🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_موزارلا
از:
Semraninmutfagi_
Dün sabah kahvaltı için pişirdiğim mozzerallalı çöreklerin tarifini ekliyorum. Sevdiginiz farklı bir peynir ile de deneyebilirsiniz. Yumuşacık bu çörekler gerçekten çok güzel oldu. Aynı şekilde tatlı versiyonunu da deneyeceğim😉 Mutlu pazarlar❤
.
.
MOZZERELLALI ÇÖREKLER
Hamuru:
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
½ çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 su bardağı kadar un
Üzeri için:
1 kase rendelenmiş mozzarella
Doğranmış maydanoz
Malzemeler:
*Hamur için gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
( un az gelirse biraz ekleyebilirsiniz fakat yumuşak bir hamur olmalı o yüzden unu azar azar ekleyin)
*Daha sonra hamur unlanmış zeminde 1 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açılır. *Hamurun uzunlamasına yarısına eritilmiş tereyağı sürülür. (1 çorba kaşığı tereyağ eritmeniz yeterli)
*Yarısının üzerine peynir ve maydanoz eklenir.
*Hamur ortadan ikiye katlanır ve üzerine hafifce bastırılır. *2 parmak kalınlığında şeritler kesilir ve iki ucundan tutarak hafif uzatılacak şekilde burulur. Kendi etrafında dolanır kalan uç kısmı düğüm atar gibi içine sokularak tepsiye dizilir. *180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir .
نان موزارلا
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف استکان روغن مایع (یا یک چهارم لیوان)
💜2 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذا خوری)
💜3 لیوان آرد
برای داخل خمیر:
💜1 قاشق سوپ خوری کره
💜1 کاسه پنیر موزارلا رنده شده
💜جعفری خرد شده
برای روی نان:
💜زرده تخم مرغ
طرز تهیه:
برای آماده کردن خمیر ، شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید در این مرحله حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند) سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید اگر مقدار آرد کم بود میتوانید بیشتر بریزید فقط باید خمیر نرمی شود پس حتما آرد را کم کم بریزید.( در دستور استراحت خمیر گفته نشده ولی خمیر را داخل ظرفی بذارید و روی خمیر را بپوشانید و حدود 40_45 دقیقه استراحت بدید ) سپس خمیر را روی میز آرد پاشی شده به ضخامت 1 سانتی متر به شکل مستطیل باز کنید. روی نصف خمیر در قسمت طول آن کره آب شده بمالید ( 1 قاشق سوپ خوری کره آب شده کافی است) روی قسمت چرب شده پنیر موزارلا رنده شده و جعفری بریزید. خمیر را از وسط تا کنید و کمی روی خمیر فشار بدید کناره های خمیر را هم کمی فشار بدید به هم بچسبند. به شکل نوارهایی به اندازه 2 سانت ببرید و دو طرف خمیر نواری را بگیرید و در حالیکه کمی میکشید خمیر را بپیچید. سپس مثل عکس دور خودش به شکل گرد بپیچید و سر خمیر را مثل حالت گره زدن داخل خمیر بذارید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید و روی نان ها زرده تخم مرع بمالید . در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی نان سرخ شود بپزید.(حدود 30_25 دقیقه البته چون حرارت فرها متفاوت است زمان پخت میتواند تغییر کند ، اگر نان پخت و روی آن خوب سرخ نشد چند دقیقه آخر پخت شعله بالای فر را روشن کنید ولی دقت کنید نسوزد)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#نان_موزارلا
از:
Semraninmutfagi_
Dün sabah kahvaltı için pişirdiğim mozzerallalı çöreklerin tarifini ekliyorum. Sevdiginiz farklı bir peynir ile de deneyebilirsiniz. Yumuşacık bu çörekler gerçekten çok güzel oldu. Aynı şekilde tatlı versiyonunu da deneyeceğim😉 Mutlu pazarlar❤
.
.
MOZZERELLALI ÇÖREKLER
Hamuru:
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
½ çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 su bardağı kadar un
Üzeri için:
1 kase rendelenmiş mozzarella
Doğranmış maydanoz
Malzemeler:
*Hamur için gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
( un az gelirse biraz ekleyebilirsiniz fakat yumuşak bir hamur olmalı o yüzden unu azar azar ekleyin)
*Daha sonra hamur unlanmış zeminde 1 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açılır. *Hamurun uzunlamasına yarısına eritilmiş tereyağı sürülür. (1 çorba kaşığı tereyağ eritmeniz yeterli)
*Yarısının üzerine peynir ve maydanoz eklenir.
*Hamur ortadan ikiye katlanır ve üzerine hafifce bastırılır. *2 parmak kalınlığında şeritler kesilir ve iki ucundan tutarak hafif uzatılacak şekilde burulur. Kendi etrafında dolanır kalan uç kısmı düğüm atar gibi içine sokularak tepsiye dizilir. *180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir .
نان موزارلا
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف استکان روغن مایع (یا یک چهارم لیوان)
💜2 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذا خوری)
💜3 لیوان آرد
برای داخل خمیر:
💜1 قاشق سوپ خوری کره
💜1 کاسه پنیر موزارلا رنده شده
💜جعفری خرد شده
برای روی نان:
💜زرده تخم مرغ
طرز تهیه:
برای آماده کردن خمیر ، شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید در این مرحله حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند) سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید اگر مقدار آرد کم بود میتوانید بیشتر بریزید فقط باید خمیر نرمی شود پس حتما آرد را کم کم بریزید.( در دستور استراحت خمیر گفته نشده ولی خمیر را داخل ظرفی بذارید و روی خمیر را بپوشانید و حدود 40_45 دقیقه استراحت بدید ) سپس خمیر را روی میز آرد پاشی شده به ضخامت 1 سانتی متر به شکل مستطیل باز کنید. روی نصف خمیر در قسمت طول آن کره آب شده بمالید ( 1 قاشق سوپ خوری کره آب شده کافی است) روی قسمت چرب شده پنیر موزارلا رنده شده و جعفری بریزید. خمیر را از وسط تا کنید و کمی روی خمیر فشار بدید کناره های خمیر را هم کمی فشار بدید به هم بچسبند. به شکل نوارهایی به اندازه 2 سانت ببرید و دو طرف خمیر نواری را بگیرید و در حالیکه کمی میکشید خمیر را بپیچید. سپس مثل عکس دور خودش به شکل گرد بپیچید و سر خمیر را مثل حالت گره زدن داخل خمیر بذارید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید و روی نان ها زرده تخم مرع بمالید . در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی نان سرخ شود بپزید.(حدود 30_25 دقیقه البته چون حرارت فرها متفاوت است زمان پخت میتواند تغییر کند ، اگر نان پخت و روی آن خوب سرخ نشد چند دقیقه آخر پخت شعله بالای فر را روشن کنید ولی دقت کنید نسوزد)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات