🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_مرغ_و_ذرت
از:
Neslelitatlarim
Mısırlı Çıtır Tavuk Köftesi i
MALZEMELER
🍀Köfte Harcı İçin:✔️1 su bardağı haşlanmış mısır✔️500 gr haşlanmış tavuk göğüs eti✔️3 çorba kaşığı kavrulmuş ve soğutulmuş un (veya galeta unu)✔️1 yumurta✔️5 çorba kaşığı krema
✔️1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyni
✔️2-3 dal taze soğan (ince doğranmış)
✔️Bir tutam taze kekik (veya 1 /4 çay kaşığı kuru kekik)✔️1 diş sarımsak✔️¼ çay kaşığı muskat rendesi✔️½ çay kaşığı karabiber✔️½ çay kaşığı köri
🍀Pane İçin; ✔️2yumurta akı,un, galeta unu,mısır gevreği
🍀Kızartmak İçin;✔️Sıvı yağ
🍀HAZIRLANIŞI:Haşlanmış tavuk göğüs eti tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Diğer tüm köfte malzemeleri ile birlikte derin bir kaba alınır ve yoğrulur. Toparlanınca üzeri kapatılır ve buzdolabında 30dk kadar dinlendirilir. Üç farklı köfte elde edileceği için harç üçe bölünür. Köfte harcı avuç içinde yuvarlanır, önce una, sonra yumurta akına, tekrar una ve tekrar yumurta akına bulanır. Sonra galeta ununa batırılıp kızartılır. Bir kısmı ise galeta unu yerine öğütülmüş mısır gevreğine bulanarak kızartılır. Harcın kalan kısmı ile de sadece yuvarlanan köfteler, bir şey ile kaplamadan kızartılır Tek harçtan 3 çeşit üzerleri çıtır çıtır tavuk köfteleri hazır 🙂Domates sosu veya dilediğiniz bir sos ile de servis edebilirsiniz.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته ی مرغ و ذرت
مواد لازم:
💜1 لیوان ذرت پخته
💜500 گرم سینه مرغ پخته شده
💜3 قاشق غذا خوری آرد تفت داده شده و سرد شده یا آرد سوخاری
💜1 عدد تخم مرغ
💜5 قاشق سوپ خوری خامه
💜1 کاسه کوچک پنیر کاشار رنده شده(یا هر پنیر کشدار دیگر)
💜2-3 عدد پیاز چه(ریز خرد شده)
💜1پنس آویشن تازه یا1/4قاشق چای خوری آویشن خشک
💜1 حبه سیر
💜1/4قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده
💜1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1/2قاشق چای خوری کوری(ادویه مخصوص ترکیه)
برای روی کوفته ها
💜2عدد سفیده تخم مرغ،آرد،آرد سوخاری،کورن فلکس(برگه ذرت)
برای سرخ کردن: 💜روغن مایع
طرز تهیه:
سینه ی مرغ آب پز شده رو نگینی خرد کنید با دیگر مواد کوفته داخل یک ظرف بریزید و ورز بدین وقتی یکدست شدن روی طرف را بپوشانید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدین. چون سه نوع کوفته درست میکنیم مواد را به سه قسمت تقسیم کنید مواد کوفته را داخل دستتون گرد کنید اول داخل آرد بعد داخل سفیده تخم مرغ دوباره داخل آرد بعد داخل سفیده تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلطانید نصف دیگر کوفته ها را به جای آرد سوخاری در کورن فلکس خرد شده بغلطانید و نصف دیگر را ساده نگه دارید کوفته ها را سرخ کنید. از یک نوع ماده کوفته با سه طعم آماده شد با سس گوجه ویا سس دلخواه میل کنید
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_مرغ_و_ذرت
از:
Neslelitatlarim
Mısırlı Çıtır Tavuk Köftesi i
MALZEMELER
🍀Köfte Harcı İçin:✔️1 su bardağı haşlanmış mısır✔️500 gr haşlanmış tavuk göğüs eti✔️3 çorba kaşığı kavrulmuş ve soğutulmuş un (veya galeta unu)✔️1 yumurta✔️5 çorba kaşığı krema
✔️1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyni
✔️2-3 dal taze soğan (ince doğranmış)
✔️Bir tutam taze kekik (veya 1 /4 çay kaşığı kuru kekik)✔️1 diş sarımsak✔️¼ çay kaşığı muskat rendesi✔️½ çay kaşığı karabiber✔️½ çay kaşığı köri
🍀Pane İçin; ✔️2yumurta akı,un, galeta unu,mısır gevreği
🍀Kızartmak İçin;✔️Sıvı yağ
🍀HAZIRLANIŞI:Haşlanmış tavuk göğüs eti tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Diğer tüm köfte malzemeleri ile birlikte derin bir kaba alınır ve yoğrulur. Toparlanınca üzeri kapatılır ve buzdolabında 30dk kadar dinlendirilir. Üç farklı köfte elde edileceği için harç üçe bölünür. Köfte harcı avuç içinde yuvarlanır, önce una, sonra yumurta akına, tekrar una ve tekrar yumurta akına bulanır. Sonra galeta ununa batırılıp kızartılır. Bir kısmı ise galeta unu yerine öğütülmüş mısır gevreğine bulanarak kızartılır. Harcın kalan kısmı ile de sadece yuvarlanan köfteler, bir şey ile kaplamadan kızartılır Tek harçtan 3 çeşit üzerleri çıtır çıtır tavuk köfteleri hazır 🙂Domates sosu veya dilediğiniz bir sos ile de servis edebilirsiniz.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته ی مرغ و ذرت
مواد لازم:
💜1 لیوان ذرت پخته
💜500 گرم سینه مرغ پخته شده
💜3 قاشق غذا خوری آرد تفت داده شده و سرد شده یا آرد سوخاری
💜1 عدد تخم مرغ
💜5 قاشق سوپ خوری خامه
💜1 کاسه کوچک پنیر کاشار رنده شده(یا هر پنیر کشدار دیگر)
💜2-3 عدد پیاز چه(ریز خرد شده)
💜1پنس آویشن تازه یا1/4قاشق چای خوری آویشن خشک
💜1 حبه سیر
💜1/4قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده
💜1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1/2قاشق چای خوری کوری(ادویه مخصوص ترکیه)
برای روی کوفته ها
💜2عدد سفیده تخم مرغ،آرد،آرد سوخاری،کورن فلکس(برگه ذرت)
برای سرخ کردن: 💜روغن مایع
طرز تهیه:
سینه ی مرغ آب پز شده رو نگینی خرد کنید با دیگر مواد کوفته داخل یک ظرف بریزید و ورز بدین وقتی یکدست شدن روی طرف را بپوشانید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدین. چون سه نوع کوفته درست میکنیم مواد را به سه قسمت تقسیم کنید مواد کوفته را داخل دستتون گرد کنید اول داخل آرد بعد داخل سفیده تخم مرغ دوباره داخل آرد بعد داخل سفیده تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلطانید نصف دیگر کوفته ها را به جای آرد سوخاری در کورن فلکس خرد شده بغلطانید و نصف دیگر را ساده نگه دارید کوفته ها را سرخ کنید. از یک نوع ماده کوفته با سه طعم آماده شد با سس گوجه ویا سس دلخواه میل کنید
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸