🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#محلبی_کادایف_سه_گوش
از:
cupcakepembe
Kandiliniz mübarek olsun öncelikle 🌹 Kadayıflı üçgen muhallebi yaptım 😍 Bildiğimiz paşa sarmasının üçgen versiyonu bu tatlı 🤗 Ben bu şeklini daha çok sevdim 🤗 Rulo şeklinde sarmaktansa katlaması daha kolay 😉👍 Yemeside çok kolay iki elinizle tutup yiyorsunuz 😄🙈
MALZEMELER
200 gram hazır kavrulmuş kadayıf
Muhallebi için:
1 litre süt
3 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı un
2 paket vanilya
1 paket margarin (orijinal tarifte 250 gram margarin yazıyor ben yarım paketten biraz daha fazla koydum.Yağ miktarını azaltabilirsiniz.) İç malzemesi için:
1 paket krem şanti süt ile çırpılmış
İri kıyılmış ceviz
Üzeri için: Toz Antep fıstığı
HAZIRLANIŞI
Büyük boy fırın tepsisinin içine kavrulmuş kadayıfı boşluk kalmayacak şekilde yayın.
Sütü bir tencereye alıp üzerine toz şeker ve unu ekleyip topak kalmayana dek iyice karıştırın.
Ocağa oturtup iyice koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın.
Üzerine yağ ve vanilyayı ilave edip mikserle 5-10 dakika çırpın.
Muhallebiyi kadayıfın üzerine yayın.
Muhallebinin üzerini ıslatılmış kaşıkla düzeltin. Bir gece buzdolabında bekletin.
Daha sonra 9–10 cm genişliğinde kare şeklinde dilimleyin. Ortalarına ceviz koyup bir çorba kaşığı dolusu krem şanti koyun. Kare şeklindeki tatlının iki ucunu birleştirip üçgen şeklinde katlayın. En son üst tarafına erimiş çikolata gezdirip toz fıstık Antep fıstığı ile süsleyin.
Not: Krem şantiyi sıkma torbasına koyup tatlının ortasına daha düzgün şekilde sıkabilirisiniz. Krem şantinin sütünü az koymalısınız kıvamı koyu olması gerekiyor.
Tatlının muhallebisi biraz kalın olursa daha iyi oluyor bilginiz olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
محلبی کاداییف سه گوش
مواد لازم:
💜 200 گرم کاداییف سرخ شده حاضری (و یا کادایف نرم را خرد کنید و داخل ماهیتابه با مقدار خیلی کم کره حدود یک قاشق مربا خوری تفت بدید)
برای محلبی:
💜 1 لیتر شیر
💜 3 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک حدود 210 گرم)
💜 3 استکان آرد (حدود 150 گرم)
💜 2 پاکت وانیل شکری (10 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت مارگارین (در دستور اصلی 250 گرم مارگارین نوشته شده بود، من از نصف پاکت کمی بیشتر گذاشتم. مقدار روغن را میتوانید کم کنید.)
مواد داخل:
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی با شیر هم زده شده(پودر کرم شانتی 75 گرمی همان پودر خامه است که با طبق دستور روی پاکت با یک لیوان شیر هم زده میشود تا فرم بگیرد، میتوانید از خامه آماده قنادی استفاده کنید)
💜 گردوی درشت خرد شده
برای روی آن:
💜 پودر پسته
طرز تهیه:
روی سینی فر بزرگ کاداییف سرخ شده را بدون اینکه جایی خالی بماند پهن کنید.
شیر را داخل قابلمه ای ریخته روی آن شکر و آرد اضافه کنید تا وقتیکه گلوله گلوله نماند با همزن دستی هم بزنید.
روی اجاق بذارید و تا وقتیکه غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید و از روی اجاق بردارید.
روی آن کره و وانیل را اضافه کرده با همزن برقی 5_10 دقیقه هم بزنید.
محلبی را روی کاداییف بریزید و در تمام قسمتها پخش کنید. سطح محلبی را با قاشق خیس صاف کنید. یک شب داخل یخچال نگه دارید. سپس به بزرگی 9_10 سانتی متر به شکل مربع برش بزنید. وسط آنها گردو گذاشته یک قاشق سوپخوری پر کرم شانتی(یا خامه قنادی) بذارید. دو گوشه تاتلی مربع شکل را یکی کرده به شکل مثلث تا کنید(آرام با کمک لیسک از یک طرف روی طرف دیگر برگردانید). درآخر روی آن شکلات آب شده ریخته با پودر پسته تزئین کنید.
❣نکته: میتوانید کرم شانتی را داخل قیف ریخته بهتر وسط تاتلی بریزید. شیر کرم شانتی را باید کم بذارید تا قوام آن غلیظ باشد.(کمتر از یک لیوان و یا یک استکان کمر باریک ترک)
متوجه باشید که اگر محلبی تاتلی کمی کلفت باشد بهتر میشود.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#محلبی_کادایف_سه_گوش
از:
cupcakepembe
Kandiliniz mübarek olsun öncelikle 🌹 Kadayıflı üçgen muhallebi yaptım 😍 Bildiğimiz paşa sarmasının üçgen versiyonu bu tatlı 🤗 Ben bu şeklini daha çok sevdim 🤗 Rulo şeklinde sarmaktansa katlaması daha kolay 😉👍 Yemeside çok kolay iki elinizle tutup yiyorsunuz 😄🙈
MALZEMELER
200 gram hazır kavrulmuş kadayıf
Muhallebi için:
1 litre süt
3 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı un
2 paket vanilya
1 paket margarin (orijinal tarifte 250 gram margarin yazıyor ben yarım paketten biraz daha fazla koydum.Yağ miktarını azaltabilirsiniz.) İç malzemesi için:
1 paket krem şanti süt ile çırpılmış
İri kıyılmış ceviz
Üzeri için: Toz Antep fıstığı
HAZIRLANIŞI
Büyük boy fırın tepsisinin içine kavrulmuş kadayıfı boşluk kalmayacak şekilde yayın.
Sütü bir tencereye alıp üzerine toz şeker ve unu ekleyip topak kalmayana dek iyice karıştırın.
Ocağa oturtup iyice koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın.
Üzerine yağ ve vanilyayı ilave edip mikserle 5-10 dakika çırpın.
Muhallebiyi kadayıfın üzerine yayın.
Muhallebinin üzerini ıslatılmış kaşıkla düzeltin. Bir gece buzdolabında bekletin.
Daha sonra 9–10 cm genişliğinde kare şeklinde dilimleyin. Ortalarına ceviz koyup bir çorba kaşığı dolusu krem şanti koyun. Kare şeklindeki tatlının iki ucunu birleştirip üçgen şeklinde katlayın. En son üst tarafına erimiş çikolata gezdirip toz fıstık Antep fıstığı ile süsleyin.
Not: Krem şantiyi sıkma torbasına koyup tatlının ortasına daha düzgün şekilde sıkabilirisiniz. Krem şantinin sütünü az koymalısınız kıvamı koyu olması gerekiyor.
Tatlının muhallebisi biraz kalın olursa daha iyi oluyor bilginiz olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
محلبی کاداییف سه گوش
مواد لازم:
💜 200 گرم کاداییف سرخ شده حاضری (و یا کادایف نرم را خرد کنید و داخل ماهیتابه با مقدار خیلی کم کره حدود یک قاشق مربا خوری تفت بدید)
برای محلبی:
💜 1 لیتر شیر
💜 3 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک حدود 210 گرم)
💜 3 استکان آرد (حدود 150 گرم)
💜 2 پاکت وانیل شکری (10 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت مارگارین (در دستور اصلی 250 گرم مارگارین نوشته شده بود، من از نصف پاکت کمی بیشتر گذاشتم. مقدار روغن را میتوانید کم کنید.)
مواد داخل:
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی با شیر هم زده شده(پودر کرم شانتی 75 گرمی همان پودر خامه است که با طبق دستور روی پاکت با یک لیوان شیر هم زده میشود تا فرم بگیرد، میتوانید از خامه آماده قنادی استفاده کنید)
💜 گردوی درشت خرد شده
برای روی آن:
💜 پودر پسته
طرز تهیه:
روی سینی فر بزرگ کاداییف سرخ شده را بدون اینکه جایی خالی بماند پهن کنید.
شیر را داخل قابلمه ای ریخته روی آن شکر و آرد اضافه کنید تا وقتیکه گلوله گلوله نماند با همزن دستی هم بزنید.
روی اجاق بذارید و تا وقتیکه غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید و از روی اجاق بردارید.
روی آن کره و وانیل را اضافه کرده با همزن برقی 5_10 دقیقه هم بزنید.
محلبی را روی کاداییف بریزید و در تمام قسمتها پخش کنید. سطح محلبی را با قاشق خیس صاف کنید. یک شب داخل یخچال نگه دارید. سپس به بزرگی 9_10 سانتی متر به شکل مربع برش بزنید. وسط آنها گردو گذاشته یک قاشق سوپخوری پر کرم شانتی(یا خامه قنادی) بذارید. دو گوشه تاتلی مربع شکل را یکی کرده به شکل مثلث تا کنید(آرام با کمک لیسک از یک طرف روی طرف دیگر برگردانید). درآخر روی آن شکلات آب شده ریخته با پودر پسته تزئین کنید.
❣نکته: میتوانید کرم شانتی را داخل قیف ریخته بهتر وسط تاتلی بریزید. شیر کرم شانتی را باید کم بذارید تا قوام آن غلیظ باشد.(کمتر از یک لیوان و یا یک استکان کمر باریک ترک)
متوجه باشید که اگر محلبی تاتلی کمی کلفت باشد بهتر میشود.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات