🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_ساندویچ_پنبه_ای
از:
nerminyazilitas Hayırlı akşamlar herkese 🥰
Ev Yapımı Sandviç Ekmeği
Dışarda sandviç yemeye son
Evde yapabileceğiniz hem sağlıklı hem lezzetli😋
.
.
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
Tarifi hemen ekliyorum
.
.
.
Pamuk Sandviç Ekmeği
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
2 yumurta birinin sarısı üzeri için
50 gram tereyağ
yarım paket yaş maya /20 gram
2,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un yaklaşık 4,5 su bardağı
.
.
.
Yapılışı :
Karıştırma kabına bir yumurta bir yumurta beyazı tereyağ, ılk süt , ılık su ,şekeri ,tuzu , mayayı alıp elinizle bir güzel karıştırın.
Azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hamurumuzu yaklaşık 1 saat mayalandırmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 16 bezeye bölün.
bezeleri oklava ile açın rulo şeklinde sarıp kenarlarını videoda olduğu gibi birleştirin yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. üzerlerini kapatıp 30 dakika mayalandırın. üzeri için yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı süt ekleyip karıştırın üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
pişen sandviç ekmeklerin üzerini temiz nemli bir bezle örtüp soğumaya bırakın.
.
200 ml su bardağı kullandım
üzeri için bir yumurta sarısı çok az süt
.
Fırından çıkar çıkmaz ekmekler 🥖 kağıt peçete ıslatıp üzerini ördün bu esnada pamuk gibi yumuşayacak ekmekler en önemli püf noktası 🙋♀️
نان ساندویچ پنبه ای
مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم (لیوان 200 میلی)
💜 نصف لیوان آب ولرم
💜 2 عدد تخم مرغ ، زرده یکی برای روی خمیر جدا شود
💜 50 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 نصف پاکت خمیر مایه خیس (20 گرم ، یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜 2 و نیم قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 آرد به مقدار لازم ، حدود 4 و نیم لیوان
طرز تهیه:
یک عدد تخم مرغ کامل و یک عدد سفیده تخم مرغ ، کره ، شیر ولرم، آب ولرم ، شکر ، نمک و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و با دست خوب هم بزنید.(خمیر مایه خیس نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید)آرد را کم کم بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید(مثل نرمه گوش باشد) روی خمیر را بپوشانید و حدود 1 ساعت استراحت بدید. سپس خمیر را به 16 چانه مساوی تقسیم کنید. چانه ها را با وردنه باز کنید سپس رول کنید. مثل فیلم کناره های خمیر را ببندید و قسمت انتهای خمیر رول شده را به خمیر بچسبانید. داخل سینی فر کاغذ روغنی بذارید و خمیر های رول شده را با فاصله داخل سینی فر بذارید. روی خمیر ها را بپوشانید و حدود 30 دقیقه استراحت بدید. یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق مرباخوری شیر را هم بزنید و با فرچه روی خمیر ها بزنید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین دون فن تا وقتی نان ها سرخ شوند بپزید.(حدود 30_20 دقیقه ، بستگی به حرارت فر شما دارد. اگر فر شما حالت بالا و پایین را ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقا آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی نان سرخ شود) بعد از پخت روی نان ها دستمال تمیز نم دار بکشید(با اینکار نان نرم میشود) و کنار بذارید سرد شود.
دوستان ممکنه با توجه به فیلم براتون سوال پیش بیاد که اون مایعی که بعد تخم مرغ ریخت چیه؟ خانم نرمین به جای شکر از قند استفاده کردن قند رو داخل کمی آب حل کردن و ریختن(به ازای یک قاشق شکر سه حبه قند)، نمکی هم که استفاده کردن نمک هیمالیا هست برای همین رنگش سفید نیست.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#نان_ساندویچ_پنبه_ای
از:
nerminyazilitas Hayırlı akşamlar herkese 🥰
Ev Yapımı Sandviç Ekmeği
Dışarda sandviç yemeye son
Evde yapabileceğiniz hem sağlıklı hem lezzetli😋
.
.
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
Tarifi hemen ekliyorum
.
.
.
Pamuk Sandviç Ekmeği
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
2 yumurta birinin sarısı üzeri için
50 gram tereyağ
yarım paket yaş maya /20 gram
2,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un yaklaşık 4,5 su bardağı
.
.
.
Yapılışı :
Karıştırma kabına bir yumurta bir yumurta beyazı tereyağ, ılk süt , ılık su ,şekeri ,tuzu , mayayı alıp elinizle bir güzel karıştırın.
Azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hamurumuzu yaklaşık 1 saat mayalandırmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 16 bezeye bölün.
bezeleri oklava ile açın rulo şeklinde sarıp kenarlarını videoda olduğu gibi birleştirin yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. üzerlerini kapatıp 30 dakika mayalandırın. üzeri için yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı süt ekleyip karıştırın üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
pişen sandviç ekmeklerin üzerini temiz nemli bir bezle örtüp soğumaya bırakın.
.
200 ml su bardağı kullandım
üzeri için bir yumurta sarısı çok az süt
.
Fırından çıkar çıkmaz ekmekler 🥖 kağıt peçete ıslatıp üzerini ördün bu esnada pamuk gibi yumuşayacak ekmekler en önemli püf noktası 🙋♀️
نان ساندویچ پنبه ای
مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم (لیوان 200 میلی)
💜 نصف لیوان آب ولرم
💜 2 عدد تخم مرغ ، زرده یکی برای روی خمیر جدا شود
💜 50 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 نصف پاکت خمیر مایه خیس (20 گرم ، یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜 2 و نیم قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 آرد به مقدار لازم ، حدود 4 و نیم لیوان
طرز تهیه:
یک عدد تخم مرغ کامل و یک عدد سفیده تخم مرغ ، کره ، شیر ولرم، آب ولرم ، شکر ، نمک و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و با دست خوب هم بزنید.(خمیر مایه خیس نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید)آرد را کم کم بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید(مثل نرمه گوش باشد) روی خمیر را بپوشانید و حدود 1 ساعت استراحت بدید. سپس خمیر را به 16 چانه مساوی تقسیم کنید. چانه ها را با وردنه باز کنید سپس رول کنید. مثل فیلم کناره های خمیر را ببندید و قسمت انتهای خمیر رول شده را به خمیر بچسبانید. داخل سینی فر کاغذ روغنی بذارید و خمیر های رول شده را با فاصله داخل سینی فر بذارید. روی خمیر ها را بپوشانید و حدود 30 دقیقه استراحت بدید. یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق مرباخوری شیر را هم بزنید و با فرچه روی خمیر ها بزنید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین دون فن تا وقتی نان ها سرخ شوند بپزید.(حدود 30_20 دقیقه ، بستگی به حرارت فر شما دارد. اگر فر شما حالت بالا و پایین را ندارد فقط شعله پایین را روشن کنید و چند دقیقا آخر پخت شعله بالا را روشن کنید تا روی نان سرخ شود) بعد از پخت روی نان ها دستمال تمیز نم دار بکشید(با اینکار نان نرم میشود) و کنار بذارید سرد شود.
دوستان ممکنه با توجه به فیلم براتون سوال پیش بیاد که اون مایعی که بعد تخم مرغ ریخت چیه؟ خانم نرمین به جای شکر از قند استفاده کردن قند رو داخل کمی آب حل کردن و ریختن(به ازای یک قاشق شکر سه حبه قند)، نمکی هم که استفاده کردن نمک هیمالیا هست برای همین رنگش سفید نیست.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍2