🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#بورک_رولی
از:
Neclanin_lezzet_duragi
🌱RULO BÖREK 🌱
Sos :
🥀1 adet yumurta
🥀1 çay bardağı süt veya yoğurt
🥀Yarım çay bardağı sıvıyağ,
Iç malzemesi:
🥀3 adet yufka
🥀250 gram kıyma,
🥀2 yemek kaşığı sıvıyağ
🥀1 adet iri soğan,
🥀3 adet çarliston biber,
🥀2 adet kapya biber
🥀1 adet domates
🥀Pul biber
🥀Karabiber
🥀Tuz
Hazırlanışı
🥀 Sos malzemesi karıştırın.
Derin bir kaba kıyma , ince, kıyılmış ,soğan ,sıvıyağ sebzeleri baharatları ekleyerek iyice karıştırın
Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serin
1 adet yufka açılır ve tepsinin kenarlardan sarkacak şekilde tepsiye yerleştirilir. Yoğurtlu sosun yarısı yufkanın üzerine gezdirilerek dökülür. Diğer yufka #tepsi içerisine tüm olarak kırıştırılarak yerleştirilir ve kalan sos üzerine dökülür. 3. yufkada tepsiye yerleştirilir ve kenarlardan sarkan yufkalar tepsi içerine zarf şeklinde kapatılır.
Hazırlanan kıymalı harç, tepsideki yufkaların üzerine kenarlarından taşmayacak şekilde yayılır. Kıymalı börek 180° fırında kıymalar kızarıncaya kadar pişirilir. Kıymalar kızarınca börek fırından alınıp rulo şeklinde sarılır. Üzerine kasar dilimleri koyarak tekrar fırına verilir ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک رولی
مواد لازم برای سس:
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شیر(100 گرم) و یا ماست(80 گرم)
💜نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
برای داخل بورک:
💜3 عدد یوفکا(یوفکاهای ترکیه بزرگ است)
💜250 گرم گوشت چرخ کرده
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 عدد پیاز بزرگ
💜3 عدد فلفل چارلیستون
💜2 عدد فلفل کاپیا
💜1 عدد گوجه فرنگی
💜فلفل قرمز پرک شده، فلفل سیاه ، نمک
طرز تهیه:
مواد سس را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف دیگری گوشت چرخ کرده ، پیاز ریز خرد شده ، روغن مایع، فلفل های خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و ادویه ها را ریخته و خوب مخلوط کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی بذارید و 1 عدد یوفکا را باز کنید طوری که از کناره های سینی بیرون بیاد نصف سس را روی یوفکا بریزید و پخش کنید و یوفکای بعدی را به صورت چروک داخل سینی بذارید و باقیمانده سس را روی یوفکا بریزید یوفکای سوم را داخل سینی بذارید و یوفکای اول را که بیرون سینی افتاده داخل سینی برگردانید. از مواد گوشتی آماده شده روی یوفکا های داخل سینی بریزید طوری که از کناره ها خالی بماند سپس در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. وقتی گوشت سرخ شد بورک را از فر بیرون آورید و رول کنید. روی رول بورک پنیر پیتزا بذارید و مجدد در فر بذارید و تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان
❣اگه طرز رول کردن بورک رو متوجه نشدید لینک زیر رو بزنید و فیلم لاهماجون بورک رو ببینید👇
telegram.me/turkyemekler/5115
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#بورک_رولی
از:
Neclanin_lezzet_duragi
🌱RULO BÖREK 🌱
Sos :
🥀1 adet yumurta
🥀1 çay bardağı süt veya yoğurt
🥀Yarım çay bardağı sıvıyağ,
Iç malzemesi:
🥀3 adet yufka
🥀250 gram kıyma,
🥀2 yemek kaşığı sıvıyağ
🥀1 adet iri soğan,
🥀3 adet çarliston biber,
🥀2 adet kapya biber
🥀1 adet domates
🥀Pul biber
🥀Karabiber
🥀Tuz
Hazırlanışı
🥀 Sos malzemesi karıştırın.
Derin bir kaba kıyma , ince, kıyılmış ,soğan ,sıvıyağ sebzeleri baharatları ekleyerek iyice karıştırın
Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serin
1 adet yufka açılır ve tepsinin kenarlardan sarkacak şekilde tepsiye yerleştirilir. Yoğurtlu sosun yarısı yufkanın üzerine gezdirilerek dökülür. Diğer yufka #tepsi içerisine tüm olarak kırıştırılarak yerleştirilir ve kalan sos üzerine dökülür. 3. yufkada tepsiye yerleştirilir ve kenarlardan sarkan yufkalar tepsi içerine zarf şeklinde kapatılır.
Hazırlanan kıymalı harç, tepsideki yufkaların üzerine kenarlarından taşmayacak şekilde yayılır. Kıymalı börek 180° fırında kıymalar kızarıncaya kadar pişirilir. Kıymalar kızarınca börek fırından alınıp rulo şeklinde sarılır. Üzerine kasar dilimleri koyarak tekrar fırına verilir ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک رولی
مواد لازم برای سس:
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شیر(100 گرم) و یا ماست(80 گرم)
💜نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
برای داخل بورک:
💜3 عدد یوفکا(یوفکاهای ترکیه بزرگ است)
💜250 گرم گوشت چرخ کرده
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 عدد پیاز بزرگ
💜3 عدد فلفل چارلیستون
💜2 عدد فلفل کاپیا
💜1 عدد گوجه فرنگی
💜فلفل قرمز پرک شده، فلفل سیاه ، نمک
طرز تهیه:
مواد سس را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف دیگری گوشت چرخ کرده ، پیاز ریز خرد شده ، روغن مایع، فلفل های خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و ادویه ها را ریخته و خوب مخلوط کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی بذارید و 1 عدد یوفکا را باز کنید طوری که از کناره های سینی بیرون بیاد نصف سس را روی یوفکا بریزید و پخش کنید و یوفکای بعدی را به صورت چروک داخل سینی بذارید و باقیمانده سس را روی یوفکا بریزید یوفکای سوم را داخل سینی بذارید و یوفکای اول را که بیرون سینی افتاده داخل سینی برگردانید. از مواد گوشتی آماده شده روی یوفکا های داخل سینی بریزید طوری که از کناره ها خالی بماند سپس در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. وقتی گوشت سرخ شد بورک را از فر بیرون آورید و رول کنید. روی رول بورک پنیر پیتزا بذارید و مجدد در فر بذارید و تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان
❣اگه طرز رول کردن بورک رو متوجه نشدید لینک زیر رو بزنید و فیلم لاهماجون بورک رو ببینید👇
telegram.me/turkyemekler/5115
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜