🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کوفته_دالیان_مرغ
Cigdemin_mutfagi
🐔Tavuklu dalyan köfte🐔🐔
600 gram beyaz et kıymasına 2 orta boy soğan minnak minnak doğranır,veya rendelenir.
İçine her birinden bir çay kaşığı olmak üzere, karabiber, kırmızı biber, kekik, tuzot
2 yemek kaşığı mayonez, tuz
yarım çay kaşığı kabartma tozu,
1 çay bardağı çekilmiş bayat ekmek içi yarım demet maydanoz 3 yemek kaşığı zeytinyağı konulur ve iyice yoğrulur tezgahın üzerine streç film seriler. yoğurulan harç , streç filmin üzerine dikdörtgen şekilde yayılır. bir tencerenin içerisine az yağ konur ve iyice kızdırılır, kızdırılan yağın içerisine 10 adet mantar doğranıp kavrulur .1 kapya biber,yarım paket garnitür isteğe göre yarım paket mısır eklenir tuz karabiber konur.
hazırlanan ve soğuyan harç köftenin üstüne enine yayılır ve streç film yardımıyla rulo şekli sarılır .
üzerine yumurta sarısı,
bir iki damla limon çok az zeytinyağı,ve yarım çay kaşığı salça karıştırılıp sürülür.
Yarım çay bardağı suya 1 tatlı kaşığı salça ve 2-3 kaşık sıvı yağ konup karıştırılır.
Fırın tepsisinin ortasına dökülür ve harcın üstüne köfte yerleştirilir.
200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir ve dilimlenerek servis yapılır tadını çok ama çok beğeneceğinize eminim.
şimdiden yapanlara şimdiden afiyet olsun😊😀 bu arada yapımı uzun gibi görünsede inanın çok basit ve pratik.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته دالیان مرغ
مواد لازم:
💜600 گرم گوشت مرغ چرخ شده
💜2 عدد پیاز ریز خرد شده و یا رنده شده
💜فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، آویشن از هر کدام 1 قاشق چای خوری
💜2 قاشق غداخوری مایونز
💜نمک
💜نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜1 استکان پودر نان بیات
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
برای داخل کوفته:
💜10 عدد قارچ
💜1 عدد فلفل کاپیا
💜نصف پاکت گارنیتور(مخلوط هویج و سیب زمینی نگینی و آبپز شده نخودفرنگی آب پز شده و کنسرو شده که میتوانید خودتان آماده کنید)
💜مقداری ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت(به دلخواه)
برای روی کوفته:
💜زرده تخم مرغ ، 2_1 قطره آب لیمو ، خیلی کم روغن زیتون ، نصف قاشق چای خوری رب
برای سس:
💜نصف استکان آب ، 1 قاشق مرباخوری رب ، 3_2 قاشق روغن زیتون
طرز تهیه:
پیاز را ریز خرد کنید و یا رنده کنید(آب پیاز را بگیرید) و به گوشت مرغ اضافه کنید و بقیه مواد را اضافه کنید و خوب ورز بدید و روی سلفون به شکل مستطیل باز کنید .
داخل قابلمه ای کمی روغن بریزید و داغ کنید و قارچ ها را در روغن تفت بدید فلفل خرد شده ، گارنیتور ، ذرت به دلخواه ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی تفت داده خاموش کنید. بعد از خنک شدن روی مواد آماده شده کوفته از قسمت عرض بریزید و با کمک سلفون رول کنید. روی کوفته مخلوط زرده تخم مرغ ، آب لیمو ، روغن زیتون و رب بزنید و داخل سینی فر بذارید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و داخل سینی فر بریزید و در فر 200 درجه حدود 30 دقیقه بپزید. بعد از پخت برش زده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#کوفته_دالیان_مرغ
Cigdemin_mutfagi
🐔Tavuklu dalyan köfte🐔🐔
600 gram beyaz et kıymasına 2 orta boy soğan minnak minnak doğranır,veya rendelenir.
İçine her birinden bir çay kaşığı olmak üzere, karabiber, kırmızı biber, kekik, tuzot
2 yemek kaşığı mayonez, tuz
yarım çay kaşığı kabartma tozu,
1 çay bardağı çekilmiş bayat ekmek içi yarım demet maydanoz 3 yemek kaşığı zeytinyağı konulur ve iyice yoğrulur tezgahın üzerine streç film seriler. yoğurulan harç , streç filmin üzerine dikdörtgen şekilde yayılır. bir tencerenin içerisine az yağ konur ve iyice kızdırılır, kızdırılan yağın içerisine 10 adet mantar doğranıp kavrulur .1 kapya biber,yarım paket garnitür isteğe göre yarım paket mısır eklenir tuz karabiber konur.
hazırlanan ve soğuyan harç köftenin üstüne enine yayılır ve streç film yardımıyla rulo şekli sarılır .
üzerine yumurta sarısı,
bir iki damla limon çok az zeytinyağı,ve yarım çay kaşığı salça karıştırılıp sürülür.
Yarım çay bardağı suya 1 tatlı kaşığı salça ve 2-3 kaşık sıvı yağ konup karıştırılır.
Fırın tepsisinin ortasına dökülür ve harcın üstüne köfte yerleştirilir.
200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir ve dilimlenerek servis yapılır tadını çok ama çok beğeneceğinize eminim.
şimdiden yapanlara şimdiden afiyet olsun😊😀 bu arada yapımı uzun gibi görünsede inanın çok basit ve pratik.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته دالیان مرغ
مواد لازم:
💜600 گرم گوشت مرغ چرخ شده
💜2 عدد پیاز ریز خرد شده و یا رنده شده
💜فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، آویشن از هر کدام 1 قاشق چای خوری
💜2 قاشق غداخوری مایونز
💜نمک
💜نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜1 استکان پودر نان بیات
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
برای داخل کوفته:
💜10 عدد قارچ
💜1 عدد فلفل کاپیا
💜نصف پاکت گارنیتور(مخلوط هویج و سیب زمینی نگینی و آبپز شده نخودفرنگی آب پز شده و کنسرو شده که میتوانید خودتان آماده کنید)
💜مقداری ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت(به دلخواه)
برای روی کوفته:
💜زرده تخم مرغ ، 2_1 قطره آب لیمو ، خیلی کم روغن زیتون ، نصف قاشق چای خوری رب
برای سس:
💜نصف استکان آب ، 1 قاشق مرباخوری رب ، 3_2 قاشق روغن زیتون
طرز تهیه:
پیاز را ریز خرد کنید و یا رنده کنید(آب پیاز را بگیرید) و به گوشت مرغ اضافه کنید و بقیه مواد را اضافه کنید و خوب ورز بدید و روی سلفون به شکل مستطیل باز کنید .
داخل قابلمه ای کمی روغن بریزید و داغ کنید و قارچ ها را در روغن تفت بدید فلفل خرد شده ، گارنیتور ، ذرت به دلخواه ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی تفت داده خاموش کنید. بعد از خنک شدن روی مواد آماده شده کوفته از قسمت عرض بریزید و با کمک سلفون رول کنید. روی کوفته مخلوط زرده تخم مرغ ، آب لیمو ، روغن زیتون و رب بزنید و داخل سینی فر بذارید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و داخل سینی فر بریزید و در فر 200 درجه حدود 30 دقیقه بپزید. بعد از پخت برش زده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜