🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کرپ_بورک_گوشت
از:
Yemekcom
Kıymalı krep börek
Malzemeler:
Krep için: 2 adet yumurta, 2 su bardağı un, 2 su bardağı süt ,1 çay kaşığı tuz
Kıymalı harç için: 350 gram orta yağlı dana kıyma, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pişirmek için: 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Derin bir kabın içine yumurtaları kırın.
Hafifçe çırpın ve üzerine sütü ilave ederek çırpmaya devam edin.
Ardından unu eleyerek sıvı malzemelerin üzerine ilave edin ve içinde unun topaklanmamasına özen gösterek güzelce çırpın.
Kabın üzerini streç filme kapatarak buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
Bu sırada iç malzemelerini hazırlayın. Orta boy bir tavanın içerisine zeytinyağını ve kıymayı aktarın.
Orta ateşte kavurmaya başlayın. Kavrulan kıymanın içine salça, baharat ve tuzu da ilave ederek birkaç dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.
İnce bir tavayı hafifçe yağlayın ve krepleri bir kepçe yardımıyla dökün. Arkalı önlü pişirin.
Kreplerin içerisine kıymalı harcı ortalayarak koyun. Kenarlardan, üst ve alt kısmından içe kıvırarak katlayın.
Bir tavanın içerisine tereyağı ve zeytinyağını alarak biraz kızdırın.
Krepleri arkalı önlü kızartın ve servis edin. Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
کرپ بورک گوشت
مواد لازم برای کرپ:
💜2 عدد تخم مرغ
💜2 لیوان آرد
💜2 لیوان شیر
💜1 قاشق چای خوری نمک
مواد لازم برای داخل بورک:
💜350 گرم گوشت چرخ کرده گوساله با چربی متوسط
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜2 قاشق چای خوری روغن زیتون
برای پختن :
💜3 قاشق غذاخوری کره
💜2 قاشق غداخوری روغن زیتون
طرز تهیه:
برای کرپ تخم مرغ ها را داخل ظرف گودی بریزید و کمی هم بزنید شیر را اضافه کنید و هم بزنید سپس نمک و آرد را در حالی که الک میکنید اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نماند. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و 15 دقیقه در یخچال بذارید. در این فاصله مواد داخل را آماده کنید. روغن زیتون و گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت متوسط تفت بدید. سپس رب ، ادویه ها و نمک را اضافه کنید و بعد از پخت از روی اجاق بردارید. ماهیتابه دیگری را کمی چرب کنید و یک ملاقه از مواد کرپ داخل ماهیتابه بریزید و پشت و رو بپزید. از مواد گوشتی داخل کرپ ها بذارید و کناره های کرپ را به سمت داخل ببندید. کره و روغن زیتون را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی اجاق گرم کنید . کرپ ها را داخل ماهیتابه پشت و رو سرخ کنید و سپس سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کرپ_بورک_گوشت
از:
Yemekcom
Kıymalı krep börek
Malzemeler:
Krep için: 2 adet yumurta, 2 su bardağı un, 2 su bardağı süt ,1 çay kaşığı tuz
Kıymalı harç için: 350 gram orta yağlı dana kıyma, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pişirmek için: 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Derin bir kabın içine yumurtaları kırın.
Hafifçe çırpın ve üzerine sütü ilave ederek çırpmaya devam edin.
Ardından unu eleyerek sıvı malzemelerin üzerine ilave edin ve içinde unun topaklanmamasına özen gösterek güzelce çırpın.
Kabın üzerini streç filme kapatarak buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
Bu sırada iç malzemelerini hazırlayın. Orta boy bir tavanın içerisine zeytinyağını ve kıymayı aktarın.
Orta ateşte kavurmaya başlayın. Kavrulan kıymanın içine salça, baharat ve tuzu da ilave ederek birkaç dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.
İnce bir tavayı hafifçe yağlayın ve krepleri bir kepçe yardımıyla dökün. Arkalı önlü pişirin.
Kreplerin içerisine kıymalı harcı ortalayarak koyun. Kenarlardan, üst ve alt kısmından içe kıvırarak katlayın.
Bir tavanın içerisine tereyağı ve zeytinyağını alarak biraz kızdırın.
Krepleri arkalı önlü kızartın ve servis edin. Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
کرپ بورک گوشت
مواد لازم برای کرپ:
💜2 عدد تخم مرغ
💜2 لیوان آرد
💜2 لیوان شیر
💜1 قاشق چای خوری نمک
مواد لازم برای داخل بورک:
💜350 گرم گوشت چرخ کرده گوساله با چربی متوسط
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜2 قاشق چای خوری روغن زیتون
برای پختن :
💜3 قاشق غذاخوری کره
💜2 قاشق غداخوری روغن زیتون
طرز تهیه:
برای کرپ تخم مرغ ها را داخل ظرف گودی بریزید و کمی هم بزنید شیر را اضافه کنید و هم بزنید سپس نمک و آرد را در حالی که الک میکنید اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نماند. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و 15 دقیقه در یخچال بذارید. در این فاصله مواد داخل را آماده کنید. روغن زیتون و گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت متوسط تفت بدید. سپس رب ، ادویه ها و نمک را اضافه کنید و بعد از پخت از روی اجاق بردارید. ماهیتابه دیگری را کمی چرب کنید و یک ملاقه از مواد کرپ داخل ماهیتابه بریزید و پشت و رو بپزید. از مواد گوشتی داخل کرپ ها بذارید و کناره های کرپ را به سمت داخل ببندید. کره و روغن زیتون را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی اجاق گرم کنید . کرپ ها را داخل ماهیتابه پشت و رو سرخ کنید و سپس سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات