🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_پنبه_ای_پنیری
از:
Kakulelimutfak
@Kakulelimutfak
Bu tarifi daha önce bir çok kez paylaştım 🥰Bugün hikayede püf noktalarıyla anlatınca bir çok kişi yine ana sayfada olsun kaydedelim diyince, ana sayfaya geldik😍
Ekranı sola kaydırarak püf noktaları görebilirsiniz😉
Tarif isteyenler yoruma bir kalp bırakabilir mi🥰
Fırından çıktığı gibi kapış kapış gidecek bu pamuk gibi poğaçalar🤩 Hamurunu bircok tarifte kullanabilirsiniz. Müthiş bir kıvamı var👌
Tarifi detayli olarak ekliyorum. Lutfen begeni ve yorumlari eksik etmeyin😉
Peynirli PAMUK POGACA
●2 su bardağı ılık süt ●1 su bardağı ilik su ●1 su bardağı sıvı yağ ●1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
● 2 yemek kaşığı toz şeker ●1 tatlı kaşığı tuz ●1 paket instant maya ●Yaklaşık 6 -7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yapılısı
●Hamur malzemeleriyle yumuşacık, ele yapışan bir hamur yoğurun.
● Üzerini örtün iki katına çıkana kadar mayalandırin.
IÇ HARCI
Sevdiğiniz lezzetli peynirlerden kıllanın. Ben köy peyniri ve kolot peyniri karışık kullandım, akmaması için bir yumurta akı ekledim.
Mayalanan hamuru küçük mandalina büyüklüğünde bezelere ayirin. Ortasını açıp harçtan koyup sekil verin. ●Üzerini örtüp ılık bir ortamda en az 20 dakika daha bekletin.
● Yumurta sarısı sürüp, 175 derece alt ust ayarda, sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirin.(15-18 dk sürdü bende)
● Fırından aldığınız poğaçaların üzerine bir örtü örtüp birkaç dakika bekleyin, böyle çok daha yumuşak olacak😉
● Dilerseniz farkli harc ile de yapabilirsiniz😍
Afiyet olsun😋 ● soğuyan poğaçaları bir buzdolabı poşeti ile dondurucuya atabilirsiniz taptaze bir şekilde muhafaza edersiniz💕
پوآچا پنبه ای پنیری
مواد لازم:
💜 2 لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 1 عدد تخم مرغ(زرده برای روی پوآچا جدا شود)
💜 2 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 حدود 6 ,7لیوان آرد(با کنترل بریزید)
برای داخل خمیر:
هر نوع پنیری که دوست دارید میتوانید استفاده کنید. پنیر صبحانه یا پنیر پیتزا و یا میتوانید مواد گوشتی یا هر چیزی که دوست دارید بذارید.اینجا از دو نوع پنیر استفاده شده نوعی پنیر محلی صبحانه و نوعی پنیر که مخصوص کویماک(چیزی شبیه کاچی ما)هست استفاده شده چون یکی از پنیرها کشدار است برای اینکه از خمیر بیرون نزند یک عدد سفیده تخم مرغ به پنیرها اضافه کرده است
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و کمی هم بزنید(اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند،خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد استراحت هم بدید مشکلی پیش نمیاد)سپس مخلوط خمیر مایه ، شیر ولرم، روغن مایع ،سفیده تخم مرغ ،شکر و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود(هر چقدر خمیر نرم باشد بافت نان نرم میشود.اگر خمیر کمی به دست بچسبد هم اشکال ندارد)روی خمیر را بپوشانید و در جای نسبتا گرمی حدود نیم ساعت استراحت بدید(حجم خمیر دو برابر شود)سپس خمیر را کمی ورز بدید و چانه هایی اندازه نارنگی بردارید وسط خمیر را باز کنید و از مواد داخل بذارید و خمیر را ببندید سپس داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید(اگر خمیر به دستتان میچسبد دستتان را با روغن مایع چرب کنید)روی خمیرها را بپوشانید و 20 دقیقه دیگر داخل سینی استراحت بدید.سپس با فرچه زرده تخم مرغ را به آرامی روی پوآچاها بزنید میتوانید با چاقو روی پوآچاها خط بندازید.در فر 175 درجه از قبل گرم شده حرارت از بالا و پایین بذارید و تا وقتی که روی پوآچا سرخ شود بپزید(حدود 15_18 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد،اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط شعله پایین فر را روشن کنید و در صورت نیاز چند دقیقه آخر پخت شعله بالای فر را روشن کنید تا روی نان سرخ شود)
بعد از بیرون آوردن پوآچاها از فر روی آنها را با دستمال بپوشانید و چند دقیقه صبر کنید با اینکار نرم میشوند.میتوانید پوآچاهایی سرد شده را داخل کیسه فریزر بذارید و در فریزر نگه دارید.
.
⛔️کپی ترجمه ممنوع
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستوراتخ
#پوآچا_پنبه_ای_پنیری
از:
Kakulelimutfak
@Kakulelimutfak
Bu tarifi daha önce bir çok kez paylaştım 🥰Bugün hikayede püf noktalarıyla anlatınca bir çok kişi yine ana sayfada olsun kaydedelim diyince, ana sayfaya geldik😍
Ekranı sola kaydırarak püf noktaları görebilirsiniz😉
Tarif isteyenler yoruma bir kalp bırakabilir mi🥰
Fırından çıktığı gibi kapış kapış gidecek bu pamuk gibi poğaçalar🤩 Hamurunu bircok tarifte kullanabilirsiniz. Müthiş bir kıvamı var👌
Tarifi detayli olarak ekliyorum. Lutfen begeni ve yorumlari eksik etmeyin😉
Peynirli PAMUK POGACA
●2 su bardağı ılık süt ●1 su bardağı ilik su ●1 su bardağı sıvı yağ ●1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
● 2 yemek kaşığı toz şeker ●1 tatlı kaşığı tuz ●1 paket instant maya ●Yaklaşık 6 -7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yapılısı
●Hamur malzemeleriyle yumuşacık, ele yapışan bir hamur yoğurun.
● Üzerini örtün iki katına çıkana kadar mayalandırin.
IÇ HARCI
Sevdiğiniz lezzetli peynirlerden kıllanın. Ben köy peyniri ve kolot peyniri karışık kullandım, akmaması için bir yumurta akı ekledim.
Mayalanan hamuru küçük mandalina büyüklüğünde bezelere ayirin. Ortasını açıp harçtan koyup sekil verin. ●Üzerini örtüp ılık bir ortamda en az 20 dakika daha bekletin.
● Yumurta sarısı sürüp, 175 derece alt ust ayarda, sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirin.(15-18 dk sürdü bende)
● Fırından aldığınız poğaçaların üzerine bir örtü örtüp birkaç dakika bekleyin, böyle çok daha yumuşak olacak😉
● Dilerseniz farkli harc ile de yapabilirsiniz😍
Afiyet olsun😋 ● soğuyan poğaçaları bir buzdolabı poşeti ile dondurucuya atabilirsiniz taptaze bir şekilde muhafaza edersiniz💕
پوآچا پنبه ای پنیری
مواد لازم:
💜 2 لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 1 عدد تخم مرغ(زرده برای روی پوآچا جدا شود)
💜 2 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 حدود 6 ,7لیوان آرد(با کنترل بریزید)
برای داخل خمیر:
هر نوع پنیری که دوست دارید میتوانید استفاده کنید. پنیر صبحانه یا پنیر پیتزا و یا میتوانید مواد گوشتی یا هر چیزی که دوست دارید بذارید.اینجا از دو نوع پنیر استفاده شده نوعی پنیر محلی صبحانه و نوعی پنیر که مخصوص کویماک(چیزی شبیه کاچی ما)هست استفاده شده چون یکی از پنیرها کشدار است برای اینکه از خمیر بیرون نزند یک عدد سفیده تخم مرغ به پنیرها اضافه کرده است
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و کمی هم بزنید(اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند،خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد استراحت هم بدید مشکلی پیش نمیاد)سپس مخلوط خمیر مایه ، شیر ولرم، روغن مایع ،سفیده تخم مرغ ،شکر و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود(هر چقدر خمیر نرم باشد بافت نان نرم میشود.اگر خمیر کمی به دست بچسبد هم اشکال ندارد)روی خمیر را بپوشانید و در جای نسبتا گرمی حدود نیم ساعت استراحت بدید(حجم خمیر دو برابر شود)سپس خمیر را کمی ورز بدید و چانه هایی اندازه نارنگی بردارید وسط خمیر را باز کنید و از مواد داخل بذارید و خمیر را ببندید سپس داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید(اگر خمیر به دستتان میچسبد دستتان را با روغن مایع چرب کنید)روی خمیرها را بپوشانید و 20 دقیقه دیگر داخل سینی استراحت بدید.سپس با فرچه زرده تخم مرغ را به آرامی روی پوآچاها بزنید میتوانید با چاقو روی پوآچاها خط بندازید.در فر 175 درجه از قبل گرم شده حرارت از بالا و پایین بذارید و تا وقتی که روی پوآچا سرخ شود بپزید(حدود 15_18 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد،اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط شعله پایین فر را روشن کنید و در صورت نیاز چند دقیقه آخر پخت شعله بالای فر را روشن کنید تا روی نان سرخ شود)
بعد از بیرون آوردن پوآچاها از فر روی آنها را با دستمال بپوشانید و چند دقیقه صبر کنید با اینکار نرم میشوند.میتوانید پوآچاهایی سرد شده را داخل کیسه فریزر بذارید و در فریزر نگه دارید.
.
⛔️کپی ترجمه ممنوع
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستوراتخ