🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#چوربا_بروکلی_شیری
از:
plaza.insani.mutfakta
Sütlü Brokoli Çorbası:
1 soğan (küçük doğranmış)
2 diş sarımsak (küçük doğranmış)
1 patates (küp doğranmış)
1 havuç (küp doğranmış)
8-10 çiçek brokoli
1 kaşık un
1 kaşık tereyağı
1 kaşık fındıkyağı/zeytinyağı
4 bardak kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
Yarım kutu krema
1 su bardağı süt
Süslemek için kaju fıstığı
Brokoliyi sirkeli suda bekletip yıkıyor ve saplarının ucunu kesip atıyorsun. Tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritiyorsun, doğradığın soğanları ekliyorsun. 1-2 dakika karıştırarak kavurduktan sonra unu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişiriyorsun. (Çok kuru olursa biraz sıvı yağ ekleyebilirsin) Patates, havuç ve brokolileri ekliyorsun karıştırarak 2 dk daha pişiriyorsun. Sonra kaynar suyu ve baharatları ekliyorsun. Karıştırıp pişirmeye bırakıyorsun. Patates ve havuçlar çatal batırdığında yumuşaksa, pişmiş demektir. El blendırından geçirip, krema ve sütü ekliyorsun, karıştırıyorsun ve kaynayıp istediğin kıvama gelince bitti 🍵🍴Üstünü yine kajuyla süsledim 😍
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا بروکلی و شیری
مواد لازم:
💜1 عدد پیاز (ریز خرد شده)
💜2 حبه سیر (ریز خرد شده)
💜1عدد سیب زمینی (مربع خرد شده)
💜1عدد هویج (مربع خرد شده)
💜10_8 عدد گل کلم بروکلی
💜1 قاشق غذا خوری آرد
💜1 قاشق غذا خوری کره
💜1 قاشق غذا خوری روغن فندق یا روغن زیتون
💜4 لیوان آب جوش
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1/2 قاشق چای خوری زیره
💜نصف پاکت خامه
💜1 لیوان شیر
💜بادام هندی برای تزئین
طرز تهیه:
بروکلی هارا داخل آب سرکه نگه دارید و بشویید نوک ساقه هارا ببرید کره و روغن مایع را داخل قابلمه آب کنید پیاز خرد شده را اضافه کنید 2_1 دقیقه هم زده تفت بدید ارد را اضافه کنید 2_3دقیقه تفت بدید (اگر خیلی خشک شد کمی روغن مایع اضافه کنید) سیب زمینی ، هویج و بروکلی و سیر را اضافه کنید و 2 دقیقه هم زده بپزید سپس آب جوش و ادویه جات را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدید بپزد. با چنگال تست کنید اگر سیب زمینی و هویج نرم شد یعنی پخته با گوشت کوب دستی له کنید خامه و شیر را با هم مخلوط کنید و به چوربا اضافه کنید(بهتر از چند قاشق از چوربا داخل خامه بریزید و هم بزنید تا موقع ریختن داخل چوربا گلوله نشود) و هم بزنید وقتی به قوام دلخواه رسید اجاق را خاموش کرده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#چوربا_بروکلی_شیری
از:
plaza.insani.mutfakta
Sütlü Brokoli Çorbası:
1 soğan (küçük doğranmış)
2 diş sarımsak (küçük doğranmış)
1 patates (küp doğranmış)
1 havuç (küp doğranmış)
8-10 çiçek brokoli
1 kaşık un
1 kaşık tereyağı
1 kaşık fındıkyağı/zeytinyağı
4 bardak kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
Yarım kutu krema
1 su bardağı süt
Süslemek için kaju fıstığı
Brokoliyi sirkeli suda bekletip yıkıyor ve saplarının ucunu kesip atıyorsun. Tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritiyorsun, doğradığın soğanları ekliyorsun. 1-2 dakika karıştırarak kavurduktan sonra unu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişiriyorsun. (Çok kuru olursa biraz sıvı yağ ekleyebilirsin) Patates, havuç ve brokolileri ekliyorsun karıştırarak 2 dk daha pişiriyorsun. Sonra kaynar suyu ve baharatları ekliyorsun. Karıştırıp pişirmeye bırakıyorsun. Patates ve havuçlar çatal batırdığında yumuşaksa, pişmiş demektir. El blendırından geçirip, krema ve sütü ekliyorsun, karıştırıyorsun ve kaynayıp istediğin kıvama gelince bitti 🍵🍴Üstünü yine kajuyla süsledim 😍
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا بروکلی و شیری
مواد لازم:
💜1 عدد پیاز (ریز خرد شده)
💜2 حبه سیر (ریز خرد شده)
💜1عدد سیب زمینی (مربع خرد شده)
💜1عدد هویج (مربع خرد شده)
💜10_8 عدد گل کلم بروکلی
💜1 قاشق غذا خوری آرد
💜1 قاشق غذا خوری کره
💜1 قاشق غذا خوری روغن فندق یا روغن زیتون
💜4 لیوان آب جوش
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1/2 قاشق چای خوری زیره
💜نصف پاکت خامه
💜1 لیوان شیر
💜بادام هندی برای تزئین
طرز تهیه:
بروکلی هارا داخل آب سرکه نگه دارید و بشویید نوک ساقه هارا ببرید کره و روغن مایع را داخل قابلمه آب کنید پیاز خرد شده را اضافه کنید 2_1 دقیقه هم زده تفت بدید ارد را اضافه کنید 2_3دقیقه تفت بدید (اگر خیلی خشک شد کمی روغن مایع اضافه کنید) سیب زمینی ، هویج و بروکلی و سیر را اضافه کنید و 2 دقیقه هم زده بپزید سپس آب جوش و ادویه جات را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدید بپزد. با چنگال تست کنید اگر سیب زمینی و هویج نرم شد یعنی پخته با گوشت کوب دستی له کنید خامه و شیر را با هم مخلوط کنید و به چوربا اضافه کنید(بهتر از چند قاشق از چوربا داخل خامه بریزید و هم بزنید تا موقع ریختن داخل چوربا گلوله نشود) و هم بزنید وقتی به قوام دلخواه رسید اجاق را خاموش کرده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜