🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#چوربا_ورمیشل_گوشتی
از:
Cahide_sultan
Sebzeli Kıymalı Şehriye Çorbası
Malzemeler
1 çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soğan
2 adet yeşil biber
100 gr kıyma
2 orta boy domates
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
2 çay bardağı şehriye (Ben yıldız kullandım)
Yeteri kadar su
Tuz, kuru nane ve biraz karabiber
Hazırlanışı
Tencereye zeytinyağını alın. Üzerine küçük doğranmış soğan ve biberleri ekleyip soteleyin. Kıymayı ilave edip kavurun. Küçük doğranmış domates ve salçayı ekleyip, domates pişene kadar kapağını kapalı tutun. Unu ekleyip karıştırın. Önce biraz soğuk su ekleyin ki un topaklanmasın. Sonra biraz daha sıcak su ilave edip kısık ayarda pişmeye bırakın. Diğer tarafta küçük bir tencereye yarıyı geçene kadar su koyup kaynatın. Şehriyeyi ekleyip haşlayın. (şehriye salçalı suda geç piştiği için, ayrıca haşlıyoruz. Tel şehriye için buna gerek yok)
Haşlanan şehriyeyi suyuyla beraber çorbanın içine dökün. Suyu azsa biraz daha ilave edin. Tuz, nane ve karabiberi ekleyip karıştırın. 5 dk daha kısık ateşte pişen çorbamız servise hazır.
Afiyet şifa olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا ورمیشل گوشتی
مواد لازم:
💜1 استکان روغن زیتون(یا روغن مایع)
💜1 عدد پیاز متوسط
💜2 عدد فلفل سبز
💜100 گرم گوشت چرخ کرده
💜2 عدد گوجه فرنگی متوسط
💜1 قاشق مرباخوری رب(میتونید بیشتر بریزید)
💜1 قاشق غداخوری آرد
💜2 استکان ورمیشل(رشته سوپ ، من شکل ستاره استفاده کردم)
💜آب به مقدار لازم
💜نمک ، نعناع خشک و کمی فلفل سیاه
طرز تهیه:
روغن زیتون را داخل قابلمه بریزید و پیاز و فلفل خرد شده را بریزید و تفت بدید. گوشت چرخ کرده را هم اضافه کنید و تفت بدید. گوجه فرنگی ریز خرد شده و رب را اضافه کنید و تا وقتی که گوجه فرنگی بپزد در قابلمه را بذارید. سپس آرد را اضافه کنید و هم بزنید ابتدا کمی آب سرد بریزید که آرد گلوله نشود سپس کمی آب داغ بریزید و با حرارت کم بپزید(میتوانید آرد را قبل از ریختن داخل آب کاملا مخلوط کنید و سپس داخل چوربا بریزید برای اینکار داخل شیشه های در دار آرد و کمی آب بریزید و چند بار محکم تکان دهید آرد کاملا حل میشود). داخل قابلمه دیگری تا نصف آب بریزید و بجوشانید و ورمیشل را داخل قابلمه ریخته بپزید(چون ورمیشل داخل آب رب دار دیر میپزد جدا میپزیم. برای ورمیشل رشته ای اینکار لازم نیست)ورمیشل پخته شده را همراه با آب به چوربا اضافه میکنیم اگر آب کم بود میتوانید کمی آب بریزید. نمک ، نعناع و فلفل سیاه بریزید و هم بزنید. 5 دقیقه دیگر با حرارت کم بپزید سپس برای سرو آماده است. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#چوربا_ورمیشل_گوشتی
از:
Cahide_sultan
Sebzeli Kıymalı Şehriye Çorbası
Malzemeler
1 çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soğan
2 adet yeşil biber
100 gr kıyma
2 orta boy domates
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
2 çay bardağı şehriye (Ben yıldız kullandım)
Yeteri kadar su
Tuz, kuru nane ve biraz karabiber
Hazırlanışı
Tencereye zeytinyağını alın. Üzerine küçük doğranmış soğan ve biberleri ekleyip soteleyin. Kıymayı ilave edip kavurun. Küçük doğranmış domates ve salçayı ekleyip, domates pişene kadar kapağını kapalı tutun. Unu ekleyip karıştırın. Önce biraz soğuk su ekleyin ki un topaklanmasın. Sonra biraz daha sıcak su ilave edip kısık ayarda pişmeye bırakın. Diğer tarafta küçük bir tencereye yarıyı geçene kadar su koyup kaynatın. Şehriyeyi ekleyip haşlayın. (şehriye salçalı suda geç piştiği için, ayrıca haşlıyoruz. Tel şehriye için buna gerek yok)
Haşlanan şehriyeyi suyuyla beraber çorbanın içine dökün. Suyu azsa biraz daha ilave edin. Tuz, nane ve karabiberi ekleyip karıştırın. 5 dk daha kısık ateşte pişen çorbamız servise hazır.
Afiyet şifa olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا ورمیشل گوشتی
مواد لازم:
💜1 استکان روغن زیتون(یا روغن مایع)
💜1 عدد پیاز متوسط
💜2 عدد فلفل سبز
💜100 گرم گوشت چرخ کرده
💜2 عدد گوجه فرنگی متوسط
💜1 قاشق مرباخوری رب(میتونید بیشتر بریزید)
💜1 قاشق غداخوری آرد
💜2 استکان ورمیشل(رشته سوپ ، من شکل ستاره استفاده کردم)
💜آب به مقدار لازم
💜نمک ، نعناع خشک و کمی فلفل سیاه
طرز تهیه:
روغن زیتون را داخل قابلمه بریزید و پیاز و فلفل خرد شده را بریزید و تفت بدید. گوشت چرخ کرده را هم اضافه کنید و تفت بدید. گوجه فرنگی ریز خرد شده و رب را اضافه کنید و تا وقتی که گوجه فرنگی بپزد در قابلمه را بذارید. سپس آرد را اضافه کنید و هم بزنید ابتدا کمی آب سرد بریزید که آرد گلوله نشود سپس کمی آب داغ بریزید و با حرارت کم بپزید(میتوانید آرد را قبل از ریختن داخل آب کاملا مخلوط کنید و سپس داخل چوربا بریزید برای اینکار داخل شیشه های در دار آرد و کمی آب بریزید و چند بار محکم تکان دهید آرد کاملا حل میشود). داخل قابلمه دیگری تا نصف آب بریزید و بجوشانید و ورمیشل را داخل قابلمه ریخته بپزید(چون ورمیشل داخل آب رب دار دیر میپزد جدا میپزیم. برای ورمیشل رشته ای اینکار لازم نیست)ورمیشل پخته شده را همراه با آب به چوربا اضافه میکنیم اگر آب کم بود میتوانید کمی آب بریزید. نمک ، نعناع و فلفل سیاه بریزید و هم بزنید. 5 دقیقه دیگر با حرارت کم بپزید سپس برای سرو آماده است. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜