#پوآچا_سیب_زمینی_پنیری

از:
Pacikanin_mutfagi
Farklı bir poğaça tarifiyle geldim 🙆 Hamurunda haşlanmış patates var üzerinde kaşar peyniri 😋 Yumuşacık çok güzel bir poğaça oluyor 😍 Hem de kolay bayatlamıyor 🙆 Çocuklarınız da sevecektir inşallah 😀 Ben yarım ölçü yaptım. 18 adet çıktı size de yarım ölçü olarak veriyorum 😊
Kaşarlı poğaça

2-3 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket kuru maya(instant-10gr-1 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4-4.5 su bardağı un

Üzeri için;
Yumurta sarısı
Kaşar peyniri

Yapılışı: Öncelikle maya şeker ve ılık sütü bir kaba koyun. Maya eridikten sonra diğer sıvı malzemeleri ve haşlanmış rendelenmiş patatesi ekleyip iyice karıştırın. Sonra azar azar ıiunu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. İçinde patates olduğu için ele yapışan bir hamur oluyor fazla un eklemeyin. Hiç mayalandırmadan elinizi yağlayarak hamurdan parçalar alın ve yuvarlayın
Yağlj kağıt serili tepsiye dizin. Tepside en az bir saat mayalandırın. Sonra üzerine yumurta saeısı sürüp kaşar peyniri koyun. Önceden ıaıtılmış 200 derecelik fırında kapağını açmadan yaklaşık 20 dk pişirin afiyet olsun 😊
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs

پوآچا سیب زمینی پنیری
این دستور پوآچا متفاوت است داخل خمیر از سیب زمینی آبپز استفاده کردم و روی پوآجا پنیر کاشار ریختم . بافت نرمی داره و آماده کردنش راحته و زود بیات نمیشه . من با نصف مواد درست کردم 18 عدد پوآجا شد برای شما هم با نصف مقدار مواد مینویسم.
مواد لازم:
3_2 عدد سیب زمینی متوسط آبپز شده
1 لیوان شیر ولرم(پیمانه قنادی هم میشود)
نصف لیوان روغن مایع
2 عدد تخم مرغ
1 پاکت خمیر مایه خشک(10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری شکر
4.5_4 لیوان آرد
برای روی پوآچا:
زرده تخم مرغ
پنیر کاشار (یا هر پنیر کشدار دیگر)

طرز تهیه:
ابتدا خمیر مایه ، شکر و شیر ولرم را در ظرفی میریزیم بعد از حل شدن خمیر مایه تخم مرغ ،مواد مایع و سیب زمینی آبپز شده و رنده شده را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. سپس در حالی که آرد را کم کم اضافه میکنیم ورز میدیم تا خمیر نرمی شود . چون سیب زمینی دارد خمیر چسبناکی میشود آرد اضافی نریزید. بدون استراحت خمیر ، تیکه هایی از خمیر برداشته و گرد کنید در سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. و حداقل 1 ساعت در سینی استراحت بدین. سپس روی خمیر زرده تخم مرغ زده پنیر کاشار بریزید و در فر 200 درجه بدون اینکه در فر را باز کنید حدود 20 دقیقه بپزید . نوش جان

@Turkyemekler
🎀كپى ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler 💜