🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کاپ_کیک_شکلاتی
از:
semirayinlezzetgemisi
Yapıp yapabileceğiniz en iyi Cupcakelerden biri 🙌 gerçekten çok başarılı👌💯
Kekin yumuşaklığıyla olsun, kremanın mükemmelliği olsun tam 10 numara bir Cupcake oldu💯💯👌
Mutlaka kaydedip denemenizi öneririm👍
Tarifimin detaylı videosuna profilimdeki linkten ulaşabilirsiniz 👍
Tarifle birlikte az sonra geliyorum 🙋♀️
#cupcake #chocolate
Malzemeler
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Keki için:
6 adet oda ısısında yumurta
2 bardak şeker
2 paket vanilya
2 bardak süt
2 bardak sıvı yağ
4 dolu yemek kaşığı kakao
5 bardak un
2 paket kabartma tozu
Kreması için:
2 kutu krema/ 400 ml
400 gr bitter çikolata (Tercihen kuvertür)
100 gr tereyağ
4 yemek kaşığı dolusu sürülebilir çikolata (Tercihen nutella)
Hazırlanışı
Vereceğim ölçüler yaklaşık 40-45 adet Cupcake için idealdir. Daha az yapmak isterseniz ölçüleri yarı yarıya indirebilesiniz.
Yumurtalar, şeker ve vanilya mikserle birlikte mayonez kıvamına gelip kabarıncaya kadar çırpılır.
Süt ve yağ eklenip tekrar çırpılır. Kakao, un, kabartma tozu eklenerek homojen bir karışım alıncaya kadar çırpılır.
Kek harcı kağıt kalıpların yarısına gelinceye kadar doldurulur.
Önceden ısıtılmış 175 derece fansız ayar fırında 15-20 dakika kontrollü pişirilir.
Bu esnada süt kremaları küçük bir tencereye alınarak kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır.
Ocaktan alınır. İçerisine çikolatalar ve tereyağı eklenir. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyip sos halini alıncaya kadar karıştırılır.
Ardından Nutella eklenir ve tekrar karıştırılır.
Arada bir karıştırmak şartıyla soğuyup kıvam alabilmesi için Cupcake kreması buzdolabına kaldırılır.
Soğuyup kıvam aldığında sıkma torbasına doldurularak soğumuş muffinlerin üzerine arzu edilen şekilde sıkılır.
Cupcakeler buzdolabında bekletilir.
Buzdolabından çıktıktan sonra veya 10-15 dakika bekletip arzuya göre servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu ölçülerle yaklaşık 40 adet Cupcake elde ettim👍
ترجمه از:
@mina_alzs
کاپ کیک شکلاتی
لیوان مورد استفاده: 200 میلی لیتر
مواد لازم برای کیک:
💜 6 عدد تخم مرغ در دمای اتاق
💜 2 لیوان شکر(حدود 320 گرم)
💜 2 پاکت وانیل شکری(10 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 لیوان شیر(400 گرم)
💜 2 لیوان روغن مایع(حدود 340 گرم)
💜 4 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو
💜 5 لیوان آرد(یک لیوان حدود 115 گرم)
💜 2 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 5 قاشق چای خوری)
برای کرم:
💜 2 پاکت خامه مایع/400 میلی لیتر(یا خامه صبحانه)
💜 400 گرم شکلات تلخ
💜 100 گرم کره
💜 4 قاشق غذاخوری پر شکلات قابل مالیدن(شکلات صبحانه ترجیحا نوتلا )
طرز تهیه:
اندازه های ذکر شده برای 40-45 عدد کاپ کیک مناسب است. اگر بخواهید کمتر درست کنید میتوانید اندازه ها را نصف کنید.
تخم مرغ ها، شکر و وانیل را داخل ظرف بزرگی بریزید و با دور تند همزن برقی تا وقتی به قوام مایونز برسد و پف کنند هم بزنید.
شیر و روغن مایع را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. پودرکاکائو، آرد و بکینگ پودر اضافه کنید و تا وقتی ترکیب یکدستی شود هم بزنید.
مواد کیک را تا نصف قالب های کاغذی پر کنید.(در فیلم داخل قالب کاغذی مافین ریخته شده شما میتوانید داخل قالبهای کاغذی نازک کاپ کیک بریزید)
داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده بدون فن و حرارت از بالا و پایین حدود 15-20 دقیقه با کنترل بپزید.(فرهایی که حالت حرارت بالا و پایین ندارند فقط شعله پایین را روشن کنید و با خلال دندان پخت کیک را تست کنید)
در زمان پخت کیک خامه را داخل قابلمه کوچکی بریزید تا وقتی به نقطه جوش برسد گرم کنید.(نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید. شکلات و کره را اضافه کنید. تا وقتی شکلات و کره کاملا آب شوند و حالت سس بگیرند هم بزنید.
سپس نوتلا را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
برای اینکه کرم کاپ کیک سرد شده و قوام بگیرد به شرط اینکه هر از گاهی هم بزنید(هر 10 دقیقه یک بار هم بزنید)، داخل یخچال قرار دهید.
وقتی سرد شده و قوام گرفت داخل کیسه خامه زنی بریزید روی مافین های سرد شده به صورت دلخواه شکل بدید و با میوه و یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید.
کاپ کیک ها را داخل یخچال نگه دارید. 10-15 دقیقه بعد که از یخچال بیرون آوردید سرو کنید(یا بیشتر هم میتوانید نگه دارید). این کرم در دمای اتاق شکل خودش را از دست نمیدهد
نوش جان.
با این اندازه ها حدود 40 عدد کاپ کیک درست کردم👍
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کاپ_کیک_شکلاتی
از:
semirayinlezzetgemisi
Yapıp yapabileceğiniz en iyi Cupcakelerden biri 🙌 gerçekten çok başarılı👌💯
Kekin yumuşaklığıyla olsun, kremanın mükemmelliği olsun tam 10 numara bir Cupcake oldu💯💯👌
Mutlaka kaydedip denemenizi öneririm👍
Tarifimin detaylı videosuna profilimdeki linkten ulaşabilirsiniz 👍
Tarifle birlikte az sonra geliyorum 🙋♀️
#cupcake #chocolate
Malzemeler
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Keki için:
6 adet oda ısısında yumurta
2 bardak şeker
2 paket vanilya
2 bardak süt
2 bardak sıvı yağ
4 dolu yemek kaşığı kakao
5 bardak un
2 paket kabartma tozu
Kreması için:
2 kutu krema/ 400 ml
400 gr bitter çikolata (Tercihen kuvertür)
100 gr tereyağ
4 yemek kaşığı dolusu sürülebilir çikolata (Tercihen nutella)
Hazırlanışı
Vereceğim ölçüler yaklaşık 40-45 adet Cupcake için idealdir. Daha az yapmak isterseniz ölçüleri yarı yarıya indirebilesiniz.
Yumurtalar, şeker ve vanilya mikserle birlikte mayonez kıvamına gelip kabarıncaya kadar çırpılır.
Süt ve yağ eklenip tekrar çırpılır. Kakao, un, kabartma tozu eklenerek homojen bir karışım alıncaya kadar çırpılır.
Kek harcı kağıt kalıpların yarısına gelinceye kadar doldurulur.
Önceden ısıtılmış 175 derece fansız ayar fırında 15-20 dakika kontrollü pişirilir.
Bu esnada süt kremaları küçük bir tencereye alınarak kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır.
Ocaktan alınır. İçerisine çikolatalar ve tereyağı eklenir. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyip sos halini alıncaya kadar karıştırılır.
Ardından Nutella eklenir ve tekrar karıştırılır.
Arada bir karıştırmak şartıyla soğuyup kıvam alabilmesi için Cupcake kreması buzdolabına kaldırılır.
Soğuyup kıvam aldığında sıkma torbasına doldurularak soğumuş muffinlerin üzerine arzu edilen şekilde sıkılır.
Cupcakeler buzdolabında bekletilir.
Buzdolabından çıktıktan sonra veya 10-15 dakika bekletip arzuya göre servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu ölçülerle yaklaşık 40 adet Cupcake elde ettim👍
ترجمه از:
@mina_alzs
کاپ کیک شکلاتی
لیوان مورد استفاده: 200 میلی لیتر
مواد لازم برای کیک:
💜 6 عدد تخم مرغ در دمای اتاق
💜 2 لیوان شکر(حدود 320 گرم)
💜 2 پاکت وانیل شکری(10 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 لیوان شیر(400 گرم)
💜 2 لیوان روغن مایع(حدود 340 گرم)
💜 4 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو
💜 5 لیوان آرد(یک لیوان حدود 115 گرم)
💜 2 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 5 قاشق چای خوری)
برای کرم:
💜 2 پاکت خامه مایع/400 میلی لیتر(یا خامه صبحانه)
💜 400 گرم شکلات تلخ
💜 100 گرم کره
💜 4 قاشق غذاخوری پر شکلات قابل مالیدن(شکلات صبحانه ترجیحا نوتلا )
طرز تهیه:
اندازه های ذکر شده برای 40-45 عدد کاپ کیک مناسب است. اگر بخواهید کمتر درست کنید میتوانید اندازه ها را نصف کنید.
تخم مرغ ها، شکر و وانیل را داخل ظرف بزرگی بریزید و با دور تند همزن برقی تا وقتی به قوام مایونز برسد و پف کنند هم بزنید.
شیر و روغن مایع را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. پودرکاکائو، آرد و بکینگ پودر اضافه کنید و تا وقتی ترکیب یکدستی شود هم بزنید.
مواد کیک را تا نصف قالب های کاغذی پر کنید.(در فیلم داخل قالب کاغذی مافین ریخته شده شما میتوانید داخل قالبهای کاغذی نازک کاپ کیک بریزید)
داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده بدون فن و حرارت از بالا و پایین حدود 15-20 دقیقه با کنترل بپزید.(فرهایی که حالت حرارت بالا و پایین ندارند فقط شعله پایین را روشن کنید و با خلال دندان پخت کیک را تست کنید)
در زمان پخت کیک خامه را داخل قابلمه کوچکی بریزید تا وقتی به نقطه جوش برسد گرم کنید.(نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید. شکلات و کره را اضافه کنید. تا وقتی شکلات و کره کاملا آب شوند و حالت سس بگیرند هم بزنید.
سپس نوتلا را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
برای اینکه کرم کاپ کیک سرد شده و قوام بگیرد به شرط اینکه هر از گاهی هم بزنید(هر 10 دقیقه یک بار هم بزنید)، داخل یخچال قرار دهید.
وقتی سرد شده و قوام گرفت داخل کیسه خامه زنی بریزید روی مافین های سرد شده به صورت دلخواه شکل بدید و با میوه و یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید.
کاپ کیک ها را داخل یخچال نگه دارید. 10-15 دقیقه بعد که از یخچال بیرون آوردید سرو کنید(یا بیشتر هم میتوانید نگه دارید). این کرم در دمای اتاق شکل خودش را از دست نمیدهد
نوش جان.
با این اندازه ها حدود 40 عدد کاپ کیک درست کردم👍
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات