🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_پنبه_ای_نشاسته_ای
از:
esinleharikalezzetler
☕️NİŞASTALI PAMUK POĞAÇA☕️
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant kuru maya
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı buğday nişastası
6 su bardağına yakın un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Süt ocakta hafif ılıtılır. Derin bir kaba alınıp üzerine maya ve toz şeker eklenip karıştırılır. Üzeri kapatılıp 10 dk mayanın aktifleşmesi beklenir. Sonrasında nişasta, yumurta akı, tuz ve sıvı yağ eklenip karıştırılır. yavaş yavaş un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri streç film ile kapatılır. Temiz bir mutfak havlusu örtülür. 40-45 dk mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Hamurun tamamı bu şekilde yapıldıktan sonra tepsinin üzeri mutfak bezi ile kapatılıp 15-20 dk tepside mayalandırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 35 dk üzerleri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan poğaçaların üzeri havlu ile kapatılır. Bu şekilde soğuyan poğaçalar yumuşacık tüketmeye hazır olacaktır. Sizlerinde şimdiden ellerinize sağlık, afiyetle 💕🤗
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا پنبه ای نشاسته ای
مواد لازم:
💜2 لیوان شیر ولرم
💜1 پاکت خمیر خشک فوری (10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜3 قاشق مربا خوری شکر
💜1 عدد سفیده تخم مرغ (زرده تخم مرغ برای روی پوآچا)
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜1 لیوان روغن مایع
💜1 لیوان نشاسته گندم
💜حدود 6 لیوان آرد
برای روی پوآچا :
💜1 عدد زرده تخم مرغ
طرز تهیه:
شیر را روی اجاق کمی گرم کنید و داخل ظرف گودی بریزید خمیر مایه و شکر را روی شیر بریزید و هم بزنید. روی ظرف را بپوشانید و 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند و عمل بیاد. سپس نشاسته ، سفیده تخم مرغ ، نمک و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را کم کم بریزید و ورز بدید آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و سپس روی خمیر دستمال تمیز بندازید. 45_40 دقیقه استراحت بدید. از خمیر عمل آمده تیکه هایی اندازه نارنگی بردارید و گرد کنید. داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید. سپس سینی را با دستمال تمیز بپوشانید و 20_15 دقیقه به این شکل استراحت بدید. سپس روی پوآچاها زرده تخم مرغ بزنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 35 دقیقه تا وقتی که روی پوآچا سرخ شود بپزید. بعد از اینکه از فر بیرون آوردید با حوله یا دستمال روی پوآچا ها را بپوشانید. به این شکل پوآچاهای سرد شده نرم میماند. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_پنبه_ای_نشاسته_ای
از:
esinleharikalezzetler
☕️NİŞASTALI PAMUK POĞAÇA☕️
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant kuru maya
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı buğday nişastası
6 su bardağına yakın un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Süt ocakta hafif ılıtılır. Derin bir kaba alınıp üzerine maya ve toz şeker eklenip karıştırılır. Üzeri kapatılıp 10 dk mayanın aktifleşmesi beklenir. Sonrasında nişasta, yumurta akı, tuz ve sıvı yağ eklenip karıştırılır. yavaş yavaş un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri streç film ile kapatılır. Temiz bir mutfak havlusu örtülür. 40-45 dk mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Hamurun tamamı bu şekilde yapıldıktan sonra tepsinin üzeri mutfak bezi ile kapatılıp 15-20 dk tepside mayalandırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 35 dk üzerleri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan poğaçaların üzeri havlu ile kapatılır. Bu şekilde soğuyan poğaçalar yumuşacık tüketmeye hazır olacaktır. Sizlerinde şimdiden ellerinize sağlık, afiyetle 💕🤗
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا پنبه ای نشاسته ای
مواد لازم:
💜2 لیوان شیر ولرم
💜1 پاکت خمیر خشک فوری (10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜3 قاشق مربا خوری شکر
💜1 عدد سفیده تخم مرغ (زرده تخم مرغ برای روی پوآچا)
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜1 لیوان روغن مایع
💜1 لیوان نشاسته گندم
💜حدود 6 لیوان آرد
برای روی پوآچا :
💜1 عدد زرده تخم مرغ
طرز تهیه:
شیر را روی اجاق کمی گرم کنید و داخل ظرف گودی بریزید خمیر مایه و شکر را روی شیر بریزید و هم بزنید. روی ظرف را بپوشانید و 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند و عمل بیاد. سپس نشاسته ، سفیده تخم مرغ ، نمک و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را کم کم بریزید و ورز بدید آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و سپس روی خمیر دستمال تمیز بندازید. 45_40 دقیقه استراحت بدید. از خمیر عمل آمده تیکه هایی اندازه نارنگی بردارید و گرد کنید. داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید. سپس سینی را با دستمال تمیز بپوشانید و 20_15 دقیقه به این شکل استراحت بدید. سپس روی پوآچاها زرده تخم مرغ بزنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 35 دقیقه تا وقتی که روی پوآچا سرخ شود بپزید. بعد از اینکه از فر بیرون آوردید با حوله یا دستمال روی پوآچا ها را بپوشانید. به این شکل پوآچاهای سرد شده نرم میماند. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_پنبه_ای_نشاسته_ای
از:
ezzeti_ask İşte bu benim favori tariflerimden😍 Pamuk gibi nişastalı poğaçalar.Denemeyenler mutlaka kaydetsin bence..Bu sefer biraz süslü yaptım😅 ama hangi şekilde yaparsanız yapın müthiş oluyor.
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi
Nişastalı pamuk poğaça
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı hamura, sarısını üzerine sürüyoruz
1 paket instant maya yada yarım küp yaş maya
1 su bardağı nişasta(buğday nişastasıyla yaptım, mısırlada olur)
5 su bardağı un kullandım(4.5-5 bardak kadar bu tarif un alıyor)
Tarifte kullandığım ölçü bardağım 200ml.klasik su bardağı)
Benim yaptığım büyüklükte yaparsanız 20 adet çıkıyor..
Poğaçaları pişirip tamamen soguduktan sonra isterseniz derin dondurucuyada koyabilirsiniz.
Hamuru yoğuralım.pürüzsüz olmalı, güçlü bir şekilde 4 5 dakika yoğurup üzerini kapatıp mayalandırmaya bırakalım.2 katı olunca maya kokusu gitmesi için çok kısa tekrar yoğralım ve şekil verelim.ben iç malzeme olarak peynir kullandım.şekil verdikten sonra tepside 20 dakika yarım saat kadar dursun biraz kabarsınlar..üzerine makasla çizikler atıp çucuk peynir ekledim.yumurta sarısını sürdükten sonra dekor amaçlı mısır unu serptim.180 derecelik fırında kızarana kadar pişirdim.Afiyet olsun
پوآچا پنبه ای نشاسته ای
مواد لازم:
💜2 لیوان شیر ولرم
💜1 لیوان روغن مایع
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 عدد تخم مرغ سفیده برای خمیر زرده برای روی خمیر
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری) و یا نصف پاکت خمیر مایه خیس(21 گرم)
💜1 لیوان پودر نشاسته گندم(نشاسته ذرت هم میشه ، نشاسته پودری استفاده کنید)
حدود 4.5 الی 5 لیوان لیوان آرد
لیوانی که در این دستور استفاده شده 200 میلی است ، اگر لیوان دسته دار فرانسه استفاده میکنید چهار پنجم لیوان دسته دار میشه 200 میلی
طرز تهیه:
2 لیوان شیر ولرم ، روغن مایع ، شکر ، نمک و سفیده تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. 2 لیوان آرد ، خمیر مایه و یک لیوان نشاسته گندم را اضافه کنید و ورز بدید (خمیر مایه خشک فوری به شرط سالم بودن نیاز به استراحت ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا 1 لیوان شیر ، 1 قاشق شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد مایع را اضافه کنید ) بقیه آرد را کم کم و با کنترل به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و تا وقتی که حجم خمیر دو برابر شود استراحت بدید.(حدود 45 دقیقه ، بستگی به دمای محیط دارد)
بعد از استراحت خمیر ، کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. خمیر را به چانه های مساوی تقسیم کنید (اینجا 20 چانه شده میتوانید کوچکتر یا بزرگتر درست کنید) میتوانید داخل خمیر پنیر بذارید. اینجا پنیر لور گذاشته شده( میتوانید هر نوع پنیر صبحانه بذارید پنیر لیقوان و تبریز هم خوب است ، یا بدون پنیر هم میشه درست کرد) خمیر را ببیند و از طرفی که خمیر بسته شده داخل سینی چرب شده بذارید. حدود 20 دقیقه تا نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید تا پف کند. روی خمیر زرده تخم مرغ بمالید و با چاقو وسط خمیر را برش بزنید میتوانید در قسمت برش زده گوجه فرنگی ، فلفل و یا پنیر بذارید و یا میتوانید ساده درست کنید. در آخر روی پوآچاها آرد ذرت بپاشید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید.(حدود 35_30 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد ، میتوانید چند دقیقه آخر پخت شعله بالای فر را روشن کنید تا روی پوآچا سرخ شود) بعد از پخت وقتی که کاملا سرد شد میتوانید داخل فریزر نگه دارید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
#پوآچا_پنبه_ای_نشاسته_ای
از:
ezzeti_ask İşte bu benim favori tariflerimden😍 Pamuk gibi nişastalı poğaçalar.Denemeyenler mutlaka kaydetsin bence..Bu sefer biraz süslü yaptım😅 ama hangi şekilde yaparsanız yapın müthiş oluyor.
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi
Nişastalı pamuk poğaça
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı hamura, sarısını üzerine sürüyoruz
1 paket instant maya yada yarım küp yaş maya
1 su bardağı nişasta(buğday nişastasıyla yaptım, mısırlada olur)
5 su bardağı un kullandım(4.5-5 bardak kadar bu tarif un alıyor)
Tarifte kullandığım ölçü bardağım 200ml.klasik su bardağı)
Benim yaptığım büyüklükte yaparsanız 20 adet çıkıyor..
Poğaçaları pişirip tamamen soguduktan sonra isterseniz derin dondurucuyada koyabilirsiniz.
Hamuru yoğuralım.pürüzsüz olmalı, güçlü bir şekilde 4 5 dakika yoğurup üzerini kapatıp mayalandırmaya bırakalım.2 katı olunca maya kokusu gitmesi için çok kısa tekrar yoğralım ve şekil verelim.ben iç malzeme olarak peynir kullandım.şekil verdikten sonra tepside 20 dakika yarım saat kadar dursun biraz kabarsınlar..üzerine makasla çizikler atıp çucuk peynir ekledim.yumurta sarısını sürdükten sonra dekor amaçlı mısır unu serptim.180 derecelik fırında kızarana kadar pişirdim.Afiyet olsun
پوآچا پنبه ای نشاسته ای
مواد لازم:
💜2 لیوان شیر ولرم
💜1 لیوان روغن مایع
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 عدد تخم مرغ سفیده برای خمیر زرده برای روی خمیر
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری) و یا نصف پاکت خمیر مایه خیس(21 گرم)
💜1 لیوان پودر نشاسته گندم(نشاسته ذرت هم میشه ، نشاسته پودری استفاده کنید)
حدود 4.5 الی 5 لیوان لیوان آرد
لیوانی که در این دستور استفاده شده 200 میلی است ، اگر لیوان دسته دار فرانسه استفاده میکنید چهار پنجم لیوان دسته دار میشه 200 میلی
طرز تهیه:
2 لیوان شیر ولرم ، روغن مایع ، شکر ، نمک و سفیده تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. 2 لیوان آرد ، خمیر مایه و یک لیوان نشاسته گندم را اضافه کنید و ورز بدید (خمیر مایه خشک فوری به شرط سالم بودن نیاز به استراحت ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا 1 لیوان شیر ، 1 قاشق شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد مایع را اضافه کنید ) بقیه آرد را کم کم و با کنترل به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و تا وقتی که حجم خمیر دو برابر شود استراحت بدید.(حدود 45 دقیقه ، بستگی به دمای محیط دارد)
بعد از استراحت خمیر ، کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. خمیر را به چانه های مساوی تقسیم کنید (اینجا 20 چانه شده میتوانید کوچکتر یا بزرگتر درست کنید) میتوانید داخل خمیر پنیر بذارید. اینجا پنیر لور گذاشته شده( میتوانید هر نوع پنیر صبحانه بذارید پنیر لیقوان و تبریز هم خوب است ، یا بدون پنیر هم میشه درست کرد) خمیر را ببیند و از طرفی که خمیر بسته شده داخل سینی چرب شده بذارید. حدود 20 دقیقه تا نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید تا پف کند. روی خمیر زرده تخم مرغ بمالید و با چاقو وسط خمیر را برش بزنید میتوانید در قسمت برش زده گوجه فرنگی ، فلفل و یا پنیر بذارید و یا میتوانید ساده درست کنید. در آخر روی پوآچاها آرد ذرت بپاشید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید.(حدود 35_30 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد ، میتوانید چند دقیقه آخر پخت شعله بالای فر را روشن کنید تا روی پوآچا سرخ شود) بعد از پخت وقتی که کاملا سرد شد میتوانید داخل فریزر نگه دارید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
👍1