На полках российских магазинов появились зелёные бананы, как во времена СССР. Дозревать этот фрукт способен и в домашних условиях, но, кстати, зелёный даже полезней.

Об этом рассказала врач Маргарита Провоторова.

✅ В одном среднем банане содержится около 3 граммов клетчатки, треть которой — это полезные пищевые волокна. Поэтому бананы рекомендованы для быстрого перекуса как альтернатива булочкам и снекам. Правда, надо знать меру.
✅ Если же вы следите за фигурой и намерены вообще исключить сладкие фрукты из рациона, стоит обратить внимание на недозрелые бананы. В них содержится полезный неперевариваемый (устойчивый) крахмал и пектин в количествах больших, чем в спелом фрукте.
✅ Зелёные бананы — это, по сути, пребиотики, которые способствуют нормализации полезной микрофлоры в кишечнике.
✅ «Банановое пюре отлично заменит яйца в любой выпечке», — даёт совет врач.

🎌 «Доктор Питер» уже писал о результатах исследования, которое предположило, что резистентный крахмал, который содержится в зеленых бананах, способен снизить риски развития рака пищевода, желудка, желчевыводящих путей, матки и поджелудочной железы. Причём защита действует на протяжении 10 лет.

🔵 Резистентный крахмал не расщепляют ферменты поджелудочной железы, и он проходит прямо через кишечник, замедляя скорость, с которой банановые углеводы превращаются в глюкозу и всасываются в кровь. Гликемический индекс зелёного банана — 30, спелого — 58.

🔵 Чуть недоспелые бананы могут помочь при диарее и запоре.

У нас к вам два вопроса: какие бананы предпочитаете и как обстановка на полках ближайших магазинов?
Опасаются, что поток бананового импорта может иссякнуть из-за беспорядков в Эквадоре.
Напишите нам в комментариях.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

3 признака настоящей любви, которые подтвердила наука

Сомнения в чувствах — своих или партнера — всегда отравляют отношения. Причем они могут возникнуть как в самом начале, так и после многих лет совместной жизни.
Наши коллеги с канала Psychologies изучили исследование из Университета штата Алабама (США) на эту тему и назвали три признака счастливой и любящей пары.

1️⃣Позитивная отзывчивость
Партнер настроен на вас, не обесценивает ваши чувства и мысли, чутко относится к вашим потребностям, всегда готов вас поддержать, демонстрирует свою заботу и привязанность, делает все, чтобы повысить вашу самооценку, — это означает, что он совершенно точно вас любит. Если вы сами чувствуете и ведете себя так же, то же самое можно сказать и о вас.

2️⃣ Родство душ
При общении вдвоем вы открыты друг перед другом, не боитесь показать свою уязвимость, никого из себя не строите и можете быть такими, какие вы есть на самом деле. Вас тянет друг к другу, вы хотите проводить время вместе и делиться опытом, чувствами, мыслями. Вам хорошо друг с другом, вы ощущаете внутри гармонию, что похоже на некую «химию».

3️⃣ Стабильность
Если в ваших отношениях есть неопределенность и непредсказуемость, это вряд ли похоже на любовь. Скорее, настоящее чувство будет давать вам уверенность, ощущение надежности и безопасности. О стабильности можно говорить, если люди готовы безусловно принимать друг друга и доверяют.

Дышать ртом вредно для здоровья: 5 опасных последствий

Чаще всего мы дышим через рот во время простуды — нос заложен и отёк, другого варианта просто нет. Однако если у вас есть такая привычка независимо от самочувствия, то от неё надо избавляться.

Терапевт Роджер Хендерсон рассказал об исследовании с участием 2 тысяч взрослых. 13% из них регулярно дышат через рот. Во время сна этот показатель увеличивается до 18%.
По словам врача такая привычка опасна для здоровья.

🎌 Вот несколько аргументов:

🔵 Во время дыхания через рот в организм попадает меньше кислорода, следовательно, человек может пострадать от проблем со сном.

🔵 Когда мы неправильно дышим, то быстрее устаём, это сказывается на нашем моральном состоянии. Причина — тот же дефицит кислорода.

🔵 Может пересохнуть ротовая полость, а это в разы увеличивает риск появления кариеса и проблем с дёснами.

🔵 Чем чаще вы дышите ртом, тем больше вероятность пострадать от воспаления миндалин и аденоидов.

🔵 И, наконец, при аллергии можно усугубить ситуацию дыханием через рот. Мельчайшие частицы проникают сразу в лёгкие, отсюда сильный кашель, слезоточивость и другие неприятные симптомы.

Давайте соберём собственную статистику и посмотрим, совпадёт ли она с зарубежной. Голосуйте ниже⬇️

Отличаются ли турецкие яйца по вкусу от российских? А на вид разницу можно определить? Точно ли не испортятся по дороге, ведь едут издалека?
Спросили у председателя кафедры Пищевых технологий ИТМО, профессора Александра Ишевского.

🎌 Не потеряют в дороге свежесть?
При правильных условиях транспортировки — нет.
По словам специалиста, по срокам хранения яйца делятся на четыре категории: они могут храниться одну, две, три и четыре недели соответственно. Свежих яиц, которым сутки от роду, у нас и сейчас почти не купишь, если только вы не покупаете их сами на фабрике или на ферме.
«Что касается турецких или азербайджанских яиц, там максимальная логистика поставки — неделя», — заверяет Александр Ишевский.

🎌 Так же полезны?
«Яйцо, оно везде яйцо. Даже куриные, страусиные и перепелиные яйца отличаются в основном размером и количеством макро- и микроэлементов — в силу опять же своего размера. По содержанию белков, жиров они примерно одинаковые», — добавляет специалист.

🎌 А что по вкусу и цвету?
По словам профессора Ишевского, импортные яйца действительно могут отличаться по вкусовым характеристикам. Поэтому эксперт советует сразу не покупать большими партиями, чтобы сначала попробовать на вкус — понравится ли. Лучше в первый раз ограничиться десятком.

Импортные яйца могут отличаться как по вкусовым характеристикам, так и по цвету желтка. Поэтому не надо удивляться, если желток будет слишком ярким или бледным. Это зависит от того, чем кормили курицу. Если же в корма добавляли вторичное рыбное сырье, что особенно касается турецких яиц, после термообработки у них может появиться рыбный привкус. Это не совсем приятно

— предупреждает эксперт.

Как предполагает специалист, импортные яйца также могут отличаться размером — скорее всего, не будет разбивки по категориям, они будут одинаковыми.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

У каждого 10-го человека с нормальным весом есть избыток жира на сердце

Кажется, что если вес в норме, то за сердце можно особо не переживать. Однако учёные выяснили, что у 10% людей с нормальным весом есть избыток перикардиального жира — жировой ткани вокруг сердца.

В исследовании участвовали 6785 человек среднего и пожилого возраста. В самом начале эксперимента ни у кого из них не было сердечно-сосудистых заболеваний. Всем сделали КТ сердца, измерив количество перикардиального жира.

Добровольцев наблюдали в течение 17 лет. За это время у 383 человек (5,7% от общего числа участников) развилась сердечная недостаточность, связанная с избытком жира вокруг сердца.

Более того, исследование показало, что даже при нормальном весе сердце может страдать от ожирения.
🔵 Так, среди добровольцев с индексом массы тела менее 25 каждый десятый имел высокое содержание перикардиального жира.
🔴 А среди участников с избыточным весом большое отложение сердечного жира нашли у каждого третьего.
🔴 У добровольцев с ожирением (ИМТ 30 и более) высокое содержание перикардиального жира нашли у 55%.

🎌 Чем опасны такие жировые отложения?
«У женщин с высоким объемом перикардиального жира (70 см3 и более) в два раза больше риск развития сердечной недостаточности. У мужчин высокий показатель жира (120 см3 и более ) связан с 50% увеличением риска сердечной недостаточности», — пришли к выводу американские кардиологи.

🎌 Как уменьшить объем жира вокруг сердца
Вот что советуют авторы исследования:

🔵 гуляйте не менее 30-45 минут в день быстрым шагом;
🔵 ешьте больше фруктов и овощей, орехов и бобовых, цельнозерновых продуктов, богатых клетчаткой;
🔵 хотя бы два раза в неделю ешьте морепродукты, богатые омега-3.
🔵сократите количество мясных блюд в рационе.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье