🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_هویج_کرمدار
از:
saf_mutfak
Havuçlu Kremalı Kek👌
Tarif👉3yumurta✔1sb şeker ✔1 sb nın 4/3ü sıvı yağ ✔1sb nın4/3ü süt✔1tk tarçın✔1vanilya ✔1kabartma tozu ✔2sb + çeyrek sb un✔2ortaboy havuç✔yarım sb ceviz.Keke dökmek için 1sb süt.Kreması için 1litre süt✔3yk dolusu un✔1yumurta sarısı✔5yk şeker ✔1tatlı kaşığı tereyağı✔1vanilya.Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz sırasıyla yağ süt vanilya tarçın ceviz havuç en son unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz büyükboy borcama döküp 180derecede pişiriyoruz.Fırından çıkartıp ılımaya bırakıyoruz üzerine 1sb süt döküyoruz.Kremayı tereyağı hariç bütün malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.Ocaktan alıp tereyağını ilave ediyoruz.Karıştırarak biraz soğutuyoruz (kabuk tutmaması için)kekin üzerine yayıyoruz.Ilıyınca buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.Üzerine isteğe bağlı tarçın serpip servis ediyoruz.
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک هویج کرمدار
مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜3/4 لیوان روغن مایع
💜3/4 لیوان شیر
💜1 قاشق مرباخوری دارچین
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜2 لیوان + 1/4 لیوان آرد
💜2 عدد هویج متوسط
💜نصف لیوان گردو
💜1 لیوان شیر برای خیس کردن کیک
برای کرم:
💜1 لیتر شیر
💜3 قاشق غذاخوری پر آرد
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜5 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری کره
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه:
وانیل ، تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید سپس به ترتیب روغن مایع ، شیر ، وانیل ، دارچین ، گردو و هویج را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید(میتوانید هویج و گردو را بعد از آرد بریزید). داخل ظرف پیرکس سایز بزرگ چرب شده (یا هر قالب دیگر) بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. سپس از فر بیرون آورید و کنار بذارید ولرم شود و 1 لیوان شیر سرد را روی کیک بریزید. برای کرم ، تمام مواد بجز کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق تا وقتی که به قوام محلبی (مثل فرنی) برسد مدام هم زده و بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و کره را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا پوسته نبندد و کمی ولرم شود. کرم را روی کیک بریزید و صاف کنید. وقتی ولرم شد داخل یخچال بذارید سرد شود. روی کیک به دلخواه دارچین بپاشید و سرو کنید
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_هویج_کرمدار
از:
saf_mutfak
Havuçlu Kremalı Kek👌
Tarif👉3yumurta✔1sb şeker ✔1 sb nın 4/3ü sıvı yağ ✔1sb nın4/3ü süt✔1tk tarçın✔1vanilya ✔1kabartma tozu ✔2sb + çeyrek sb un✔2ortaboy havuç✔yarım sb ceviz.Keke dökmek için 1sb süt.Kreması için 1litre süt✔3yk dolusu un✔1yumurta sarısı✔5yk şeker ✔1tatlı kaşığı tereyağı✔1vanilya.Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz sırasıyla yağ süt vanilya tarçın ceviz havuç en son unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz büyükboy borcama döküp 180derecede pişiriyoruz.Fırından çıkartıp ılımaya bırakıyoruz üzerine 1sb süt döküyoruz.Kremayı tereyağı hariç bütün malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.Ocaktan alıp tereyağını ilave ediyoruz.Karıştırarak biraz soğutuyoruz (kabuk tutmaması için)kekin üzerine yayıyoruz.Ilıyınca buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.Üzerine isteğe bağlı tarçın serpip servis ediyoruz.
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک هویج کرمدار
مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜3/4 لیوان روغن مایع
💜3/4 لیوان شیر
💜1 قاشق مرباخوری دارچین
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜2 لیوان + 1/4 لیوان آرد
💜2 عدد هویج متوسط
💜نصف لیوان گردو
💜1 لیوان شیر برای خیس کردن کیک
برای کرم:
💜1 لیتر شیر
💜3 قاشق غذاخوری پر آرد
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜5 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری کره
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه:
وانیل ، تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید سپس به ترتیب روغن مایع ، شیر ، وانیل ، دارچین ، گردو و هویج را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید(میتوانید هویج و گردو را بعد از آرد بریزید). داخل ظرف پیرکس سایز بزرگ چرب شده (یا هر قالب دیگر) بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. سپس از فر بیرون آورید و کنار بذارید ولرم شود و 1 لیوان شیر سرد را روی کیک بریزید. برای کرم ، تمام مواد بجز کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق تا وقتی که به قوام محلبی (مثل فرنی) برسد مدام هم زده و بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و کره را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا پوسته نبندد و کمی ولرم شود. کرم را روی کیک بریزید و صاف کنید. وقتی ولرم شد داخل یخچال بذارید سرد شود. روی کیک به دلخواه دارچین بپاشید و سرو کنید
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_هویج_کرمدار
از:
cupcakepembe
Çok lezzetli çok hafif bir havuçlu pasta yaptım. Arasındaki beyaz krema ve üzerindeki havuç sosun yumuşacık havuçlu kekle uyumu anlatılmaz yaşanır 😋 Bizde çok çabuk yendi bitti herkes çok sevdi 🤗
Malzemeler
Keki için:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı rendenin ince tarafıyla rendelenmiş havuç
Yarım su bardağı ceviz
1 dolu çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2 su bardağına yakın un ( un miktarı malzemelere göre değişir o yüzden lütfen aldığı kadar koyun) Klasik kek hamuru kıvamında olacak ne koyu ne sıvık
Kreması için
3 kutu sek marka krem peynir ( 150 gramlık mavi kutu. )
1 su bardağı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1/4 su bardağı çiğ krema
2 yemek kaşığı yoğurt
Havuçlu sos için:
4 adet büyük havuç
4 su bardağı su
3 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dakika mikserle çırpın. Sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın. Elenmiş un, kabartma tozu, tarçın ilave edip tekrar çok az çırpın. En son cevizi ve havucu ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili kalıba dökün.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirın. Pişen keki soğumaya bırakın. Kreması için tereyağı ve pudra şekerini çırpın. Peynir ilave edip tekrar çırpın. En son yoğurt ve kremayı ilave edip tekrar iyice çırpın. Kek tamamen soğuduğunda yağlı kağıdı altından sıyırın. Keki bıçakla ikiye ayırın. Kekin alt kısmını kalıba koyun. Üzerine kremayı yayın. İkinci kat keki kremanın üzerine kapatın. Havuçlu sos için, havucun kabuklarını soyup tencereye koyun. Üzerine suyunu koyup havuçlar yumuşayana kadar pişirın. Haşlanmış havucu robottan pürüzsüz olana dek geçirin ve tekrar tencereye alın. Üzerine toz şeker ekleyin. Ayrı bir yerde nişastayı bir su bardağı su ile açın ve havuçlu karışıma katın. Muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Ocaktan alıp pastanın üzerine dökün. Bir gece buzdolabında bekletip servis yapın.
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک هویج کرمدار
مواد لازم برای کیک:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 3 لیوان هویج رنده شده با دندانه ریز رنده
💜 نصف لیوان گردو
💜 1 قاشق چایخوری پر دارچین
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 حدود 2 لیوان آرد (مقدار آرد بستگی به مواد مورد استفاده تغییر میکند به همین خاطر لطفا به اندازه ای که آرد نیاز دارد بریزید) در قوام خمیر کیک معمولی خواهد بود نه سفت و نه شل
برای کرم آن:
💜 3 پاکت پنیر خامه ای (دوستانی که ترکیه هستن پنیر مارک sek بگیرند ، پاکت 150 گرمی آبی ) کلا 450 گرم
💜 1 لیوان کره نرم شده در دمای اتاق
💜 1 لیوان پودر قند
💜 1/4 لیوان خامه صبحانه
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
برای سس هویج:
💜 4 عدد هویج بزرگ
💜 4 لیوان آب
💜 3 قاشق سوپخوری نشاسته (گندم یا ذرت)
💜 1 لیوان شکر
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. روغن مایع را اضافه کرده کمی هم بزنید. آرد الک شده، بکینگ پودر، دارچین را اضافه کرده دوباره خیلی کم هم بزنید. در آخر گردو و هویج را اضافه کرده با قاشق چوبی هم بزنید. مواد را داخل قالبی که کاغذ روغنی پهن شده بریزید. داخل فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید (با خلال دندان پخت کیک را تست کنید). کیک پخته شده را کنار بذارید سرد شود.
برای کرم آن، کره و پودر قند را هم بزنید. پنیر را اضافه کرده دوباره هم بزنید. در آخر ماست و خامه را اضافه کرده دوباره خوب هم بزنید. وقتی کیک کاملا سرد شد کاغذ روغنی را از زیر آن جدا کنید. کیک را با چاقو به دو قسمت نصف کنید. قسمت زیری کیک را داخل قالب بذارید. روی آن کرم بمالید. طبقه دوم کیک را روی کرم بذارید.
برای سس هویج، پوست هویج ها را کنده داخل قابلمه بذارید. آب را روی هویج ریخته تا وقتی که هویج ها نرم شوند بپزید. هویج آبپز شده را تا وقتی که یکدست شود در غذاساز پوره کنید و دوباره داخل قابلمه بریزید. و شکر اضافه کنید. در قسمت دیگری، نشاسته را در یک لیوان آب حل کنید و با مواد هویجی مخلوط کنید. تا وقتی قوام محلبی بگیرد هم بزنید و بپزید. از روی اجاق برداشته روی کیک بریزید. یک شب داخل یخچال نگه داشته سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_هویج_کرمدار
از:
cupcakepembe
Çok lezzetli çok hafif bir havuçlu pasta yaptım. Arasındaki beyaz krema ve üzerindeki havuç sosun yumuşacık havuçlu kekle uyumu anlatılmaz yaşanır 😋 Bizde çok çabuk yendi bitti herkes çok sevdi 🤗
Malzemeler
Keki için:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı rendenin ince tarafıyla rendelenmiş havuç
Yarım su bardağı ceviz
1 dolu çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2 su bardağına yakın un ( un miktarı malzemelere göre değişir o yüzden lütfen aldığı kadar koyun) Klasik kek hamuru kıvamında olacak ne koyu ne sıvık
Kreması için
3 kutu sek marka krem peynir ( 150 gramlık mavi kutu. )
1 su bardağı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1/4 su bardağı çiğ krema
2 yemek kaşığı yoğurt
Havuçlu sos için:
4 adet büyük havuç
4 su bardağı su
3 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 5 dakika mikserle çırpın. Sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın. Elenmiş un, kabartma tozu, tarçın ilave edip tekrar çok az çırpın. En son cevizi ve havucu ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili kalıba dökün.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirın. Pişen keki soğumaya bırakın. Kreması için tereyağı ve pudra şekerini çırpın. Peynir ilave edip tekrar çırpın. En son yoğurt ve kremayı ilave edip tekrar iyice çırpın. Kek tamamen soğuduğunda yağlı kağıdı altından sıyırın. Keki bıçakla ikiye ayırın. Kekin alt kısmını kalıba koyun. Üzerine kremayı yayın. İkinci kat keki kremanın üzerine kapatın. Havuçlu sos için, havucun kabuklarını soyup tencereye koyun. Üzerine suyunu koyup havuçlar yumuşayana kadar pişirın. Haşlanmış havucu robottan pürüzsüz olana dek geçirin ve tekrar tencereye alın. Üzerine toz şeker ekleyin. Ayrı bir yerde nişastayı bir su bardağı su ile açın ve havuçlu karışıma katın. Muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Ocaktan alıp pastanın üzerine dökün. Bir gece buzdolabında bekletip servis yapın.
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک هویج کرمدار
مواد لازم برای کیک:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 3 لیوان هویج رنده شده با دندانه ریز رنده
💜 نصف لیوان گردو
💜 1 قاشق چایخوری پر دارچین
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 حدود 2 لیوان آرد (مقدار آرد بستگی به مواد مورد استفاده تغییر میکند به همین خاطر لطفا به اندازه ای که آرد نیاز دارد بریزید) در قوام خمیر کیک معمولی خواهد بود نه سفت و نه شل
برای کرم آن:
💜 3 پاکت پنیر خامه ای (دوستانی که ترکیه هستن پنیر مارک sek بگیرند ، پاکت 150 گرمی آبی ) کلا 450 گرم
💜 1 لیوان کره نرم شده در دمای اتاق
💜 1 لیوان پودر قند
💜 1/4 لیوان خامه صبحانه
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
برای سس هویج:
💜 4 عدد هویج بزرگ
💜 4 لیوان آب
💜 3 قاشق سوپخوری نشاسته (گندم یا ذرت)
💜 1 لیوان شکر
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. روغن مایع را اضافه کرده کمی هم بزنید. آرد الک شده، بکینگ پودر، دارچین را اضافه کرده دوباره خیلی کم هم بزنید. در آخر گردو و هویج را اضافه کرده با قاشق چوبی هم بزنید. مواد را داخل قالبی که کاغذ روغنی پهن شده بریزید. داخل فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید (با خلال دندان پخت کیک را تست کنید). کیک پخته شده را کنار بذارید سرد شود.
برای کرم آن، کره و پودر قند را هم بزنید. پنیر را اضافه کرده دوباره هم بزنید. در آخر ماست و خامه را اضافه کرده دوباره خوب هم بزنید. وقتی کیک کاملا سرد شد کاغذ روغنی را از زیر آن جدا کنید. کیک را با چاقو به دو قسمت نصف کنید. قسمت زیری کیک را داخل قالب بذارید. روی آن کرم بمالید. طبقه دوم کیک را روی کرم بذارید.
برای سس هویج، پوست هویج ها را کنده داخل قابلمه بذارید. آب را روی هویج ریخته تا وقتی که هویج ها نرم شوند بپزید. هویج آبپز شده را تا وقتی که یکدست شود در غذاساز پوره کنید و دوباره داخل قابلمه بریزید. و شکر اضافه کنید. در قسمت دیگری، نشاسته را در یک لیوان آب حل کنید و با مواد هویجی مخلوط کنید. تا وقتی قوام محلبی بگیرد هم بزنید و بپزید. از روی اجاق برداشته روی کیک بریزید. یک شب داخل یخچال نگه داشته سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_هویج_کرمدار
از:
zubeydemutfakta
Pasta da kullandığım pasta süslemelerini ve Çemberli kalıbi @konyayildizi sayfasında bulabilirsiniz
➖➖➖➖➖➖➖➖
KREMALI HAVUCLU KEK
Keki için
3 yumurta
1,5 su bardağına yakın şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1,5 su bardagi havuç rendesi
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardagi süt (yoğurt da olur)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
2,5 su bardağı un
Kreması için
4 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı katiyag
1 poşet krem santi
Üzeri için
1 su bardağı süt
1 poşet krem santi
Süslemek için (isteğe bağlı) fistik, ceviz, pasta süsü evde hangisi varsa
Hazırlanışı
Kek için; yumurta şeker iyice çırpılir. Krema kivamina geldiğinde sıvıyağ ve yoğurt(ya da süt) eklenir bir dakika daha çırpılir. Un kabartma tozu elenerek eklenir spatula ile karistirilir. Havuç, ceviz ve tarcinda eklenir birkez daha karıştırılır. Kaliba yağlı kağıt serilir (Borcam veya tepsi de olur) Kek harci dökülür. Ortalama 180 derecede pişirilir. Hafif kizardiginda içinin iyi pişmesi için firinin derecesi 150-160 dereceye düşürülür. Kürdanla pişip pismedigi kontrol edilir. Pişen kek ilidiginda kaliptan cikarilir.
Kek piserken kreması hazırlanır. Yağ ve kremsanti hariç diğer malzemeler tencereye alınır. .Kaynayana kadar karıştırarak pişirilir. Sonra ocaktan alınır. Yağ eklenir karıştırılır. Ilimaya bırakılır. Ilidiginda 1 poşet krem santi eklenir ve mikserle 10 dk cirpilir.
Kekin üzerine krema sürülür. Isterseniz bu şekilde servis edebilirsiniz. . Ya da benim yaptığım gibi tatlı dolapta 1 saat dinlenince üzerine ayrica kremsanti hazırlanıp sürülür. .Ve isteğe göre süslenir. Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک هویج کرمدار
مواد لازم برای کیک:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر روغن مایع
💜1.5 لیوان هویج رنده شده
💜1 استکان گردوی خرد شده
💜1 لیوان شیر (ماست هم میشه)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 قاشق مرباخوری دارچین
💜2.5 لیوان آرد
برای کرم:
💜4 لیوان شیر
💜1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم)
💜3 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜3 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق غذاخوری روغن جامد
💜1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس زده شده)
برای روی کرم:
💜1 لیوان شیر
💜1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
💜برای تزیین (به دلخواه) پسته ، گردو و هر چیزی که در خانه دارید
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید وقتی به قوام خامه رسید روغن مایع و ماست (و یا شیر) را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را الک کرده اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. هویج، گردو و دارچین را اضافه کنید و کمی هم بزنید. داخل قالب کاغذ روغنی بندازید (ظرف پیرکس یا سینی فر هم میشود و یا داخل قالب کمربندی هم میشود)مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر 180 درجه بپزید. وقتی کمی سرخ شد برای اینکه داخل کیک خوب بپزد درجه فر را روی 160_150 بذارید. با خلال دندان پخت کیک را کنترل کنید. بعد از پخت وقتی ولرم شد از قالب بیرون آورید.
در زمانی که کیک میپزد کرم را آماده کنید. تمام مواد کرم بجز روغن و کرم شانتی را داخل قابلمه بریزید. و روی اجاق تا وقتیکه بجوشد مدام هم زده بپزید سپس از روی اجاق بردارید. روغن را اضافه کنید و هم بزنید. کنار بذارید ولرم شود وقتی ولرم شد 1 پاکت پودر کرم شانتی (یا پودر خامه) را اضافه کنید و 10 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. کرم را روی کیک بمالید میتوانید به این شکل سرو کنید. و یا مثل من کیک را یک ساعت در یخچال بذارید و کرم شانتی را آماده کنید. 1 پاکت پودر کرم شانتی و شیر را با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد یا میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید و روی کرم بریزید و صاف کنید. به دلخواه تزیین کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_هویج_کرمدار
از:
zubeydemutfakta
Pasta da kullandığım pasta süslemelerini ve Çemberli kalıbi @konyayildizi sayfasında bulabilirsiniz
➖➖➖➖➖➖➖➖
KREMALI HAVUCLU KEK
Keki için
3 yumurta
1,5 su bardağına yakın şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1,5 su bardagi havuç rendesi
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardagi süt (yoğurt da olur)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
2,5 su bardağı un
Kreması için
4 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı katiyag
1 poşet krem santi
Üzeri için
1 su bardağı süt
1 poşet krem santi
Süslemek için (isteğe bağlı) fistik, ceviz, pasta süsü evde hangisi varsa
Hazırlanışı
Kek için; yumurta şeker iyice çırpılir. Krema kivamina geldiğinde sıvıyağ ve yoğurt(ya da süt) eklenir bir dakika daha çırpılir. Un kabartma tozu elenerek eklenir spatula ile karistirilir. Havuç, ceviz ve tarcinda eklenir birkez daha karıştırılır. Kaliba yağlı kağıt serilir (Borcam veya tepsi de olur) Kek harci dökülür. Ortalama 180 derecede pişirilir. Hafif kizardiginda içinin iyi pişmesi için firinin derecesi 150-160 dereceye düşürülür. Kürdanla pişip pismedigi kontrol edilir. Pişen kek ilidiginda kaliptan cikarilir.
Kek piserken kreması hazırlanır. Yağ ve kremsanti hariç diğer malzemeler tencereye alınır. .Kaynayana kadar karıştırarak pişirilir. Sonra ocaktan alınır. Yağ eklenir karıştırılır. Ilimaya bırakılır. Ilidiginda 1 poşet krem santi eklenir ve mikserle 10 dk cirpilir.
Kekin üzerine krema sürülür. Isterseniz bu şekilde servis edebilirsiniz. . Ya da benim yaptığım gibi tatlı dolapta 1 saat dinlenince üzerine ayrica kremsanti hazırlanıp sürülür. .Ve isteğe göre süslenir. Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک هویج کرمدار
مواد لازم برای کیک:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر روغن مایع
💜1.5 لیوان هویج رنده شده
💜1 استکان گردوی خرد شده
💜1 لیوان شیر (ماست هم میشه)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 قاشق مرباخوری دارچین
💜2.5 لیوان آرد
برای کرم:
💜4 لیوان شیر
💜1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم)
💜3 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜3 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق غذاخوری روغن جامد
💜1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس زده شده)
برای روی کرم:
💜1 لیوان شیر
💜1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
💜برای تزیین (به دلخواه) پسته ، گردو و هر چیزی که در خانه دارید
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید وقتی به قوام خامه رسید روغن مایع و ماست (و یا شیر) را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را الک کرده اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. هویج، گردو و دارچین را اضافه کنید و کمی هم بزنید. داخل قالب کاغذ روغنی بندازید (ظرف پیرکس یا سینی فر هم میشود و یا داخل قالب کمربندی هم میشود)مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر 180 درجه بپزید. وقتی کمی سرخ شد برای اینکه داخل کیک خوب بپزد درجه فر را روی 160_150 بذارید. با خلال دندان پخت کیک را کنترل کنید. بعد از پخت وقتی ولرم شد از قالب بیرون آورید.
در زمانی که کیک میپزد کرم را آماده کنید. تمام مواد کرم بجز روغن و کرم شانتی را داخل قابلمه بریزید. و روی اجاق تا وقتیکه بجوشد مدام هم زده بپزید سپس از روی اجاق بردارید. روغن را اضافه کنید و هم بزنید. کنار بذارید ولرم شود وقتی ولرم شد 1 پاکت پودر کرم شانتی (یا پودر خامه) را اضافه کنید و 10 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. کرم را روی کیک بمالید میتوانید به این شکل سرو کنید. و یا مثل من کیک را یک ساعت در یخچال بذارید و کرم شانتی را آماده کنید. 1 پاکت پودر کرم شانتی و شیر را با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد یا میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید و روی کرم بریزید و صاف کنید. به دلخواه تزیین کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات