🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_اسفنجی_ردولوت
از:
cafefraisePamuk pandispanyali pratik Red Velvet cake
Hemen tarife geçelim 🤗
Pandispanya icin:
4 yumurta.
1 s.b seker.
1 s.b un.
1 s.b nisasta.
1 ç.b sicak su.
Yarim paket kabartma tozu.
1 paket vanilya.
2 y.k kakao.
Ayarinca kirmizi gida boyasi. Veya kaynatilmis kirmizi pancar suyu.
Kremasi icin:
1 s.b sut.
1 paket krem şanti.
Oncelikle yumurta sarisini ve aklarini iki ayri kaba aliyoruz. Beyazini bir cimdik tuz ile kar haline getirip sarisini seker ve sicak su ile ayri ayri cirpiyoruz. Unu nisastayi ve kabartma tozunu kakaoyu ve gida boyasini eleyerek ilave edip cok az cirpip, kar haline gelen yumurta beyazini 3 seferde ilave ederek spatula ile harmanliyoruz.
Kalibin tabanina yagli kagit serip karisimi yuksekten akitarak dokuyoruz. 3 defa kalibi tezgaha hafif vurup, 180° isinmis firina veriyoruz. Yarim saat kadar kontrollu pisiriyoruz.
Kremayi cirpip, soguk pandispanyaya kat kat suruyoruz. Uzerini ve yanlarini biraz pandispanya ayirip rondoda cektikten sonra kapliyoruz.
1 gun dolapda dinlendirip servis edersek daha lezzetli olur.
Afiyet olsun 🤗
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک اسفنجی ردولوت
مواد لازم برای کیک:
💜4 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان آرد
💜1 لیوان پودر نشاسته(گندم)
💜1 استکان آب گرم(استکان کمر باریک ترک 100 گرم)
💜نصف پاکت بکینگ پودر(5 گرم و یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜رنگ خوراکی قرمز و یا آب چغندر پخته
برای کرم:
💜1 لیوان شیر
💜1 پاکت پودر کرم شانتی
طرز تهیه:
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و در دو ظرف جدا بریزید. سفیده تخم مرغ را با یک پنس نمک خوب هم بزنید تا خوب کف کند و مثل برف شود. زرده تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنید سپس آب گرم را اضافه کنید و هم بزنید. آرد ، نشاسته ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را در حالی که به مخلوط زرده تخم مرغ الک میکنید و همچنین رنگ خوراکی را اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید . سفیده تخم مرغ را در 3 مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک آرام هم بزنید. کف قالب کاغذ روغنی بذارید و مایه کیک را از بالا و با فاصله داخل قالب بریزید. 3 بار قالب را روی میز بزنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بذارید. حدود نیم ساعت با کنترل بپزید.(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید)
برای کرم شیر و پودر کرم شانتی را در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا فرم بگیرد(میتوانید از خامه آماده قنادی استفاده کنید) و کیک پخته را برش بزنید و خامه را روی لایه های کیک بزنید. کمی از کیک اسفنجی را داخل غذاساز پودر کنید و روی کیک و اطراف کیک را با کیک پودر شده بپوشانید.
اگر یک شب در یخچال نگه دارید و سرو کنید خوشمزه تر میشود.
نوش جان
❣کرم شانتی(بسته هاى 75 گرمى) در واقع همان پودر خامه هست که هم شیرین شده هست و هم بهش اسانس اضافه شده است. و با شیر هم زده میشود و برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده میشود .
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
__________________
🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی ترکی
#کیک_اسفنجی_ردولوت
از:
cafefraisePamuk pandispanyali pratik Red Velvet cake
Hemen tarife geçelim 🤗
Pandispanya icin:
4 yumurta.
1 s.b seker.
1 s.b un.
1 s.b nisasta.
1 ç.b sicak su.
Yarim paket kabartma tozu.
1 paket vanilya.
2 y.k kakao.
Ayarinca kirmizi gida boyasi. Veya kaynatilmis kirmizi pancar suyu.
Kremasi icin:
1 s.b sut.
1 paket krem şanti.
Oncelikle yumurta sarisini ve aklarini iki ayri kaba aliyoruz. Beyazini bir cimdik tuz ile kar haline getirip sarisini seker ve sicak su ile ayri ayri cirpiyoruz. Unu nisastayi ve kabartma tozunu kakaoyu ve gida boyasini eleyerek ilave edip cok az cirpip, kar haline gelen yumurta beyazini 3 seferde ilave ederek spatula ile harmanliyoruz.
Kalibin tabanina yagli kagit serip karisimi yuksekten akitarak dokuyoruz. 3 defa kalibi tezgaha hafif vurup, 180° isinmis firina veriyoruz. Yarim saat kadar kontrollu pisiriyoruz.
Kremayi cirpip, soguk pandispanyaya kat kat suruyoruz. Uzerini ve yanlarini biraz pandispanya ayirip rondoda cektikten sonra kapliyoruz.
1 gun dolapda dinlendirip servis edersek daha lezzetli olur.
Afiyet olsun 🤗
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک اسفنجی ردولوت
مواد لازم برای کیک:
💜4 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان آرد
💜1 لیوان پودر نشاسته(گندم)
💜1 استکان آب گرم(استکان کمر باریک ترک 100 گرم)
💜نصف پاکت بکینگ پودر(5 گرم و یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜رنگ خوراکی قرمز و یا آب چغندر پخته
برای کرم:
💜1 لیوان شیر
💜1 پاکت پودر کرم شانتی
طرز تهیه:
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و در دو ظرف جدا بریزید. سفیده تخم مرغ را با یک پنس نمک خوب هم بزنید تا خوب کف کند و مثل برف شود. زرده تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنید سپس آب گرم را اضافه کنید و هم بزنید. آرد ، نشاسته ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را در حالی که به مخلوط زرده تخم مرغ الک میکنید و همچنین رنگ خوراکی را اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید . سفیده تخم مرغ را در 3 مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک آرام هم بزنید. کف قالب کاغذ روغنی بذارید و مایه کیک را از بالا و با فاصله داخل قالب بریزید. 3 بار قالب را روی میز بزنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بذارید. حدود نیم ساعت با کنترل بپزید.(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید)
برای کرم شیر و پودر کرم شانتی را در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا فرم بگیرد(میتوانید از خامه آماده قنادی استفاده کنید) و کیک پخته را برش بزنید و خامه را روی لایه های کیک بزنید. کمی از کیک اسفنجی را داخل غذاساز پودر کنید و روی کیک و اطراف کیک را با کیک پودر شده بپوشانید.
اگر یک شب در یخچال نگه دارید و سرو کنید خوشمزه تر میشود.
نوش جان
❣کرم شانتی(بسته هاى 75 گرمى) در واقع همان پودر خامه هست که هم شیرین شده هست و هم بهش اسانس اضافه شده است. و با شیر هم زده میشود و برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده میشود .
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
__________________
🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی ترکی