🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_بلغور_گوشتی

از:
Bilgintatlar
İçli köfte tadında kolay bir #köfte tarifi vermek istiyorum. Denerseniz beğeneceğinizi umuyorum.
Şimdiden afiyet olsun:)
KIYMALI BULGUR KÖFTESİ

MALZEMELER
500 gr. kıyma
1 su bardağı ince #bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 adet rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurtanın akı
3 yemek kaşığı un
çeyrek demet maydanoz
yarım çay bardağı parçalanmış ceviz
1 çay kaşığı kimyon
tuz, karabiber

YAPILIŞI:
1. Bulguru kapaklı bir kaba alıp, üzerine sıcak suyu ekleyin ve yumuşayana kadar bekletin.
2. Geniş bir kap içerisinde kıyma, soğan, biber salçası, yumurta akı, doğranmış maydanoz, ceviz ve baharatları ekleyerek yoğurun.
3. Yumuşayan bulguru harca ilave edip yeniden yoğurun.
4. Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak, yassı ve yuvarlak köfteler hazırlayın.
5. Az yağlı tavada köfteleri kızartın ve sıcak sıcak servis edin.

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته بلغور گوشتی
مواد لازم:
💜500 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 لیوان بلغور ریز
💜1.5 لیوان آب گرم
💜1 عدد پیاز رنده شده
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜1 عدد سفیده تخم مرغ
💜3 قاشق غذاخوری آرد
💜یک چهارم بسته جعفری (حدود 7 , 8 ساقه)
💜نصف استکان گردوی خرد شده
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜نمک ، فلفل سیاه
طرز تهیه:
بلغور را داخل ظرف در دار بریزید و آب گرم را روی بلغور بریزید و تا وقتی که بلغور نرم شود صبر کنید. گوشت چرخ کرده ، پیاز ، رب فلفل ، سفیده تخم مرغ ، جعفری خرد شده ، گردو و ادویه ها را داخل ظرف دیگری بریزید و ورز بدید. بلغور نرم شده را به مخلوط گوشتی اضافه کنید و مجدد ورز بدید. از مواد تیکه هایی اندازه تخم مرغ بردارید و شکل بدید و داخل ماهیتابه با روغن کم سرخ کنید و گرم سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات