🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_نرم_مغزدار
از:
pytmutfak Öyle böyle değil yumuşacık içi dolgulu kolay poğaça her öğüne hitap eden bu tarifi kaçırmayın 😋💯👍 Gerekli malzemeler
Hamuru için
1su bardağı ılık süt
1su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1yemek kaşığı toz şeker
1yemek kaşığı kuru maya
1tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
İç harcı için
3tane patates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
1tatlı kaşığı nane
Yarım tatlı kaşığı tuz
100 gram kaşar peynir
Üzeri için
1tane yumurta sarısı
Biber ve domates dilimleri
پوآچا نرم مغزدار
مواد لازم برای خمیر:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 از1 لیوان به اندازه یک بند انگشت سرخالی روغن مایع
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 5 لیوان آرد (با کنترل ریخته شود)
برای داخل پوآچا:
💜 3 عدد سیب زمینی
💜 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق چای خوری زیره
💜 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز و یا فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق مرباخوری نعناع خشک
💜 نصف قاشق مرباخوری نمک
💜 100 گرم پنیر پیتزا
برای داخل پوآچا هر چیزی دیگری که دوست دارید میتونید بذارید
برای روی پوآچا:
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق غذاخوری شیر
💜 برش های فلفل و گوجه فرنگی
طرز تهیه:
شیر ولرم ، روغن مایع ، آب ولرم ، شکر ، خمیر مایه و نمک را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را کم کم بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. ظرفی را چرب کنید و خمیر را داخل ظرف بذارید و روی ظرف را بپوشانید و یک ساعت استراحت بدید.
برای داخل پوآچا پوست سیب زمینی را بکنید و به شکل مکعبی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید آب را به اندازه ای که روی سیب زمینی برسد بریزید و تا وقتی که نرم شود بپزید. اگر از قبل سیب زمینی آب پز شده دارید میتوانید استفاده کنید اینجا برای اینکه سریع بپزید خرد میکنم و میپزم. بعد از پخت سیب زمینی ها را له کنید و به حالت پوره درآورید. فلفل سیاه ، زیره ، فلف قرمز پرک شده، نعناع و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
هوای خمیر عمل آمده را بگیرید. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. زیر و روی یکی از خمیرها آرد بپاشید و به شکل مستطیل بلند باز کنید. از مخلوط سیب زمینی در وسط خمیر بذارید و روی آن پنیر پیتزا بذارید. خمیر های کناری را مثل فیلم روی مواد آورید و قسمت سر خمیر را با دست فشار بدید و به 6 قسمت برش بزنید. خمیر دوم را هم به همان شکل آماده کنید و داخل سینی چرب شده بذارید(یا کف سینی کاغذ روغنی بذارید). میتوانید نسبت به اندازه سینی پوآچاها رو در اندازه کوچک یا بزرگ ببرید.(در دستور برای پوآچا استراحت داخل سینی گفته نشده ولی میتوانید حدود یک ربع یا بیست دقیقه داخل سینی استراحت بدید)
زرده تخم مرغ و شیر را هم بزنید و روی پوآچاها بمالید. برش گوجه فرنگی و فلفل هم بذارید و در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. (حدود 30 دقیقه ، حرارت فرها متفاوت است ممکن است در فر شما زمان پخت تغییر کند)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_نرم_مغزدار
از:
pytmutfak Öyle böyle değil yumuşacık içi dolgulu kolay poğaça her öğüne hitap eden bu tarifi kaçırmayın 😋💯👍 Gerekli malzemeler
Hamuru için
1su bardağı ılık süt
1su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1yemek kaşığı toz şeker
1yemek kaşığı kuru maya
1tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
İç harcı için
3tane patates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
1tatlı kaşığı nane
Yarım tatlı kaşığı tuz
100 gram kaşar peynir
Üzeri için
1tane yumurta sarısı
Biber ve domates dilimleri
پوآچا نرم مغزدار
مواد لازم برای خمیر:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 از1 لیوان به اندازه یک بند انگشت سرخالی روغن مایع
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 5 لیوان آرد (با کنترل ریخته شود)
برای داخل پوآچا:
💜 3 عدد سیب زمینی
💜 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق چای خوری زیره
💜 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز و یا فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق مرباخوری نعناع خشک
💜 نصف قاشق مرباخوری نمک
💜 100 گرم پنیر پیتزا
برای داخل پوآچا هر چیزی دیگری که دوست دارید میتونید بذارید
برای روی پوآچا:
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق غذاخوری شیر
💜 برش های فلفل و گوجه فرنگی
طرز تهیه:
شیر ولرم ، روغن مایع ، آب ولرم ، شکر ، خمیر مایه و نمک را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را کم کم بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. ظرفی را چرب کنید و خمیر را داخل ظرف بذارید و روی ظرف را بپوشانید و یک ساعت استراحت بدید.
برای داخل پوآچا پوست سیب زمینی را بکنید و به شکل مکعبی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید آب را به اندازه ای که روی سیب زمینی برسد بریزید و تا وقتی که نرم شود بپزید. اگر از قبل سیب زمینی آب پز شده دارید میتوانید استفاده کنید اینجا برای اینکه سریع بپزید خرد میکنم و میپزم. بعد از پخت سیب زمینی ها را له کنید و به حالت پوره درآورید. فلفل سیاه ، زیره ، فلف قرمز پرک شده، نعناع و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
هوای خمیر عمل آمده را بگیرید. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. زیر و روی یکی از خمیرها آرد بپاشید و به شکل مستطیل بلند باز کنید. از مخلوط سیب زمینی در وسط خمیر بذارید و روی آن پنیر پیتزا بذارید. خمیر های کناری را مثل فیلم روی مواد آورید و قسمت سر خمیر را با دست فشار بدید و به 6 قسمت برش بزنید. خمیر دوم را هم به همان شکل آماده کنید و داخل سینی چرب شده بذارید(یا کف سینی کاغذ روغنی بذارید). میتوانید نسبت به اندازه سینی پوآچاها رو در اندازه کوچک یا بزرگ ببرید.(در دستور برای پوآچا استراحت داخل سینی گفته نشده ولی میتوانید حدود یک ربع یا بیست دقیقه داخل سینی استراحت بدید)
زرده تخم مرغ و شیر را هم بزنید و روی پوآچاها بمالید. برش گوجه فرنگی و فلفل هم بذارید و در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. (حدود 30 دقیقه ، حرارت فرها متفاوت است ممکن است در فر شما زمان پخت تغییر کند)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات