🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کباب_بادمجان_با_مرغ
از:
Sebnemce_lezzetler
TAVUKLU PATLICAN KEBABI
600 gr.kemiksiz tavuk kalça
5 adet patlıcan
5-6 adet yeşil sivri biber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet domates
1 çorba tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulup parmak şeklinde uzun uzun doğranır ,tuzla ovularak suda bekletilir.Sivri biberler de temizlenip yine uzunlamasına doğranır.
Soğanlar ve sarımsaklar doğranarak tereyağ ile kavrulur.Doğranıp yıkanmış tavuklar ilave edilir.Rengi dönünce salçalar,tuz ve karabib er eklenerek karıştırılır.Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su eklenerek 10dk.kadar pişirilip altı kapatılır.
Diğer yanda patlıcanlar suları süzülüp kızartılarak kağıt havlu üzerine alınır.Ardından biberler de kızartılır.
Tavuklar delikli kepçeyle süzülerek fırın kabına alınır.Üzerine kızarmış patlıcanlar ve biberler dizilir.En son domates dilimleri dizilir ve tavuğun salçalı suyu yemeğin üzerine dökülürek önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk.pişirilir.Afiyet olsun😊
ترجمه از:
@mina_alzs
کباب بادمجان با مرغ
مواد لازم:
💜600 گرم ران مرغ بدون استخوان
💜5 عدد بادمجان
💜6_5 عدد فلفل سیوری(فلفل سبز که معمولا شیرین هستند)
💜1 عدد پیاز
💜3 حبه سیر
💜1 عدد گوجه فرنگی
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق سوپ خوری کره
💜نمک ، فلفل سیاه
مواد لازم:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و به شکل انگشت ،بلند و باریک خرد کنید و با نمک مخلوط کنید و در آب نگه دارید. فلفل سیوری را تمیز کنید و باریک و بلند خرد کنید.
پیاز و سیر را خرد کنید و با کره تفت بدید. مرغ های خرد شده و شسته شده را به پیاز اضافه کنید و وقتی رنگ مرغ تغییر کرد رب ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید. حدود 2 لیوان آب گرم بریزید و حدود 10 دقیقه بپزید و اجاق را خاموش کنید. بادمجان ها را آبکش کنید و سرخ کنید و سپس با دستمال کاغذی حوله ای روغن اضافی را بگیرید. سپس فلفل ها را هم سرخ کنید. مرغ ها را کف گیر سوراخ دار بردارید تا آب اضافی گرفته شود و داخل ظرف فر بریزید. بادمجان و فلفل سرخ شده را روی مرغ بچینید. و برش های گوجه فرنگی را روی مواد بچینید و آب رب دار مرغ را در آخر روی مواد بریزید و در فر از قبل گرم شده(180 درجه) 35_30 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کباب_بادمجان_با_مرغ
از:
Sebnemce_lezzetler
TAVUKLU PATLICAN KEBABI
600 gr.kemiksiz tavuk kalça
5 adet patlıcan
5-6 adet yeşil sivri biber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet domates
1 çorba tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulup parmak şeklinde uzun uzun doğranır ,tuzla ovularak suda bekletilir.Sivri biberler de temizlenip yine uzunlamasına doğranır.
Soğanlar ve sarımsaklar doğranarak tereyağ ile kavrulur.Doğranıp yıkanmış tavuklar ilave edilir.Rengi dönünce salçalar,tuz ve karabib er eklenerek karıştırılır.Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su eklenerek 10dk.kadar pişirilip altı kapatılır.
Diğer yanda patlıcanlar suları süzülüp kızartılarak kağıt havlu üzerine alınır.Ardından biberler de kızartılır.
Tavuklar delikli kepçeyle süzülerek fırın kabına alınır.Üzerine kızarmış patlıcanlar ve biberler dizilir.En son domates dilimleri dizilir ve tavuğun salçalı suyu yemeğin üzerine dökülürek önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk.pişirilir.Afiyet olsun😊
ترجمه از:
@mina_alzs
کباب بادمجان با مرغ
مواد لازم:
💜600 گرم ران مرغ بدون استخوان
💜5 عدد بادمجان
💜6_5 عدد فلفل سیوری(فلفل سبز که معمولا شیرین هستند)
💜1 عدد پیاز
💜3 حبه سیر
💜1 عدد گوجه فرنگی
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق سوپ خوری کره
💜نمک ، فلفل سیاه
مواد لازم:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و به شکل انگشت ،بلند و باریک خرد کنید و با نمک مخلوط کنید و در آب نگه دارید. فلفل سیوری را تمیز کنید و باریک و بلند خرد کنید.
پیاز و سیر را خرد کنید و با کره تفت بدید. مرغ های خرد شده و شسته شده را به پیاز اضافه کنید و وقتی رنگ مرغ تغییر کرد رب ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید. حدود 2 لیوان آب گرم بریزید و حدود 10 دقیقه بپزید و اجاق را خاموش کنید. بادمجان ها را آبکش کنید و سرخ کنید و سپس با دستمال کاغذی حوله ای روغن اضافی را بگیرید. سپس فلفل ها را هم سرخ کنید. مرغ ها را کف گیر سوراخ دار بردارید تا آب اضافی گرفته شود و داخل ظرف فر بریزید. بادمجان و فلفل سرخ شده را روی مرغ بچینید. و برش های گوجه فرنگی را روی مواد بچینید و آب رب دار مرغ را در آخر روی مواد بریزید و در فر از قبل گرم شده(180 درجه) 35_30 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات