کرپ زبرا
Credit : @chefburcinarda ❤️
Dm for credit / removal plz

با این مواد 6 عدد کرپ آماده می شود

مواد لازم:
400 میلی شیر
160 گرم آرد
2 عدد تخم مرغ
18 گرم شکر (1 قاشق غذاخوری)
1 پنس نمک
10 میلی روغن مایع (1 قاشق غذاخوری)

برای خمیر کاکائویی:
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق مرباخوری پودر قند

برای پخت این کرپ ماهیتابه ای استفاده کنید که از نچسب بودن آن مطمئن هستید اگر مطمئن نیستید کمی روغن بمالید.

طرز تهیه:
برای خمیر تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و تا وقتی که صاف و یکدست شود با همرن برقی هم بزنید. حالا یک لیوان از مایه کرپ بردارید و داخل ظرفی بریزید و پودر کاکائو ، شیر و پودر قند را اضافه کنید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود. دو نکته مهم را دقت کنید بعد لز آماده شدن مایه کرپ بلافاصله نپزید. حدود 10 دقیقه صبر کنید. حرارت اجاق نه خیلی زیاد باشد و نه خیلی کم باشد اما ماهیتابه داغ باشد. مایه کاکائویی را داخل ظرف سس بریزید و اگر ندارید داخل بطری کوچک آب بریزید و در بطری را سوراخ کنید و استفاده کنید. داخل ماهیتابه ابتدا مایه کاکائویی را بریزید حدود 10_5 ثانیه بپزید سپس 1 ملاقه پر مایه کرپ ساده را بریزید و 40_30 ثانیه بپزید(رنگ کرپ طلایی میشود) برلی پخت طرف دیگر 20 ثانیه کافی است. بعد از پخت کرپ ها ی گرم را روی هم بذارید تا نرم شوند. سپس شکلات بمالید و رول کنید. میتوانید این خمیر را ساده درست کنید و داخل کرپ کرم و میوه بذارید و روی کرپ سس شکلاتی بریزید. نوش جان

#کرپ #کرپ_زبرا
@Turkyemekler