غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.34K photos
3.49K videos
71 files
1.98K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#گوزلمه_سیب_زمینی_بدون_خمیر_مایه

از:
Pacikanin_mutfagi
Hayırlı sabahlar Mutlu pazarlar 🤗 Bugün kahvaltıya mis gibi patatesli gözlemelerim var hem de mayasız çok pratik 😃 Hamuru yoğurup hiç beklemeden direk açıp pişiriyorsunuz 😌 Resmen zamandan tasarruf 🙄 Ve mayasız hamurla o kadar güzel oluyor ki yumuşacık 😋 Siz de dilediğiniz malzemeyle hazırlayabilirsiniz. Benim patatesli harcım artmıştı onu burda değerlendirdim. Ama peynirli yapıp işinizi daha da kolay hale getirebilirsiniz Ben detaylı tarifi ekleyeceğim 💕
Mayasız gözleme

Hamuru için;
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un

Yapılışı: Ilık su tuz yağı bir kaba alın karıştırın. Unu azar azar ekleyerek çok yumuşak bir hamur yoğurun. En az 5 dk kadar yoğurun. Sonra hamurdan dilediğiniz boyutlarda bezeler yapıp ve unlayarak açabildiğiniz kadar açın. İçine dilediğimiz malzdmeyi koyup kapatın. Kenarlarını çember bir kalıp ya da tencere kapağıyla kesip düzeltebilirsiniz. Orta ateşte ısınmış yağsız tavada arkalı önlü pişirin. Piştikten sonra tereyağı sürün afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

گوزلمه سیب زمینی بدون خمیر مایه
این گوزلمه بدون خمیر مایه و خیلی راحت است. خمیر را ورز داده و بدون استراحت باز کرده میپزید. خمیرهای بدون خمیر مایه نرم میشود. میتوانید برای داخل گوزلمه هر چیزی که دوست دارید بذارید. من از قبل مواد سیب زمینی داشتم اینجا استفاده کردم. اگر پنیر بذارید کارتون راحت تر میشه.(میتوانید پنیر سفید صبحانه و جعفری بذارید)
مواد لازم برای خمیر :
💜2 لیوان آب ولرم
💜2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜حدود 5 لیوان آرد
برای مواد داخل:
💜حدود 5_4 عدد سیب زمینی را آب پز کرده له کنید. 1 عدد پیاز را خرد کرده تفت بدید کمی رب اضافه کنید و تفت بدید. نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده اضافه کنید و سیب زمینی له شده را هم اضافه کنید و هم بزنید و اجاق را خاموش کنید

طرز تهیه:
آب ولرم ، نمک و روغن را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم بریزید و ورز بدید و خمیر خیلی نرمی آماده کنید. حداقل حدود 5 دقیقه ورز بدید. سپس از خمیر به هر اندازه ای که دوست دارید چانه هایی جدا کنید و آرد بپاشید و تا جایی که میتوانید باز کنید. داخل گوزلمه هر موادی که دوست دارید بذارید و مثل فیلم خمیر را ببندید و کناره های خمیر را با یک قالب برش بزنید و صاف کنید. داخل ماهیتابه تفلون داغ و بدون روغن با حرارت متوسط پشت و رو بپزید. بعد از پخت روی گوزلمه کره بزنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات