🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شکلاتی_و_دارچینی
از:
Masmavi3_mutfakta
Okullar Açıldı Gözünüz Aydin Anneler😄Bilirsiniz hep dürüsttüm içten içe nasil sevindiniz iyi bilirimm😄Yapin Güzelliklerin Beslenmesine Yesinler hapbidi gübbidi💙
.
Tarif jet hiziyla ekleniyor efenim..
Keyifli Akşamlar Dilerim 🌷
.
.
Denemeden önce Detayli Tarifi YOUTUBE'dan izlemenizi tavsiye ederim cok faydasi olucaktir ⬅️
.
.
ÇIKOLATALI ve TARÇINLI PASTANE POĞAÇASI
Faydali BILGILER:
✔Hamurunuzu en az 4/5 dakika yogurun Kivami Sahane olur.
✔Harç olarak ben bugün Tarçinli Rulo ve Çikolatali Poğaça yaptim Arzu ederseniz Reçelli,Tahinli pekmezli,Pudingli olarakta yapabilirsiniz. ✔Yumusacik Puf Puf kabaran bir Tariftir.
✔Yapicak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun🌷
.
Buyrun Malzemeler⤵️
Kullandigim ölçü:125 ml cay bardağı
🔹️2 Yumurta aki(sarisi yüzeyine sürülcek)
🔹️1 cay bardağı ilik su
🔹️1 cay bardağı Süt
🔹️yarim cay bardağı Sıvıyağ
🔹️yarim cay bardağı Seker
🔹️1 paket Vanilya sekeri
🔹️bir fiske Tuz
🔹️1 paket Tozmaya (veya yarim paket Yaşmaya)
🔹️75 gr Yumuşak Tereyağ (1 yemek kaşığı)
🔹️8 cay bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen)
🔹️istege bagli olarak:yarim cay kaşığı Zerdecal, sari rengini veriyor.
.
🔹️2 yemek kaşığı dolu Kahvaltilik Çikolata(Saralle,Torku,Nutella..vs)
.
🔹️1 tatli kaşığı Tarçin
🔹️1 tatli kaşığı dolu Tereyag
🔹️yarim cay bardağı esmer seker veya normal seker.
Yüzeyi icin:
🔹️2 yumurta Sarısı
🔹️1 tatli kaşığı Süt
Pisme Süresi:
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 190°Fırında yaklaşık 30/35 dakika Pişicek.
Kolay gelsin🌷
________
ترجمه👇
#پوآچا_شکلاتی_و_دارچینی
از:
Masmavi3_mutfakta
Okullar Açıldı Gözünüz Aydin Anneler😄Bilirsiniz hep dürüsttüm içten içe nasil sevindiniz iyi bilirimm😄Yapin Güzelliklerin Beslenmesine Yesinler hapbidi gübbidi💙
.
Tarif jet hiziyla ekleniyor efenim..
Keyifli Akşamlar Dilerim 🌷
.
.
Denemeden önce Detayli Tarifi YOUTUBE'dan izlemenizi tavsiye ederim cok faydasi olucaktir ⬅️
.
.
ÇIKOLATALI ve TARÇINLI PASTANE POĞAÇASI
Faydali BILGILER:
✔Hamurunuzu en az 4/5 dakika yogurun Kivami Sahane olur.
✔Harç olarak ben bugün Tarçinli Rulo ve Çikolatali Poğaça yaptim Arzu ederseniz Reçelli,Tahinli pekmezli,Pudingli olarakta yapabilirsiniz. ✔Yumusacik Puf Puf kabaran bir Tariftir.
✔Yapicak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun🌷
.
Buyrun Malzemeler⤵️
Kullandigim ölçü:125 ml cay bardağı
🔹️2 Yumurta aki(sarisi yüzeyine sürülcek)
🔹️1 cay bardağı ilik su
🔹️1 cay bardağı Süt
🔹️yarim cay bardağı Sıvıyağ
🔹️yarim cay bardağı Seker
🔹️1 paket Vanilya sekeri
🔹️bir fiske Tuz
🔹️1 paket Tozmaya (veya yarim paket Yaşmaya)
🔹️75 gr Yumuşak Tereyağ (1 yemek kaşığı)
🔹️8 cay bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen)
🔹️istege bagli olarak:yarim cay kaşığı Zerdecal, sari rengini veriyor.
.
🔹️2 yemek kaşığı dolu Kahvaltilik Çikolata(Saralle,Torku,Nutella..vs)
.
🔹️1 tatli kaşığı Tarçin
🔹️1 tatli kaşığı dolu Tereyag
🔹️yarim cay bardağı esmer seker veya normal seker.
Yüzeyi icin:
🔹️2 yumurta Sarısı
🔹️1 tatli kaşığı Süt
Pisme Süresi:
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 190°Fırında yaklaşık 30/35 dakika Pişicek.
Kolay gelsin🌷
________
ترجمه👇
❤1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شکلاتی_و_دارچینی
پوآچا شکلاتی و دارچینی
مواد لازم:
💜2عدد سفیده تخم مرغ (زرده ها روی پوآچا زده میشود)
💜1 استکان آب ولرم (استکان کمر باریک ترک 125 میلی که میشه نصف لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 استکان شیر
💜نصف استکان روغن مایع (یک چهارم لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜نصف استکان شکر
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜یک پنس نمک(مابین انگشت شصت و اشاره)
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری) و یا نصف پاکت خمیر مایه تر (21 گرم)
💜75 گرم کره نرم شده در دمای اتاق(1 قاشق غذاخوری)
💜8 استکان آرد (میشه 4 لیوان دسته دار فرانسه ، لطفا با دقت اضافه کنید)
💜به دلخواه نصف قاشق چای خوری زردچوبه به خاطر رنگ زردی که میده
💜2 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه (سارله، تورکو، نوتلا یا هر نوع شکلات صبحانه دیگر)
💜1 قاشق مرباخوری دارچین
💜1 قاشق مرباخوری پر کره
💜نصف استکان شکر قهوه ای و یا شکر سفید (یک چهارم لیوان)
میتوانید برای داخل پوآچا از مربا ، شیره انگور ، ارده و یا پودینگ استفاده کنید
برای روی پوآچا:
💜2 عدد زرده تخم چرغ
💜1 قاشق مرباخوری شیر
طرز تهیه:
آب ولرم ، شیر ولرم ، روغن مایع ، شکر ، سفیده تخم و نمک را داخل کاسه ای بریزید و زمان کوتاهی با همزن دستی هم بزنید وانیل و به دلخواه زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید(بدون زردچوبه هم میشه) خمیر مایه خشک فوری را اضافه کنید و هم بزنید(خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت نداره ، حتما مطمئن باشید که خمیر مایه سالم است و تاریخ مصرفش تمام نشده باشد) مقداری از آرد را بریزید و با لیسک یا قاشق هم بزنید بقیه آرد کم کم ریخته میشود وقتی که خمیر به طور کامل شکل نگرفته کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و به ورز دادن با دست ادامه بدید و در این حین میتوانید بقیه آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. وقتی کره را اضافه کردید بعد از حدود 2 دقیقه ورز دادن خمیر به قوام دلخواه میرسد خمیر را روی میز بذارید و حدود 2 دقیقه با کف دست در حالیکه خمیر را تا میکنید ورز بدید(فیلم را ببینید، خمیر را حداقل 5_4 دقیقه ورز بدید خمیر خوبی میشود) اگر خمیر را با انگشت فشار بدید و خمیر بالا بیاد یعنی خمیر خوبی آماده کردید. خمیر را داخل کاسه بذارید و روی خمیر سلفون بپوشانید و در جاییکه که هوای ولرم دارد استراحت بدید.(حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) کف دو عدد قالب گرد و مربع کمربندی کاغذ روغنی بندازید و کناره های قالب را چرب کنید(قالب های دیگه هم میشه استفاده کرد) وقتی حجم خمیر دو برابر شد با کاردک یا دست خمیر را از کناره به سمت داخل تا کنید تا هوای خمیر گرفته شود. خمیر را روی میز بذارید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید یکی برای پوآچا شکلاتی و یکی برای پوآچا دارچینی. یکی از خمیر ها را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر خمیر را با دست به شکل دایره با قطر 12_10 سانت باز کنید و 1 قاشق مرباخوری شکلات را در وسط خمیر بمالید و خمیر را رول کنید و ببندید. تمام خمیر ها را به این شکل آماده کنید. خمیر های رول شده را داخل قالب به شکل ستاره بچینید(اگه قالب مربع دارید با فاصله کنار هم بچینید) روی قالب دستمال تمیز بندازید و حدود نیم ساعت استراحت بدید.
برای رول دارچینی شکر قهوه ای ، دارچین و کره آب شده را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. خمیر را کمی با دست باز کنید سپس با وردنه باز کنید. از کناره ها بکشید و شکل مستطیل به اندازه 40 در 30 در آورید. مخلوط دارچینی را روی تمام قسمتهای خمیر بمالید و از طرف کم عرض خمیر رول کنید سپس به اندازه 5 سانت ببرید میتوانید در اندازه کوچکتر هم ببرید رول های برش زده را با فاصله داخل قالب بچینید. روی قالب دستمال بکشید و حدود نیم ساعت استراحت بدید. زرده تخم مرغ و شیر را هم بزنید و با فرچه روی پوآچای شکلاتی بدون اینکه فشار بدید بمالید(اگر فشار بدید پف خمیر میخوابد)پوآچا شکلاتی را در فر 190 درجه به حرارت بالا/پایین از قبل گرم شده به مدت 35_30 دقیقه بپزید. سپس روی پوآچا دارچینی زروه تخم مرغ بزنید و در فر بذارید و به مدت 35_30 دقیقه بپزید. کمی که خنک شد از قالب بیرون آورید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_شکلاتی_و_دارچینی
پوآچا شکلاتی و دارچینی
مواد لازم:
💜2عدد سفیده تخم مرغ (زرده ها روی پوآچا زده میشود)
💜1 استکان آب ولرم (استکان کمر باریک ترک 125 میلی که میشه نصف لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 استکان شیر
💜نصف استکان روغن مایع (یک چهارم لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜نصف استکان شکر
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜یک پنس نمک(مابین انگشت شصت و اشاره)
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری) و یا نصف پاکت خمیر مایه تر (21 گرم)
💜75 گرم کره نرم شده در دمای اتاق(1 قاشق غذاخوری)
💜8 استکان آرد (میشه 4 لیوان دسته دار فرانسه ، لطفا با دقت اضافه کنید)
💜به دلخواه نصف قاشق چای خوری زردچوبه به خاطر رنگ زردی که میده
💜2 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه (سارله، تورکو، نوتلا یا هر نوع شکلات صبحانه دیگر)
💜1 قاشق مرباخوری دارچین
💜1 قاشق مرباخوری پر کره
💜نصف استکان شکر قهوه ای و یا شکر سفید (یک چهارم لیوان)
میتوانید برای داخل پوآچا از مربا ، شیره انگور ، ارده و یا پودینگ استفاده کنید
برای روی پوآچا:
💜2 عدد زرده تخم چرغ
💜1 قاشق مرباخوری شیر
طرز تهیه:
آب ولرم ، شیر ولرم ، روغن مایع ، شکر ، سفیده تخم و نمک را داخل کاسه ای بریزید و زمان کوتاهی با همزن دستی هم بزنید وانیل و به دلخواه زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید(بدون زردچوبه هم میشه) خمیر مایه خشک فوری را اضافه کنید و هم بزنید(خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت نداره ، حتما مطمئن باشید که خمیر مایه سالم است و تاریخ مصرفش تمام نشده باشد) مقداری از آرد را بریزید و با لیسک یا قاشق هم بزنید بقیه آرد کم کم ریخته میشود وقتی که خمیر به طور کامل شکل نگرفته کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و به ورز دادن با دست ادامه بدید و در این حین میتوانید بقیه آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. وقتی کره را اضافه کردید بعد از حدود 2 دقیقه ورز دادن خمیر به قوام دلخواه میرسد خمیر را روی میز بذارید و حدود 2 دقیقه با کف دست در حالیکه خمیر را تا میکنید ورز بدید(فیلم را ببینید، خمیر را حداقل 5_4 دقیقه ورز بدید خمیر خوبی میشود) اگر خمیر را با انگشت فشار بدید و خمیر بالا بیاد یعنی خمیر خوبی آماده کردید. خمیر را داخل کاسه بذارید و روی خمیر سلفون بپوشانید و در جاییکه که هوای ولرم دارد استراحت بدید.(حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) کف دو عدد قالب گرد و مربع کمربندی کاغذ روغنی بندازید و کناره های قالب را چرب کنید(قالب های دیگه هم میشه استفاده کرد) وقتی حجم خمیر دو برابر شد با کاردک یا دست خمیر را از کناره به سمت داخل تا کنید تا هوای خمیر گرفته شود. خمیر را روی میز بذارید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید یکی برای پوآچا شکلاتی و یکی برای پوآچا دارچینی. یکی از خمیر ها را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر خمیر را با دست به شکل دایره با قطر 12_10 سانت باز کنید و 1 قاشق مرباخوری شکلات را در وسط خمیر بمالید و خمیر را رول کنید و ببندید. تمام خمیر ها را به این شکل آماده کنید. خمیر های رول شده را داخل قالب به شکل ستاره بچینید(اگه قالب مربع دارید با فاصله کنار هم بچینید) روی قالب دستمال تمیز بندازید و حدود نیم ساعت استراحت بدید.
برای رول دارچینی شکر قهوه ای ، دارچین و کره آب شده را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. خمیر را کمی با دست باز کنید سپس با وردنه باز کنید. از کناره ها بکشید و شکل مستطیل به اندازه 40 در 30 در آورید. مخلوط دارچینی را روی تمام قسمتهای خمیر بمالید و از طرف کم عرض خمیر رول کنید سپس به اندازه 5 سانت ببرید میتوانید در اندازه کوچکتر هم ببرید رول های برش زده را با فاصله داخل قالب بچینید. روی قالب دستمال بکشید و حدود نیم ساعت استراحت بدید. زرده تخم مرغ و شیر را هم بزنید و با فرچه روی پوآچای شکلاتی بدون اینکه فشار بدید بمالید(اگر فشار بدید پف خمیر میخوابد)پوآچا شکلاتی را در فر 190 درجه به حرارت بالا/پایین از قبل گرم شده به مدت 35_30 دقیقه بپزید. سپس روی پوآچا دارچینی زروه تخم مرغ بزنید و در فر بذارید و به مدت 35_30 دقیقه بپزید. کمی که خنک شد از قالب بیرون آورید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات