исключите пармезан.
Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1/2 кабачок сквош (замена: тыква или сладкий картофель), нарезанного кубиками
1 лук-порей, нарезанный ломтиками
3 стебля сельдерея, нарезанных ломтиками
3 зубчика чеснока, натертых на терке или измельченных
8 листьев шалфея или 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
1 1/4 стакана (250 г) перловой крупы
3 3/4 стакана (900 мл) овощного бульона
30 г тертого пармезана
5 стаканов (150 г) измельченной зелени или шпината
Морская соль
Свежемолотый черный перец
Для сервировки (по желанию)
Оливковое масло первого холодного отжима для жарки
4 листа шалфея
2 столовые ложки тыквенных семечек
0,75 унции (20 г) пармезана, нарезанного стружкой.
Цедра лимона по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте сквош (тыква, сладкий картофель), лук-порей и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, 10 минут, пока овощи не начнут размягчаться.
2. Добавьте чеснок и шалфей и готовьте до появления аромата 1 минуту, затем добавьте перловку, а затем овощной бульон. Доведите до слабого кипения и варите, периодически помешивая, 30 минут, пока перловка не станет аль денте. Добавьте немного воды, если она станет слишком сухой.
3. Добавьте тертый пармезан, а затем зелень. Готовьте, пока зелень не припустится, около 3-4 минут. Приправить по вкусу.
4. Подавать с хрустящими листьями шалфея и тыквенными семечками (по желанию). Нагрейте немного оливкового масла на сковороде на среднем или сильном огне, затем добавьте листья шалфея и тыквенные семечки и обжаривайте до хрустящей корочки 1 минуту. Также можно подавать со стружкой пармезана и цедрой лимона.
Хранение: Это перловое ризотто можно хранить в холодильнике в течение 3 дней или замораживать (без зелени) до 1 месяца.
Примечание: Чтобы сделать это на 100% растительной основой, исключите пармезан.
❤74👍37🤯2