🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_مرغ_آبدار

از:
drnsfka
♨️Aksam yemegim gelsin tavuklu sulu kofteee 😋👌🏻👌🏻 TARIFFF ;;
Ben yarim kilo tavuk gogsu kullandim👌🏻isterseniz etde kullanabilirsiniz kusbasiliktan biraz buyuk dograyin
-/ 1 bucuk su bardagi haslanmis nohut
-1 yemek kasigi un
-1 yemek kasigi biber salcasi
-1 yemek kasigi domates salcasi -1 orta boy sogan kirmizi ve kara biber
Koftesi icin;;
Tariff;;
1 cay bardagı ince bulgur
100 gr. yağsız kıyma
1 baş soğan
1-2 kaşık un
-1 tatli kasigi salca
Tuz, karabiber, pul biber
Oncelikle kofteyi hazirlayin
Butun koftelik malzemeyi karistirin ve 20 dk
Hafif hafif su ekleyerek yogurunuz sonra yine su yardimi ile kofteleri istediginiz buyuklukte yuvarlayim dondurucuya kaldirin👌🏻
2. Étal::////////::
-Simdi tencereye tavuk koyup biraz suyunu cekesiye kavurun iyice cekmesin suyunu
-sonra 1 yemek kasigi tereyag ve 2 yemek kasigi zeytin yagi ekleyip kavurun bir 5dk
-dogranmis olan sogani ekleyip 1,2 dk kavurun ve unu ekleyin 5 dk kavurun sonra nohuttu ve salcalari baharatti ekleyip karistirin ve gozkarari su ekleyin ((ben 1lt ekledim))
- biraz ozlesinceye kadar kaynatin sonra yavas yavas kofteleri ekleyin yine bir 15,20dk kisik ateste kaynatin -koftelerin ici pismis ise tamamdir altini kapatip biraz dinlendirip servis edebilirsiniz afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته مرغ آبدار (آبکی)

مواد لازم:
💜 من نیم کیلو سینه مرغ استفاده کردم. در صورت دلخواه میتوانید گوشت استفاده کنید. از گوشت قیمه ای کمی بزرگتر خرد کنید.
💜 1.5 لیوان نخود آب پز شده
💜 1 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 عدد پیاز متوسط
💜 فلفل قرمز و سیاه

برای کوفته:
💜 1 استکان بلغور ریز(استکان کمرباریک ترک)
💜 100 گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی
💜 1 عدد پیاز
💜 1_2 قاشق آرد
💜 1 قاشق مرباخوری رب
💜 نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز پرک شده

طرز تهیه:
ابتدا کوفته را حاضر کنید. تمام مواد کوفته را مخلوط کنید و 20 دقیقه کم کم آب اضافه کرده ورز دهید تا به قوام مورد نظر برسد. سپس دستتان را با آب خیس کنید و کوفته ها را به اندازه دلخواه گرد کنید و داخل سینی که آرد پاشیده اید بذارید و در فریزر بذارید.
سپس مرغ را داخل قابلمه گذاشته تا وقتیکه کمی آبش گرفته شود تفت دهید. تمام آبش را نگیرد.
سپس 1 قاشق غذاخوری کره و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کرده 5 دقیقه ای تفت دهید.
پیاز خرد شده را اضافه کرده یک دو دقیقه تفت دهید و آرد را ریخته 5 دقیقه تفت دهید سپس نخود و رب ها و ادویه را اضافه کرده هم بزنید و با عیار چشمی آب اضافه کنید((من 1 لیتر ریختم)
تا وقیکه کمی جا بیفتد بجوشانید سپس آهسته آهسته کوفته ها را اضافه کرده دوباره 15_20 دقیقه ای روی حرارت کم بجوشانید. اگر داخل کوفته ها پخته باشد حاضر است. زیر آن را خاموش کرده کمی استراحت بدید. میتوانید سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات