🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_فلفلی_در_سینی
از:
Cahide_sultan
.
TEPSİDE BİBERLİ EKMEK
Hamur Malzemeleri
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağından biraz fazla zeytin yağı
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Üst Malzemesi
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kekik
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı acı pulbiber (İsteğe bağlı)
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
Biberli Ekmek Nasıl yapılır?
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken biberli sosu hazırlayın. Bunun için, soğanı incecik ve küçük doğrayın.
Büyük bir kaseye zeytinyağı, salça, kekik, kimyon, karabiber, susam, acı pulbiber ide ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamurdan 2 portakal büyüklüğünde bir parça alıp 6-7 mm kalınlığında açın. büyük boy borcam tepsiye yerleştirin.
Çatalla delikler açın ki çok kabarmasın.
Üzerine biberli harcı döşeyin.
180 dereceye ayarladığınız fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
نان فلفلی در سینی
مواد لازم برای تهیه خمیر:
💜 1 لیوان شیر
💜 1 لیوان آب
💜 از نصف لیوان کمی بیشتر روغن زیتون (روغن مایع هم میشه)
💜 4.5 لیوان آرد
💜 1 قاشق مرباخوری خمیرمایه خشک فوری
💜 1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
مواد لازم برای روی نان:
💜 1 عدد پیاز متوسط
💜 1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق غذاخوری آویشن
💜 2 قاشق غذاخوری کنجد
💜 1 قاشق مرباخوری زیره
💜 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز پرک شده تند(به دلخواه)
💜 حدود 1 استکان روغن زیتون (استکان کمرباریک ترک 80 گرم )
طرز تهیه:
شیر و آب ولرم را داخل ظرفی بریزید خمیر مایه و شکر را اضافه کنید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد ولی میتوانید 5 دقیقه استراحت بدید ، اما خمیر مایه خشک معمولی را حتما حدود 10 استراحت بدید تا کف کند) سپس روغن زیتون و نمک را اضافه کنید ، آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد . روی خمیر را بپوشانید و استراحت بدید (حدود 45 دقیقه یا یک ساعت).
در زمانی که خمیر استراحت میکند سس فلفلی را درست کنید. برای این منظور، پیاز را نازک و ریز خرد کنید. داخل کاسه بزرگی روغن زیتون، رب گوجه فرنگی، پیاز خرد شده ، آویشن، زیره، فلفل سیاه، کنجد، فلفل قرمز تند پرک شده اضافه کرده مخلوط کنید.
از خمیر عمل آمده 2 تکه به اندازه پرتقال جدا کرده به ضخامت 6_7 میلی متر باز کنید. داخل سینی پیرکس بزرگ قرار دهید. با چنگال سوراخهایی روی آن باز کنید تا زیاد پف نکند.
روی آن مواد فلفلی را پخش کنید. داخل فر 180درجه تا زمانیکه سرخ شود بپزید.(حدود 35_30 دقیقه ، کنترل کنید)
نوش جان.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#نان_فلفلی_در_سینی
از:
Cahide_sultan
.
TEPSİDE BİBERLİ EKMEK
Hamur Malzemeleri
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağından biraz fazla zeytin yağı
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Üst Malzemesi
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kekik
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı acı pulbiber (İsteğe bağlı)
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
Biberli Ekmek Nasıl yapılır?
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken biberli sosu hazırlayın. Bunun için, soğanı incecik ve küçük doğrayın.
Büyük bir kaseye zeytinyağı, salça, kekik, kimyon, karabiber, susam, acı pulbiber ide ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamurdan 2 portakal büyüklüğünde bir parça alıp 6-7 mm kalınlığında açın. büyük boy borcam tepsiye yerleştirin.
Çatalla delikler açın ki çok kabarmasın.
Üzerine biberli harcı döşeyin.
180 dereceye ayarladığınız fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
نان فلفلی در سینی
مواد لازم برای تهیه خمیر:
💜 1 لیوان شیر
💜 1 لیوان آب
💜 از نصف لیوان کمی بیشتر روغن زیتون (روغن مایع هم میشه)
💜 4.5 لیوان آرد
💜 1 قاشق مرباخوری خمیرمایه خشک فوری
💜 1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
مواد لازم برای روی نان:
💜 1 عدد پیاز متوسط
💜 1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق غذاخوری آویشن
💜 2 قاشق غذاخوری کنجد
💜 1 قاشق مرباخوری زیره
💜 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز پرک شده تند(به دلخواه)
💜 حدود 1 استکان روغن زیتون (استکان کمرباریک ترک 80 گرم )
طرز تهیه:
شیر و آب ولرم را داخل ظرفی بریزید خمیر مایه و شکر را اضافه کنید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد ولی میتوانید 5 دقیقه استراحت بدید ، اما خمیر مایه خشک معمولی را حتما حدود 10 استراحت بدید تا کف کند) سپس روغن زیتون و نمک را اضافه کنید ، آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد . روی خمیر را بپوشانید و استراحت بدید (حدود 45 دقیقه یا یک ساعت).
در زمانی که خمیر استراحت میکند سس فلفلی را درست کنید. برای این منظور، پیاز را نازک و ریز خرد کنید. داخل کاسه بزرگی روغن زیتون، رب گوجه فرنگی، پیاز خرد شده ، آویشن، زیره، فلفل سیاه، کنجد، فلفل قرمز تند پرک شده اضافه کرده مخلوط کنید.
از خمیر عمل آمده 2 تکه به اندازه پرتقال جدا کرده به ضخامت 6_7 میلی متر باز کنید. داخل سینی پیرکس بزرگ قرار دهید. با چنگال سوراخهایی روی آن باز کنید تا زیاد پف نکند.
روی آن مواد فلفلی را پخش کنید. داخل فر 180درجه تا زمانیکه سرخ شود بپزید.(حدود 35_30 دقیقه ، کنترل کنید)
نوش جان.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1