🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کوفته_سیب_زمینی_نان_بیات
از:
cahide_sultan
“Bayat ekmekli patates köftesi”
Size önerim; ekmeklerinizi ya kurutup galeta unu yapın. Ya da elinizde veya robotta ufalayıp buzlukta saklayın. Örneğin bu tarifte kuru ekmek kullanamazsınız. Bir kaç gün içinde tüketecekseniz ekmekleri poşetleyip buzdolabının alt rafında bekletin.
Şimdi leziz mi leziz tarifimize geçelim:
BAYAT EKMEKLİ PATATES KÖFTESİ
Malzemeler
3 orta boy patates
1.5 su bardağı ufalanmış bayat ekmek (3-4 ince dilim)
1 orta boy kuru soğan
8-10 dal maydanoz
1 yemek kaşığı karışık biber ve domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kuru nane, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi veya yarım limon
Yeteri kadar tuz
Bayat Ekmekli patates köftesi nasıl yapılır?
Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Sebze pişirme aparatına koyup buharda haşlayın. Veya normal usulle haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp yağla beraber kızartın. İçine salçasını koyup eritin. Baharatları, ekşiyi atıp karıştırın. Maydanozu ince ince kıyın.
Malzemelerin hepsini bir kaba alın. Ufalanmış ekmeği de ekleyip yoğurun.
Karışımdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde çiğ köfte yapar gibi sıkın.
Sıcakken biraz fazla yumuşak olabilir. Fakat soğuyunca köfteler kendisini toparlıyor. Eğer size çok cıvık gibi geldiyse biraz daha ekmek ufağı ekleyebilirsiniz.
Yanında bol yeşillik, ayran veya çayla servis edin. Afiyet şifa olsun. Rabbimiz bizleri israf edenlerden değil, insaf edenlerden eylesin.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته سیب زمینی و نان بیات
مواد لازم:
💜3 عدد سیب زمینی متوسط
💜1.5 لیوان نان بیات پودر شده (3-4 برش نازک)
💜1 عدد پیاز متوسط
💜8-10 ساقه جعفری
💜1 قاشق غذا خوری مخلوط رب گوجه فرنگی و رب فلفل قرمز
💜نصف استکان روغن زیتون(استکان کمر باریک ترک)
💜نعناع خشک، زیره، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز
💜1 قاشق غذا خوری سس انار(از رب انار ما رقیق تر است) و یا نصف لیمو
💜نمک به اندازه کافی
طرز تهیه:
پوست سیب زمینی هارا بکنید نگینی خرد کنید وبخار پز و یا آب پزکنید پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن سرخ کنید رب را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید ادویه جات ونمک را اضافه کنید و هم بزنید جعفری را ریز خرد کنید همه مواد را داخل یک کاسه بریزید نان پودر شده را اضافه کنید و ورز بدید از مواد به اندازه ی گردوی بزرگ بردارید با دستتان شکل چی کوفته بدید(کوفته خام که دستورش قبلا تو کانال گذاشته شده) شاید کمی شل باشد بعد از خنک شدن بهتر میشود اکه به نظر شما زیاد شل بود نان پودر شده اضافه کنید با سبزیجان و دوغ و یا با چای سرو کنید.
🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کوفته_سیب_زمینی_نان_بیات
از:
cahide_sultan
“Bayat ekmekli patates köftesi”
Size önerim; ekmeklerinizi ya kurutup galeta unu yapın. Ya da elinizde veya robotta ufalayıp buzlukta saklayın. Örneğin bu tarifte kuru ekmek kullanamazsınız. Bir kaç gün içinde tüketecekseniz ekmekleri poşetleyip buzdolabının alt rafında bekletin.
Şimdi leziz mi leziz tarifimize geçelim:
BAYAT EKMEKLİ PATATES KÖFTESİ
Malzemeler
3 orta boy patates
1.5 su bardağı ufalanmış bayat ekmek (3-4 ince dilim)
1 orta boy kuru soğan
8-10 dal maydanoz
1 yemek kaşığı karışık biber ve domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kuru nane, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi veya yarım limon
Yeteri kadar tuz
Bayat Ekmekli patates köftesi nasıl yapılır?
Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Sebze pişirme aparatına koyup buharda haşlayın. Veya normal usulle haşlayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp yağla beraber kızartın. İçine salçasını koyup eritin. Baharatları, ekşiyi atıp karıştırın. Maydanozu ince ince kıyın.
Malzemelerin hepsini bir kaba alın. Ufalanmış ekmeği de ekleyip yoğurun.
Karışımdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde çiğ köfte yapar gibi sıkın.
Sıcakken biraz fazla yumuşak olabilir. Fakat soğuyunca köfteler kendisini toparlıyor. Eğer size çok cıvık gibi geldiyse biraz daha ekmek ufağı ekleyebilirsiniz.
Yanında bol yeşillik, ayran veya çayla servis edin. Afiyet şifa olsun. Rabbimiz bizleri israf edenlerden değil, insaf edenlerden eylesin.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته سیب زمینی و نان بیات
مواد لازم:
💜3 عدد سیب زمینی متوسط
💜1.5 لیوان نان بیات پودر شده (3-4 برش نازک)
💜1 عدد پیاز متوسط
💜8-10 ساقه جعفری
💜1 قاشق غذا خوری مخلوط رب گوجه فرنگی و رب فلفل قرمز
💜نصف استکان روغن زیتون(استکان کمر باریک ترک)
💜نعناع خشک، زیره، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز
💜1 قاشق غذا خوری سس انار(از رب انار ما رقیق تر است) و یا نصف لیمو
💜نمک به اندازه کافی
طرز تهیه:
پوست سیب زمینی هارا بکنید نگینی خرد کنید وبخار پز و یا آب پزکنید پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن سرخ کنید رب را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید ادویه جات ونمک را اضافه کنید و هم بزنید جعفری را ریز خرد کنید همه مواد را داخل یک کاسه بریزید نان پودر شده را اضافه کنید و ورز بدید از مواد به اندازه ی گردوی بزرگ بردارید با دستتان شکل چی کوفته بدید(کوفته خام که دستورش قبلا تو کانال گذاشته شده) شاید کمی شل باشد بعد از خنک شدن بهتر میشود اکه به نظر شما زیاد شل بود نان پودر شده اضافه کنید با سبزیجان و دوغ و یا با چای سرو کنید.
🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺