🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_با_سبزیجات_در_فر

از:
Umutsepetim
Fırında Çok Pratik Sebzeli Köfte Tarifi
Malzemeler ( Sebzeleri arzunuza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.)
▪500 gr yağlı kıyma ( iki defa çekilmiş)
(Tuz,karabiber,1 adet kuru soğan - köfte için )
▪2 adet kabak▪2 adet patates ▪2 adet patlıcan▪3 adet domates ▪2 adet kapya biber ▪3 adet sivri biber ▪2 adet havuç
▪Zeytinyağ▪Tuz, karabiber, toz biber
SOS için;
▪1 yemek kaşığı biber salçası
▪Yarım yemek kaşığı domates salçası
▪1 çay bardağı su▪Karabiber
Hazırlanışı;
Önce kıymayı karıştırma kabına alın, tuz, karabiber ve incecik doğranmış soğan ekleyip karıştırın vaktiniz varsa 2 saat dolapta dinlendirin ve sonra uzun köfteler hazırlayın. Sebzeleri yıkayıp , patlıcan, kabak ve domatesleri yarım ay şeklinde kesin. Geniş bir kap içerisine önce kabakları alın, üzerine zeytinyağ, tuz, karabiber, toz biber ekleyip karıştırın. Aynı kap içerisine diğer sebzeleri de sırayla alıp sosların. Tepsiye, domates, köfte ve sebzeleri sıra sıra yerleştirin. SOS için tavaya çok az sıvıyağ ve salçaları alıp iyice kavurun.
Kavrulan salçalara suyu ekleyip karıştırın ve bir taşım kaynatıp sebzelerin üzerine gezdirin. Yemeği önceden ısınmış 200 derecede patatesler pişene kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun İnşAllah 💕💕

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته با سبزیجات در فر
مواد لازم:(سبزیجات را به دلخواه میتوانید کم و زیاد کنید)
💜500 گرم گوشت چرخ کرده چرب(دو بار چرخ شده)
(نمک ، فلفل سیاه ، 1 عدد پیاز برای کوفته)
💜2 عدد کدو
💜2 عدد سیب زمینی
💜2 عدد بادمجان
💜3 عدد گوجه فرنگی
💜2 عدد فلفل کاپیا
💜3 عدد فلفل سیوری(فلفل سبز)
💜2 عدد هویج
💜روغن زیتون
💜نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز
برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 استکان آب
💜فلفل سیاه
طرز تهیه:
ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل ظرفی بریزید نمک ، فلفل سیاه و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و ورز بدید و اگر وقت دارید 2 ساعت در یخچال بذارید و سپس کوفته های بلندی آماده کنید. سبزیجات را بشویید ، بادمجان ، کدو و گوجه فرنگی به شکل نیم دایره برش بزنید و ابتدا کدو ها را داخل طرف بزرگی بریزید و روغن زیتون ، نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز را به کدوها اضافه کنید و هم بزنید. سبزیجات دیگر را هم به همان شکل داخل طرف بریزید و مزه دار کنید. سپس گوجه فرنگی ، کوفته و سبزیجات را به ترتیب داخل سینی بچینید. برای سس کمی روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید و رب ها را اضافه کرده خوب تفت بدید سپس آب اضافه کنید و هم بزنید و کمی بجوشانید و روی سبزیجات بریزید. در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سیب زمینی پخته شود بپزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
______________

🎥 @food_clips 👈 کلیپ آشپزی